Estimado Cliente, deseamos darle las gracias por haber comprado un producto de Smeg. Al elegir uno de nuestros productos, ha optado por un aparato que nace de la unión entre estilo icónico, diseño técnico innovador y atención por los detalles. Este aparato combina perfectamente con los demás productos de Smeg, o bien por sí solo contribuye a dar un toque de estilo dentro de la cocina. Le deseamos que pueda aprovechar plenamente su nuevo electrodoméstico. Para más información sobre el producto: www.smeg.
Índice 1 Instrucciones Introducción Este manual de uso Uso previsto Responsabilidad del fabricante Eliminación 2 Descripción 2.1 Descripción del producto 2.2 Accesorios suministrados 3 Uso 3.1 3.2 3.3 3.4 107 107 107 108 108 109 109 110 111 Antes del primer uso Montaje del rodillo y de los accesorios para cortar la pasta Modo de empleo del rodillo Modo de uso de los accesorios para pasta larga 4 Limpieza y cuidado 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.
Medidas de seguridad importantes RECONOZCA LOS AVISOS DE SEGURIDAD Este es un símbolo de alerta sobre la seguridad. Este símbolo advierte sobre peligros potenciales que pueden provocar lesiones personales graves o muerte. ENTIENDA LAS PALABRAS DE AVISO Una palabra de aviso – PELIGRO, ADVERTENCIA o ATENCIÓN – acompaña siempre el símbolo de alerta de seguridad. PELIGRO indica los riesgos más graves.
Medidas de seguridad importantes Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica o lesiones personales al usar el aparato respete las precauciones de seguridad básicas, incluyendo las siguientes: Siga todas las instrucciones de seguridad para utilizar el aparato en condiciones seguras. • Antes de utilizar los accesorios lea atentamente este manual de uso y el manual entregado con la batidora amasadora.
Medidas de seguridad importantes Para el aparato y los accesorios • Desconecte el aparato del tomacorriente tan pronto como haya terminado de usarlo y antes de limpiarlo. • Desconecte siempre el aparato de la línea eléctrica si lo deja sin vigilancia y antes de montarlo, desmontarlo o limpiarlo. • Quite los batidores de la batidora amasadora antes de lavarlos.
Medidas de seguridad importantes 1.1 Introducción Información clave para el usuario: Instrucciones Información general sobre este manual de uso, la seguridad y la eliminación final. Descripción Descripción de los accesorios Uso Información sobre el uso de los accesorios. Limpieza y cuidado Información para la correcta limpieza y el mantenimiento de los accesorios. Recetas Lista de recetas para la preparación de diversos tipos de pasta. Instrucciones de seguridad Información Recomendaciones 1.
Medidas de seguridad importantes 1.5 Eliminación Advertencia • Este producto contiene una sustancia química conocida por el Estado de California que puede causar cáncer, defectos de nacimiento u otros daños reproductivos. • Este aparato puede causar exposición de bajo nivel a alguna de las sustancias enumeradas, incluyendo benceno, formaldehido, monóxido de carbono, tolueno y hollín. 1.
Descripción 2 Descripción 2.
Descripción 2.2 Accesorios suministrados Cepillo Utensilio para quitar posibles restos de masa seca de los accesorios y de los rodillos. Los accesorios que pueden entrar en contacto con los alimentos están fabricados con materiales conformes con lo prescrito por las leyes vigentes.
Uso Riesgo de descarga eléctrica • Enchufe el aparato en un tomacorriente de 3 clavijas con puesta a tierra. • No quite la puesta a tierra. • No use adaptadores. • No use cables de extensión. • No respetar estas instrucciones puede ocasionar la muerte, incendios o descargas eléctricas. Voltios: 120 Voltios CA solamente. Hertz: 60 Hz Su batidora amasadora tiene una puesta a tierra de 3 clavijas. Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, el enchufe encaja en un tomacorriente de una sola manera.
Uso 3. Pulse el botón de desbloqueo (2). 4. Mantenga pulsado el botón y eleve el cabezal (3) acompañando el movimiento con la mano. 5. Quite los eventuales accesorios estándares (gancho amasador, batidor de varillas, batidor plano) si están puestos. 8. Inserte el accesorio (5) siguiendo la guía que se encuentra en la conexión (6) y gírelo 60°. 3 5 6 2 6. Agarre la protección de la conexión frontal (4) por la parte central y gírela en sentido horario. 4 7.
Uso Configuración de los rodillos Configuración Adecuado para 2 Amasar, estirar la masa 3 Pasta al huevo espesa 4 Pasta al huevo 4o5 6o7 7o8 Pasta para lasaña, tallarines delgados y finos, espaguetis 1. Prepare la masa siguiendo las sugerencias indicadas en el párrafo “Consejos para una masa perfecta”. 2. Corte la masa en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor. 3. Tire del mando (7) en la dirección indicada por la flecha A para desbloquearlo y gírelo hasta seleccionar el valor ‘1’.
Uso 6. Mueva el selector de velocidad (9) de la batidora amasadora hasta la posición ‘1’ para poner en funcionamiento los rodillos. 9 Partes en movimiento Peligro de lesiones personales y de daños al aparato • No toque los accesorios durante su funcionamiento. • No utilice los accesorios para usos distintos a los indicados. 7. Eche harina en los dos lados de la masa y sucesivamente pase un poco de la misma a través de los rodillos para estirarla. 114 8.
Uso Use el rodillo para reducir el espesor de la masa hasta alcanzar el más adecuado para el tipo de pasta que desea cortar, como se describe en el párrafo “3.3 Modo de empleo del rodillo”. 1. Seleccione el accesorio para pasta larga deseado. 2. Para el montaje de los accesorios para pasta larga siga el mismo procedimiento que se describe en el párrafo “3.2 Montaje del rodillo y de los accesorios para cortar la pasta”. 3.
Limpieza y cuidado 4 Limpieza y cuidado 4.4 Limpieza ordinaria diaria 4.1 Instrucciones Utilice un trapo suave o un paño de microfibra seco para limpiar las superficies. Uso impropio Peligro de electrocución • Apague y desenchufe la batidora amasadora antes de limpiar la batidora amasadora y los demás utensilios y accesorios. Uso impropio Peligro de daños a las superficies • No sumerja los accesorios en agua. • No los lave en el lavavajillas. • No utilice chorros de vapor para limpiar los accesorios.
Limpieza y cuidado 4.7 Mantenimiento extraordinario Para una limpieza más minuciosa y evitar la proliferación de gérmenes que podrían contaminar la masa, desmonte los rascadores y limpie los rodillos de los accesorios para pasta larga como sigue: 1. Extraiga los rascadores situados en la parte inferior (1) pulsando hacia abajo con los dedos en las partes estriadas (2) y moviendo el rascador lateralmente. 3. Limpie el rodillo y los accesorios para pasta larga con el cepillo que se suministra (6).
Recetas 5 Recetas Tallarines delgados integrales Pasta para lasañas Ingredientes: 270 g de harina de trigo 30 g de harina semolada 4 huevos 2-3 cucharadas de agua (si es necesario) Sal Harina para extender la masa (lo necesario) Ingredientes: 400 g de harina 4 huevos 20 g de agua Sal Harina para extender la masa (lo necesario) Ejecución 1. Amase con el gancho amasador las dos harinas, la sal y los huevos a velocidad 1 ó 2 durante 3/5 minutos. Si es necesario, ablande con agua. 2.
Tallarines finos de espinacas Canelones de tomate Ingredientes: 340 g de harina 3 huevos 70 g de espinacas hervidas, estrujadas y batidas Sal Harina para extender la masa (lo necesario) Ingredientes: 300 g de harina 2 huevos 1 yema de huevo 120 g de puré de tomate concentrado 1-2 cucharadas de agua (si es necesario) Sal Harina para extender la masa (lo necesario) Ejecución 1. Vierta la harina y la sal en el bol de la batidora amasadora.
Uso Espaguetis de pasta fresca Ingredientes: 400g de harina semolada 230g aprox. agua caliente 6g de sal Harina para extender la masa (lo necesario) Ejecución 1. Utilizando el gancho amasador mezcle la harina y el agua caliente con sal a la velocidad 1. 2. Amase durante 4 ó 5 minutos para hacer una masa suave. 3. Retire la masa del bol, envuélvala con película de plástico para alimentos y déjela reposar en el frigorífico durante 30 minutos antes de su uso. 4.
