User manual

Käyttö
305
FI
3.5 Vinkkejä nopeuden säätöön
Nopeudensäätövivussa on
osoitettu työväline, joka soveltuu
parhaiten valitulle nopeudelle.
Taulukossa osoitetut nopeudet ovat
suuntaa-antavia ja voivat vaihdella
reseptin ja käytettyjen ainesosien
mukaan.
Nopeuden säätö Toiminto Työväline
ALHAINEN
NOPEUS
1 - 3
HÄMMENTÄMINEN
Ainesosien hämmennys.
ALHAINEN
NOPEUS
1 - 3
ALUSTAMINEN
Hiivataikinoiden alustaminen (leipä,
pizza, pullat, tuorepasta), ks. ”Leipä-,
pizza- ja tuorepastataikina”.
KESKINOPEUS
4 - 7
SEKOITTAMINEN
Raskaiden taikinoiden sekoittaminen ja
vaivaaminen.
Sokerin ja voin vatkaaminen,
kakkutaikinan valmistaminen.
KORKEA NOPEUS
8 - 10
VATKAAMINEN JA VISPAAMINEN
Kevyiden tai tiiviiden taikinoiden
vatkaaminen.
Munanvalkuaisten, kerman ja
kastikkeiden vispaaminen.