User manual

Uso
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ESES
3.5 Sugerencias para el ajuste de la velocidad
En el selector de la velocidad está
indicado el utensilio más
apropiado a utilizar en base a la
velocidad seleccionada.
Las velocidades indicadas en la
tabla son indicativas y pueden
variar según la receta y la
interacción entre los ingredientes
utilizados.
Ajuste de la
velocidad
Función Utensilio
BAJA
1 - 3
AMALGAMAR
Ligar los ingredientes.
BAJA
1 - 3
AMASAR
Amasar - preparar amasados
fermentados (pan, pizza, pastelitos,
pasta al huevo, etc.) véase ”Amasado
para pan, pizza y pasta al huevo”.
MEDIA
4 - 7
MEZCLAR
Mezclar y elaborar amasados
densos.
Batir azúcar y mantequilla,
preparados para tartas.
ALTA
8 - 10
BATIR Y MONTAR A PUNTO DE
NIEVE
Batir masas ligeras o densas.
Montar a punto de nieve claras de
huevo, nata y salsas.