Índice 1 Descripción Descripción general Panel de mandos Otras piezas Accesorios disponibles Otros contenedores de cocción 2 Uso 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 120 120 121 122 123 124 Advertencias Primer uso Uso de los accesorios Uso del horno Consejos para la cocción Funciones especiales Menú secundario 3 Limpieza y mantenimiento 3.1 3.2 3.3 3.4 3.
Instrucciones importantes de seguridad RECONOZCA LOS AVISOS DE SEGURIDAD Este es un símbolo de alerta de seguridad. Este símbolo le avisa sobre los posibles riesgos que pueden causar lesiones o incluso la muerte. ENTIENDA LAS PALABRAS DE AVISO Una palabra de aviso – PELIGRO, ADVERTENCIA o ATENCIÓN – acompaña siempre al símbolo de alerta de seguridad. PELIGRO indica los riesgos más graves. Indica un peligro de muerte o de lesiones graves si no se siguen las instrucciones de inmediato.
Instrucciones importantes de seguridad Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica o lesiones personales al usar el aparato, será necesario respetar algunas precauciones de seguridad básicas, entre las que se incluyen las siguientes: • Lea todas las instrucciones. • El correcto montaje del mismo es su responsabilidad. Solicite el servicio de un técnico cualificado para instalar y poner a tierra el aparato conforme a estas instrucciones de instalación.
Instrucciones importantes de seguridad • No deje los materiales del embalaje abandonados en el entorno doméstico. Clasifique los diferentes materiales de desecho y llévelos al centro de recolección de desechos especializado más cercano. • No obstruya las aberturas de entrada de aire del horno. • LA PUESTA A TIERRA ES OBLIGATORIA. El usuario es responsable de lo siguiente: 1. Contacte con un electricista cualificado. 2.
Instrucciones importantes de seguridad Cómo leer el manual del usuario Este manual del usuario utiliza las siguientes convenciones de lectura: Advertencias Información general sobre este manual del usuario, la seguridad y la eliminación final. Descripción Descripción del aparato y sus accesorios. Uso Información sobre el uso del aparato y sus accesorios, recomendaciones de cocción. Limpieza y mantenimiento Información para realizar una limpieza y mantenimiento adecuados del aparato.
Descripción 1 Descripción 1.1 Descripción general 1 Panel de mandos 2 Luz del horno 3 Junta 4 Puerta 5 Ventilador 6 Bandeja de evaporación 7 Tubo de suministro de agua 8 Bastidores de soporte para rejillas Repisa del bastidor 1.
Descripción Este mando puede usarse para seleccionar: • la temperatura de cocción; • la duración de una función; • procedimientos programados de cocción; • la hora actual; • El apagado o encendido de la luz interior del aparato. 2 pantalla Muestra la hora actual, la temperatura y la función de cocción seleccionadas, y cualquier ajuste de tiempo.
Descripción 1.4 Accesorios disponibles Rejilla para bandeja Bandeja perforada Resulta útil para cocinar pescado y verduras al vapor. Bandeja Debe colocarse sobre la sección superior de la bandeja, resultando ser de gran utilidad para la cocción de alimentos que puedan gotear. Rejilla Es útil para hornear pasteles (con tiempos de cocción de menos de 25 minutos o sin vapor), arroz, frijoles y cereales.
Descripción Jarra Los accesorios del aparato que pueden entrar en contacto con los alimentos están fabricados con materiales que cumplen con lo prescrito por las leyes vigentes. Es de gran utilidad para recoger los líquidos durante el llenado y vaciado del tanque. Los accesorios originales y opcionales del aparato se pueden solicitar en los Centros de Asistencia Autorizados. Utilice únicamente los accesorios originales del fabricante.
Uso 2 Uso 2.1 Advertencias Altas temperaturas dentro del horno durante su uso Peligro de quemaduras • Mantenga la puerta del horno cerrada durante la cocción. • Protéjase las manos utilizando guantes para el horno cuando mueva alimentos en el interior del horno. • Abra con cuidado la puerta del aparato durante o después de la cocción. • Tenga cuidado porque el vapor podría no ser visible a ciertas temperaturas. • No cocine platos que contengan grandes cantidades de bebidas alcohólicas de alta graduación.
Uso • No rocíe productos en aerosol cerca del aparato. • No utilice ni deje materiales inflamables cerca del aparato. • No use utensilios de cocina ni contenedores de plástico para cocinar los alimentos. • No introduzca alimentos enlatados o recipientes sellados en la cavidad del horno. • No deje el aparato desatendido durante las operaciones de cocción durante las cuales se pudieran liberar grasas o aceites. • Extraiga todas las bandejas y rejillas que no se necesiten durante la cocción. 2.
Uso Configuración 2+1 Rejilla para bandeja Si tiene la intención de usar la bandeja de cocción perforada para cocinar al vapor, deberá colocarla en la segunda repisa, y colocar la bandeja de cocción en la primera repisa. De este modo será posible recoger los líquidos por separado de los alimentos que se están cocinando (configuración 2+1, véase “Tabla de programas automáticos”). La rejilla debe introducirse en la bandeja.
Uso Modos de funcionamiento Pantalla Modo de espera: cuando no se haya seleccionado ninguna función, la pantalla mostrará la hora actual. ES 2.4 Uso del horno Luz indicadora de Eco Logic Luz indicadora de muestra Luz indicadora del temporizador minutero Luz indicadora de la cocción temporizada Modo encendido (ON): una vez que se haya activado una función, la pantalla mostrará los parámetros ajustados, como la temperatura, la duración y la temperatura alcanzada.
Uso Cocción tradicional Programación de la hora Cada vez que se pulse el mando de la temperatura durante una función, los parámetros seguirán el siguiente ciclo. Cuando use el aparato por primera vez, o tras una interrupción en suministro, el símbolo parpadeará en la pantalla. Para poder empezar cualquier función de cocción, primero deberá ajustar la hora actual. 1.
Ajustes de la función de cocción al vapor No coloque alimentos ni otros objetos directamente en la base del horno. La base del horno y la bandeja de evaporación siempre deberán dejarse libres. 1. Coloque los alimentos dentro del horno. 2. Pulse el mando de la función para activar el aparato. La luz indicadora de la cocción temporizada parpadeará. 3. Gire el mando de la temperatura a la derecha o a la izquierda para ajustar la duración de la cocción al vapor de 00:01 a 02:00.
Uso En este momento es posible ajustar una cocción programada. La cocción programada es la función que permite detener la cocción en un momento determinado dependiendo del tiempo ajustado por el usuario, tras lo cual el aparato se apagará automáticamente. Si no desea ajustar la cocción temporizada, espere unos segundos hasta que la luz indicadora empiece a parpadear, o de los contrario continúe a partir del paso 10. Si desea ajustar la cocción temporizada, proceda del siguiente modo: 7.
Uso El aparato recibirá automáticamente la cantidad de agua necesaria para cocinar en base a la duración programada. En el supuesto de que el agua se terminara, el aparato automáticamente detendrá el proceso de cocción, sonará un avisador acústico y la pantalla mostrará una solicitud para llenar el depósito de agua. 16. Cuando el aparato haya terminado de tomar el agua, agite el tubo para eliminar cualquier cantidad de agua residual. 15.
Uso 17. Vuelva a colocar el tubo en su posición original, retire la jarra (o contenedor) y cierre la puerta. Cuando la puerta esté cerrada, el sistema tomará automáticamente cualquier cantidad de agua residual en el tubo para evitar que gotee. Podría oírse un ruido de burbujeo, lo cual es completamente normal. 18. Pulse el mando de la función para iniciar la cocción al vapor. Es posible interrumpir una función en cualquier momento manteniendo pulsado el mando de la función durante unos segundos.
Uso Modificación de la cocción programada 20. Gire el mando de la temperatura a la derecha o a la izquierda para alterar el tiempo de cocción preajustado. Hacia el final, el aparato apaga automáticamente sus elementos calentadores con el fin de terminar de cocinar utilizando el calor residual del interior de la cavidad del horno. Si se ha ajustado la cocción programada, después de modificar la duración de la cocción, la hora de finalización de la cocción deberá reajustarse. 21.
Uso Final de la función de cocción al vapor Eliminación del agua residual Cuando la cocción vapor finalice, sonará un avisador acústico y las siguientes pantallas se alternarán en el monitor. Al final de la cocción al vapor, el agua podrá extraerse del depósito. Recomendamos vaciar el depósito cada vez que termine de utilizar el aparato para, de este modo, evitar la acumulación de cal. 27. Pulse el mando de la función durante unos segundos. La pantalla mostrará el símbolo de evacuación de gua. 26.
Uso Una vez haya terminado, la pantalla indicará que el proceso de evacuación de agua se ha completado. ES 32. Pulse el mando de la función para empezar a evacuar el agua en la jarra (o contenedor). 33. Agite el tubo para eliminar cualquier cantidad de agua residual. Solo es posible evacuar el agua cuando la puerta está abierta.
Uso 35. Retire la cubierta de la bandeja de evaporación en el interior de la cavidad del horno y séquela con la esponja suministrada. Nota: la cubierta de la bandeja de evaporación puede estar a muy alta temperatura, por lo que le recomendamos que use la protección adecuada. 36. Elimine la condensación de la base y las paredes de la cavidad del horno, del vidrio de la puerta, de la bandeja de goteo y la sección frontal del aparato con la ayuda de una esponja.
• Pescado: debido a la delicada naturaleza del pescado, su cocción vapor da excelentes resultados. En el caso del pescado aceitoso como el salmón o la trucha, cocínelos a 215 °F durante unos 5 minutos. En el caso del pescado blanco como el bacalao o el abadejo, cocínelos a 175 °F durante unos 5 minutos.
Uso 5. Gire el mando de la temperatura a la derecha o a la izquierda para Funciones de cocción de combinación Las funciones de cocción de combinación son ideales para preparar pasteles jugosos y pan, así como carnes asadas tiernas. seleccionar la temperatura que requiera. 6. Pulse el mando de la temperatura si desea cambiar el porcentaje de vapor Lista de funciones de combinación (25 % por defecto).
Uso Etapa de precalentamiento Funciones de cocción tradicional Cuando haya superado la etapa de precalentamiento, la temperatura alcanzada permanecerá encendida y sonará un avisador acústico para indicarle que ya puede colocar el alimento dentro del horno. Esta etapa se realiza sin el uso de vapor. Pulse el mando de la función para iniciar la cocción.
Uso Etapa de precalentamiento Las funciones tradicionales vienen siempre precedidas por una etapa de precalentamiento que permite que el aparato se caliente hasta alcanzar la temperatura de cocción. La temperatura alcanzada parpadeará para indicar que esta etapa está en curso. Cuando el precalentamiento haya terminado, la temperatura alcanzada permanecerá iluminada, sonará un avisador acústico y la cocción continuará automáticamente.
Eco Esta función es especialmente adecuada para cocinar en una única rejilla con un consumo reducido de energía. Es ideal para cocinar carnes, pescado y verduras. No se recomienda para alimentos levados. Para obtener el máximo ahorro energético posible y reducir los tiempos de cocción, se recomienda colocar los alimentos en el horno sin precalentarlo. Cuando use la función ECO, evite abrir la puerta del horno durante el proceso de cocción.
Uso Temporizador Esta función activa solo la señal acústica, sin interrumpir la cocción. El minutero puede activarse tanto durante la cocción y como cuando el aparato esté en modo de espera. 1. Pulse una vez el mando de temperatura (o dos veces si la cocción ya está en curso). La pantalla muestra y la luz indicadora parpadea. 4. Para desactivar el avisador acústico, pulse o gire uno de los dos mandos. 5. Para seleccionar otro minutero, gire el mando de la temperatura.
Uso 3. Unos segundos después de haber ajustado la duración deseada, la luz del indicador dejará de parpadear y se iniciará la cocción temporizada. Para extender el tiempo de cocción manualmente, pulse otra vez el mando de la temperatura. El aparato reanudará su funcionamiento normal con los ajustes de cocción previamente seleccionados. 4. Al final de la cocción, se mostrará en la pantalla y sonará un avisador acústico. 5.
Uso Cocción programada La cocción programada es la función que permite detener la cocción en un momento determinado dependiendo del tiempo ajustado por el usuario, tras lo cual el aparato se apagará automáticamente. 1. Tras seleccionar una función de cocción y la temperatura, pulse tres veces el mando de la temperatura. La pantalla muestra y la luz indicadora 3. Pulse el mando de la temperatura una cuarta vez. La luz indicadora parpadea.
Uso 6. Para desactivar el avisador acústico, pulse o gire uno de los dos mandos, o bien abra la puerta. Para cerrar el aparato, mantenga pulsado el mando de la función. Por razones de seguridad, no es posible ajustar la hora de finalización de la cocción por sí sola sin haber ajustado antes la duración de la cocción. Modificación del ajuste de datos durante la cocción programada Tras modificar la duración de la cocción, la hora de finalización de la cocción deberá reajustarse.
Uso • Si no están listos, será posible continuar cocinándolos utilizando el tiempo de cocción restante y sin tener que añadir más agua al depósito. Si, no obstante, los alimentos ya están adecuadamente cocidos, será posible detener inmediatamente la cocción y evacuar el agua del depósito. Recomendaciones para la cocción de la carne • Los tiempos de cocción varían de acuerdo con el grosor y la calidad del alimento, y el gusto del consumidor.
Uso 2.6 Funciones especiales Descongelación por tiempo 8. Mantenga pulsado el mando de la función durante como mínimo 3 segundos para salir de la función. ES IMPORTANTE: descongele siempre por completo los alimentos antes de cocinarlos. Levado No es posible modificar la temperatura de la descongelación según la función de temporización. 1. Coloque los alimentos a descongelar dentro del horno. 2.
Uso 7. Para desactivar el avisador acústico, pulse o gire uno de los dos mandos, o bien abra la puerta. 8. Mantenga pulsado el mando de la función durante como mínimo 3 segundos para salir de la función. Modo Sabbath Calentamiento Esta función permite que los alimentos se cocinen según dispone el día de descanso judío. Esta función le permite calentar los alimentos previamente cocinados y guardados en el refrigerador. 1. Coloque los alimentos a calentar dentro del horno. 2.
Uso 1. Pulse el mando de la función para seleccionar la función de Sabbath. 2. Pulse el mando de la temperatura 3. Gire el mando de la temperatura para modificar la duración del calentamiento. 4. Pulse el mando de la función para confirmar los parámetros e iniciar la función de Sabbath. 5. Cuando termine, mantenga pulsado el mando de la función durante como mínimo 3 segundos para apagar el aparato. Programas automáticos ES Después de activar el modo Sabbath, los ajustes no podrán alterarse.
Uso Tabla de programas automáticos CARNE (01 - 04) Temp.
Uso POSTRES/PASTELES (13 - 16) Peso (g) Nivel 13 Galletas/magdalenas 0 600 1 320 18 14 Tartas 0 800 1 340 40 100 200 1 215 50 + 25 1000 1 330 35 Función % Vapor Peso (g) Nivel + 25 400 2 360 50 18 Pasta al horno/Lasaña 0 2000 1 430 40 19 Quiche 0 1000 1 395 40 100 200 2+1 215 12 Subcategoría Pudin (300 g en moldes) 15 (400 g en un cuenco para pudin) Pastel esponjoso 16 Pastel chifón Función PASTA (17 - 20) Pr Subcategoría 17 Pan blanco levado 20 Arro
Uso Evacuación manual de agua Esta función le permite vaciar el tanque manualmente. Una vez haya terminado, la pantalla indicará que el proceso de evacuación de agua se ha completado. 4. Agite el tubo para eliminar cualquier cantidad de agua residual. 1. Coloque la jarra suministrada (o el contenedor) en la puerta abierta. 2. Extraiga el tubo de su asiento y sumerja su extremo en la jarra (o contenedor). 3. Pulse el mando de la función para empezar a evacuar el agua en la jarra (o contenedor). 5.
Uso 4. Extraiga el tubo de su asiento y sumerja su extremo en la jarra (o contenedor) hasta llegar al final del recipiente. ES Llenado manual de agua Esta función le permite llenar el tanque manualmente, si desea realizar varias cocciones al vapor. 1. Llene la jarra suministrada (o un contenedor) con suficiente agua para la duración de la cocción. 2. Abra la puerta del horno. 3. Coloque la jarra (o el contenedor) en la puerta abierta.
Uso Una vez haya terminado, la pantalla indicará que el proceso de llenado de agua se ha completado. 7. Vuelva a colocar el tubo en su posición original, retire la jarra (o contenedor) y cierre la puerta. Cuando la puerta esté cerrada, el sistema tomará automáticamente cualquier cantidad de agua residual en el tubo para evitar que gotee. Podría oírse un ruido de burbujeo, lo cual es completamente normal. 6. Agite el tubo para eliminar cualquier cantidad de agua residual. 8.
2.7 Menú secundario Este aparato también dispone de un “menú secundario” desplegable que permite al usuario: • Activar o desactivar el modo de bloqueo infantil. • Activar o desactivar el modo Demostración (el cual desactiva todas las resistencias de modo que únicamente funcione el panel de control). • Activar o desactivar el modo de luz interna temporizada. • Ajustar el valor de la dureza del agua. Con el aparato en modo de espera 1. Active la luz interior girando rápidamente el mando de la temperatura. 2.
Uso Modo de bloqueo infantil Este modo permite que el aparato bloquee los mandos automáticamente después de un minuto de funcionamiento normal sin ninguna intervención por parte del usuario. Modo demostración (solo para expositores) Este modo permite al aparato desactivar los elementos calentadores, a la vez que mantiene activado el panel de control. Para usar el aparato con normalidad, ajuste este modo a la posición OFF.
Uso Modo mantener caliente Este modo permite al aparato limitar el consumo. Es adecuado para uso simultáneo con otros aparatos domésticos. HI: potencia normal. En este modo, en la conclusión del ciclo de cocción para la cual se ha ajustado una duración (si no se ha detenido manualmente), el aparato mantiene caliente (a baja temperatura) los alimentos acabados de cocinar durante 1 hora. ES Modo de potencia baja LO: potencia baja.
Uso Modo Eco-Light Para conseguir un mayor ahorro energético, la luz se desactiva automáticamente después de un minuto de iniciarse la cocción. Modo de ajuste de la dureza del agua El aparato viene ajustado de fábrica por lo que respecta a la dureza media del agua. Este modo le permite ajustar el valor de la dureza del agua con el fin de optimizar el proceso de descalcificación.
Limpieza y mantenimiento 3.1 Advertencias Uso inapropiado Riesgo de daños en las superficies • No use chorros de vapor para limpiar el aparato. • No utilice productos de limpieza que contengan cloro, amoniaco o lejía sobre las partes de acero ni sobre las partes con acabados metálicos sobre la superficie (p. ej., galvanizado, niquelado o cromado). • No use detergentes abrasivos o corrosivos (como, por ejemplo, productos en polvo, quitamanchas y estropajos metálicos) en las partes de vidrio.
Limpieza y mantenimiento 3.3 Limpieza de la puerta Extracción de la puerta Para facilitar las operaciones de limpieza es aconsejable extraer la puerta y colocarla sobre un paño de cocina. Para extraer la puerta, proceda del siguiente modo: 1. Abra la puerta por completo e introduzca dos chavetas en los orificios de las bisagras que se indican en la figura. 3.
Limpieza y mantenimiento ES 2. Extraiga el vidrio interior tirando de este delicadamente hacia arriba por la sección posterior, siguiendo el movimiento que indican las flechas (1). 3. Tire entonces del vidrio hacia arriba en la sección anterior (2). De esta manera los 4 pernos unidos al vidrio se salen de sus respectivos alojamientos en la puerta del horno. 6. Reposicione el grupo cristal intermedio. 4. Levante el grupo cristal intermedio hacia arriba. 7.
Limpieza y mantenimiento 8. Centre e introduzca los 4 pernos en sus asientos en la puerta ejerciendo una ligera presión. Extracción de los bastidores de soporte para rejillas/bandejas La extracción de los bastidores de la guía permite limpiar más fácilmente las partes laterales. Para extraer los bastidores de la guía: 1. Desenrosque los pernos de fijación del bastidor: 3.
Limpieza y mantenimiento Vapor Clean es un procedimiento de limpieza asistido que facilita la eliminación de la suciedad. Este proceso permite limpiar fácilmente el interior del horno. Los residuos de suciedad se ablandan con el calor y el valor de agua, que permiten su fácil eliminación. • Rocíe una solución líquida de agua y líquido lavavajillas en el interior del horno utilizando una boquilla rociadora.
Limpieza y mantenimiento Ajuste del ciclo de Vapor Clean Si la temperatura interna es superior a la requerida para el ciclo Vapor Clean, el ciclo se detendrá inmediatamente y aparecerá el mensaje en la pantalla. Permita que el aparato se enfríe antes de activar el ciclo de limpieza asistida. Ciclo Vapor Clean programado De igual modo que sucede con las funciones de cocción normal, también es posible ajustar una hora de finalización para la función Vapor Clean. 1.
Limpieza y mantenimiento Al final, se mostrará en la pantalla y sonará un avisador acústico que puede apagarse pulsando el mando de temperatura. 1. Mantenga pulsado el mando de la función durante como mínimo 3 segundos para salir de la función. 2. Abra la puerta y limpie la suciedad persistente con un paño de microfibra. 3. Use un estropajo que no arañe, hecho de filamentos de latón, para eliminar dichas incrustaciones. 4. En caso de residuos de grasa, use productos específicos para el horno. 5.
Limpieza y mantenimiento 4. Abra la puerta del horno. 5. Coloque la jarra (o el contenedor) en la puerta abierta. 8. Cuando el aparato haya terminado de tomar el agua, agite el tubo para eliminar cualquier cantidad de agua residual. Nota: la jarra (o contenedor) con la mezcla deberá tener un peso bruto inferior a 5 kg. 6. Extraiga el tubo de su asiento y sumerja su extremo en la jarra (o contenedor) hasta llegar al final del recipiente. 9.
Limpieza y mantenimiento 14. Cuando haya terminado, agite el tubo para eliminar cualquier cantidad de mezcla restante. ES Cuando finalice el proceso de limpieza, sonará un avisador acústico y la pantalla mostrará la evacuación de la solución. 11. Coloque la jarra suministrada (o el contenedor) en la puerta abierta. 12. Extraiga el tubo de su asiento y sumerja su extremo en la jarra (o contenedor). 13. Pulse el mando de la función para empezar a evacuar la mezcla en la jarra (o contenedor). 15.
Limpieza y mantenimiento Descalcificación La presencia de cal debido a la falta de descalcificación puede poner en entredicho el funcionamiento correcto del aparato a largo plazo. El siguiente mensaje aparecerá periódicamente en la pantalla del aparato, notificándole que es necesario realizar una descalcificación de la bandeja de evaporación en la base del horno: 1. Abra completamente la puerta. 2.
Descalcificación manual Qué hacer si... Cuando desee realizar la descalcificación de antemano, podrá realizarla manualmente: 7. Pulse y gire el mando de la función para seleccionar la función de descalcificación. La pantalla está totalmente apagada: • Compruebe la alimentación eléctrica principal. • Compruebe que no haya ningún interruptor/disyuntor procedente de la línea de alimentación del horno en la posición “ON”.
Limpieza y mantenimiento 3.5 Mantenimiento especial 4. Extraiga y quite la lámpara. Partes bajo tensión eléctrica Peligro de electrocución • Desconecte el cable de alimentación de la toma de corriente. Sustitución de la bombilla de iluminación interna 1. Extraiga por completo todos los accesorios del interior del horno. 2. Extraiga los bastidores de soporte de las rejillas/bandejas. 3. Extraiga la cubierta de la bombilla utilizando una herramienta (ej. un destornillador).
