Indice 1. ADVERTENCIAS PARA LA SEGURIDAD Y EL USO ______________ 40 2. POSICIONAMIENTO EN LA ENCIMERA _____________________ 42 3. CONEXIÓN ELÉCTRICA __________________________________ 44 4. CONEXIÓN GAS ________________________________________ 45 5. ADAPTACIÓN A DISTINTOS TIPOS DE GAS__________________ 47 6. OPERACIONES FINALES _________________________________ 50 7. USO DE LA ENCIMERA DE COCCIÓN_______________________ 52 8.
Presentación 1. ADVERTENCIAS PARA LA SEGURIDAD Y EL USO ESTE MANUAL CONSTITUYE PARTE INTEGRANTE DEL APARATO Y POR TANTO HAY QUE CONSERVARLO INTEGRO Y EN UN LUGAR SEGURO DURANTE TODO EL CICLO DE VIDA DE LA ENCIMERA DE COCCIÓN. ACONSEJAMOS UNA LECTURA ATENTA DE ESTE MANUAL Y DE TODAS LAS INDICACIONES QUE CONTIENE ANTES DE UTILIZAR LA ENCIMERA DE COCCIÓN. CONSERVAR TAMBIÉN LA SERIE DE INYECTORES QUE SE DAN CON LA MISMA.
Presentación LA PLACA DE IDENTIFICACIÓN, CON LOS DATOS TÉCNICOS, EL NÚMERO DE MATRÍCULA Y LA MARCA ESTA COLOCADA VISIBLEMENTE DEBAJO DEL CÁRTER. LA PLACA DEL CÁRTER NUNCA SE DEBE EXTRAER. ANTES DE CONECTAR EL APARATO, ASEGURARSE DE QUE ESTÉ REGULADO PARA EL TIPO DE GAS CON EL QUE SERÁ ALIMENTADO, VERIFICANDO LA ETIQUETA APLICADA DEBAJO DEL CÁRTER. NO APOYAR EN LAS REJILLAS DE LA ZONA DE COCCIÓN, CAZUELAS QUE NO TENGAN UN FONDO PERFECTAMENTE LISO Y REGULAR.
Instrucciones para el instalador 2. POSICIONAMIENTO EN LA ENCIMERA La siguiente intervención necesita una obra de albañilería y/o de carpintería y por tanto tiene que ser llevada a cabo por un técnico competente. La instalación se puede realizar con materiales distintos, como mampostería, metal, madera maciza, madera revestida de laminados plásticos, basta que sean resistentes al calor (T 90°C). Para efectuar la instalación del aparato emplear sólo la junta de goma que se entrega adjunta.
Instrucciones para el instalador En caso de instalación sobre una cavidad vacía con puertas, será preciso colocar un tablero divisorio debajo de la encimera de cocción. Mantener una distancia mínima de 10 mm entre el fondo del equipo y la superficie del tablero, el mismo se deberá extraer además con facilidad para permitir el acceso apropiado en caso de intervenciones de asistencia técnica.
Instrucciones para el instalador 3. CONEXIÓN ELÉCTRICA Comprobar que el voltaje y el dimensionamiento de la línea de alimentación estén conformes con las características indicadas en la placa situada debajo del cárter del equipo. Esta placa nunca debe ser extraida de su posición. La clavija ubicada en la extremidad del cable de alimentación y la toma corriente mural deben ser del mismo tipo y conformes a las normas en vigor relativas a las instalacions eléctricas.
Instrucciones para el instalador 4. CONEXIÓN GAS La conexión a la red de gas puede efectuarse solamente por medio de un tubo rígido de cobre o de un tubo flexible conforme con las disposiciones de la norma vigente. Para facilitar la conexión, el racor A, ubicado en la parte posterior del aparato es orientable lateralmente; aflojar la tuerca hexagonal B, girar el racor A en la posición deseada y cerrar nuevamente la tuerca hexagonal (su retención es asegurada por un anillo bicónico de latón).
Instrucciones para el instalador 4.1 Conexión al gas líquido Utilizar un regulador de presión y efectuar la conexión en el cilindro en conformidad con las disposiciones referidas en las normas vigentes. Comprobar que la presión de alimentación respete los valores indicados en la tabla que se muestra en el párrafo “5.2 Regulación para gas líquido”. 4.2 Ventilación de los locales El equipo debe instalarse solamente en locales permanentemente ventilados, según las normas vigentes.
Instrucciones para el instalador 5. ADAPTACIÓN A DISTINTOS TIPOS DE GAS Antes de efectuar cualquier operación de mantenimiento, desactivar eléctricamente el aparato. limpieza o La encimera de cocción está ensayada con gas metano G20 (2H), presión de 20 mbar. En caso de funcionamiento con otros tipos de gas, es necesario sustituir los inyectores y regular el aire primario. Para sustituir los inyectores y ajustar los quemadores, será preciso eliminar el tablero según la descripción del párrafo siguiente.
Instrucciones para el instalador 5.2 Regulación para gas líquido Aflojar el tornillo A y empujar hasta el fondo el soporte B. Con una llave fija quitar el inyector C y montar el adecuado siguiendo las indicaciones reportadas en las tablas de referencia para el tipo de gas a ser utilizado. El par de ajuste del inyector no deberá superar los 3 Nm. Volver a llevar el soporte B a la posición inicial, a fin de cubrir perfectamente el inyector C.
Instrucciones para el instalador 5.3 Regulación para gas ciudad Efectuar las mismas operaciones referidas en el párrafo “5.2 Regulación para gas líquido” pero eligiendo los inyectores y regulando el aire primario según el gas ciudad, en conformidad con la tabla siguiente y al párrafo "5.5 Regulación del aire primario”. Quemador Auxiliar (1) Semirápido (2) Rápido (3) Rápido (4) Ultrarrápido (5) Caudal térmico nominal (kW) 1.05 1.65 2.55 3.1 3.
Instrucciones para el instalador 5.5 Regulación del aire primario Se refiere a la distancia “X” en mm. QUEMADOR Auxiliar (1) Semirápido (2) Rápido (3) Rápido (4) Ultrarrápido (5) G20 20 mbar G30/G31 28/37 mbar G110 8 mbar 2.0 1.5 2.0 2.5 2.0 2.0 1.5 5.0 10.0 4.0 1.0 1.0 1.0 1.5 2.0 Para identificar los quemadores de la encimera, véanse los dibujos ilustrados en el apartado “6.3 Disposición de los quemadores sobre la encimera “ 6.
Instrucciones para el instalador 6.3 Disposición de los quemadores sobre la encimera QUEMADOR 1. 2. 3. 4. 5. Auxiliar Semirápido Rápido Rápido Ultrarrápido 6.4 Lubricado de los grifos de gas Con el tiempo podrá ocurrir que el grifo de gas empiece a girar con dificultad hasta bloquearse. Límpielo en su interior y sustituya la grasa lubricante. Solamente un técnico especializado podrá efectuar esta operación.
Instrucciones para el usuario 7. USO DE LA ENCIMERA DE COCCIÓN Antes de encender los quemadores, asegurarse de que las coronas repartidoras de llamas, los casquetes y las parrillas se encuentren montados del modo correcto. En el quemador ultrarrápido la hornacina A debe centrarse con el perno B. La parrilla C suministrada es utilizada para recipientes “wok” (sartén china). La reducción D sólo es suministrada en los modelos con parrillas abiertas y se utiliza para recipientes pequeños.
Instrucciones para el usuario 7.2 Consejos prácticos para el uso de los quemadores Para un mejor rendimiento de los quemadores y un consumo mínimo de gas es necesario usar recipientes con un fondo llano y regular, que tengan una tapa y que estén en proporción con el quemador (véase párrafo “7.3 Diámetro de los recipientes”).
Instrucciones para el usuario 7.5.2 Como utilizar las placas eléctricas Las placas ofrecen la ventaja de una cocción ultrarrápida. A continuación, de manera puramente indicativa, se reporta la tabla de regulación. POSICIÓN GRADO DE CALOR COCCIONES EFECTUABLES 0 Apagado - 1 Tenue Para derretir mantequilla, chocolate, etc. Para calentar líquido en pequeñas cantidades. 2 Dulce Para calentar líquido en mayores cantidades.
Instrucciones para el usuario 8. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Antes de cada intervención es alimentación eléctrica del aparato. necesario desconectar la 8.1 Limpieza Para lograr una buena conservación del plano de cocción, es necesario proceder a limpiarlo regularmente al final de cada uso, después de haberlo dejado enfriar. No utilizar chorro de vapor para limpiar el aparato. 8.1.
Instrucciones para el usuario 8.2 Limpieza de los componentes de la encimera de cocción ATENCIÓN: no lave estos componentes en el lavavajillas. Durante el uso normal de la encimera, las rejillas y los casquetes de acero inox asumen una tonalidad oscura, que es provocada por las elevadas temperaturas. Limpiar estos componentes utilizando esponjas abrasivas finísimas u otros productos similares disponibles en comercio.
