Sumário 1. AVISOS PARA A SEGURANÇA E USO ______________________ 58 2. COLOCAÇÃO NA BANCADA TOP __________________________ 60 3. LIGAÇÃO ELÉCTRICA____________________________________ 62 4. LIGAÇÃO DO GÁS_______________________________________ 63 5. ADAPTAÇÃO AOS DIFERENTES TIPOS DE GÁS ______________ 65 6. OPERAÇÕES FINAIS ____________________________________ 68 7. USO DA PLACA DO FOGÃO_______________________________ 70 8.
Apresentação 1. AVISOS PARA A SEGURANÇA E USO ESTE MANUAL CONSTITUI PARTE INTEGRANTE DO APARELHO. DEVE SER CONSERVADO EM BOAS CONDIÇÕES E À MÃO DURANTE TODA A VIDA ÚTIL DA PLACA DE FOGÃO. ACONSELHAMOS UMA LEITURA ATENTA DESTE MANUAL E DE TODAS AS INDICAÇÕES NELE CONTIDAS ANTES DE UTILIZAR A PLACA DE FOGÃO. CONSERVAR TAMBÉM O CONJUNTO DE BICOS FORNECIDOS. A INSTALAÇÃO DEVERÁ SER EXECUTADA POR PESSOAL QUALIFICADO E RESPEITANDO AS NORMAS EM VIGOR.
Apresentação A CHAPA DE IDENTIFICAÇÃO, COM AS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS, O NÚMERO DE SÉRIE E A MARCAÇÃO ENCONTRA-SE POR BAIXO DA TAMPA E NUMA POSIÇÃO BEM VISÍVEL A CHAPA NA TAMPA NUNCA DEVE SER RETIRADA. ANTES DE LIGAR O APARELHO, ASSEGURAR-SE QUE ESTEJA REGULADO PARA O TIPO DE GÁS COM QUE SERÁ ALIMENTADO, VERIFICANDO A ETIQUETA APLICADA POR BAIXO DA TAMPA. NÃO APOIAR NAS GRELHAS DA PLACA DE FOGÃO PANELAS QUE NÃO TENHAM O FUNDO PERFEITAMENTE LISO E REGULAR.
Instruções para o instalador 2. COLOCAÇÃO NA BANCADA TOP A seguinte operação requer obras de alvenaria ou de carpintaria e portanto deve ser executada por um técnico competente. A instalação pode ser efectuada em variados materiais, tais como alvenaria, metal, madeira aglomerada e madeira revestida com laminados de plástico, desde que resistentes ao calor (T. 90°C). Para instalar o aparelho, não utilize silicone nem outros sistemas isoladores, mas exclusivamente a borracha fornecida com o aparelho. 2.1.
Instruções para o instalador Se o aparelho for instalado num vão neutro com portas, será necessário colocar um painel de separação em baixo da placa de cozedura. Mantenha uma distância mínima de 10 mm entre o fundo do aparelho e a superfície do painel, que deverá ser facilmente extraível para permitir o acesso adequado para as operações de assistência técnica, se forem necessárias.
Instruções para o instalador 3. LIGAÇÃO ELÉCTRICA Assegurar-se que a voltagem e a dimensão da linha de alimentação correspondam às características indicadas na chapa situada por baixo da tampa do aparelho. Esta chapa nunca deve ser retirada. A ficha na extremidade do cabo de alimentação e a tomada na parede devem ser do mesmo tipo e em conformidade com as normativas sobre os equipamentos eléctricos em vigor. Verificar se a linha de alimentação está equipada com uma ligação à terra adequada.
Instruções para o instalador 4. LIGAÇÃO DO GÁS A ligação à alimentação do gás pode ser efectuada com um tubo rígido em cobre ou com um tubo flexível respeitando as prescrições estabelecidas pelas normas em vigor. Para facilitar a ligação, a união A na parte traseira do aparelho pode ser orientada lateralmente: aliviar a porca hexagonal B, rodar a união A para a posição desejada e apertar novamente a porca hexagonal B (a vedação é assegurada por um anel bicónico em latão).
Instruções para o instalador 4.1 Ligação para gás líquido Utilizar um regulador de pressão e efectuar a ligação na botija respeitando as indicações estabelecidas pelas normas em vigor. Assegurar-se que a pressão de alimentação respeita os valores indicados na tabela mostrada no parágrafo “5.4 Regulação para gás líquido”. 4.2 Ventilação dos locais O aparelho só pode ser instalado em locais permanentemente ventilados, como o previsto nas normas em vigor.
Instruções para o instalador 5. ADAPTAÇÃO AOS DIFERENTES TIPOS DE GÁS Antes de executar as seguintes operações, desligar o aparelho da corrente eléctrica. A placa de fogão é ensaiada a gás líquido G30/G31 à pressão de 30/37 mbar. No caso de funcionamento com outros tipos de gás, é necessário substituir os bicos e regular o ar de admissão. Para a substituição dos bicos e a regulação dos queimadores, é necessário retirar a base como descrito no seguinte parágrafo. 5.1 Remoção da base 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Instruções para o instalador 5.2 Regulação para gás metano Aliviar o parafuso A e empurrar a fundo o suporte B. Com uma chave fixa, retirar o bico C e montar o adequado, seguindo as indicações das tabelas de referência ao tipo de gás a utilizar. A força de aperto do bico não deve ultrapassar os 3 Nm. Colocar o suporte B na posição inicial, de modo a cobrir completamente o bico C. Regular o fluxo do ar deslocando o tubo Venturi D, até se obter a distância “X” indicada na tabela do parágrafo "5.
Instruções para o instalador 5.3 Regulação para gás da cidade Executar as mesmas operações descritas no parágrafo “5.2 Regulação para gás metano” escolhendo no entanto os bicos e regulando a entrada do ar para o gás de cidade, como indicado na tabela seguinte e no parágrafo "5.5 Regulação da entrada do ar”. Queimador Potência térmica nominal (kW) Auxiliar (1) Semi-rápido (2) Rápido (3) Rápido (4) Ultra-rápido (5) 1.05 1.65 2.55 3.1 3.
Instruções para o instalador 5.5 Regulação da entrada do ar Referente à distância "X" em mm. QUEIMADOR Auxiliar (1) Semi-rápido (2) Rápido (3) Rápido (4) Ultra-rápido (5) G20 20 mbar G30/G31 30/37 mbar G110 8 mbar 2.0 1.5 2.0 2.5 2.0 2.0 1.5 5.0 10.0 4.0 1.0 1.0 1.0 1.5 2.0 Para identificar os queimadores presentes na sua placa de cozinha, consulte os desenhos reproduzidos no parágrafo “6.3 Disposição dos queimadores na placa do fogão”. 6.
Instruções para o instalador 6.3 Disposição dos queimadores na placa do fogão QUEIMADOR 1. 2. 3. 4. 5. Auxiliar Semi-rápido Rápido Rápido Ultra-rápido 6.4 Lubrificação das torneiras do gás Pode acontecer que, com o tempo, as torneiras do gás apresentem dificuldade de rotação e bloquearem-se. Efectuar a sua limpeza interna e substituir a massa consistente. Esta operação deve ser executada por um técnico especializado.
Instruções para o utente 7. USO DA PLACA DO FOGÃO Antes de acender os queimadores assegurar-se que as coroas espalhadoras, os bicos e as grelhas estão montadas correctamente. No queimador ultra-rápido, o encaixe A deve centrar-se no perno B. A grelha C fornecida deve ser utilizada para recipientes “wok” (panela chinesa). A redução D só é fornecida nos modelos com as grelhas abertas e deve ser utilizada para recipientes pequenos. Em alguns modelos nem todos os acessórios estão presentes. 7.
Instruções para o utente 7.2 Conselhos práticos para o uso dos queimadores Para um melhor rendimento dos queimadores e um consumo mínimo de gás é necessário usar recipientes de fundo liso e regular, com tampa e proporcionados com o queimador (ver parágrafo “7.3 Diâmetro dos recipientes”).
Instruções para o utente 7.5.2 Como usar as placas eléctricas As placas oferecem a vantagem de uma cozedura ultra-rápida. A título puramente indicativo ilustramos uma tabela de regulação. POSIÇÃO INTENSIDADE DE CALOR COZEDURAS QUE SE PODEM EFECTUAR 0 Apagado - 1 Ténue Para derreter manteiga, chocolate, etc. Para aquecer pequenas quantidades de líquido. 2 Suave Para aquecer quantidades maiores de líquido.
Instruções para o utente 8. LIMPEZA E MANUTENÇÃO Não utilize jacto de vapor para limpar o aparelho. Antes de cada intervenção é necessário desligar a alimentação eléctrica do aparelho. 8.1 Limpeza Para uma boa conservação da placa de fogão, é necessário limpá-la regularmente depois de cada uso, depois de tê-la deixado arrefecer. 8.1.
Instruções para o utente 8.2 Limpeza dos componentes da placa de fogão CUIDADO: não lave estes componentes em uma máquina de lavar loiça. Durante a utilização normal, as grades e tampas de aço inoxidável assumem um azulamento normal causado pela elevada temperatura. Limpe estas peças utilizando esponjas abrasivas finíssimas ou produtos similares que podem ser encontrados no comércio. Passe depois pastas polidoras específicas para recuperar o brilho do aço.
