Inhaltsverzeichnis 1 SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE _______________________ 58 2 INSTALLATION_________________________________________________ 60 3 BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE __________________________ 64 4 GEBRAUCH DES BACKOFENS ___________________________________ 66 5 ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR_______________________________________ 67 6 EMPFEHLUNGEN ZUM GAREN ___________________________________ 68 7 REINIGUNG UND WARTUNG _____________________________________ 73 8 AUSSERORDENTLICHE WART
Einleitung 1 SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE DIESE GEBRAUCHSANWEISUNG IST EIN FESTER BESTANDTEIL DES GERÄTS UND MUß DESHALB FÜR DIE GANZE LEBENSDAUER DES GERÄTS SORGFÄLTIG UND AN EINEM SICHEREN ORT AUFBEWAHRT WERDEN. WIR EMPFEHLEN, DIE VORLIEGENDE GEBRAUCHSANWEISUNG UND ALLE DARIN ENTHALTENEN HINWEISE VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH DES GERÄTS AUFMERKSAM DURCHZULESEN. DIE INSTALLATION MUß VON QUALIFIZIERTEN FACHLEUTEN UNTER EINHALTUNG DER GELTENDEN NORMEN VORGENOMMEN WERDEN.
Einleitung NACH JEDEM GEBRAUCH DES OFENS KONTROLLIEREN, DAß DIE SCHALTERGRIFFE AUF "NULL“ (AUSGESCHALTET) STEHEN. NIE ENTFLAMMBARE GEGENSTÄNDE IN DEN BACKOFEN LEGEN: FALLS ER UNBEABSICHTIGT EINGESCHALTET WIRD, KÖNNTE EIN BRAND AUSBRECHEN. DAS TYPENSCHILD MIT DEN TECHNISCHEN DATEN, DER SERIENNUMMER UND DER KENNZEICHNUNG IST GUT SICHTBAR AM RAHMEN DER BACKOFENTÜR ANGEBRACHT. DIESES SCHILD DARF NIE ENTFERNT WERDEN. DAS GERÄT IST FÜR DEN GEBRAUCH DURCH ERWACHSENE BESTIMMT.
Anweisungen für den Installateur 2 2.1 INSTALLATION Stromanschluß Prüfen Sie, daß die Spannung und der Querschnitt der Zuleitung mit den technischen Daten auf dem am Rahmen der Ofentür angebrachten Typenschild übereinstimmen. Dieses Schild darf nie entfernt werden. Der erdanschluß ist obligatorisch und muß nach sicherheitsvorschriften für elektrische anlagen ausgeführt sein. den Wird der Ofen mit einer Steckverbindung angeschlossen, muß geprüft werden, daß Stecker und Steckdose vom gleichen Typ sind.
Anweisungen für den Installateur Betrieb mit 230V~: ein dreiphasiges Kabel des Typs H05RR-F / H05RN-F (Kabel 3x2.5mm2). Betrieb mit 400V2N~: ein dreiphasiges Kabel des Typs H05RR-F / H05RN-F (Kabel 4x2.5mm2). Betrieb mit 400V3N~: ein dreiphasiges Kabel des Typs H05RR-F / H05RN-F (Kabel 5x1.5mm2). Am Kabelende, das am Gerät befestigt wird, muß der Erdungsleiter (gelb-grün) mindestens 20 mm länger sein.
Anweisungen für den Installateur 2.2 Einbau des Ofens Das Gerät ist für Einbaumöbel aus beliebigem Material geeignet, vorausgesetzt, daß dieses hitzebeständig ist. Die in den Abbildungen 1, 2, 3 angegebenen Masse einhalten. Wird der Ofen unter die Arbeitsplatte eingebaut, die in den Abbildungen 1-3 angegebenen Masse einhalten. Beim Einbau unter die Arbeitsplatte mit kombinierten Kochmulden, muß ein Mindestabstand von 110 mm (siehe Abbildung 1) von der eventuellen Seitenwand eingehalten werden.
Anweisungen für den Installateur Verwenden Sie die Backofentür nicht als Hebel zum Einschieben des Ofens in das Möbel. Keinen starken Druck auf die offene Tür ausüben.
Anweisungen für den Benutzer 3 3.1 BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE Schalterblende Alle Backofenschaltungen und -kontrollen sind an der Schalterblende zusammengefaßt.
Anweisungen für den Benutzer 3.2 Uhr + Minutenzähler mit Ende der Garzeit Hiermit kann der Betrieb und der Minutenzähler manuell gewählt und das Ende der Garzeit eingestellt werden. Dazu muß der Schaltergriff A immer im entgegen dem Uhrzeigersinn gedreht werden. Die gewünschte Funktion und Temperatur vor Einstellen der Garzeit einstellen. 3.2.1 Einstellung der Uhrzeit Zur Einstellung der genauen Uhrzeit, den Schaltergriff A ziehen und im Gegenuhrzeigersinn drehen. 3.2.
Anweisungen für den Benutzer 4 GEBRAUCH DES BACKOFENS Vor Gebrauch des Backofens sicherstellen, die in Abschnitt “3.2.2 Manuelles Garen” genannten Arbeiten ausgeführt zu haben. 4.1 Warnungen und allgemeine Ratschläge Bei der erstmaligen Backofenverwendung empfiehlt es sich, diesen so lange auf Höchsttemperatur (250°C) aufzuheizen, bis die eventuellen, herstellungsbedingten Ölrückstände verbrannt sind, weil sie den Speisen einen schlechten Geschmack verleihen könnten.
Anweisungen für den Benutzer 5 ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR Der Backofen verfügt über 4 Schienen zum Einschieben der Behältnisse und Roste in verschiedener Höhe. Gitter: als Auflage für das Koch- und Backgeschirr. Backofengitter: Wird zum Garen von Speisen, die tropfen könnten, auf eine Auffangschale gelegt. Auffangschale: Zum Backen und Auffangen des Fettes, das von den auf dem Gitterrost liegenden Speisen heruntertropft. Backblech: Zum Backen von Torten, Pizzas und Gebäcke.
Anweisungen für den Benutzer 6 EMPFEHLUNGEN ZUM GAREN Es empfiehlt sich, stets das Vorheizen mit Heißluft mit einer Temperatur von 30/40°C mehr als der Gartemperatur auszuführen. Auf diese Weise können die Garzeit und der Energieverbrauch beträchtlich reduziert werden und außerdem wird der Garvorgang verbessert. Während der Garzeit muß die Ofentür geschlossen sein 6.
Anweisungen für den Benutzer 6.2 Garen mit Heissluft BETRIEBSSCHALTER THERMOSTAT-SCHALTER 50 ÷ 250° C Dieses System ist zum Garen auf mehreren Ebenen und verschiedener Speisen geeignet (Fisch, Fleisch usw.), ohne daß der Geruch und Geschmack übertragen wird. Die Heißluft gewährleistet eine regelmäßige Verteilung der Hitze.. Beim Mehrfachgaren müssen die Gartemperaturen der verschiedenen Speisen gleich sein. 6.
Anweisungen für den Benutzer 6.4 Grillen mit Heissluft BETRIEBSSCHALTER THERMOSTAT-SCHALTER Ermöglicht eine regelmäßigere Verteilung der Hitze und eine bessere Tiefenwirkung. Die Speisen werden leicht gebräunt und bleiben innen weich. Während der Garzeit muß die Ofentür geschlossen sein und die Heizzeit darf 60 Minuten nicht überschreiten. 6.5 Auftauen BETRIEBSSCHALTER THERMOSTAT-SCHALTER 0 Durch die Bewegung der Luft bei Raumtemperatur werden die Speisen schnell aufgetaut.
Anweisungen für den Benutzer 6.6 Tabellen Die Garzeiten, insbesondere für Fleisch, hängen von der Dicke und der Qualität des Produkts sowie dem Geschmack des Verbrauchers ab. TRADITIONELLES GAREN SCHIENENPOSITION VON UNTEN TEMPERATUR (°C) ZEIT IN MINUTEN (*) 2-3 2-3 210 – 230 210 – 230 30 40 2 2 2 2 2 2 2 2 1-2 170 – 200 210 - 240 170 – 200 170 – 200 170 – 200 140 – 170 170 – 200 170 – 200 170 - 200 1-2 210 - 240 30 – 40 PER KG. 30 – 40 PER KG. 30 – 40 PER KG.
Anweisungen für den Benutzer GAREN MIT HEISSLUFT TEIGWAREN LASAGNE NUDELAUFLAUF TEIGWAREN UND REIS FLEISCH KALBSBRATEN SCHWEINEBRATEN RINDSBRATEN RINDSFILET LAMMBRATEN ROASTBEEF BRATHÄHNCHEN ENTENBRATEN TRUTHAHNBRATEN KANINCHENBRATEN HASENBRATEN TAUBENBRATEN FISCH PIZZA BROT TOAST BACKWERK MÜRBETEIG RÜHRKUCHEN HÖRNCHEN OBSTKUCHEN PARADIESTORTE APFELTORTE REISTORTE 72 SCHIENENPOSITION VON UNTEN TEMPERATUR (°C) ZEIT IN MINUTEN (*) 2 2 2 190 - 210 190 – 210 190 - 220 20 – 25 25 – 30 20 - 25 2 2 2 2 2
Anweisungen für den Benutzer 7 REINIGUNG UND WARTUNG Bevor am Backofen Arbeiten irgendwelcher Art durchgeführt werden, ist die Stromzufuhr abzustellen. 7.1 Außenreinigung des Backofens Den Backofen abkühlen lassen und nach jedem Gebrauch reinigen, damit er lange schön bleibt. 7.1.1 Normale tägliche Reinigung Zur Reinigung und Erhaltung der Edelstahlflächen ausschließlich spezifische Produkte verwenden, die nicht kratzen und keine chlorhaltigen Säuren enthalten.
Anweisungen für den Benutzer 7.2.2 Gebrauch des Katalyse-Sets Damit der Backofeninnenraum stets frei von Speiseresten und unangenehmen Gerüchen ist, empfiehlt es sich, in regelmäßigen Zeitabständen das leere Gerät für die Dauer von 30 bis 60 Minuten mit einer Temperatur von weniger als 200°C einzuschalten, da auf diese Weise die vorhandenen Rückstände auf den selbstreinigenden Blechen oxidiert werden.
Anweisungen für den Benutzer 8 AUSSERORDENTLICHE WARTUNG Von Zeit zu Zeit benötigt der Backofen kleinere Wartungsarbeiten oder den Austausch von Verschleißteilen wie Dichtungen, Glühlampen usw. Es folgen einige spezifische Anweisungen dazu. Vor allen Arbeiten die Stromzufuhr zum Gerät abstellen. 8.1 Austauschen der Backofenlampe Die Schutzabdeckung A im Gegenuhrzeigersinn ausdrehen, die Lampe B mit einer ähnlichen Lampe ersetzen. Schutzabdeckung A wieder montieren.
Anweisungen für den Benutzer 8.3 Dichtung der Backofentür Für eine eingehendere Reinigung der Backöfen ist die Dichtungen der Backofentür abmontierbar. Bevor die Dichtung abmontiert wird, muß die Tür wie vorstehend beschrieben entfernt werden. Danach die an den Ecken befindlichen Zungen wie in der Abbildung gezeigt anheben.
