User manual

157
Принцип роботи індукційних
варильних поверхонь
Функціонування індукційних варильних
поверхонь значною мірою відрізняється
від традиційних варильних поверхонь чи
кухонних плит. Котушка індуктивності під
склокерамічним покриттям створює магнітне
поле, яке швидко змінюється й безпосередньо
нагріває намагнічуване дно кухонного посуду.
Склокерамічну поверхню нагріває лише
гарячий посуд. Коли ви знімаєте посуд із зони
приготування, електричне живлення негайно
вимикається.
Виявлення посуду
Кожна зона приготування має датчик
посуду. Датчик посуду розпізнає посуд із
намагнічуваним дном, сумісний з індукційними
варильними поверхнями.
Якщо під час роботи приладу зняти посуд або
поставити непридатний посуд, на екрані поряд
зі шкалою блиматиме значок .
Якщо протягом часу виявлення посуду (20
секунд) не поставити посуд на варильну
поверхню:
- Зона приготування автоматично вимкнеться
через 20 секунд.
- На дисплеї кожної зони приготування
з’являється значок .
Функція керування потужністю
Цей пристрій має електронну функцію керування потужністю. Функція керування потужністю
визначає максимальну потужність в 3,7 кВт/16 А для комбінованих нагрівальних елементів (фази
правої та лівої сторони), й оптимізує розподіл потужності для уникання можливого перенаванта-
ження індукційної системи.
Для цього сукупна потужність постійно відстежується і за необхідності зменшується. Якщо
забезпечити потрібну сукупну потужність неможливо, блок керування зменшує потужність іншого
нагрівального елементу на встановлене значення найближчого нижчого рівня відповідної кривої
потужності. Це гарантує, що споживаний струм не перевищує 16 А.
В такому разі генератор визначає останню команду із найвищим пріоритетом від інтерфейсу
користувача і, за необхідності, зменшує попереднє налаштування, активоване для іншого нагрі-
вального елементу.
Функція керування потужністю активується у разі виявлення посуду на нагрівальному елементі.
Приклад:
Якщо рівень підсилення потужності (P) вибраний для тієї самої фази (права та ліва фаза) в зоні
приготування, інша зона приготування автоматично блокується від одночасного перевищення
рівня потужності 5.
Такі регулювання керуються відповідно до лімітів, налаштованих для пристрою (див. розділ 7.6).
Посуд
Придатний посуд
Для приготування їжі на індукційній варильній
поверхні підійде виключно посуд із дном, яке
повністю може бути намагнічене.
Магніт має можливість прилипати до будь-якої
точки дна посуду.
Посуд, придатний для індукційних
варильних поверхонь
На індукційній варильній поверхні можна гріти
посуд із намагнічуваного металу і з достатньо
великим дном.
Придатний посуд:
- Емальований сталевий посуд із товстим
дном.
- Чавунний посуд з емальованим дном.
- Кухонний посуд із багатошарової нержавіючої
сталі, феритної нержавіючої сталі та
алюмінію зі спеціальним дном.
Непридатний посуд:
- Посуд із міді, нержавіючої сталі, алюмінію,
вогнестійкого скла, деревини, кераміки й
теракоти.
- Щоб з’ясувати придатність посуду, піднесіть
до його дна магніт: якщо його притягне,
посуд сумісний з індукційними варильними
поверхнями. Якщо у вас немає магніту,
можна налити в посуд невелику кількість