User manual

ManualsBrandsSmeg ManualsMajor AppliancesCooker Classica



14

1.1  4

1.2 8

1.3  8

1.4 8

1.58

1.6  9

1.7   9

210

2.1 10

2.2 11

2.3 11

2.4 13

316

3.116

3.2  17

3.3 17

3.4  19

3.5 21

3.6  23

3.7 24

3.8 25

4 31

4.131

4.2 31

4.3 33

4.4  33

4.5   34

4.6 35

536

5.1 36

5.2     39

5.3  44

5.4 48

5.5



 50

          



    

. 

:        www.smeg.com

Summary of content (48 pages)

PAGE 1
‫المحتويات‬ ‫‪ 1‬التعليمات‬ ‫‪ 2‬الوصف‬ ‫‪2.1‬‬ ‫‪2.2‬‬ ‫‪2.3‬‬ ‫‪2.4‬‬ ‫الوصف العام‬ ‫سطح الموقد‬ ‫لوحة التحكم‬ ‫األجزاء األخرى‬ ‫‪ 3‬االستخدام‬ ‫‪3.1‬‬ ‫‪3.2‬‬ ‫‪3.3‬‬ ‫‪3.4‬‬ ‫‪3.5‬‬ ‫‪3.6‬‬ ‫‪3.7‬‬ ‫‪3.8‬‬ ‫التعليمات‬ ‫االستخدام ألول مرة‬ ‫استخدام الملحقات‬ ‫استخدام سطح الموقد‬ ‫استخدام األفران‬ ‫استخدام حجيرة التخزين‬ ‫إرشادات الطھي‬ ‫ساعة البرمجة‬ ‫‪ 4‬التنظيف والصيانة‬ ‫‪4.1‬‬ ‫‪4.2‬‬ ‫‪4.3‬‬ ‫‪4.4‬‬ ‫‪4.5‬‬ ‫‪4.
PAGE 2
‫التعليمات‬ ‫‪ 1‬التعليمات‬ ‫‪ 1.1‬التعليمات العامة للسالمة‬ ‫خطر اإلصابة الجسدية‬ ‫• يصبح الموقد ساخ ًنا ج ًدا أثناء االستخدام‬ ‫وكذلك أجزاؤه التي يمكن الوصول إليھا‪.‬‬ ‫تجنب لمس عناصر التسخين أثناء‬ ‫االستخدام‪.‬‬ ‫• احم يديك باستخدام قفازات الفرن عند نقل‬ ‫الطعام داخل الفرن‪.‬‬ ‫• تجنب إطفاء الحرائق أو اللھب باستخدام‬ ‫المياه‪ :‬أوقف تشغيل الجھاز وقم بإخماد‬ ‫اللھب باستخدام بطانية حرائق أو أي‬ ‫غطاء آخر مناسب‪.
PAGE 3
‫التعليمات‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫‪5‬‬ ‫‪AR‬‬ ‫•‬ ‫تجنب نھائيًا وضع األغراض المعدنية‪،‬‬ ‫مثل األطباق أو أدوات المائدة أثناء‬ ‫الطھي‪ ،‬على سطح الموقد فقد تسخن‬ ‫سخونة مفرطة‪.‬‬ ‫ال ُتدخل أشياء معدنية حادة )أدوات المائدة‬ ‫أو األواني( في فتحات الجھاز‪.‬‬ ‫ال تسكب المياه على الصواني الساخنة‬ ‫ج ًدا مباشرة‪.‬‬ ‫حافظ على غلق باب الفرن أثناء الطھي‪.
PAGE 4
‫التعليمات‬ ‫خطر إلحاق األضرار بالجھاز‬ ‫ِّ‬ ‫المنظفات الكاشطة أو المسببة‬ ‫• ال تستخدم‬ ‫للتآكل )مثل المساحيق أو مزيالت البقع‬ ‫أو االسفنجات المعدنية( في تنظيف‬ ‫األجزاء الزجاجية‪.‬‬ ‫• يفضل استخدام أدوات خشبية أو‬ ‫بالستيكية‪.‬‬ ‫• يجب إدخال األرفف والصواني حتى أبعد‬ ‫مدى يمكنھا الوصول إليه في المجاري‬ ‫الجانبية‪ ،‬يجب أن تكون أقفال السالمة‬ ‫الميكانيكية التي تمنعھا من االنزالق‬ ‫عرض ًّيا باتجاه الخارج متجھة إلى أسفل‬ ‫وباتجاه الجانب الخلفي من تجويف‬ ‫الفرن‪.‬‬ ‫• تجنب الجلوس على الجھاز‪.
PAGE 5
‫التعليمات‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫ُيحظر تركيب ھذا الجھاز في قارب أو‬ ‫كارافان‪.‬‬ ‫يجب عدم تركيب الجھاز على قاعدة‪.‬‬ ‫ضع الجھاز في كابينة القاطع بمساعدة من‬ ‫شخص آخر‪.‬‬ ‫لتجنب اإلرتفاع الزائد المحتمل لدرجة‬ ‫الحرارة‪ ،‬ينبغي عدم تركيب الجھاز‬ ‫بالقرب من باب زخرفي أو لوحة‪.‬‬ ‫يجب أن يقوم فني مؤھل بعمل توصيالت‬ ‫الغاز‪.‬‬ ‫يجب تركيب الخرطوم بحيث ال يزيد‬ ‫طوله عن ‪ 2‬متر عند مده عن آخره‬ ‫بالنسبة لخراطيم الصلب وأالّ يزيد طول‬ ‫الخرطوم عن ‪ 1.
PAGE 6
‫التعليمات‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫عند االنتھاء من عملية التركيب‪ ،‬تأكد من‬ ‫عدم وجود أي تسرب باستخدام سائل‬ ‫صابوني وليس بمصدر لھب‪.‬‬ ‫يجب أن يقوم فني مؤھل بعمل‬ ‫التوصيالت الكھربائية‪.‬‬ ‫يجب توصيل الجھاز باألرضي وف ًقا‬ ‫لمعايير سالمة النظام الكھربي‪.‬‬ ‫استخدم كابالت مقاومة للحرارة ال تقل‬ ‫درجة الحرارة التي تقاومھا عن ‪90‬‬ ‫درجة مئوية‪.‬‬ ‫يجب أن يكون عزم الشد بين مسامير‬ ‫أسالك الطاقة الطرفية بين ‪ 1.5‬و‪ 2‬نانو‬ ‫متر‪.
PAGE 7
‫التعليمات‬ ‫يجب التخلص من ھذا الجھاز بمعزل‬ ‫عن النفايات األخرى )وف ًقا لتوجيھات‬ ‫‪EC/2002/96, EC/2002/95‬‬ ‫‪.(EC/2003/108,‬‬ ‫ال يحتوي الجھاز على مواد بكميات كافية يمكن‬ ‫اعتبارھا خطرة على الصحة والبيئة وف ًقا للتوجيھات‬ ‫األوروبية المعمول بھا حاليًا‪.‬‬ ‫للتخلص من الجھاز‪:‬‬ ‫• اقطع كبل اإلمداد بالطاقة وتخلص منه ھو‬ ‫والقابس‪.‬‬ ‫يستخدم ھذا الدليل أعراف القراءة التالية‪:‬‬ ‫الجھد الكھربي‬ ‫خطر الصعق بالتيار الكھربي‬ ‫• قطع التيار الكھربي الرئيسي‪.
PAGE 8
‫الوصف‬ ‫‪ 2‬الوصف‬ ‫‪ 2.
PAGE 9
‫الوصف‬ ‫‪ 2.2‬سطح الموقد‬ ‫‪AR‬‬ ‫‪ = AUX‬الشعلة اإلضافية‬ ‫‪ = SR‬شعلة شبه سريعة‬ ‫‪ = FB‬شعلة غالية السمك‬ ‫‪ = R‬الشعلة السريعة‬ ‫‪ = UR2‬شعلة فائقة ‪ -‬السرعة‬ ‫‪ = BBQ‬صينية الشواء‬ ‫‪ 2.3‬لوحة التحكم‬ ‫‪ 1‬ساعة البرمجة‬ ‫‪ 3‬مصباح مؤشر الفرن الرئيسي‬ ‫تستخدم في عرض الوقت الحالي وضبط عمليات‬ ‫الطھي المبرمجة‪ ،‬وبرمجة موقت التذكير بالدقائق‪.‬‬ ‫يضيء مصباح المؤشر لإلشارة إلى أنه جاري‬ ‫تسخين الفرن‪ .‬ينطفئ ھذا المصباح بمجرد‬ ‫الوصول إلى درجة الحرارة المضبوطة‪ .
PAGE 10
‫الوصف‬ ‫‪ 4‬مقبض وظائف الفرن الرئيسي‬ ‫‪ 8‬مقبض شواية الفرن اإلضافية المتغيرة‬ ‫تناسب وظائف الفرن المتنوعة أوضاع الطھي‬ ‫المختلفة‪ .‬بعد اختيار الوظيفة المطلوبة‪ ،‬قم بتحديد‬ ‫درجة حرارة الطھي باستخدام زر الحرارة‪.‬‬ ‫اضبط مقبض ترموستات الفرن اإلضافي على رمز‬ ‫‪ 5‬مقابض موقد سطح الفرن‬ ‫ُتستخدم في إشعال شعالت سطح الموقد وضبطھا‪.‬‬ ‫اضغط على ھذه المقابض وأدرھا في عكس اتجاه‬ ‫إلشعال الشعالت ذات‬ ‫حركة عقارب الساعة إلى‬ ‫الصلة‪ .‬لضبط مستوى اللھب‪ ،‬أدر المقابض بين‬ ‫‪.
PAGE 11
‫الوصف‬ ‫‪ 2.4‬األجزاء األخرى‬ ‫يضم الفرن عدة مجاري لوضع األرفف واألدراج‬ ‫على ارتفاعات مختلفة‪ .‬وتتدرج ارتفاعات الفتحة من‬ ‫األسفل إلى األعلى )انظر الفصل ‪ 2.1‬الوصف‬ ‫العام(‪.‬‬ ‫‪AR‬‬ ‫األرفف‬ ‫الملحقات المتوفرة‬ ‫ال تتوفر كل الملحقات في بعض‬ ‫الطرازات‪.‬‬ ‫حلقة أوعية الطھي الصينية‪:‬‬ ‫مروحة التبريد‬ ‫تبرِّ د المروحة الفرن ويتم تشغيلھا أثناء الطھي‪.‬‬ ‫تعمل المراوح على تدفق الھواء للخارج بشكل ثابت‬ ‫من الجزء الخلفي للجھاز وقد يستمر ذلك التدفق لفترة‬ ‫قصيرة حتى بعد إيقاف تشغيل الجھاز‪.
PAGE 12
‫الوصف‬ ‫رف الصينية‬ ‫يجب وضع حامل األواني على شبكة سطح الموقد‪،‬‬ ‫على النحو الموضح في الشكل أعاله‪.‬‬ ‫في أي حالة‪ ،‬ينبغي استخدام األواني ذات القطر‬ ‫األكبر من ‪ 26‬سم وحدھا على الشعلة فائقة السرعة‬ ‫)‪.(UR2‬‬ ‫يُمكن استخدام حامل األواني أيضًا مع المقالي‬ ‫صينية الفرن‬ ‫يوضع أعلى صينية الفرن وھو مخصص لالستخدام‬ ‫مع األطعمة التي قد تتساقط منھا قطرات السوائل‪.‬‬ ‫األرفف‬ ‫يُستخدم لدعم األواني الممتلئة بالطعام أثناء الطھي‪.‬‬ ‫ُتستخدَم لتجميع الدھون الناتجة عن األطعمة‬ ‫الموضوعة على الرف أعالھا‪.
PAGE 13
‫االستخدام‬ ‫الشواية‬ ‫‪AR‬‬ ‫مفيد في طھي الدجاج وجميع األطعمة التي تتطلب‬ ‫طھي شامل من جميع األسطح‬ ‫تم تصنيع ملحقات الفرن المالمسة‬ ‫لألطعمة من مواد تتفق وأحكام التشريعات‬ ‫الحالية‪.‬‬ ‫يمكن طلب الملحقات األصلية واالختيارية‬ ‫من مراكز الدعم المعتمدة‪ .‬ال تستخدم إالّ‬ ‫الملحقات األصلية التي توفرھا جھة‬ ‫التصنيع‪.
PAGE 14
‫االستخدام‬ ‫‪ 3‬االستخدام‬ ‫سوء االستخدام‬ ‫خطر الصعق بالتيار الكھربائي‬ ‫‪ 3.1‬التعليمات‬ ‫درجة الحرارة العالية داخل الفرن أثناء‬ ‫االستخدام‬ ‫خطر الصعق بالتيار الكھربائي‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫حافظ على غلق باب الفرن أثناء الطھي‪.‬‬ ‫احم يديك بارتداء قفازات مقاومة للحرارة عند نقل‬ ‫الطعام من داخل الفرن‪.‬‬ ‫تجنب لمس عناصر التسخين الموجودة داخل‬ ‫الجھاز‪.‬‬ ‫ال تسكب المياه على الصواني الساخنة ج ًدا‬ ‫مباشرة‪.‬‬ ‫إبق األطفال األقل من ‪ 8‬سنوات بعيدين عن‬ ‫ِ‬ ‫الجھاز أثناء استخدامه‪.
PAGE 15
‫االستخدام‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫تجنب تغطية الجزء السفلي لتجويف الفرن‬ ‫باستخدام ورق األلمونيوم أو رقائق القصدير‪.‬‬ ‫إذا كنت ترغب في استخدام ورق مقاوم للشحوم‪،‬‬ ‫فضعه بحيث ال يعترض دورة الھواء الساخن‬ ‫داخل الفرن‪.‬‬ ‫تجنب وضع األواني أو الصواني مباشر ًة على‬ ‫الجزء السفلي من تجويف الفرن‪.‬‬ ‫ال تستخدم الباب وھو مفتوح لتوفير مساحة لوضع‬ ‫األواني أو الصواني على لوح الزجاج الداخلي‪.‬‬ ‫ال تسكب المياه على الصواني الساخنة ج ًدا‬ ‫مباشرة‪.
PAGE 16
‫االستخدام‬ ‫األرفف والصواني‬ ‫مصغرات الحلقة‬ ‫يجب إدخال األرفف والصواني في األدلة الجانبية‬ ‫إلى أن تقف عند حد النھاية‪.‬‬ ‫• يجب توجيه أقفال السالمة الميكانيكية‪ ،‬التي تحول‬ ‫دون خروج الرف من مكانه بطريق الخطأ‪ ،‬إلى‬ ‫أسفل وتجاه الناحية الخلفية من الفرن‪.‬‬ ‫يجب وضع مصغرات الحلقة على شبكات شعالت‬ ‫الموقد‪ ,‬تأكد من وضعھا بطريقة صحيحة‪.‬‬ ‫أدخل األرفف والصواني في مكانھا داخل‬ ‫الفرن برفق إلى أن تتوقف‪.‬‬ ‫ِّ‬ ‫نظف الصواني قبل استخدامھا للمرة‬ ‫األولى وذلك إلزالة أي بقايا خلفتھا عملية‬ ‫التصنيع‪.
PAGE 17
‫االستخدام‬ ‫‪ .1‬ضع دعامة الشواية على الرف الثالث للفرن‬ ‫اإلضافي‪.‬‬ ‫‪ .2‬ولسھولة مسك سيخ الشواية المحمَّل بالطعام‪،‬‬ ‫احكم ربط المقبض المرفق‪.‬‬ ‫‪ .3‬وبمجرد االنتھاء من تجھيز سيخ الشواية‪ ،‬ضعه‬ ‫على دعامة الشواية‪ .‬يجب وضع المسمار بشكل‬ ‫صحيح على الجزء األمامي ‪A‬‬ ‫‪ .4‬أدخل السيخ في الفتحة ‪ B‬بحيث يتصل بمحرّك‬ ‫الشواية‪.‬‬ ‫تقع جميع أدوات مراقبة الجھاز والتحكم فيه باللوحة‬ ‫األمامية‪ .‬كل مقبض موضَّح بجواره الشعلة التي‬ ‫يتحكم بھا‪ .‬الجھاز مزود بجھاز إشعال إلكتروني‪.
PAGE 18
‫االستخدام‬ ‫تصحيح وضع أغطية باعثات اللھب وأغطية‬ ‫الشعالت‬ ‫قبل إشعال شعالت الموقد‪ ،‬تأكد من وجود أغطية‬ ‫باعثات اللھب في مواضعھا الصحيحة وكذلك أغطية‬ ‫بكل منھا‪ .‬تأكد من محاذاة الفتحات‬ ‫الشعالت الخاصة ٍ‬ ‫الموجودة في أغطية باعثات اللھب مع أجھزة‬ ‫اإلشعال والمزدوجات الحرارية )‪.(A‬‬ ‫صينية الشواء‬ ‫درجة الحرارة العالية‬ ‫خطر الصعق بالتيار الكھربائي‬ ‫• بعد االستعمال لمدة طويلة‪ ،‬تستمر سخونة اللوحة‬ ‫الساخنةبعد إيقاف تشغيل عنصر التسخين‪ .‬أبعد‬ ‫األطفال بمسافة آمنة عنھا‪.
PAGE 19
‫االستخدام‬ ‫‪AR‬‬ ‫‪ .3‬بالنسبة للصينية الموجودة تحت عنصر التسخين‬ ‫يمكنك وضع اآلتي‪:‬‬ ‫• الماء لجمع أي دھون أو سوائل تقطر أثناء الطھي‬ ‫• صخور الحمم التي تحتفظ بالحرارة في الداخل‬ ‫لفترة أطول وبالتالي تحسن من زمن الطھي‬ ‫وجودته‬ ‫‪ .4‬أزل تثبيت عنصر التسخين ‪ B‬ثم أخفض العنصر‬ ‫بحيث تستقر العالمات المرجعية األربع في‬ ‫حروف الصينية‪.‬‬ ‫‪ 3.5‬استخدام األفران‬ ‫تشغيل الفرن الرئيسي‬ ‫لتشغيل الفرن‪:‬‬ ‫‪ .1‬حدد وظيفة الطھي باستخدام مقبض الوظائف‬ ‫‪ .2‬حدد درجة الحرارة باستخدام مقبض درجة‬ ‫الحرارة‪.
PAGE 20
‫االستخدام‬ ‫الشواية )‪(Grill‬‬ ‫نحصل من خالل السخونة المنبعثة من‬ ‫الشواية على أفضل النتائج عند شوي قطع‬ ‫اللحم الرقيقة والمتوسطة السُمك كما تعطي‬ ‫أسياخ الشواء )إن وُ جدت( درجة تحمير‬ ‫متميزة في نھاية الطھي‪ .‬وھو الجھاز األمثل‬ ‫لطھي السجق ولحوم الضلوع‪ .‬ويمكن من‬ ‫خالل ھذه الوظيفة شواء كميات كبيرة من‬ ‫الطعام خاصة اللحم بنفس درجة النضج‪.
PAGE 21
‫االستخدام‬ ‫وظائف الفرن اإلضافي‬ ‫توجد حجيرة التخزين أسفل الموقد‪ .‬ولفتحھا؛ اسحب‬ ‫المقبض نحوك‪ .‬ويمكن استخدام ھذه الحجيرة لتخزين‬ ‫أدوات الطھي أو األجسام المعدنية الضرورية عند‬ ‫استخدام الجھاز‪.‬‬ ‫عنصر التخفيض )‪(Lower element‬‬ ‫تساعد الحرارة المنبعثة من األسفل في‬ ‫طھي الطعام الذي يستلزم درجة حرارة‬ ‫مرتفعة من األسفل دون التأثير على درجة‬ ‫تحمير الطعام‪ .‬وتتناسب ھذه الوظيفة تمامًا‬ ‫مع إعداد الكيك والفطائر والتورتة والبيتزا‪.
PAGE 22
‫االستخدام‬ ‫‪ 3.7‬إرشادات الطھي‬ ‫•‬ ‫إرشادات عامة‬ ‫• استخدم وظيفة مساعدة المروحة لطھي الطعام‬ ‫متساو على عدة مستويات‪.‬‬ ‫بشكل‬ ‫ٍ‬ ‫ٍ‬ ‫• من غير الممكن تقليل الفترة الزمنية التي‬ ‫يستغرقھا الطھي بزيادة درجة الحرارة )فمن‬ ‫بشكل مفرط وال‬ ‫الممكن أن ينضج سطح الطعام‬ ‫ٍ‬ ‫ينضج من الداخل بالدرجة المطلوبة(‪.‬‬ ‫• قد يؤثر استخدام الكثير من األفران في الوقت ذاته‬ ‫على منتجات الطھو النھائية‪.‬‬ ‫إرشادات طھي اللحوم‬ ‫• تختلف الفترة الزمنية المطلوبة لطھي الطعام‬ ‫بحسب سمك وجودة الطعام وبحسب ذوق‬ ‫المستھلك‪.
PAGE 23
‫االستخدام‬ ‫نصائح خاصة بإذابة تج ّمد الطعام واالختبار‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫لتوفير الطاقة‬ ‫• أوقف الطھي قبل انتھاء الوقت المستخدم عادة في‬ ‫طھي مثل ھذا النوع من الطعام ببضع دقائق‪.‬‬ ‫وسوف يستمر الطھي خالل الدقائق المتبقية بفعل‬ ‫الحرارة الم َُخ َّزنة داخل الفرن‪.‬‬ ‫• أغلق الباب لتجنب تبدد الحرارة‪.‬‬ ‫• حافظ على نظافة الموقد من الداخل طوال الوقت‬ ‫‪AR‬‬ ‫•‬ ‫ضع األطعمة المجمدة بعد إخراجھا من عبوتھا في‬ ‫إناء ال غطاء له على الرف األول من الفرن‪.‬‬ ‫تجنب وضع األطعمة فوق بعضھا‪.
PAGE 24
‫االستخدام‬ ‫عملية الطھي محددة التوقيت‬ ‫ضبط الوقت‬ ‫عملية الطھي الموقوتة ھي وظيفة تتيح‬ ‫البدء في عملية الطھي وإنھائھا بعد فترة‬ ‫زمنية معينة يحددھا المستخدم‪.‬‬ ‫إذا لم يتم ضبط الوقت‪ ،‬فلن يعمل الفرن‪.‬‬ ‫عند االستخدام األول أو عند انقطاع الطاقة سوف‬ ‫سوف األرقام في شاشة الجھاز‪.‬‬ ‫تومض‬ ‫‪ .1‬اضغط مع االستمرار على مفتاح الساعة‬ ‫لمدة ثانيتين سوف تومض النقاط بين الساعات‬ ‫والدقائق‪.‬‬ ‫‪ .2‬يمكن ضبط الوقت من خالل مفتاح زيادة القيمة‬ ‫‪ .
PAGE 25
‫االستخدام‬ ‫ال يمكن ضبط وقت الطھي على مدة تزيد‬ ‫على ‪ 10‬ساعة‪.‬‬ ‫إللغاء البرمجة المضبوطة؛ اضغط مع‬ ‫االستمرار على مفتاح زيادة القيمة‬ ‫في الوقت نفسه‬ ‫ومفتاح خفض القيمة‬ ‫ثم أوقف تشغيل الفرن يدويًا‪.‬‬ ‫الطھي المبرمج‬ ‫تتيح وظيفة الطھي المبرمج للمستخدم بدء‬ ‫عملية الطھي وإنھائھا في وقت محدد بعد‬ ‫مدة معينة‪.‬‬ ‫‪ .1‬اضبط وقت الطھي كما ھو موضح في النقطة‬ ‫السابقة “عملية الطھي محددة التوقيت”‪.‬‬ ‫‪ .2‬اضغط باستمرار على مفتاح القائمة‬ ‫ثانيتين‪.‬‬ ‫‪ .
PAGE 26
‫االستخدام‬ ‫‪ .10‬أعد مقبضي الوظيفة ودرجة الحرارة إلى ‪.0‬‬ ‫‪ .11‬إليقاف صوت جرس التنبيه‪ ،‬اضغط على أي‬ ‫مفتاح في ساعة المبرمج‪.‬‬ ‫في نفس‬ ‫و‬ ‫‪ .12‬اضغط على المفتاحين‬ ‫الوقت إلعادة ضبط البرنامج المضبوط‪.‬‬ ‫ال يمكن ضبط وقت الطھي على مدة تزيد‬ ‫على ‪ 10‬ساعة‪.‬‬ ‫موقت التذكير بالدقائق‬ ‫ال يقوم مؤقت التذكير بالدقائق بوقف‬ ‫عملية الطھي‪ ،‬وإنما يبلغ المستخدم بانتھاء‬ ‫وقت الطھي المحدد‪.‬‬ ‫يمكن تنشيط مؤقت التذكير بالدقائق في أي وقت‪.‬‬ ‫‪ .1‬استمر في الضغط على مفتاح الساعة‬ ‫قليلة‪ .
PAGE 27
‫االستخدام‬ ‫تعديل البيانات المعينة‬ ‫تحديد جرس التنبيه‬ ‫‪.‬‬ ‫‪ .2‬استخدم مفتاح زيادة القيمة‬ ‫القيمة‬ ‫ومفتاح خفض‬ ‫‪ .1‬اضغط على مفتاح زيادة القيمة‬ ‫خفض القيمة‬ ‫لضبط عدد الدقائق المطلوبة‪.‬‬ ‫حذف البيانات ال ُمعينة‬ ‫‪.‬‬ ‫‪ .3‬اضغط على مفتاح خفض القيمة‬ ‫نغمة مختلفة لجرس التنبيه‪.‬‬ ‫‪.‬‬ ‫‪ .2‬اضغط على مفتاح زيادة القيمة‬ ‫خفض القيمة‬ ‫ومفتاح‬ ‫في الوقت نفسه‪.‬‬ ‫‪ .2‬اضغط على مفتاح الساعة‬ ‫‪ .1‬اضغط على مفتاح الساعة‬ ‫‪AR‬‬ ‫‪ .
PAGE 28
‫التنظيف والصيانة‬ ‫جدول معلومات الطھي في الفرن الرئيسي‬ ‫الطعام‬ ‫الوزن‬ ‫)بالكيلوجرام(‬ ‫الوظيفة‬ ‫وضع التقليب درجة الحرارة‬ ‫من أسفل )درجة مئوية(‬ ‫الوقت )بالدقائق(‬ ‫الزانيا )‪(Lasagne‬‬ ‫‪4-3‬‬ ‫ثابت‬ ‫‪1‬‬ ‫‪230 - 220‬‬ ‫‪50 - 45‬‬ ‫معكرونة باشاميل‬ ‫‪4-3‬‬ ‫ثابت‬ ‫‪1‬‬ ‫‪230 - 220‬‬ ‫‪50 - 45‬‬ ‫لحم العجل المشوي‬ ‫‪2‬‬ ‫مروحة ذات عنصر تسخين دائري‪.‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪190 - 180‬‬ ‫‪100 - 90‬‬ ‫السجق‬ ‫لحم بقري مشوي‬ ‫)‪(Roast beef‬‬ ‫أرنب مشوي‬ ‫‪1.
PAGE 29
‫التنظيف والصيانة‬ ‫‪ 4.1‬التعليمات‬ ‫للحفاظ على األسطح بحالة جيدة‪ ،‬يجب تنظيفھا بصفة‬ ‫منتظمة بعد االستخدام‪ .‬دعھا تبرد أوالً‪.‬‬ ‫سوء االستخدام‬ ‫خطر تلف األسطح‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫ال تستخدم نافثات البخار لتنظيف الجھاز‪.‬‬ ‫يجب عدم استخدام منتجات التنظيف التي تحتوي‬ ‫على الكلور أو األمونيا أو مواد التبييض على‬ ‫األجزاء الفوالذية أو األجزاء ذات النھايات‬ ‫المعدنية على السطح )مثل الطالء باألكسيد أو‬ ‫النيكل كروم(‪.
PAGE 30
‫التنظيف والصيانة‬ ‫شبكات شعالت الطھي‬ ‫قواعد الشرارة والمزدوجات الحرارية‬ ‫أزل الشبكات ونظفھا بماء فاتر ومواد منظفة غير‬ ‫كاشطة‪ .‬وتأكد من إزالة أي قشور مترسبة‪ .‬جففھا‬ ‫تمامًا ومن ثم أعدھا إلى سطح الموقد‪.‬‬ ‫حتى تعمل قوابس الشرارة والمزدوجات الحرارية‬ ‫بشكل صحيح‪ ،‬يجب الحرص دومًا على تنظيفھا‬ ‫تنظي ًفا جي ًدا‪ .‬قم بفحصھا بصفة دورية وقم بتنظيفھا‬ ‫بقطعة قماش مبللة عند الضرورة‪ .‬قم بإزالة أي‬ ‫رواسب جافة باستخدام خلة أسنان خشبية أو إبرة‪.
PAGE 31
‫التنظيف والصيانة‬ ‫‪ 4.3‬إزالة الباب‬ ‫‪ .2‬قم بإمساك الباب بإحكام من كال الجانبين‪ ،‬ورفعه‬ ‫بحيث يشكل زاوية من حوالي ‪ 30‬درجة وقم‬ ‫بإزالته‪.‬‬ ‫‪ 4.4‬تنظيف زجاج الباب‬ ‫يجب الحفاظ على نظافة زجاج الباب دائمًا‪ .‬استخدم‬ ‫ورق المطبخ الماص‪ .‬وفي حالة وجود بقع مستعصية‬ ‫ِّ‬ ‫ومنظف‬ ‫على الزجاج‪ ،‬اغسلھا بقطعة إسفنج مبللة‬ ‫عادي‪.‬‬ ‫يوصى باستخدام منتجات التنظيف التي‬ ‫توفرھا جھة التصنيع‪.‬‬ ‫‪33‬‬ ‫‪AR‬‬ ‫للتنظيف بشكل أكثر سھولة‪ ،‬يمكن إزالة األبواب‬ ‫ووضعھت على منشفة صغيرة أو ورقة واقية أخرى‪.
PAGE 32
‫التنظيف والصيانة‬ ‫‪ 4.5‬تنظيف األفران من الداخل‬ ‫إزالة األرفف ‪/‬اإلطارات الداعمة للصواني‬ ‫للحفاظ على الحالة الجيدة لألفران‪ ،‬يجب تنظيفھا‬ ‫بشكل منتظم بعد تركھا حتى تبرد‪.‬‬ ‫• أخرج كافة األجزاء القابلة لإلزالة‪.‬‬ ‫تسمح خاصية إزالة اإلطارات التوجيھية بتنظيف‬ ‫الجوانب بسھولة ويسر‪.‬‬ ‫إلزالة اإلطارات التوجيھية‪ .‬اسحب اإلطار باتجاه‬ ‫داخل الفرن إلزالته من مكانه ‪ ،A‬بعد ذلك أزحه إلى‬ ‫الخارج من مواضع استقراره الموجودة في المسند‬ ‫‪.
PAGE 33
‫التركيب‬ ‫‪ 4.6‬الصيانة االستثنائية‬ ‫• فصل قابس الفرن‬ ‫• ارت ِد قفازات واقية‬ ‫استبدال بصيالت اإلضاءة الداخلية‬ ‫‪AR‬‬ ‫األجزاء المكھربة‬ ‫خطر الصعق بالتيار الكھربي‬ ‫تركيب وإزالة السدادة‬ ‫إلزالة السدادة‪:‬‬ ‫يمكن إزالة سدادة الباب للسماح بتنظيف الفرن‬ ‫اإلضافي بصورة أفضل‪ .‬توجد مشابك على جميع‬ ‫الجوانب األربعة وفي الوسط لربط السدادة بحافة‬ ‫الفرن‪.‬‬ ‫• يجب سحب الحواف األربعة من الغطاء ناجية‬ ‫الخارج لفصلھا عن المثبتات‬ ‫تجويف الفرن مزود بمصباحين متوھجين‬ ‫بقدرة ‪ 25‬واط‪.
PAGE 34
‫التركيب‬ ‫‪ 5‬التركيب‬ ‫‪ 5.1‬توصيالت الغاز‬ ‫تسرب الغاز‬ ‫خطر حدوث انفجار‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫بعد إجراء أي عملية‪ ،‬تأكد أن عزم الشد لوصالت‬ ‫الغاز يتراوح بين ‪ 10‬و‪ 15‬نيوتن متر‪.‬‬ ‫وإذا لزم األم‪ ،‬استخدم منظم ضغط مطابق للوائح‬ ‫المعمول بھا‪.‬‬ ‫عند االنتھاء من عملية التركيب‪ ،‬تأكد من عدم‬ ‫وجود أي تسرب باستخدام سائل صابوني وليس‬ ‫بمصدر لھب‪.‬‬ ‫يجب تركيب الخرطوم بحيث ال يزيد طوله عن ‪2‬‬ ‫متر عند مده عن آخره بالنسبة لخراطيم الصلب‬ ‫وأالّ يزيد طول الخرطوم عن ‪ 1.5‬متر في‬ ‫الخراطيم المطاطية‪.
PAGE 35
‫التركيب‬ ‫استخدم منظم ضغط مناسب وقم بتوصيله بأسطوانة‬ ‫الغاز متبعًا اإلرشادات المنصوص عليھا في اللوائح‬ ‫المعمول بھا‪.‬‬ ‫يجب أن يتوافق ضغط مصدر اإلمداد بالغاز مع القيم‬ ‫الموضَّحة في الجدول “أنواع الغاز والدول”‪.‬‬ ‫التوصيل بخرطوم فوالذي‬ ‫ال يُسمح بالتوصيل باستخدام الخراطيم‬ ‫المطاطية المتوافقة مع المعايير الحالية‬ ‫المعمول بھا إالّ إذا أمكن فحص الخرطوم‬ ‫بأكمله‪.‬‬ ‫قم بتوصيل وصالت الغاز الرئيسية باستخدام‬ ‫خرطوم صلب جداري تتفق مواصفاته مع المعايير‬ ‫المعمول بھا‪.
PAGE 36
‫التركيب‬ ‫التوصيل بخرطوم صلب بتوصيلة مرنة‬ ‫قم بتوصيل الجھاز بمصدر الغاز الرئيسي باستخدام‬ ‫خرطوم صلب بتوصيلة مرنة متوافق مع معايير‬ ‫‪ .B.S. 669‬ضع مادة عازلة على أسنان موصل‬ ‫خرطوم الغاز ‪ 4‬ثم أحكم ربط المھايئ ‪ 3‬كما ھو‬ ‫موضح بالشكل‪ .‬اربط المجمعة بالموصل ‪ 1‬المتحرك‬ ‫مع وضع مانع التسرب المرفق ‪ 2‬بينھما‪.‬‬ ‫اربط موصِّل الخرطوم ‪ 3‬بحرص في موصِّل الغاز‬ ‫للجھاز ‪) 1‬سن ½ بوصة مطابق للمواصفات ‪ISO‬‬ ‫‪ ،(228-1‬وضع مانع التسرب المرفق ‪ 2‬بينھما‪.
PAGE 37
‫التركيب‬ ‫استخراج مخلفات االحتراق‬ ‫يمكن استخراج مخلفات االحتراق بواسطة األغطية‬ ‫المتصلة بمدخنة السحب الطبيعية ذات الكفاءة العالية‬ ‫أو عن طريق استخراجھا عنوة‪ .‬ويتطلب نظام‬ ‫استخالص ھذه المخلفات التخطيط الدقيق من قِبل‬ ‫فني مؤھل متخصص في ھذا المجال على أن يتفق‬ ‫ھذا األمر مع المواضع والمسافات التي تحددھا‬ ‫المعايير المعمول بھا‪.‬‬ ‫وعند االنتھاء‪ ،‬يصدر الفني المتخصص شھادة‬ ‫المطابقة‪.‬‬ ‫‪AR‬‬ ‫ھذا الجھاز غير متصل بنظام عادم لمنتجات‬ ‫االحتراق‪ .
PAGE 38
‫التركيب‬ ‫ضبط أدنى إعداد للغاز الطبيعي أو غاز المدينة‬ ‫ضبط إعداد الحد األدنى للغاز ال ُمسال‬ ‫أوقد الشعلة واضبطھا على الحد األدنى‪ .‬أخرج‬ ‫مقبض محبس الغاز وأدر مسمار الضبط الموجود‬ ‫على جانب قضيب المحبس )حسب الطراز( حتى يتم‬ ‫الوصول إلى الحد األدنى المطلوب من اللھب‪.‬‬ ‫أعد تركيب المقبض وتأكد من ثبات لھب الشعلة‪.‬‬ ‫أدر المقبض بسرعة من إعداد الحد األقصى إلى الحد‬ ‫األدنى‪ :‬يجب عندئذ ّأال يخرج لھب من الشعلة‪ .‬كرر‬ ‫تلك العملية مع كافة محابس الغاز‪.
PAGE 39
‫التركيب‬ ‫أنواع الغاز والدول‬ ‫‪ 1‬الغاز الطبيعي ‪G20‬‬ ‫‪ 20‬مللي بار‬ ‫‪G20‬‬ ‫‪ 25/20 G20/25‬مللي بار‬ ‫‪ 2‬الغاز الطبيعي ‪G20‬‬ ‫‪ 25‬مللي بار‬ ‫‪G20‬‬ ‫‪ 3‬الغاز الطبيعي ‪G25‬‬ ‫‪ 25‬مللي بار‬ ‫‪G25‬‬ ‫‪ 4‬الغاز الطبيعي ‪G25.1‬‬ ‫‪ 25‬مللي بار‬ ‫‪G25.1‬‬ ‫‪ 5‬الغاز الطبيعي ‪G25‬‬ ‫‪ 20‬مللي بار‬ ‫‪G25‬‬ ‫‪ 6‬الغاز الطبيعي ‪G2.350‬‬ ‫‪ 13 G2.
PAGE 40
‫التركيب‬ ‫جداول مواصفات الشعالت والفوھات‬ ‫‪ 1‬غاز طبيعي ‪– G20‬ل‪ 20‬مللي بار‬ ‫طاقة التسخين المقدرة )كيلو واط(‬ ‫‪AUX‬‬ ‫‪SR‬‬ ‫‪FB‬‬ ‫‪R‬‬ ‫‪UR2‬‬ ‫‪1.0‬‬ ‫‪1.8‬‬ ‫‪1.9‬‬ ‫‪3.0‬‬ ‫‪4.2‬‬ ‫قطر الفوھة )‪ 100/1‬مم(‬ ‫‪72‬‬ ‫‪97‬‬ ‫‪94‬‬ ‫‪115‬‬ ‫‪155‬‬ ‫حجيرة سابقة )محفورة على الفوھة(‬ ‫)‪(X‬‬ ‫) ‪(Z‬‬ ‫)‪(X‬‬ ‫)‪(Y‬‬ ‫)‪(H3‬‬ ‫‪400‬‬ ‫‪AUX‬‬ ‫‪500‬‬ ‫‪SR‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪FB‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪R‬‬ ‫‪1400‬‬ ‫‪UR2‬‬ ‫طاقة التسخين المقدرة )كيلو واط(‬ ‫‪1.1‬‬ ‫‪1.8‬‬ ‫‪1.9‬‬ ‫‪3.0‬‬ ‫‪4.
PAGE 41
‫التركيب‬ ‫‪ 7‬الغاز السائل ‪G30/31‬ل–ل‪ 30/37‬ملي بار‬ ‫طاقة التسخين المقدرة )كيلو واط(‬ ‫‪1.0‬‬ ‫‪1.8‬‬ ‫‪1.9‬‬ ‫‪3.0‬‬ ‫‪4.
PAGE 42
‫التركيب‬ ‫‪ 5.3‬تعيين موضع الجھاز‬ ‫الجھاز ثقيل‬ ‫مخاطر االنكسار‬ ‫يجب كافة وحدات الحائط فوق سطح الطھي للجھاز‬ ‫بمسافة ال تقل عن ‪ 750‬مم‪.‬‬ ‫• ضع الجھاز في كابينة القاطع بمساعدة من‬ ‫شخص آخر‪.‬‬ ‫الضغط على الباب المفتوح‬ ‫خطر إلحاق األضرار بالجھاز‬ ‫• تجنب استخدام باب الفرن لرفع الفرن ووضعه في‬ ‫موضعه عند التركيب‪.‬‬ ‫بشكل زائ ٍد على الباب عند فتحه‪.
PAGE 43
‫التركيب‬ ‫األبعاد‬ ‫‪AR‬‬ ‫مكان التوصيالت الكھربائية وتوصيالت الغاز‬ ‫)جميع المقاسات بالمم(‬ ‫‪ 81‬مم‬ ‫‪A‬‬ ‫‪ 725‬مم‬ ‫‪B‬‬ ‫‪ 154‬مم‬ ‫‪C‬‬ ‫‪ 71‬مم‬ ‫‪D‬‬ ‫وف ًقا لنوع التركيب‪ ،‬يُصنف ھذا الجھاز ضمن‬ ‫الفئات‪:‬‬ ‫‪ - B‬الفئة ‪ 2‬الفئة الفرعية ‪1‬‬ ‫)جھاز مدمج(‬ ‫‪ - C‬الفئة ‪ 2‬الفئة الفرعية ‪1‬‬ ‫‪ - A‬الفئة ‪1‬‬ ‫)جھاز مدعوم ذاتيا(‬ ‫)جھاز مدمج(‬ ‫يجب أن يتولى تركيب الجھاز فني‬ ‫متخصص حسب اللوائح المعمول بھا‪.
PAGE 44
‫التركيب‬ ‫التثبيت على الجدار )إن وجد(‬ ‫‪ .3‬اربط حلقة الربط المفاجئ بالسلسلة‪.‬‬ ‫الجھاز ثقيل‬ ‫خطر إلحاق األضرار بالجھاز‬ ‫• أدخل القدمين األماميتين أوالً ثم الخلفيتين‪.‬‬ ‫يجب تركيب نظام التثبيت المرفق لضمان ثبات‬ ‫الجھاز‪ .‬ففي حال تركيبه بشكل صحيح‪ ،‬يمنع ھذا‬ ‫النظام الجھاز من االنقالب‪.‬‬ ‫‪ .1‬استخدم القدمين القابلتين للتعديل وذلك لتعديل‬ ‫وضعية الجھاز حتى يكون مستويًا ومستقرً ا على‬ ‫األرض‪.‬‬ ‫‪ .2‬ثبِّت مسمار خطافي )غير مرفق( في الحائط على‬ ‫ارتفاع )‪ (H‬مقداره ‪ 800‬مم من مستوى‬ ‫األرضية‪.
PAGE 45
‫التركيب‬ ‫وضع الجھاز وضبط استوائه‬ ‫إن تركيب المسند المرفق جزءا ال يتجزأ‬ ‫من المنتج؛ ويجب تثبيته بالجھاز قبل‬ ‫التركيب‪.‬‬ ‫يجب دائمًا وضع المسند على الجھاز وإحكام ربطه‬ ‫بالجھاز على النحو الصحيح‪.‬‬ ‫‪ .1‬قم بوضع المسند فوق سطح العمل‪ ،‬احرص عى‬ ‫محاذاة الفتحات ‪ A‬مع الفتحات ‪.B‬‬ ‫‪ .2‬قم بتثبيت المسند على سطح العمل عن طريق‬ ‫إحكام المسامير )‪.(C‬‬ ‫‪47‬‬ ‫‪AR‬‬ ‫بعد عمل توصالت الكھرباء و ‪ /‬أو الغاز‪ ،‬قم بضبط‬ ‫مستوى الجھاز على األرضية للتأكيد على أفضل‬ ‫استقرار‪ .
PAGE 46
‫التركيب‬ ‫‪ 5.4‬التوصيل الكھربي‬ ‫الجھد الكھربي‬ ‫خطر الصعق بالتيار الكھربي‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫يجب أن يقوم فني مؤھل بعمل التوصيالت‬ ‫الكھربائية‪.‬‬ ‫استخدم معدات الحماية الشخصية‪.‬‬ ‫ً‬ ‫يجب توصيل الجھاز باألرضي وفقا لمعايير‬ ‫سالمة النظام الكھربي‪.‬‬ ‫قطع التيار الكھربي الرئيسي‪.‬‬ ‫ال تسحب كابل الطاقة لنزع القابس‪.‬‬ ‫استخدم كابالت مقاومة للحرارة ال تقل درجة‬ ‫الحرارة التي تقاومھا عن ‪ 90‬درجة مئوية‪.‬‬ ‫يجب أن يكون عزم الشد بين مسامير أسالك‬ ‫الطاقة الطرفية بين ‪ 1.5‬و‪ 2‬نانو متر‪.
PAGE 47
‫التركيب‬ ‫الدخول إلى مشترك الموصالت‬ ‫‪ .3‬ابدأ بتركيب كابل التغذية الكھربائية‪.‬‬ ‫‪AR‬‬ ‫لتوصيل كابل التغذية الكھربائية ينبغي الدخول إلى‬ ‫مشترك الموصالت الموجود على واقي الحماية‬ ‫الخلفي‪:‬‬ ‫‪ .1‬انزع مسامير تثبيت الباب على واقي الحماية‬ ‫الخلفي‪.‬‬ ‫ينصح بتخفيف ربط مسمار تثبيت الكابل‬ ‫قبل الشروع في تركيب كابل التغذية‪.‬‬ ‫‪ .2‬لف الباب برفق وانزعه من مكانه‪.‬‬ ‫‪ .4‬في النھاية أعد تركيب الباب على غطاء‬ ‫الحماية الخلفي ثم قم بتثبيته بواسطة المسامير‬ ‫السابق نزعھا‪.
PAGE 48
‫التركيب‬ ‫التوصيل الثابت‬ ‫لفني التركيب‬ ‫‪ 5.5‬تعليمات‬ ‫ّ‬ ‫قم بتركيب جھاز بخط الطاقة للتحقق من فصل مزود‬ ‫التيار تمامًا على أن تمنحك مسافة فتحة اتصال به‬ ‫فصل كامل للتيار في حاالت زيادة الجھد من الفئة ‪،3‬‬ ‫بالتوافق مع لوائح توصيل األسالك‪.‬‬ ‫يجب وضع قاطع الدائرة الكھربائية بالقرب من‬ ‫الجھاز وفي موضع يمكن الوصول إليه بسھولة‪.‬‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫التوصيل بالقابس والمقبس‬ ‫•‬ ‫تأكد أن القابس والمقبس من نفس النوع‪.