Gas Range User manual NX58J7750S* NX58J7750S_AA_AC_DG68-00623A-07_EN+CFR.
WARNING: If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion may result causing property damage, personal injury, or death. • DO NOT store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance. • WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS: -- DO NOT try to light any appliance. -- DO NOT touch any electrical switch. -- DO NOT use any phone in your building. -- Immediately call your gas supplier from a neighbor’s phone.
Contents 4 Gas range 13 Bigger is better A cooktop with 5 burners Enhanced convenience with easy maintenance 4 4 4 Important safety information 4 Cookware Wok grate Griddle Gas burners Ignition 13 14 14 15 15 Gas oven 16 Read all instructions before using this appliance Symbols used in this manual California Proposition 65 Warning Commonwealth of Massachusetts General safety Fire safety Gas safety Electrical and grounding safety Installation safety Location safety Cooktop safety Oven safety Stora
Key features Important safety information Bigger is better READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THIS APPLIANCE With a capacity of 5.8 cubic feet, this Samsung gas oven range offers more space than many other leading brands in the United States and Canadian markets. The enhanced capacity means a better cooking experience. • Key features A cooktop with 5 burners Power burners, simmer burners, as well as a center oval burner provide flexible cooktop heat for a variety of cookware.
GENERAL SAFETY WARNING • • • • • • • • • • • Do not let children near the range. Do not let children go into the range or onto the range. Do not let children play with the range or any part(s) of the range. Do not leave children unattended in an area where the range is in use. For children’s safety, we recommend utilizing the control/door lockout feature. Remove all packaging materials from the range before operating to prevent ignition of these materials.
Important safety information • • Important safety information • • • If a grease fire should occur in the oven, turn off the oven by pressing the OFF/CLEAR button. Keep the oven door closed until the fire goes out. If necessary, use a multipurpose dry chemical or foam-type fire extinguisher. Do not heat unopened food containers. The buildup of pressure may cause the containers to burst and result in injury. NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm the room.
• • Electrical service to the range must conform to local codes. Barring local codes, it should meet the latest ANSI/NFPA No. 70 – Latest Revision (for the U.S.) or the Canadian Electrical Code CSA C22.1 – Latest Revisions. It is the personal responsibility of the range owner to provide the correct electrical service for this range. • WARNING To reduce the risk of fire, electric shock, personal injuries, and/or death, obey the following precautions.
Important safety information • • Important safety information • • • For the range to ventilate properly, make sure the range’s vents are not blocked, and that there is enough clearance at the top, back, sides, and underneath the range. The vents allow the necessary exhaust for the range to operate properly with correct combustion. Make sure the wall coverings around the range can withstand heat up to 200 °F (93 °C) generated by the range.
• • • • • • • • Do not wear loose or hanging garments when using the range. They could ignite and burn you if they touch a surface burner. Never leave plastic items on the cooktop. Hot air from the vent can melt or ignite plastic items or cause a building up of dangerous pressure in closed plastic containers. Do not place portable appliances, or any other object other than cookware on the cooktop. Damage or fire could occur if the cooktop is hot. Always make sure foods being fried are thawed and dried.
Overview • • Do not use the drawer in the oven. Do not put the drawer in the oven during a self-cleaning cycle. Do not leave containers of fat drippings in or near the drawer. Overview Layout 07 Self-cleaning oven safety WARNING Overview To reduce the risk of fire, electric shock, personal injuries, and/or death, obey the following precautions. • The self-cleaning feature operates the oven at temperatures high enough to burn away food soils in the oven.
What’s included Control panel 07 08 Surface burner grates (3) * Surface burners and caps (5) * 02 03 04 06 07 08 Griddle (1) * Wok grate (1) * NOTE If you need an accessory marked with a *, you can buy it from the Samsung Contact Center (1-800-726-7864). NOTE If you need an accessory marked with an * (asterisk), please contact the Samsung Call Center using the phone number listed on the last page of this manual or visit our on-line parts web site at www.samsungparts.com.
Overview Overview 14 Favorite Cook: Activates the Favorite cook feature. This feature lets you preprogram up to three frequently used cooking cycles so they can be set and started with the touch of a pad 15 Self Clean: Burn off food residues using very high temperatures. 16 Numbers: Use to set the times, temperature, or presets. 17 Clock: Set the clock time. 18 Timer2 On/Off: Activate or deactivate the timer. (Single/Lower in Twin mode) 19 Cooking Time: Set the cooking time.
Gas range STEP 1 Put all ingredients into a cooking container (pan, pot, etc). STEP 2 Place the container on a surface burner. Cookware Requirements • • • Material characteristics • • • STEP 3 Ignite the surface burner. Flat bottom and straight sides. Tight-fitting lid. Well-balanced with the handle weighing less than the main portion of the pot or pan. CAUTION Do not place a small pan or pot with a bottom diameter of about 6 inches or less on the center grate. This cookware may tip over.
Gas range Wok grate Griddle Woks are often used for stir frying, pan frying, deep frying, and poaching. The provided wok grate supports 12” to 14” woks. 1. Turn off all burners, and wait until the grates completely cool down. 2. Place the wok grate on either side grate. 3. Put a wok on the wok grate. Make sure the wok settles on the wok grate. 4. Turn on the burner, and adjust the flame level as appropriate. The removable coated griddle provides an extra cooking surface.
• • The griddle may discolor over time as it becomes seasoned with use. Do not let rust remain on the griddle. If rust appears on the griddle, remove it as soon as possible.
Gas oven Twin mode Single mode STEP 1 STEP 1 Put all ingredients in a heat-safe container. Put all ingredients in a heat-safe container. STEP 2 STEP 2 Select a cooking mode, and then start preheating. Insert the Smart divider into 4th rack position. STEP 3 STEP 3 Place the container on a rack. Push the Smart divider in until the range beeps. Gas oven STEP 4 Close the door and start cooking. CAUTION When the Smart divider is properly inserted, the “-” icon appears.
STEP 5 Arrange food containers on the racks. CAUTION Range displays “-dc-” • Check the Smart divider to see if it is installed correctly. • Do not insert/remove the Smart divider during cooking. Cooking mode • STEP 6 • Close the door and start cooking. Make sure to close the door before you start cooking. If you leave the door open for 20-30 seconds while the oven is in convection baking/roasting, baking, broiling, Easy Cook, or Favorite Cook modes, the oven burner shuts off.
Gas oven Baking and Roasting (Twin mode upper) 05 Baking and Roasting (Twin mode lower) 02 02 03 03 04 04 1. 2. 3. 4. 5. Insert the Smart divider into the cavity. Press the Bake or Roast pad on the left side of the Control Panel. If necessary, use the number pad to change the default temperature (350 °F). You can set the oven to any temperature from 175 °F to 480 °F. Press the START/SET button. • The oven preheats until it reaches the temperature you set.
Convection cooking CAUTION The convection fan at the back of the oven circulates hot air evenly throughout the oven cavities so that food is evenly cooked and browned in less time than with regular heat. NOTE When using convection cooking, always pre-heat the oven for the best results. Convection baking • • • • • • Convection roasting • • • Good for larger, tender cuts of meat, uncovered. For best performance, place a broiler pan and grid under the meat or poultry.
Gas oven Recipe guide Broiling (Twin mode) 05 03 Broiling guide For detailed instructions, see pages 19 and 20. 04 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Insert the Smart divider into the cavity. Put food on a broiling grid in a broiling pan. Press the Broil pad once for high temperature broiling or twice for low. Press the START/SET pad to start the broiler. Let the oven pre-heat for 5 minutes. Place the pan on the desired rack, and then close the oven door.
Rack position Cooking time Food Doneness Size Thickness Broil setting Single Upper 1st side 2nd side Fish fillets Well done - ¼-½" HI 5 A 5:006:00 3:004:00 A 6:009:00 5:006:00 Upper Oven Available Setting Function and Temp. Lower Oven Mode Set Temp.
Gas oven Using the oven racks Temperature Limitations by Mode Single Mode Feature Twin Mode Min Max Min Max Bake 175˚F (79˚C) 550˚F (288˚C) 175˚F (79˚C) 480˚F (249˚C) Broil LO HI LO HI Bake 175˚F (79˚C) 550˚F (288˚C) 175˚F (79˚C) 480˚F (249˚C) Roast 175˚F (79˚C) 550˚F (288˚C) 175˚F (79˚C) 480˚F (249˚C) 2 hours 4 hours Self-Clean Keep Warm - 3 hours Single Mode - One Oven Cavity Your gas oven range comes with 3 racks and 7 rack positions.
• Twin Mode - Two Oven Cavities In Twin mode, the Smart Divider separates the oven into an upper oven and lower oven. The upper oven and lower oven each has 3 rack positions.
Gas oven Using the gliding rack Inserting and removing an oven rack To insert an oven rack 1. Place the rear end of the rack on a rack guide. 2. Slide the rack into the rack guide while holding the front end of the rack. The fully extendable Gliding Rack makes food preparation easier, especially when preparing heavier dishes. The Gliding Rack has 2 glide tracks that allow you to extend the rack well out of the oven without touching the sides of the oven walls.
Cooking options Removing the Gliding rack • With the Gliding Rack in the “Closed” position and the oven off and cool, grasp the rack and frame and pull both towards you to remove. CAUTION • • • Do not install the Gliding Rack directly above a flat rack. You will not be able to install it properly and the rack could fall. Remove the Gliding rack before starting a Self-cleaning cycle.
Gas oven Timed Cook (Lower oven mode) NOTE To change the programmed cooking time, press the Cooking Time button and enter a different time. Then, press the START/SET button. 02 05 Timed Cook (Upper oven mode) 04 06 02 06 1. 2. 3. 4. 5. Gas oven 6. 7. 8. 04 05 Insert the Smart divider into the cavity. Bake on Press the button corresponding to a desired cooking mode such as the left side of the panel. If necessary, change the temperature using the number pad.
Delay Start (Single mode) Delay Start (Upper mode) The Delay Start function lets you use the kitchen timer to automatically start and stop another cooking program. Delay Start can be set before other cooking operations for up to 12 hours. Mode: Bake / Bake / Roast / Slow Cook / Dehydrate / Self-clean 02 3. 4. 5. 04 04 08 Place the container with the food on a rack, and then close the door. Bake on Press the button corresponding to a desired cooking mode such as the left or right side of the panel.
Gas oven Delay Start (Lower mode) Keep Warm (Single mode only) Keep cooked food warm at a low temperature up to 3 hours. 02 06 04 03 08 03 05 07 1. 2. 3. 4. 5. Gas oven 6. 7. 8. 9. Insert the Smart divider into the cavity. Place the container with the food on a rack in the lower oven, and then close the door. Press the button corresponding to a desired cooking mode such as Bake on the right side of the panel. If necessary, change the temperature using the number pad.
With the Sabbath option • • • • • • NOTE The oven temperature can be set higher or lower after you have set this option. The display doesn’t change and no beep sounds when you change the temperature. Once the oven is properly set for baking with the Sabbath option active, the oven will remain continuously on until the Sabbath feature is cancelled. This will override the factory preset 12 hour energy saving feature.
Gas oven Favorite Cook (Single mode) Favorite Cook (Twin mode) Create a favorite cooking recipe with 3 different personalized settings. This is available only with baking, convection baking, or convection roasting. Create a favorite cooking recipe with 3 different personalized settings. You need to choose the upper oven or lower oven when you save your favorite cooking recipe. This is available only with baking, convection baking, or convection roasting.
Slow cook, dehydrate, proofing To use or recall a favorite cook mode 1. 03 02 01 2. 3. Press the Favorite Cook button the number of times that corresponds to where the recipe setting is stored. Press START/SET button to start cooking. When the cooking is complete, press the OFF/CLEAR button, and take out the food. Slow cook (Single mode only) The Slow cook feature cooks food slowly at lower oven temperatures. The extended cooking times allow better distribution of flavors in many recipes.
Gas oven Non-Cooking Functions Recommended Dehydration Temperatures Category Rack position Temperature (˚F) Vegetables or Fruit 3 or 4 100-150 Meat 3 or 4 145-175 NOTE • • Drying time depends on the amount of moisture inside of the food, the size of the food, and the humidity in the air. Preheating the oven is not necessary.
Auto Conversion Demo mode Auto Conversion automatically converts regular baking temperatures to convection baking temperatures. For example, if you enter a regular recipe temperature of 350 °F and press START/SET, the oven displays the converted temperature of 325 °F. 1. Press the Broil button and 3 on the number pad simultaneously for 3 03 seconds. 01 02 2. Press 0 on the number pad to select Off or On. (Default setting is *OFF.) 3. Press the START/SET button to save the changes.
Maintenance Cleaning Control panel First, lock the control panel and the door to prevent accidental operations and/or product tipping. 1. Press and hold the OFF/CLEAR button for 3 seconds to lock both the control panel and the door. 2. Clean the control panel using a soft cloth dampened with plain water, warm soapy water, or glass cleaner. Do not spray cleansers directly onto the control panel. 3. When done, press and hold the OFF/CLEAR button again for 3 seconds.
Door Do not remove the inner gasket of the oven door for cleaning. Inner side • 4. Extend and collapse the gliding rack several times to distribute the lubricant • Inner surface: Clean the inner side of the door manually using a soapy plastic scouring pad, and then wipe with a dry cloth. Take care not to get the gasket wet or allow moisture into the door. Inner glass: The inner glass is cleaned automatically during the self-cleaning cycle.
Maintenance Surface burners Burner controls Make sure all surface burner knobs are in the OFF position. 1. Pull out the knobs from the control valve stems as shown. 2. Clean the knobs in warm, soapy water. Then, rinse and dry them thoroughly. 3. Clean the stainless steel surfaces using stainless steel cleaner. 4. Reinsert the knobs into the control valve stems. CAUTION • • Do not clean the control knobs in a dish washer. Do not spray cleansers directly onto the control panel.
6. 7 8 6 7. 8. 9. Top Bottom Return the burner heads to their positions on top of the manifold valves. Make sure a starter electrode is inserted through the hole in each burner head. Return the burner caps to their positions on top of burner heads. To ensure proper and safe operation, make sure the burner caps lie flat on top of the burner heads. Reinstall the burner grates in their respective positions. Turn on each burner and check if it operates properly.
Maintenance To perform the self-cleaning cycle To delay starting the self-cleaning cycle Make sure the door lock is released. Remove all racks from the oven cavity. 02 04 02 03 1. 2. 3. 4. 5. Maintenance 6. 03 Make sure the oven door is unlocked and closed completely. Press the Self Clean button, and then select the cleaning time. See the table below. Once Twice Three times 2-hour cycle 3-hour cycle 4-hour cycle Press the START/SET button.
Replacement Reinstallation Oven light Oven door The oven light is a standard 40-watt appliance bulb. It comes on when you open the oven door. 1. Turn off the oven. 2. Make sure the oven and oven light are cool. 3. Open the door, and remove the glass cover by turning it counterclockwise. 4. Remove the oven light from the socket by turning it counterclockwise. 5. Insert a new 40-watt appliance bulb into the socket, and then turn it clockwise to tighten. 6.
Maintenance To re-install the oven door 4. 1. 2. 3. 4. 5. Firmly grasp both sides of the door at the top. With the door set at the same angle as the removal position (about 5 degrees from vertical), slide the hinge arms into the hinge slots at the bottom of the door. Open the door fully. If you cannot open the door fully, the hinge arms are not properly in the hinge slots. Lock the hinge arms by pushing them up against the front frame of the oven.
Troubleshooting If you encounter a problem with the gas oven, first check the table below and try the suggestions. Checkpoints Possible cause Action The control knob is not set properly. Push in the control knob and turn it to the LITE position. The burner caps are not in place. The burner base is misaligned. Clean the electrodes. Put the burner cap on the burner head. Align the burner base. Surface burner clicks during operation. The control knob has been left in the LITE position.
Troubleshooting Oven Problem Problem Possible cause Action You have a function information code. See the “Information codes” chart on 45. Very large or yellow oven burner flames. The oven burner air adjustment shutters need to be adjusted. Call for a qualified service technician. Gas supply is not properly connected or turned on. See the Installation Instructions that came with your range. Oven temperature is too hot or cold. Oven thermostat needs adjustment. See 32.
Problem Problem the fan automatically runs for a certain amount of time to ventilate inside the oven. This is not a product malfunction, so there is no need to worry. Excessive smoking during a self-cleaning cycle. This is the first time the oven has been cleaned. Oven will not self-clean. The oven door lock is turned on. The display will show the Lock icon. Hold the oven door open and press the START/SET button for 3 seconds. The oven will beep and the Lock icon will turn off.
Troubleshooting Problem Possible cause Action Burning or oily odor coming from the vent. This is normal for a new oven and will disappear within 1/2 hour of the first bake cycle. To speed the process, set a selfcleaning cycle for a minimum of 3 hours. (See 38.) Strong odor. This is temporary. The insulation around the inside of the oven emits an odor the first few times the oven is used. Oven racks are difficult to slide. This is normal.
Problem Food does not bake or roast properly in the oven. Food does not broil properly in the oven. Possible cause Action The wrong cooking mode is selected. See 17. The oven racks have not been positioned properly for the foods being cooked. See 22. Incorrect cookware or cookware of improper size is being used. See 13. The oven thermostat needs adjustment. See 32. There is aluminum foil on racks and/or oven bottom. Remove foil. The clock or timers are not set correctly. See 12.
Warranty (U.S.A) PLEASE DO NOT DISCARD. SAMSUNG GAS RANGE LIMITED WARRANTY TO ORIGINAL PURCHASER WITH PROOF OF PURCHASE This SAMSUNG brand product, as supplied and distributed by SAMSUNG ELECTRONICS AMERICA INC.
EXCLUSION OF IMPLIED WARRANTIES Registration IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING THE IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE, ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. Some states do not allow limitations on how long an implied warranty lasts, so the above limitations or exclusions may not apply to you. This warranty gives you specific rights, and you may also have other rights, which vary from state to state. Please register your product online at www.
Warranty (CANADA) PLEASE DO NOT DISCARD. SAMSUNG GAS RANGE LIMITED WARRANTY TO ORIGINAL PURCHASER This SAMSUNG brand product, as supplied and distributed by SAMSUNG ELECTRONICS CANADA INC.
Some states or provinces do not allow limitations on how long an implied warranty lasts, or the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so the above limitations or exclusions may not apply to you. This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary from state to state or province to province. To obtain warranty service, please contact SAMSUNG at: Registration Please register your product online at www.samsung.com/register.
Memo NX58J7750S_AA_AC_DG68-00623A-07_EN+CFR.
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Cuisinière à gaz Manuel d’utilisation NX58J7750S* NX58J7750S_AA_AC_DG68-00623A-07_EN+CFR.
AVERTISSEMENT: Si vous ne respectez pas scrupuleusement les informations contenues dans ce ma-nuel, vous risquez de provoquer un incendie ou un choc électrique et, par conséquent, des dégâts matériels, blessures ou accidents mortels. • N’entreposez et n’utilisez pas d’essence ou d’autres vapeurs et liquides inflammables à proximité de cet appareil ou de tout autre. • DANS LE CAS OÙ VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ : -- N’allumez AUCUN appareil. -- NE touchez AUCUN commutateur électrique.
Table des matières 4 Cuisinière à gaz Plus d’espace Table de cuisson à 5 brûleurs Plus de commodité et un entretien facile 4 4 4 Consignes de sécurité importantes 4 Récipient Grille du Wok Gril Brûleurs à gaz Allumage 13 14 14 15 15 Lisez toutes les consignes de sécurité avant d’utiliser l’appareil.
Fonctions Fonctions clésclés Consignes de sécurité importantes Plus d’espace LISEZ TOUTES LES CONSIGNES DE SÉCURITÉ AVANT D’UTILISER L’APPAREIL. Dotée d’une capacité de 5,8 pieds cubes, cette cuisinière à gaz Samsung dispose d’un espace bien plus important que toutes les marques concurrentes présentes sur les marchés américain et canadien. La capacité accrue signifie une meilleure qualité de cuisson.
SÉCURITÉ GÉNÉRALE AVERTISSEMENT • • • • • • • • • • • Gardez les enfants éloignés de la cuisinière. Ne laissez pas les enfants entrer dans ou monter sur la cuisinière. Ne laissez pas les enfants jouer avec la cuisinière ni aucune de ses parties. Ne laissez jamais les enfants sans surveillance dans la pièce où est installée la cuisinière. Pour la sécurité des enfants nous recommandons l’utilisation du dispositif de verrouillage des commandes/de la porte.
Consignes de sécurité importantes • • • Consignes de sécurité importantes • • Si un incendie lié à la graisse se déclare à l’intérieur du four, éteignez le four en appuyant sur le bouton OFF/ CLEAR (ARRÊT/EFFACER). Maintenez la porte du four fermée jusqu’à extinction de l’incendie. Si nécessaire, utilisez un extincteur multifonction à poudre ou à mousse. Ne faites pas chauffer des aliments contenus dans des récipients fermés.
• • L’installation électrique de la cuisinière doit être conforme aux codes locaux. En dehors des codes locaux, l’installation électrique doit être conforme à la dernière norme ANSI/NFPA N°70 – dernière édition (pour les États-Unis) ou au code électrique canadien CSA C22.1 – dernière édition. Il relève de la responsabilité du propriétaire de la cuisinière de fournir une installation électrique conforme.
Consignes de sécurité importantes • • Consignes de sécurité importantes • Un placard de rangement est à éviter au-dessus de la surface de la cuisinière. Si un placard de rangement est nécessaire au-dessus de la cuisinière : laissez un minimum de 40 pouces (102 cm) entre la surface de cuisson et le bas des placards ; ou installez une hotte d’aspiration qui dépasse horizontalement d’au moins 5 pouces (12,7 cm) au-delà du fond des placards.
• • • • • • • • Ne portez jamais de vêtements amples et des accessoires pendants lorsque vous utilisez cette cuisinière. S’ils entrent en contact avec un brûleur de surface, ils pourront s’enflammer et vous brûler. Ne posez jamais d’objets en plastique sur la table de cuisson. L’air chaud provenant de l’orifice de ventilation risque de faire fondre le plastique ou d’augmenter la pression de façon dangereuse dans des récipients en plastique fermés.
Présentation • • N’utilisez pas le tiroir dans le four. Ne mettez pas le tiroir dans le four pendant un cycle de nettoyage automatique. Ne laissez jamais de récipients contenant de la graisse dans le tiroir ou à proximité de celui-ci. Présentation Disposition 07 Sécurité liée à l’auto-nettoyage du four AVERTISSEMENT Présentation Pour réduire le risque d’incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les pré-cautions suivantes.
Accessoires fournis Tableau de commande 07 08 Grilles du brûleur de surface (3) * Brûleurs de surface et chapeaux de brûleurs (5) * 02 03 04 06 07 08 Gril (1) * 02 03 04 05 Grille de Wok (1) * REMARQUE Si vous souhaitez acheter un accessoire repéré par un astérisque (*), vous pouvez le commander auprès du Centre d’assistance Samsung (1-800-726-7864).
Présentation 15 16 17 18 19 20 21 22 Présentation 23 24 Self Clean (Auto-nettoyage): Brûle les résidus d’aliments à l’aide de très hautes températures. Nombres: Utilisés pour régler l’heure, la température ou prérégler. Clock (Horloge): Règle l’heure. Timer 2 On/Off (Activation/Désactivation Minuterie 2): Active ou désactive la minuterie. (Unique/Inférieur en mode Double) Cooking Time (Temps de cuisson): Règle le temps de cuisson.
Cuisinière à gaz ÉTAPE 1 Récipient Placez tous les ingrédients dans un récipient de cuisson (casserole, poêle, etc.) Exigences ÉTAPE 2 • • • Placez le récipient sur un brûleur de surface. Caractéristiques du matériau • ÉTAPE 3 Allumez le brûleur de surface. • • Aluminium: Un excellent conducteur thermique. Certains types d’aliments font noircir l’aluminium Toutefois, les ustensiles en aluminium anodisé résistent aux taches et aux piqûres.
Cuisinière à gaz Grille du Wok Gril Les woks permettent de faire sauter, mijoter, frire et pocher les aliments. La grille de wok supporte les woks de 12” à 14”. 1. Éteignez tous les brûleurs et attendez que les grilles refroidissent complètement. 2. Positionnez la grille du wok en faisant reposer ses extrémités sur les bords du Wok. 3. Placez un wok sur la grille du wok. Assurez-vous que le wok placé sur la grille du wok soit stable. 4. Allumez le brûleur et réglez le niveau de flamme approprié.
• • Du fait qu’il va sécher avec l’usage, votre gril peut se décolorer avec le temps. Ne laissez pas la rouille se former sur le gril. Si de la rouille apparaît sur le gril, éliminez-la dès que possible. Allumage 2 Brûleurs à gaz LR RR C LF RF À chaque brûleur correspond un bouton qui vous permet de régler le niveau de la flamme de LO (faible) à HI (fort). De plus, chaque bouton de brûleur possède un réglage LITE (ALLUMAGE).
Fourà àgaz Four gaz Mode Double Mode Unique ÉTAPE 1 ÉTAPE 1 Mettez tous les ingrédients dans un récipient résistant à la chaleur. Mettez tous les ingrédients dans un récipient résistant à la chaleur. ÉTAPE 2 ÉTAPE 2 Sélectionnez un mode de cuisson, puis démarrez le préchauffage. Insérez la plaque de séparation intelligente à la 4ème position des grilles. ÉTAPE 3 ÉTAPE 3 Placez le récipient sur une grille.
ÉTAPE 5 Sélectionnez un mode de cuisson, puis démarrez le préchauffage. ATTENTION Le message « -dc- » s’affiche sur la cuisinière • Assurez-vous que la plaque de séparation intelligente est correctement installée. • N’insérez/ne retirez pas la plaque de séparation intelligente pendant la cuisson. Mode de cuisson • ÉTAPE 6 • Disposez les récipients à aliments sur les grilles. Assurez-vous que la porte est fermée avant de démarrer la cuisson.
Four à gaz Cuisson traditionnelle et rôtissage (mode Double, supérieur) 05 Cuisson traditionnelle et rôtissage (mode Double, inférieur) 02 02 03 03 04 04 1. 2. 3. 4. 5. Insérez la plaque de séparation intelligente dans le four. Appuyez sur la touche Bake (Cuisson traditionnelle) ou Roast (Rôtissage) sur le côté gauche du tableau de commande. Si nécessaire, utilisez le pavé numérique pour modifier la température par défaut (350 °F).
Cuisson par convection ATTENTION Le ventilateur de convection situé à l’arrière du four assure la circulation d’air chaud homogène dans les cavités du four pour que les aliments soient cuits et dorés en moins de temps qu’un chauffage ordinaire. REMARQUE Lorsque vous utilisez la cuisson par convection, faites toujours préchauffer le four pour obtenir des résultats optimaux. Cuisson par convection • • • • • • Rôtissage par convection • • • Pratique pour les gros morceaux de viande, non couvert.
Four à gaz Guide des recettes Cuisson au gril (mode Double) 05 03 Guide de cuisson au gril Pour obtenir des instructions détaillées, reportez-vous aux pages 19 et 20. 04 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Insérez la plaque de séparation intelligente dans le four. Mettez les aliments sur une grille de cuisson au gril dans une lèchefrite. Appuyez sur la touche Broil (Gril) une fois pour la température élevée ou deux fois pour la faible température.
Guides de réglage de la température Plages de réglage de la température en mode double Votre four dispose de plages de réglage de la température différentes lorsque vous utilisez la partie supérieure du four et la partie inférieure du four simultanément. La plage pour chaque partie du four change, selon la fonction et le réglage de la température de l’autre partie du four. Reportez-vous aux tableaux ci-dessous et aux pages qui suivent pour en savoir plus.
Four à gaz Utilisation des grilles du four Limites de température selon le mode Fonction Mode Unique Mode Double Minutes Charge Minutes Charge 175 °F (79 °C) 550 °F (288 °C) 175 °F (79 °C) 480 °F (249 °C) LO (FAIBLE) HI (ÉLEVÉE) LO (FAIBLE) HI (ÉLEVÉE) Bake (Cuisson traditionnelle) 175 °F (79 °C) 550 °F (288 °C) 175 °F (79 °C) 480 °F (249 °C) Roast (Rôtissage) 175 °F (79 °C) 550 °F (288 °C) 175 °F (79 °C) 480 °F (249 °C) 2 heures 4 heures - - 3 heures - Cuisson traditionnelle
• Mode Double : deux compartiments du four En mode Double, la plaque de séparation intelligente permet de séparer le four en une partie supérieure et une partie inférieure. Les parties supérieure et inférieure du four ont chacune 3 positions pour les grilles.
Four à gaz Utilisation de la grille coulissante Insérer et retirer une grille du four Pour insérer une grille dans le four 1. Placez l’extrémité arrière de la grille dans un guide de grille. 2. Glissez la grille dans son guide en maintenant l’extrémité avant de la grille. La grille entièrement coulissante facilite la préparation des plats, en particulier lorsqu’ils sont cuisinés dans des récipients lourds.
Options de cuisson Retrait de la grille coulissante • Assurez-vous que la grille coulissante est en position fermée et que le four est éteint et a refroidi, puis saisissez et tirez à la fois sur la grille et le cadre. ATTENTION • • • N’installez pas la grille coulissante juste au-dessus d’une grille plate. Vous ne pourrez pas l’installer correctement et la grille pourrait tomber. Retirez la grille coulissante avant de commencer un cycle d’auto-nettoyage.
Four à gaz Cuisson minutée (mode de partie inférieure du four) REMARQUE Pour modifier le temps de cuisson programmé, appuyez sur le bouton Cooking Time (Temps de cuisson) et saisissez un temps différent. Ensuite, appuyez sur le bouton START/SET (DÉMARRAGE/RÉGLAGE). 02 05 Cuisson minutée (mode de partie supérieure du four) 04 06 02 06 1. 2. Four à gaz 3. 4. 5. 6. 7. 8. 04 05 Insérez la plaque de séparation intelligente dans le four.
Delay Start (Départ différé) (mode Unique) Delay Start (Départ différé) (mode Supérieur) La fonction Delay Start (Départ différé) vous permet d’utiliser la minuterie pour commencer et arrêter automatiquement un autre programme de cuisson. Le départ différé peut être réglé jusqu’à 12 heures avant d’autres cuissons.
Four à gaz Delay Start (Départ différé) (mode Inférieur) Keep Warm (Maintien au chaud) (mode Unique uniquement) Conserve les aliments cuits au chaud à basse température jusqu’à 3 heures. 02 06 04 03 08 03 05 07 1. 2. Four à gaz 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Insérez la plaque de séparation intelligente dans le four. Placez le récipient contenant des aliments sur une grille dans la partie inférieure du four, puis fermez la porte.
Avec l’option Shabbat (Shabbat) • • • • • • REMARQUES La température du four peut être réglée plus ou moins élevée après l’activation de cette option. L’affichage ne change pas et aucune sonnerie ne retentit lorsque vous changez la température. Une fois l’option Sabbath (Shabbat) correctement activée pour la cuisson, le four reste allumé jusqu’à l’annulation de la fonction. Ce réglage écrase la fonction d’économie d’énergie après 12 heures, qui est réglée par défaut.
Four à gaz Favorite Cook (Cuisson favorite) (mode Unique) Favorite Cook (Cuisson favorite) (mode Double) Permet de créer une recette de cuisson favorite avec 3 réglages personnalisés différents. Cette option est uniquement disponible avec cuisson, cuisson par convection et rôtissage par convection. Permet de créer une recette de cuisson favorite avec 3 réglages personnalisés différents.
Cuisson lente, Déshydratation des aliments, Levée Pour utiliser ou rappeler un mode de cuisson favori : 1. 03 02 01 2. 3. Appuyez sur le bouton Favorite Cook (Cuisson favorite) autant de fois correspondant à l’emplacement de stockage du réglage de la recette. Appuyez sur le bouton START/SET (DÉMARRAGE/ RÉGLAGE) pour commencer la cuisson. Lorsque la cuisson est terminée, appuyez sur le bouton OFF/CLEAR (ARRÊT/EFFACER) puis sortez les aliments.
Four à gaz Fonctions de non cuisson Températures recommandées pour la déshydratation des aliments Catégorie Hauteur de grille Température (˚F) Légumes ou Fruits 3 ou 4 100-150 Viande 3 ou 4 145-175 REMARQUES • • Le temps de séchage dépend de la teneur en humidité des aliments, de leur taille et du taux d’humidité dans l’air. Il n’est pas nécessaire de faire préchauffer le four.
Conversion automatique Mode Démo Convertit automatiquement les températures de cuisson classique en températures de cuisson par convection. Par exemple, si vous saisissez une température de cuisson classique de 350 °F et si vous appuyez sur START/SET (DÉMARRAGE/RÉGLAGE), le four affiche la température convertie, soit 325 °F. 1. Appuyez simultanément sur le bouton Broil (Gril) et sur la touche 3 du pavé numérique pendant 03 3 secondes. 01 02 2.
Entretien Entretien Nettoyage Tableau de commande Verrouillez d’abord le tableau de commande et la porte pour éviter un fonctionnement accidentel et/ou le basculement de l’appareil. 1. Maintenez le bouton OFF/CLEAR (ARRÊT/EFFACER) enfoncé pendant 3 secondes pour verrouiller simultanément le tableau de commande et la porte. 2. Nettoyez le tableau de commande à l’aide d’un chiffon doux humidifié avec de l’eau pure, de l’eau tiède savonneuse ou du produit à vitre.
4. Déployez et rentrez la grille coulissante plusieurs fois pour répartir le lubrifiant. Porte Ne retirez pas le joint intérieur de la porte du four pour le nettoyage. Côté intérieur • REMARQUES • • • • • Ne nettoyez pas les grilles au lave-vaisselle. Si une grille ne glisse pas avec régularité, appliquez quelques gouttes d’huile de cuisine sur les guides de grille du four. Si une grille devient trop difficile à faire glisser vers l’intérieur ou l’extérieur, lubrifier cette grille.
Entretien Brûleurs de surface Commandes des brûleurs Assurez-vous que les boutons des brûleurs de surface soient sur la position OFF (ARRÊT). 1. Tirez les boutons hors des tiges des vannes de commande comme indiqué. 2. Nettoyez les boutons à l’eau chaude savonneuse. Puis, rincez-les et séchez-les complètement. 3. Nettoyez les surfaces en acier inoxydable à l’aide d’un agent nettoyant pour acier inoxydable. 4. Réinsérez les boutons sur les tiges des vannes de commande.
6. 7 7. 8 6 8. 9. Dessus Repositionnez les têtes des brûleurs sur les coupelles. Assurez-vous que l’électrode de démarrage est insérée dans l’orifice de chaque tête de brûleur. Repositionnez les chapeaux des brûleurs au-dessus des têtes de brûleurs. Pour garantir un fonctionnement correct et en toute sécurité, assurez-vous que les chapeaux des brûleurs portent à plat au-dessus des têtes de brûleurs. Repositionnez les grilles des brûleurs sur leur emplacement respectif.
Entretien Pour effectuer le cycle d’auto-nettoyage Pour retarder le démarrage du cycle d’auto-nettoyage Assurez-vous que le verrouillage de la porte est relâché. Retirez toutes les grilles de la cavité du four. 02 04 02 03 1. 2. 3. 4. 5. Entretien 6. 03 Assurez-vous que la porte du four est déverrouillée et correctement fermée. Appuyez sur le bouton Self Clean (Auto-nettoyage), puis sélectionnez le temps de nettoyage. Voir le tableau ci-dessous.
Remplacement Réinstallation Éclairage du four Porte du four L’éclairage du four nécessite une ampoule standard de 40 watts. Elle s’allume lorsque vous ouvrez la porte du four. 1. Éteignez le four. 2. Assurez-vous que le four et la lampe sont froids. 3. Ouvrez la porte et retirez le cache en verre en le tournant dans le sens antihoraire. 4. Retirez la lampe du four de sa douille en la tournant dans le sens antihoraire. 5.
Entretien Pour réinstaller la porte du four 4. 1. 2. 3. 4. 5. Saisissez fermement les deux côtés de la porte par le haut. En maintenant la porte dans le même angle que lors de son retrait (environ 5 degrés par rapport à la verticale), faites glisser les bras de charnière dans les logements de charnière situés en bas de la porte. Ouvrez la porte au maximum.
Dépannage Si vous rencontrez un problème avec votre four à gaz, consultez tout d’abord le tableau ci-dessous et essayez les suggestions. Points à contrôler Sécurité liée au gaz Problème Vous sentez une odeur de gaz. Cause possible Action Il y a une fuite de gaz. Le bouton du brûleur de surface n’est pas sur la position OFF (Désactivation) et le brûleur n’est pas allumé. Evacuez la pièce, l’immeuble ou le quartier de tous les occupants.
Dépannage Four Problème Problème La commande du four émet un signal sonore et affiche un code d’information. Cause possible Il s’agit d’un code d’information de fonction. Reportez-vous au tableau « Codes d’information » à la page 45. Action Appuyez sur le bouton OFF/CLEAR (ARRÊT/ EFFACER) et redémarrez le four. Si le problème persiste, coupez l’alimentation de la cuisinière pendant 30 secondes puis rétablissez-la. Si le problème n’est pas résolu, contactez le service technique.
Problème Cause possible Action La cuisson est terminée, mais le ventilateur de refroidissement fonctionne toujours. Le ventilateur fonctionne automatiquement pendant un certain laps de temps pour ventiler l'intérieur du four. Ceci n'est pas un dysfonctionnement du produit, il ne tient pas lieu de s'inquiéter. Le four ne s’autonettoie pas. Le verrouillage de la porte du four est activé. L'icône de verrouillage s'affiche.
Dépannage Problème Cause possible Action Odeur de brûlé ou d'huile provenant de la ventilation. Ceci est normal pour un four neuf et l'odeur disparaîtra dans les 30 minutes après le démarrage du premier cycle de cuisson. Pour accélérer le processus, programmez un cycle d’auto-nettoyage d’une durée minimale de 3 heures. (Reportez-vous à la page 38.) Odeur forte. Cette odeur est provisoire.
Problème Les aliments ne grillent pas correctement au four. Cause possible Action Les commandes du four n'ont pas été correctement réglées. Reportez-vous à la page 19. La porte du four n'a pas été fermée pendant la cuisson au gril. Reportez-vous à la page 17. La grille n'a pas été positionnée correctement. Reportez-vous au guide de cuisson au gril à la page 20. Codes d’information Code Signification Vérifiez le capteur du four. Surchauffe du four Solution 1. 2.
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Notes NX58J7750S_AA_AC_DG68-00623A-07_EN+CFR.
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