User Manual

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CN
烹调指南 （续）
解冻
微波非常适合于对冰冻的食物进行解冻。微波在一段较短的时间内逐渐解冻冰冻
的食物。如果客人突然拜访，微波炉可以为您提供极大的方便。
冰冻的家禽在烹调前必须彻底解冻。取下任何金属结并将其从包装中取出以允许
解冻的液体流出。
将冰冻的食物放在盘子上，无需覆盖。中途将食物翻一下，倒出液体并尽可能快
地去掉任何残余物。时常检查食物以确保它摸上去不会变热。
如果冰冻食物上某些较小、较细的部分开始热起来，则可以在解冻过程中给它们
包上小条铝箔。
如果家禽的外表面开始热起来，则停止解冻并放置 20 分钟，然后继续。
将鱼、肉和家禽放置一段时间以完全解冻。完全解冻的待机时间取决于被解冻食
物的重量。请参考下表。
提示： 扁平食物的解冻效果好于较厚的食物，数量较少的食物所需的解冻时
间比较大食物的解冻时间要短。冰冻和解冻食物时记住这一提示。
对于温度大约在 -18 到 - 20
°C 的冰冻食物，请使用下表作为指南。
所有冰冻的食物都应该使用解冻功率级别
(180 W) 进行解冻。
食物 重量 时间
（分钟）
待机时间
（分钟）
说明
肉类
切碎的牛肉
猪排
0.25 千克
0.5 千克
0.25 千克
6-7
10-12
7-8
15-30
将肉放在瓷制平盘上。用铝箔
包住较细的边缘。解冻时间过
半后翻过来！
家禽
鸡块
整鸡
0.5 千克
（
2 块）
1.2 千克
12-14
28-32
15-60
首先，将鸡块带皮的一面朝下
放在瓷制平盘上，将整鸡鸡胸
朝下放在瓷制平盘上。用铝箔
将翅膀这样较细的部分包起
来。解冻时间过半后翻过来！
鱼
鱼片 /
整鱼
0.2 千克
0.4 千克
6-7
11-13
10-25
将冷冻鱼放在瓷制平盘的中
间。将较薄的部位放在较厚部
位的下面。用铝箔包住较细的
边缘。解冻时间过半后翻过
来！
水果
浆果
0.3 千克
6-7 5-10
将水果摆在圆玻璃平盘上 （直
径较大的）。
面包
面包卷
（每个大约
50 克）
烤面包 /
三明治
德国面包
（小麦加黑
麦粉）
2 块
4 块
0.25 千克
0.5 千克
1-1½
2½-3
4-4½
7-9
5-20
将面包卷摆成一个圈或垂直摆
放面包 （摆成塔形），垫上吸
油纸，放在转盘中央。解冻时
间过半后翻过来！
CE1185_CN.fm Page 23 Tuesday, July 19, 2005 9:16 AM