User Manual

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CN
烹调指南 （续）
新鲜蔬菜的烹调指南
使用合适的带盖耐热玻璃碗。每 250 克新鲜蔬菜加 30-45 毫升 （2-3 大汤匙）冷
水，除非对加水量另有建议，见下表。盖着盖子烹调最短时间，见下表。继续烹
调直到达到你需要的效果。烹调过程中搅拌一次，烹调后搅拌一次。烹调后加盐、
调味香草或黄油。待机时间为 3 分钟，在此期间盖上盖子。
提示
：将新鲜蔬菜切成差不多大小的块。块切得越小，烹调速度越快。
所有新鲜蔬菜都应该使用全微波功率
(900 W) 进行烹调。
加热
您的微波炉加热食物所用的时间比普通炉具所用时间少得多。
下表中的功率级别和加热时间可用作指南。表中确定的时间假定液体为室温
（+18 到 +20
°C ）， 冷 藏食物的温度为 +5 到 +7 °C 。
进行覆盖
避免加热较大的食物 （例如大块的肉），它们可能会在中间被加热之前就被过度
烹调或烤干了。加热小块效果更好。
功率级别和搅拌
一些食物可以用 900 W 的功率进行加热，而另一些可能应该使用 600 W、 450 W
或甚至 300 W 的功率。
有关指南，请查看下表。
通常情况下，如果食物鲜嫩、份量较大或者容易被快速加热 （例如肉馅饼）， 则
最好使用较低的功率级别加热食物。
在加热过程中充分搅拌或将食物翻过来可以获得最佳的效果。如果可能，食用前
再次搅拌。
加热液体和婴儿食物时应特别注意。为避免液体喷发沸腾和可能的烫伤，请在加
热前、加热过程中和加热后搅拌。放置期间将它们留在微波炉中。我们建议将一
个塑料汤匙或者玻璃棒放在液体中。避免过度加热 （从而烧坏）食物。最好低估
烹调时间，并按需要进行额外的加热。
加热和待机时间
第一次加热食物时，记录下所用的时间将很有帮助，以备将来进行参考。
务必确保加热的食物被充分均匀加热。
加热后将食物放置一段时间，以便使温度平均。建议在加热后放置 2-4 分钟，
除非表中建议了不同的待机时间。
加热液体和婴儿食物时应特别注意。另请参见介绍安全注意事项的章节。
加热液体
关闭微波炉后，务必让液体至少放置 20 秒，以使温度平均。如有必要，在加热时
搅拌，并务必在加热后搅拌。为避免喷发沸腾和可能的烫伤，您应将一只汤匙或
者玻璃棒放入饮料中，在加热前、加热时和加热后搅拌。
食物 重量 时间
（分钟）
待机时间
（分钟）
说明
椰菜
0.25 千克
0.5 千克
4½-5
7-8
3
准备成大小相同的小花。将茎放
在中央。
芽甘蓝 0.25 千克
6-6½ 3
加 60-75 毫升水 （5-6 大汤匙）。
胡萝卜
0.25 千克
4½-5 3
将胡萝卜切成大小相同的薄片。
花椰菜 0.25 千克
0.5 千克
5-5½
7½-8½
3
准备成大小相同的小花。将较大
的小花切开。将茎放在中央。
小胡瓜
0.25 千克
4-4½ 3
将小胡瓜切成薄片。加 30 毫升
水（2 大汤匙）或一块黄油。烹
调到小胡瓜稍微软一点即可。
茄子 0.25 千克
3½-4 3
将茄子切成小片并洒上 1 大汤匙
柠檬汁。
韭葱
0.25 千克
4-4½ 3
将韭葱切成片。
蘑菇 0.12 千克
0.12 千克
1½-2
2½-3
3
准备整个小蘑菇或切成片的蘑
菇。不要加水。洒上柠檬汁。
用盐和胡椒粉调味。食用前排
干水。
洋葱
0.25 千克
5-5½ 3
将洋葱切成片或切成两半。只加
15 毫升水 （1 大汤匙）。
辣椒 0.25 千克
4½-5 3
将辣椒切成小片。
土豆
0.25 千克
0.5 千克
4-5
7-8
3
对削皮的土豆称重并将它们切成
差不多大小的两半或四半。
大头菜 0.25 千克
5½-6 3
将大头菜切成小块。
CE1185_CN.fm Page 21 Tuesday, July 19, 2005 9:16 AM