Bruksanvisning Dampovn PBD35100X
Progress INNHOLD Sikkerhetsinformasjon Sikkerhetsanvisninger Produktbeskrivelse Før første gangs bruk Daglig bruk Klokkefunksjoner Bruke tilbehøret 2 3 5 6 6 9 10 Tilleggsfunksjoner Råd og tips Stell og rengjøring Feilsøking Montering Energieffektiv 13 14 26 30 31 32 Med forbehold om endringer. SIKKERHETSINFORMASJON Les instruksjonene nøye før montering og bruk av produktet. Produsenten er ikke ansvarlig for eventuelle skader som skyldes feilaktig montering og bruk.
Progress 3 • • • • • • • Produktet blir varmt når det er i bruk. Ikke ta på varmeelementene inne i produktet. Bruk alltid grillvotter når du tar ut eller putter inn tilbehør eller ovnsutstyr. Før vedlikehold kutt strømforsyningen. Sørg for at produktet er slått av før du bytter lampen for å unngå fare for elektrisk støt. Ikke bruk damprengjøring til å rengjøre produktet.
Progress • Støtbeskyttelsen til strømførende og isolerte deler må festes på en måte som gjør at den ikke kan fjernes uten verktøy. • Ikke sett støpselet i stikkontakten før monteringen er fullført. Kontroller at det er tilgang til stikkontakten etter monteringen. • Hvis stikkontakten er løs, ikke koble til strømpluggen. • Ikke trekk i kabelen for å koble fra produktet. Trekk alltid i selve støpselet.
Progress 5 – Åpne forsiktig produktets dør etter en dampkoking. Stell og rengjøring ADVARSEL! Risiko for skade, brann eller skade på produktet. • Slå av produktet og trekk støpselet ut av stikkontakten før rengjøring og vedlikehold. • Påse at produktet er kaldt. Fare for at dørglassene kan knuses. • Erstatt umiddelbart panelene til glassdørene om disse har blitt skadet. Kontakt det autoriserte service-senteret. • Vær forsiktig når du fjerner døren fra produktet.
Progress 14 Vannutløpsventil 15 Brettplasseringer Tilbehør • Rist Til kokekar, kakeformer, steker. • Lav panne 16 Damptilførsel Til kaker og kjeks. For baking og steking eller for å samle opp fett. FØR FØRSTE GANGS BRUK ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. Første gangs rengjøring Fjern alt tilbehør og alle uttakbare brettstiger fra produktet. Se etter i kapittelet "Stell og rengjøring". Rengjør produktet før første gangs bruk.
Progress 7 Skjult lås For å bruke produktet, trykker du på betjeningsbryteren. Betjeningsbryteren kommer ut. Slå produktet på og av 1. Drei ovnsfunksjonsbryteren for å velge en stekeovnsfunksjon. 2. Drei termostatbryteren for å velge en temperaturinnstilling. 3. For å slå av produktet, drei funksjonsbryteren og termostatbryteren til Av-posisjonen ("Off"). Hvorvidt produktet har brytersymboler, eller indikatorer eller lys: • Indikatoren lyser når ovnen varmes opp. • Lampen lyser når produktet er i bruk.
Progress Ovnsfunksjon Bruksområde Pizzafunksjon For å steke på 1 brettplassering, slik at du oppnår en mer intens bruning og sprø bunn. Still ovnens temperatur på 20 – 40 °C lavere enn for Overvarme. Ekte varmluft + Damp For å dampe retter. Bruk denne funksjonen til å redusere lengden på steketiden, og for å bevare vitaminer og næringsstoffer i maten. Velg funksjonen og sett temperaturen til mellom 130 °C til 230 °C.
Progress 9 Tom tank-indikator Indikatoren må fylles på. viser at tanken er tom og A B Se etter i "Dampkoking" for mer informasjon. C Full tank-indikator Indikatoren dampkoking. viser at ovnen er klar for Hvis du heller for mye vann i beholderen, vil sikkerhetsavløpet føre det overflødige vannet tilbake til bunnen av ovnen. Fjern vannet med en svamp eller klut. Tømme vanntanken OBS! Pass på at produktet er avkjølt før du begynner å tømme vanntanken. 1.
Progress Du kan bruke funksjonene Steketid og Sluttid samtidig for å stille inn tiden for hvor lenge produktet skal være aktivert og når det skal slås av. Dette lar deg aktivere produktet med utsatt start. Still først inn Steketid og så Sluttid . Stille inn klokkefunksjonene For Steketid og Sluttid , velg en ovnsfunksjon og temperatur. Det er ikke nødvendig for stoppeklokken . 1. Trykk på gjentatte ganger, til indikatoren for den nødvendige klokkefunksjonen blinker. 2.
Progress 11 Lokk (B) • Alt tilbehør har små fordypninger på begge sidene øverst for å øke sikkerheten. Fordypningene hindrer også de i å tippe. • Den høye kanten rundt hele risten forhindrer at kokekar og former sklir. Injektoren og injektorslangen Tilbehør for dampkoking Tilbehøret til dampkoking følger ikke med produktet. Kontakt din lokale forhandler for mer informasjon.
Progress Injektor for direkte dampkoking (D) • Ikke bruk kokekaret på en varm platetopp. • Ikke rengjør kokekaret med slipemidler, avfettingsmidler og pulver. Stålgrill (E) • Ikke legg det varme kokekaret på kalde/ våte overflater. Dampkoking i diettform Sette inn maten i stålgrillen i ildfast form og legg lokk på den. 1. Sett injektorslangen inn i det spesielle hullet i lokket til diettformen. C • Ikke ha i kalde væsker i den ildfaste formen når den er varmt. 2.
Progress 13 Pass på så du ikke klemmer injektorslangen eller lar den berøre et varmeelement på toppen av ovnen. 4. Still inn ovnen for dampkoking. Direkte dampkoking Sett maten på stålgrillen i formen. Tilsett litt vann. OBS! Ikke bruk lokket til formen. 2. Sett stekebrettet på første eller andre brettplassering fra bunnen. Pass på så du ikke klemmer injektorslangen eller lar den berøre et varmeelement på toppen av ovnen. 3. Still inn ovnen for dampkoking.
Progress RÅD OG TIPS med aluminiumsfolie under tilberedningen. Det kan endre stekeresultatene og skade emaljebelegget. ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. Temperaturer og steketider i tabellene er kun veiledende. De avhenger av oppskrift, samt mengde og kvalitet på ingrediensene som brukes. Bake kaker • Ikke åpne ovnsdøren før 3/4 av steketiden er gått. • Hvis du bruker to stekebrett samtidig, må du la ett nivå skille dem. Generell informasjon • Produktet har fem brettplasseringer.
Progress 15 Matvarer Over-/undervarme Ekte varmluft Tid (min) Kommentarer Temperatur (°C) Skuffplassering Temperatur (°C) Skuffplassering Mørdeig 170 2 160 3 (2 og 4) 20 – 30 I en kakeform Buttermilk-ostekake 170 1 165 2 60 – 80 I en kakeform på 26 cm Eplepai 170 2 160 2 (venstre og høyre) 80 – 100 I to kakeformer på 20 cm på en rist Strudel 175 3 150 2 60 – 80 På et stekebrett Syltetøyterte 170 2 165 2 (venstre og høyre) 30 – 40 I en kakeform på 26 cm Formkake
Progress Matvarer Over-/undervarme Ekte varmluft Tid (min) Kommentarer Temperatur (°C) Skuffplassering Temperatur (°C) Skuffplassering Kjeks/ gjærbakst – to nivåer – – 140 – 150 2 og 4 35 – 40 På et stekebrett Kjeks/ gjærbakst – tre nivåer – – 140 – 150 1, 3 og 5 35 – 45 På et stekebrett Marengs – ett nivå 120 3 120 3 80 – 100 På et stekebrett Marengsto nivå- – – 120 2 og 4 80 – 100 På et stekebrett Boller1) 190 3 190 3 12 – 20 På et stekebrett Eclairs – ett n
Progress 17 Brød og pizza Matvarer Over-/undervarme Ekte varmluft Temperatur (°C) Skuffplassering Temperatur (°C) Skuffplassering 190 1 190 Rugbrød 190 1 Rundstyk- 190 Pizza1) Scones1) Formbrø Tid (min) Kommentarer 1 60 – 70 1–2 stykker á 500 gr. per stk.
Progress Kjøtt Matvarer Over-/undervarme Ekte varmluft Tid (min) Kommentarer Temperatur (°C) Skuffplassering Temperatur (°C) Skuffplassering Storfekjøtt 200 2 190 2 50 – 70 På en rist Svinekjøtt 180 2 180 2 90 – 120 På en rist Kalvekjøtt 190 Engelsk roastbiff, lett stekt – rød 210 2 175 2 90 – 120 På en rist 2 200 2 50 – 60 På en rist Engelsk roastbiff, medium – rosa 210 2 200 2 60 – 70 På en rist Engelsk roastbiff, godt stekt – grå 210 2 200 2 70 – 75 P
Progress 19 Fisk Matvarer Over-/undervarme Ekte varmluft Tid (min) Kommentarer Temperatur (°C) Skuffplassering Temperatur (°C) Skuffplassering Ørret/ brasme 190 2 175 2 40 – 55 3 – 4 fisk Tunfisk/ laks 190 2 175 2 35 – 60 4 – 6 fileter Temperatur (°C) Tid (min) 1. side 2. side Grilling Forvarm den tomme ovnen i 3 minutter før steking. Matvarer Antall Skuffplassering Stykker (g) Fileter 4 800 maks. 12 - 15 12 - 14 4 Biffer 4 600 maks.
Progress Gratinering med vifte Storfekjøtt Matvarer Antall Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Roastbiff eller filet- per cm tykkelse 190 – 200 5–6 1 eller 2 per cm tykkelse 180 – 190 6–8 1 eller 2 per cm tykkelse 170 – 180 8 – 10 1 eller 2 Matvarer Mengde (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Skulder, nakke, skinkeknoke 1 – 1,5 160 – 180 90 – 120 1 eller 2 Kotelett, ribbe 1 – 1,5 170 – 180 60 – 90 1 eller 2 stek, lett stekt1) Roastbiff eller filetstek, me
Progress 21 Fjærfe Matvarer Mengde (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Stykker av fjærkre 0,2 – 0,25 hver 200 – 220 30 – 50 1 eller 2 Kylling, delt i to 0,4 – 0,5 hver 190 – 210 35 – 50 1 eller 2 Kylling, høns 1 – 1,5 190 – 210 50 – 70 1 eller 2 And 1,5 – 2 180 – 200 80 – 100 1 eller 2 Gås 3,5 – 5 160 – 180 120 - 180 1 eller 2 Kalkun 2,5 – 3,5 160 – 180 120 – 150 1 eller 2 Kalkun 4–6 140 – 160 150 – 240 1 eller 2 Matvarer Mengde (kg) Temperatur (°C) Tid
Progress Grønnsaker Matvarer Temperatur (°C) Tid (t) Bønner 60 - 70 Paprika Skuffplassering 1 posisjon 2 posisjoner 6-8 3 1/4 60 - 70 5-6 3 1/4 Suppegrønnsaker 60 - 70 5-6 3 1/4 Sjampinjonger 50 - 60 6-8 3 1/4 Urter 40 - 50 2-3 3 1/4 Temperatur (°C) Tid (t) Skuffplassering Plommer 60 - 70 Aprikoser Frukt Matvarer 1 posisjon 2 posisjoner 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Epleskiver 60 - 70 6-8 3 1/4 Pærer 60 - 70 6-9 3 1/4 Ekte varmluft + Damp Kaker
Progress 23 Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Kommentarer Brioche1) 180 15 - 20 3 (2 og 4) På et stekebrett 1) Forvarm ovnen i 10 minutter. Brød og pizza Matvarer Mengde (g) Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Kommentarer Formbrød1) 1000 180 - 190 45 - 60 2 1 – 2 stykker á 500 g per stk. Små gjær- 500 190 - 210 20 - 30 2 (2 og 4) 6 – 8 rundstykker på et stekebrett - 200 - 220 20 - 30 2 På et stekebrett bakst1) Pizza1) 1) Forvarm ovnen i 10 minutter.
Progress Matvarer Mengde (g) Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Kommentarer Lammekjøtt 1000 175 110 130 2 Lår Kylling 1000 200 55 - 65 2 Hel Kalkun 4000 170 180 240 2 Hel And 2000 - 2500 170 180 120 150 2 Hel Gås 3000 160 170 150 200 1 Hel Hare - 170 180 60 - 90 2 Skåret i skiver Fisk Matvarer Meng de (g) Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Kommentarer Ørret 1500 180 25 - 35 2 3 – 4 fisk Tunfisk 1200 175 35 - 50 2 4 – 6 fileter Lys
Progress 25 Tilberedning i diettformen Bruk funksjonen Ekte varmluft + Damp.
Progress Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Kokte poteter, delt i båter 150 35 - 45 2 Polenta 150 40 - 45 2 STELL OG RENGJØRING ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. Merknader om rengjøring • Rengjør produktets forside med en myk klut med varmt vann og vaskemiddel. • For å rengjøre metalloverflater, bruker du et vanlig vaskemiddel. • Rengjør produktet innvendig etter hvert bruk. Fettoppsamling eller andre matrester kan føre til brann. Risikoen er høyere for grillpannen.
Progress 27 Under rengjøringsprosedyren kan litt vann dryppe fra damptilførselen inn i ovnen. Sett en langpanne på stigetrinnet rett under damptilførselen for å hindre vann fra å dryppe ned på bunnen av ovnsrommet. Etter en stund kan det dannes kalkavleiringer i ovnen. For å forhindre dette, må du rengjøre de delene av ovnen som kommer i kontakt med dampen. Tøm tanken hver gang du har brukt dampkoking.
Progress OBS! Ikke bruk produktet uten det indre glasspanelet. 1. Åpne døren helt, og hold de to dørhengslene. 4. Legg døren på et mykt tøystykke på et stabilt underlag. 2. Løft og drei spakene på de to hengslene. 5. Frigjør låsesystemet for å fjerne det indre glasspanelet. 3. Lukk ovnsdøren til første åpne posisjon. Trekk så døren utover og ta den ut av holderen. 6. Drei de to festene 90° og ta dem ut av holderne.
Progress 29 Skifte lyspære Legg en klut nederst innvendig i produktet. Det hindrer skade på lampedekselet og ovnsrommet. 90° 7. Løft først forsiktig opp og fjern så glasspanelet. ADVARSEL! Fare for elektrisk støt! Ta ut sikringen før du skifter pæren. Ovnslampen og lampens glass kan være veldig varme. OBS! Bruk alltid en klut når du skal holde halogenlampen, for å forhindre at fettrester brenner seg fast på lampen. 1. Slå av produktet. 2. Ta ut sikringene i sikringsskapet eller slå av skillebryteren.
Progress FEILSØKING ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. Hva må gjøres, hvis ... Problem Mulig årsak Løsning Ovnen blir ikke varm. Stekeovnen er slått av. Slå på stekeovnen. Ovnen blir ikke varm. Klokken er ikke stilt. Still klokken. Ovnen blir ikke varm. Nødvendige innstillinger er ikke valgt. Sørg for at innstillingene er riktige. Ovnen blir ikke varm. Sikringen har gått. Kontroller at sikringen er årsaken til funksjonssvikten.
Progress 31 Servicedata Hvis du ikke greier å løse problemet selv, kontakter du forhandleren eller et autorisert servicesenter. Typeskiltet er plassert på den fremre rammen til produktet. Ikke fjern typeskiltet fra ovnsrommet. Nødvendig informasjon som servicesenteret trenger, kan du finne på typeskiltet. Vi anbefaler at du noterer opplysningene her: Modell (MOD.) ......................................... PNC (produktnummer) ......................................... Serienummer (S.N.) ..............
Progress For ledningsavsnittet henvises det til den nominelle effekten på typeskiltet. Du kan også se etter i tabellen: Nominell effekt (W) Ledningsavsnittet (mm²) maks 1380 3 x 0.75 Nominell effekt (W) Ledningsavsnittet (mm²) maks 2300 3x1 maks 3680 3 x 1.5 Jordledningen (grønn/gul kabel) må være ca. 2 cm lenger enn den nøytrale- og faseledningen (blå og brune kabler).
Progress 33 BESKYTTELSE AV MILJØET Resirkuler materialer som er merket med med husholdningsavfallet. Produktet kan leveres der hvor tilsvarende produkt selges eller på miljøstasjonen i kommunen. Kontakt kommunen for nærmere opplysninger. symbolet . Legg emballasjen i riktige beholdere for å resirkulere det. Bidrar til å beskytte miljøet, menneskers helse og for å resirkulere avfall av elektriske og elektroniske produkter.
Progress
Progress 35
www.progress-hausgeraete.