Brugsanvisning Dampovn PBD35100X
Progress INDHOLDSFORTEGNELSE Oplysninger om sikkerhed Sikkerhedsanvisninger Produktbeskrivelse Før første anvendelse Daglig brug Urfunktioner Brug af tilbehøret 2 3 6 6 7 10 11 Ekstrafunktioner Råd og tip Vedligeholdelse og rengøring Fejlfinding Installation Energieffektiv 14 15 27 30 31 32 Ret til ændringer uden varsel forbeholdes. OPLYSNINGER OM SIKKERHED Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og tages i brug.
Progress 3 Generelt om sikkerhed • • • • • • • • • Installation af apparatet og udskiftning af ledningen må kun foretages af en tekniker. ADVARSEL: Apparatet og de tilgængelige dele bliver meget varme under brug. Pas på ikke at røre varmelegemerne. Børn på under 8 år skal holdes på afstand, med mindre de overvåges konstant. Brug altid ovnhandsker til at tage ribber eller ovnfaste fade ud eller sætte dem i. Inden du udfører vedligeholdelse, skal apparatet afbrydes fra lysnettet.
Progress Tilslutning, el ADVARSEL! Risiko for brand og elektrisk stød. • Alle elektriske tilslutninger skal udføres af en kvalificeret elektriker. • Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord, jvf. Stærkstrømsreglementet. • Sørg for, at parametrene på typeskiltet er kompatible med de elektriske data for strømforsyningen. • Brug altid en korrekt monteret lovlig stikkontakt. • Brug ikke multistik-adaptere og forlængerledninger. • Pas på, du ikke beskadiger netstikket og netledningen.
Progress 5 • Brug en dyb bradepande til fugtige kager. Frugtsaft kan lave pletter, som ikke kan fjernes. • Dette apparat må kun anvendes til tilberedning af fødevarer. Det må ikke anvendes til andre formål, f.eks. rumopvarmning. • Hold altid ovnlågen lukket under tilberedningen. • Hvis apparatet installeres bag et møbelpanel (f.eks. en dør), skal du sørge for, at døren aldrig lukkes, mens apparatet er tændt.
Progress PRODUKTBESKRIVELSE Oversigt over apparatet 1 2 3 4 5 6 7 8 9 16 5 15 4 10 3 11 2 1 14 13 12 Tilbehør • Trådrist Til kogegrej, kageforme, stege.
Progress 7 DAGLIG BRUG ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. Forsænkbare knapper Tryk på funktionsvælgeren for at bruge apparatet. Derefter kommer knappen ud. 1. Drej knappen for ovnfunktioner for at vælge en ovnfunktion. 2. Drej termostatknappen for at vælge en temperatur. 3. Drej apparatets funktionsvælgere og termostatknap hen på slukpositionen for at slukke for apparatet.
Progress Ovnfunktion Egnet til Varmluft/Optøning Til bagning på op til tre ovnriller samtidigt og tørring af mad.Stil temperaturen 20 - 40 °C lavere end for over-/ undervarme. Denne funktion kan anvendes til optøning af frosne madvarer, som f.eks. grøntsager og frugt. Optøningstiden afhænger af de frosne madvarers mængde og omfang. Pizza Til bagning på én ristposition med kraftigere bruning og sprød bund. Stil temperaturen 20 - 40 °C lavere end for over-/undervarme. Varmluft + damp Til dampretter.
Progress 9 4. Tilbered maden i det korrekte kogegrej. 5. Indstil en temperatur mellem 130 °C og 230 °C. Tilberedning med damp giver ikke gode resultater ved temperaturer over 230 °C. ADVARSEL! Vent mindst 60 minutter efter hver brug af tilberedning med damp for at forhindre det varme vand i at løbe ud fra afløbsventilen. Tøm vandtanken, når tilberedningen med damp er afsluttet. 1. Forbered afløbsrøret (C), som findes i pakken sammen med brugsanvisningen.
Progress URFUNKTIONER Tabel for urfunktionstaster Urfunktionstast Egnet til AKTUEL TID Bruges til at indstille, ændre eller kontrollere det aktuelle klokkeslæt. VARIGHED Til indstilling af, hvor længe apparatet skal være tændt. SLUTTID Til at indstille hvornår apparatet skal slukke. UDSKUDT TID Til kombination af VARIGHED og SLUT-funktion. MINUTUR Bruges til at indstille en nedtælling. Denne funktion påvirker ikke apparatets drift.
Progress 11 Apparatet tændes automatisk senere. Fungerer for den indstillede VARIGHED-tid og stopper ved den indstillede SLUT tid. På den indstillede tid udsendes der et lydsignal. 7. Apparatet slukkes automatisk. Tryk på en vilkårlig knap for at slå signalet fra. 8. Drej ovnens funktionsvælgere og termostatknap hen på slukpositionen. 3. Når den indstillede tid er gået, udsendes et lydsignal. Tryk på en vilkårlig knap for at slå signalet fra. 4.
Progress En lille fordybning i toppen øger sikkerheden. Fordybningerne hindrer også væltning. Den høje kant omkring hylden forhindrer kogegrej i at glide af hylden. Dysen og dyserøret Tilbehør til tilberedning med damp Dampsættets tilbehør leveres ikke sammen med apparatet. Kontakt den lokale forhandler for at få flere oplysninger. C D Dampsættet til damptilberedningsfunktioner "C" er et dyserør til damptilberedning, "D" er dysen til direkte tilberedning med damp.
Progress 13 Stålrist (E) • Stil ikke det varme fad på kolde/våde overflader. Tilberedning med damp med dampsæt Sæt stålristen i fadet, og sæt låget på. 1. Sæt dysen i det specielle hul i låget på dampsættet. C • Hæld ikke kolde væsker i fadet, når det er varmt. 2. Stil fadet på anden ribbe fra bunden. 3. Sæt dyserørets anden ende i dampåbningen. • Brug ikke fadet på en varm kogesektion. • Rengør ikke fadet med skuremidler, skuresvampe og skurepulver.
Progress 4. Indstil ovnen til tilberedning med dampfunktionen. Direkte tilberedning med damp Stil maden på stålristen i fadet. Tilsæt vand. FORSIGTIG! Brug ikke fadets låg. ADVARSEL! Vær forsigtig, når du benytter dysen under ovnens brug. Tag altid ovnhandsker på, hvis du skal røre ved dysen, når ovnen er varm. Fjern altid dysen fra ovnen, når du ikke benytter dampfunktionen. 2. Stil fadet på første eller anden ribbe fra bunden.
Progress 15 RÅD OG TIP mad. Dette kan ændre stege-/ bageresultaterne og beskadige emaljen. ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. Bagning af kager Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskrifterne samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser. • Ovnlågen må først åbnes, når 3/4 af bagetiden er gået. • Hvis du bruger to bageplader på samme tid, bør der være en tom rille mellem dem. Generelle oplysninger • Apparatet har fem ovnriller.
Progress Madvare Over-/undervarme Varmluft Tid (min.) Bemærkning Temperatur (°C) Ovnrille Temperatur (°C) Ovnrille Kvargkage m. kærnemælk 170 1 165 2 60 - 80 I en 26 cm kageform Æblekage (æbletær- 170 2 160 2 (venstre og højre) 80 - 100 I to 20 cm kageforme på en grillrist Strudel 175 3 150 2 60 - 80 På bageplade Tærte m.
Progress 17 Madvare Over-/undervarme Varmluft Tid (min.
Progress Brød og pizza Madvare Over-/undervarme Varmluft Temperatur (°C) Ovnrille Temperatur (°C) Ovnrille 190 1 190 Rugbrød 190 1 Rundstyk- 190 Pizza1) Scones1) Fransk- Tid (min.) Bemærkning 1 60 - 70 1 - 2 stk., 500 g pr. stk. 180 1 30 - 45 I en brødform 2 180 2 (2 og 4) 25 - 40 6 - 8 boller på bageplade 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 På en bageplade eller i en bradepande 200 3 190 3 10 - 20 På bageplade Tid (min.
Progress 19 Kød Madvare Over-/undervarme Varmluft Tid (min.
Progress Fisk Madvare Over-/undervarme Varmluft Tid (min.) Bemærkning Temperatur (°C) Ovnrille Temperatur (°C) Ovnrille Bækørred/guldbrasen 190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 fisk Tun/laks 190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 fileter Temperatur (°C) Tid (min.) 1. side 2. side Grill Opvarm den tomme ovn i 3 minutter før tilberedning. Madvare Mængde Ovnrille Stykker (g) Tournedos 4 800 maks. 12 - 15 12 - 14 4 Oksesteaks 4 600 maks. 10 - 12 6-8 4 Grillpølser 8 - maks.
Progress 21 Turbogrill Oksekød Madvare Mængde Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Roastbeef eller filet, pr. cm i tykkelsen 190 - 200 5-6 1 eller 2 pr. cm i tykkelsen 180 - 190 6-8 1 eller 2 pr. cm i tykkelsen 170 - 180 8 - 10 1 eller 2 Madvare Mængde (kg) Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Bov, nakkekam, skinkesteg 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 eller 2 Kotelet, ribbenssteg 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 eller 2 Farsbrød 0.
Progress Fjerkræ Madvare Mængde (kg) Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Udskåret fjerkræ 0,2 - 0,25 hver 200 - 220 30 - 50 1 eller 2 Fjerkræ, halveret 0,4 - 0,5 hver 190 - 210 35 - 50 1 eller 2 Kylling, poulard 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 eller 2 And 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 eller 2 Gås 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 eller 2 Kalkun 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 eller 2 Kalkun 4-6 140 - 160 150 - 240 1 eller 2 Madvare Mængde (kg) Temperatur (°C) Tid (min.
Progress 23 Tørring - Varmluft • Beklæd pladerne med smørrebrødseller bagepapir. • Resultatet bliver bedst, hvis du slukker for ovnen efter halvdelen af tørretiden, åbner lågen og lader madvarerne køle af natten over for at færdiggøre tørringen.
Progress Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Bemærkning Lagkagebunde 150 20 - 35 3 (2 og 4) På bageplade Gærboller1) 180 - 200 12 - 20 2 På bageplade Briocher1) 180 15 - 20 3 (2 og 4) På bageplade 1) Forvarm ovnen i 10 minutter. Brød og pizza Madvare Mængde (g) Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Bemærkning Fransk- 1000 180 - 190 45 - 60 2 1 - 2 stk., 500 g pr. stk.
Progress 25 Madvare Mængde (g) Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Bemærkning Lammekød 1000 175 110 130 2 Kølle Kylling 1000 200 55 - 65 2 Hel Kalkun 4000 170 180 240 2 Hel And 2000 - 2500 170 180 120 150 2 Hel Gås 3000 160 170 150 200 1 Hel Kanin - 170 180 60 - 90 2 Skåret i stykker Fisk Madvare Mæn gde (g) Temperatur (°C) Tid (min.
Progress Tilberedning i dampsættets ovnfaste fad Brug funktionen Varmluft + damp Grøntsager Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress 27 Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Kogte kartofler, kvarte 150 35 - 45 2 Polenta 150 40 - 45 2 VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. Bemærkninger om rengøring • Aftør apparatets front med en blød klud opvredet i varmt vand tilsat et rengøringsmiddel. • Metalflader rengøres med et specifikt rengøringsmiddel. • Rengør altid apparatet indvendigt efter brug. Ophobning af fedt eller andre madrester kan medføre brand.
Progress Under rengøringsproceduren kan der dryppe vand fra dampåbningen ind i ovnrummet. Stil en dryppande på ribben lige under dampindgangen for at undgå, at der drypper vand direkte ned i bunden af ovnrummet. Med tiden kan der dannes kalkaflejringer i ovnen. Det kan du forebygge ved at rengøre de dele af ovnen, der udvikler damp. Tøm vandtanken, hver gang du har lavet mad med damp.
Progress 29 4. Læg lågen på et fast underlag med et blødt stykke stof under. 5. Hold i begge sider af lågelisten (B) i lågens overkant, og tryk indad, indtil låsehagen slipper. 2 B 1 2. Løft armene på de to hængsler, og vip dem op. 6. Træk i lågelisten, og tag den ud. 7. Hold ovnglasset i kanten foroven, og træk det forsigtigt ud. Sørg for, at glasset glider helt ud af støtterne. 8. Rengør ovnglasset med vand og sæbe. Tør glasset forsigtigt. Når rengøringen er udført, skal glasset og ovnlågen monteres.
Progress ADVARSEL! Fare for dødsfald ved elektrisk stød! Afbryd sikringen, inden du udskifter pæren. Pæren og glasset kan blive varmt. FORSIGTIG! Hold altid halogenpæren med en klud for at forhindre fedtrester i at brænde fast på pæren. 1. Sluk for apparatet. 2. Tag sikringerne ud på el-tavlen, eller sluk på gruppeafbryderen. Den bageste pære 1. Drej dækglasset mod uret for at fjerne det. 2. Gør glasset rent. 3. Udskift pæren med en passende 300 °C varmefast pære. 4. Montér lampeglasset.
Progress 31 Fejl Mulige årsager Afhjælpning Lampen for "Tank tom" er tændt. Der er ikke vand i tanken. Påfyld tanken. Hvis lampen stadig er tændt, skal du kontakte en autoriseret servicetekniker. Dampfunktionen virker ikke. Der er ikke vand i tanken. Påfyld vandtanken. Dampfunktionen virker ikke. Hullet er blokeret af kalk. Kontrollér dampåbningen. Fjern kalken. Det tager over tre minutter at tømme vandtanken, eller der siver vand ud fra dampåbningen. Der er kalkaflejringer i ovnen.
Progress Tilslutning, el Producenten påtager sig intet ansvar, hvis forholdsreglerne i kapitlerne Om sikkerhed ikke følges. 548 21 min. 550 558 16 20 590 114 min. 560 589 594 573 595 +/-1 5 Dette apparat er forsynet med et stik og en netledning.
Progress 33 Volumen 72 l Type ovn Indbygningsovn Vægt 31.2 kg EN 60350-1 - Elkogeapparater til husholdning - Del 1: Komfurer, ovne, dampovne og grillapparater - Metoder til måling af ydeevne. Når madlavningen tager over 30 minutter, skal ovntemperaturen reduceres mest muligt 3 - 10 minutter, før tilberedningstiden er gået, afhængigt af madlavningens varighed. Restvarmen i ovnen bliver ved med at tilberede maden. Spar på energien Brug restvarmen til at opvarme andre retter.
Progress
Progress 35
www.progress-hausgeraete.