Bruksanvisning Mikrovågskombiugn PBCM4510X
Progress INNEHÅLL Säkerhetsinformation 2 Säkerhetsinstruktioner 4 Produktbeskrivning 7 Kontrollpanelen 7 Innan maskinen används första gången 9 Daglig användning 10 Mikrovågsläge 12 Klockfunktioner 17 Automatiska program Användning av tillbehör Tillvalsfunktioner Tricks och tips Skötsel och rengöring Felsökning Tekniska data 18 19 20 22 40 41 42 Med reservation för ändringar. SÄKERHETSINFORMATION Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av produkten.
Progress 3 Allmän säkerhet • • • • • • • • • • • • • • Endast behöriga personer får installera den här produkten och byta kabel. VARNING: Produkten och åtkomliga delar blir mycket varma under användning. Var försiktig så att du undviker att vidröra värmeelementen. Barn under 8 år ska inte vistas i närheten utan ständig uppsikt. Använd alltid ugnsvantar för att ta ut eller sätta in tillbehör eller eldfasta formar. Koppla från strömtillförseln före underhåll.
Progress • • • • • • • • Vid uppvärmning av mat i plast- eller pappersbehållare ska du hålla ett öga på ugnen eftersom det finns risk för antändning. Produkten är avsedd för uppvärmning av mat och dryck. Torkning av mat eller kläder, eller uppvärmning av värmedynor, tofflor, svampar, disktrasor o. dyl. kan leda till skador eller eldsvåda. Om det kommer ut rök ska du genast stänga av produkten eller dra ur kontakten ur vägguttaget och ha luckan stängd för att inte lågorna ska sprida sig.
Progress 5 • Produkten måste jordas. • Kontrollera att produktens märkdata överensstämmer med din strömkälla. I annat fall, kontakta en elektriker. • Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och jordat eluttag. • Använd inte grenuttag eller förlängningssladdar. • Kontrollera så att du inte skadar stickkontakten och nätkabeln. Om produktens nätkabel behöver bytas måste det göras av vårt auktoriserade servicecenter.
Progress • Om apparaten installeras i till exempel ett skåp, se till att skåpsdörren aldrig är stängd när apparaten är i drift. Värme och fukt kan byggas upp bakom en stängd dörr/lucka och orsaka efterföljande skador på apparaten, bostaden eller golvet. Stäng inte luckan förrän apparaten har svalnat helt efter användning. Skötsel och rengöring VARNING! Det finns risk för personskador, brand eller skador på produkten. • Stäng av produkten och koppla bort den från eluttaget före underhåll.
Progress 7 PRODUKTBESKRIVNING Allmän översikt 1 1 2 3 4 5 6 7 8 2 3 4 4 8 5 6 3 2 1 Kontrollpanel Elektronisk programmeringsenhet Värmeelement Mikrovågsgenerator Ugnslampa Fläkt Ugnsstege, löstagbar Ugnsnivåer 7 Tillbehör Bakplåt Trådhylla För kakor och småkakor. Till kokkärl, bakformar och stekkärl.
Progress Använd touch-kontrollerna för att manövrera produkten. Touchkontroll Funktion Beskrivning - DISPLAY Visar produktens nuvarande inställningar. PÅ/AV För att aktivera och avaktivera produkten. FUNKTIONER För att ställa in en ugnsfunktion eller ett automatiskt program (endast när produkten är aktiverad). MIKROVÅG För att aktivera mikrovågsfunktionen. När funktionen är aktiv trycker du på den här touch-kontrollen för att ändra mikrovågseffekten.
Progress 9 Övriga indikatorer på displayen: Symbol / / Namn Beskrivning Automatiskt program Du kan välja ett automatiskt program. Mikrovågsugnsfunktion Mikrovågsfunktionen är igång. kg/g Ett automatiskt program med viktinmatning körs. tim/min En klockfunktion körs. Watt Du kan ställa in effekten för en mikrovågsfunktion. Temperatur / snabbstart Funktionen körs. Temperatur Aktuell temperatur anges. Temperatur Du kan ändra temperaturen. Belysning Du stängde av belysningen.
Progress Ändra tid Tryck på . blinkar på displayen. Se ”Ställa klockan” för att ställa in en ny tid. Du kan endast ställa om klockan när produkten är avstängd. DAGLIG ANVÄNDNING • manuellt läge • automatiska program VARNING! Se säkerhetsavsnitten. Användning av produkten För att manövrera produkten kan du använda: Ugnsfunktioner Ugnsfunktioner Program Varmluft För att baka på upp till två hyllpositioner samtidigt och för att torka mat.Ställ in temperaturen 20-40 °C lägre än för över-/undervärme.
Progress 11 Ugnsfunktioner Program Undervärme För bakning av kakor med knaprig botten och för att torka mat. ECO stekning När du använder den här funktionen under tillagning optimeras energiförbrukningen. För mer information om rekommenderade inställningar, se tillagningstabellerna med motsvarande funktion (Turbogrillning). Ställa in ugnsfunktionen 1. Aktivera produkten med . På displayen visas den inställda temperaturen, symbolen och numret för ugnsfunktionen. 2.
Progress – Använd restvärmen för att värma annan mat. • Matlagning med fläkt - när så är möjligt, använd matlagningsfunktionerna med fläkt för att spara energi. • Restvärme – Om ett program med tidval väljs för vissa ugnsfunktioner aktiveras (Varaktighet, Sluttid, Tidsfördröjning) och om tillagningstiden är längre än 30 minuter stängs värmeelementen av automatiskt 10 % tidigare. Fläkten och lampan fortsätter att vara igång.
Progress 13 Upptining av frukt, grönsaker: • Färdiglagade maträtter i metallförpackningar eller i plastskålar med plåtlock får bara tinas upp eller värmas om det tydligt anges att de är lämpliga för mikrovågsugn. • Du måste följa tillverkarens instruktioner på förpackningen (t.ex. avlägsna metallocket och sticka hål på ett plastöverdrag). • Om frukt och grönsaker ska vara råa, tina dem inte fullt ut utan låt dem tina helt vid rumstemperatur.
Progress Kokkärl/material Mikrovågsugn Avfrostning Uppvärmning Min grill Tillagning Färdiglagade rätter i förpackning 3) 1) Utan dekor av silver, guld, platina eller metall. 2) Utan kvarts- eller metalldelar, eller glasyr som innehåller metaller 3) Du måste följa tillverkarens instruktioner om maxtemperaturer. Tips för mikrovågsugn Resultat Lösning Det finns inga angivelser för den tillagade mängden livsmedel. Se information för liknande typer av mat.
Progress 15 Funktioner mikrovågsugn Funktioner Beskrivning Mikrovågsugn Skapar värmen direkt i maten. Använd för att värma upp färdiga måltider och drycker, för att tina upp kött eller frukt samt för att tillaga grönsaker och fisk. Kombi Välj den för att använda ugnsfunktionen och mikrovågsläget samtidigt. Använd denna funktion för att tillaga mat på kortare tid och samtidigt bryna den. Snabbstart Använd för att aktivera mikrovågsfunktionen med en enda knapptryckning på touchkontrollen der.
Progress Om du ställer in funktionen SLUTTID för den normala ugnsfunktionen ändras den till KOKTID i Kombifunktionen. Om du ställer in funktionen KOKTID för den normala ugnsfunktionen är den ävan aktiv för Kombifunktionen. Om den inställda KOKTIDEN är längre än 90 minuter går det inte att aktivera Kombifunktionen. för att aktivera 2. Tryck på snabbstartsfunktionen. Varje tryckning på ökar koktiden med 30 sekunder. Du kan ändra mikrovågseffekten (se "Ställa in mikrovågsfunktionen").
Progress 17 KLOCKFUNKTIONER Tabell över klockfunktioner Klockfunktion Tillämpning TIDTAGNING För att ställa in uppräkningen som visar hur länge produkten ska vara påslagen. Denna funktion påverkar inte produktens funktioner i övrigt. KLOCKA Visa klockan. Se "Ställa in klockan" för att ändra tiden. KOKTID För att ställa in hur länge produkten ska vara påslagen. SLUTTID För att ställa in när produkten ska stängas av.
Progress När den inställda tiden gått ut hörs en ljudsignal i två minuter. Symbolen och tidsinställningen blinkar på displayen. Produkten stängs av. 4. Tryck på en touch-kontroll eller öppna ugnsluckan för att stänga av ljudsignalen. 5. Avaktivera produkten. Ställa in SET + GO Du kan bara använda SET + GO om KOKTID har ställts in. 1. Ställ in en ugnsfunktion (eller ett program) och en temperatur (se avsnitten "Ställa in ugnsfunktionen" och "Ändring av temperaturen"). 2.
Progress 19 Automatiska program Programnummer Programnamn 1 KÖTT 2 FRYSTA GRÖNSAKER 3 HEL KYCKLING 4 MUFFINS 5 PIZZA 6 POTATISGRATÄNG 7 KRÄMIG ÄPPELPAJ 8 FRANSKBRÖD 9 BRÄSERAT KÖTT Automatiska program 1. Aktivera produkten. 2. Tryck på . Displayen visar och numret för det automatiska programmet. 3. Tryck på eller för att välja det automatiska programmet. 4. Tryck på eller vänta i fem sekunder tills produkten sätts igång automatiskt.
Progress För in gallret mellan skenorna på ugnsstegen och kontrollera att fötterna är vända nedåt. Långpanna: Skjut in plåten mellan stegparet på ugnsnivån. Galler och långpanna tillsammans: Tryck på långpannan mellan skenorna på hyllstöden och ugnsgallret på skenorna ovan. Alla tillbehör har små fördjupningar längst upp på höger och vänster sida för att öka säkerheten. Fördjupningarna ger också ett tippskydd. Den höga kanten runt stegen förhindrar att husgeråden halkar ur.
Progress 21 Använda inställningsmenyn Du kan endast ställa in inställningsmenyn när produkten har avaktiverats. Displayen visar SET och antalet inställningar. Med inställningsmenyn kan du aktivera eller avaktivera funktioner i huvudmenyn.
Progress Om du stänger av ugnen fortsätter fläkten att gå tills ugnen har svalnat. TRICKS OCH TIPS VARNING! Se säkerhetsavsnitten. Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är endast riktvärden. De beror på recepten samt på ingrediensernas kvalitet och mängd. Gräddning • Din ugn kan ha andra bak-/ stekegenskaper än din gamla. Anpassa dina vanliga inställningar (temperatur, tider) och placeringen av plåtar och galler till värdena i tabellerna.
Progress 23 Bakresultat Möjlig orsak Lösning Kakan är för torr. För lång gräddningstid. Nästa gång du gräddar ska du ställa in en kortare gräddningstid. Kakan blir ojämnt brun. Ugnstemperaturen är för hög och gräddningstiden är för kort. Ställ in en lägre ugnstemperatur och en längre gräddningstid. Kakan blir ojämnt brun. Degen är ojämnt fördelad. Fördela degen jämnt på bakplåten. Kakan blir inte klar med den inställda tiden. Ugnstemperaturen är för låg.
Progress Bakverk på plåtar Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Vetefläta/krans Över-/Undervärme 170 - 190 30 - 40 2 Tyskt julbröd 1) Över-/Undervärme 160 - 180 50 - 70 2 Bröd (rågbröd) 1) Över-/Undervärme 2 första 230 20 Därefter 160 - 180 30 - 60 Petit-chouer/bakelser 1) Över-/Undervärme 190 - 210 20 - 35 2 Rulltårta 1) Över-/Undervärme 180 - 200 10 - 20 2 Vetelängd med strössel Varmluft 150 - 160 20 - 40 3 Smörkakor/sockerkring- Över-/Undervärm
Progress 25 Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Småkakor av sockerkaksdeg Varmluft 150 - 160 15 - 20 2 Bakverk med äggvita, maränger Varmluft 80 - 100 120 - 150 1 Mandelbiskvier Varmluft 100 - 120 30 - 50 3 Småkakor av jästdeg Varmluft 150 - 160 20 - 40 3 Smördegskakor 1) Varmluft 170 - 180 20 - 30 3 Bullar 1) Över-/Undervärme 190 - 210 10 - 25 2 Small cakes / Muffins1) Varmluft 160 20 - 35 3 Small cakes / Muffins1) Över-/Undervärme 170 20 - 35
Progress Bakverk på plåtar Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Petit-chouer/bakelser 1) 160 - 180 25 - 45 1/3 Smuldegspaj 150 - 160 30 - 45 1/3 Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Mördegskakor 150 - 160 20 - 40 1/3 Short bread / mördegskaka / mördegsremsor 140 25 - 45 1/3 Småkakor av sockerkaksdeg 160 - 170 25 - 40 1/3 Bakverk med äggvita, maränger 80 - 100 130 - 170 1/3 Mandelbiskvier 100 - 120 40 - 80 1/3 Småkakor av jästdeg 160 - 170 30 - 60 1/
Progress 27 Pizza/paj Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Pizza (tunn botten)1) 200 - 230 15 - 20 3 Pizza (med mycket fyll- 180 - 200 20 - 30 3 Paj 180 - 200 40 - 55 3 Ugnsbakad spenat 160 - 180 45 - 60 3 Quiche Lorraine (kryddad pajdegsbotten) 170 - 190 45 - 55 3 Schweizisk ostpaj 170 - 190 45 - 55 3 Cheesecake 140 - 160 60 - 90 3 Äppelkaka, täckt 150 - 170 50 - 60 3 Grönsakspaj 160 - 180 50 - 60 3 Osyrat bröd1) 230 10 - 20 3 Smördegskakor1) 160 - 180
Progress Stektabeller Nötkött Livsmedel Funktion Vikt (kg) Effekt (Watt) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Grytstek Över-/ Undervärme 1 - 1.5 200 230 60 - 80 1 Livsmedel Funktion Vikt (kg) Effekt (Watt) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Bog, hals, skinkstek Varmluftsgrillning 1 - 1.5 200 160 - 180 50 - 70 1 Köttfärslimpa Varmluftsgrillning 0.75 - 1 200 160 - 170 35 - 50 1 Fläsklägg (lagad i förväg) Varmluftsgrillning 0.
Progress 29 Fågel Livsmedel Funktion Vikt (kg) Effekt (Watt) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Bitar av fågel Varmluftsgrillning 0,2 0,25 var 200 200 - 220 20 - 35 1 Halv kyckling Varmluftsgrillning 0,4 - 0,5 var 200 190 - 210 25 - 40 1 Kyckling, unghöna Varmluftsgrillning 1 - 1.5 200 190 - 210 60 - 80 1 Anka Varmluftsgrillning 1.
Progress Livsmedel Funk tion Vikt (kg) Effekt (Watt) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Välsmakande rätter med råa ingredienser (potatis, grönsaker) Varmluft - 400 600 160 - 180 30 - 45 2 Min grill • Grilla alltid med maximal temperaturinställning. • Placera gallret på den ugnsnivå som rekommenderas i grilltabellen. • Placera alltid plåten som ska fånga upp fettet på den första ugnsnivån. • Grilla endast tunna bitar av kött eller fisk.
Progress 31 Fryst mat • Täck inte över den med en skål eller tallrik. Det kan förlänga upptiningstiden. • Ta ut maten ur förpackningen. Lägg maten på en tallrik.
Progress Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Fruktkaka Över-/Undervärme enligt tillverkarens anvisningar enligt tillverkarens anvisningar 2 1) Förvärm ugnen. 2) Vänd 2 till 3 gånger under tillagningen. 3) Förvärm ugnen. Upptining • Täck inte över maten med en skål eller tallrik eftersom det kan förlänga upptiningstiden. • Ta bort förpackningen från maten och lägg den sedan på en tallrik. • Använd den första ugnsnivån nerifrån.
Progress 33 Torkad frukt Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder (min.) Fortsatt tillagningstid på 100 °C (min.) Jordgubbar/blåbär/ hallon/mogna krusbär 160 - 170 35 - 45 - Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder (min.) Fortsatt tillagningstid på 100 °C (min.) Päron/kvitten/plommon 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder (min.) Fortsatt tillagningstid på 100 °C (min.
Progress Tillagningstabeller för mikrovågsugn Upptining av kött Livsmedel Effekt (Watt) Vikt (kg) Tid (min) Eftervärmningstid (min) Kommentar Hela köttbitar 200 0.5 10 - 12 10 - 15 Vänd efter halva tiden. Biff 200 0.2 3-5 5 - 10 Vänd några gånger, ta bort upptinade delar. Köttfärs 200 0.5 10 - 15 10 - 15 Vänd några gånger, ta bort upptinade delar. Gulasch 200 0.5 10 - 15 10 - 15 Vänd några gånger, ta bort upptinade delar.
Progress 35 Livsmedel Effekt (Watt) Vikt (kg) Tid (min) Eftervärmningstid (min) Kommentar Anka 200 2 45 - 60 20 - 30 Vänd några gånger, täck över upptinade delar med aluminiumfolie. Livsmedel Effekt (Watt) Vikt (kg) Tid (min) Eftervärmningstid (min) Kommentar Hel fisk 100 0.5 10 - 15 15 - 20 Vänd efter halva tiden. Fiskfiléer 100 0.5 10 - 12 15 - 20 Vänd efter halva tiden. Livsmedel Effekt (Watt) Vikt (kg) Tid (min) Eftervärmningstid (min) Kommentar Skivad korv 100 0.
Progress Livsmedel Effekt (Watt) Vikt (kg) Tid (min) Eftervärmningstid (min) Kommentar Ost 100 0.25 3-5 30 - 60 Avlägsna aluminiumdelar, vänd efter halva tiden. Grädde 100 0.25 7 - 12 20 - 30 Avlägsna aluminiumlock, vänd efter halva tiden. Upptining av bakverk Livsmedel Effekt (Watt) Mängd Tid (min) Eftervärmningstid (min) Kommentar Jästdeg 100 1 st 2-3 15 - 20 Vänd efter halva tiden. Cheesecake 100 1 st 2-4 15 - 20 Vänd efter halva tiden.
Progress 37 Upptining av frukt Livsmedel Effekt (Watt) Vikt (kg) Tid (min) Eftervärmningstid (min) Kommentar Jordgubbar 100 0.3 8 - 12 10 - 15 Tina upp övertäckt, rör om några gånger. Plommon, körsbär, hallon, svarta vinbär, aprikoser 100 0.25 8 - 10 10 - 15 Tina upp övertäckt, rör om några gånger. Kokning/smältning Livsmedel Effekt (Watt) Vikt (kg) Tid (min) Eftervärmningstid (min) Kommentar Choklad / glasyr 600 0.15 2-3 - Rör om efter halva tiden. Smör 200 0.
Progress Livsmedel Effekt (Watt) Mängd Tid (min) Eftervärmningstid (min) Kommentar Frysta färdigrätter 400 0,4 - 0,5 kg 4-6 5 Avlägsna eventuella aluminiumdelar, vänd efter halva tiden. Mjölk 1000 1 kopp, ca. 200 ml 1:15 - 1:45 - Sätt en sked i behållaren. Vatten 1000 1 kopp, ca. 200 ml 1:30 - 2 - Sätt en sked i behållaren. Sås 600 200 ml 1-2 - Rör om efter halva tiden. Soppa 600 300 ml 2-4 - Rör om efter halva tiden.
Progress 39 Livsmedel Effekt (Watt) Mängd Tid (min) Eftervärmningstid (min) Kommentar Färska grönsaker, lång tillagnings- 600 0,5 kg 14 - 20 - Tillsätt ca. 50 ml vatten, täck över, rör om efter halva tiden. 600 0,5 kg 18 - 24 - Tillsätt ca. 50 ml vatten, täck över, rör om efter halva tiden. Oskalade potatis 1000 0,8 kg 600 ml 5-7 300 W / 1520 Täck över, rör om efter halva tiden. Ris 1000 0,3 kg 600 ml 4-6 - Täck över, rör om efter halva tiden.
Progress Livsmedel Kokkärl Effekt (Wa tt) Temperatur (°C) Tid (mi n) Fals nivå Kommentar 2 fågelhalvor (2 x 0,55 kg) Rund glastallrik, Ø 26 cm 400 230 44 46 2 Eftervärmning 5 min. Potatisgratäng (1,1 kg) Gratänger 400 180 39 41 1 Vänd ett kvarts varv efter halva tiden. 5 min. eftervärmningstid. Grisstek (1,1 kg) Glastallrik med sil 300 200 70 1 Vänd däremellan, 10 min. eftervärmningstid. SKÖTSEL OCH RENGÖRING VARNING! Se säkerhetsavsnitten.
Progress 41 VARNING! Risk för elstötar! Koppla från säkringen innan du byter lampan. Lampan och lampglaset kan vara varma. FÖRSIKTIGHET! Håll i halogenlampan med en trasa för att förhindra att fett ska komma på lampan. 2. Ta ut säkringarna ur säkringsskåpet eller stäng av huvudströmbrytaren. Övre lampan 1. Ta bort lampglaset genom att vrida det moturs. 2. Rengör lampglaset. 3. Byt ut lampan mot en passande lampa som tål upp till 300 °C. 4. Sätt tillbaka lampglaset. 1. Avaktivera produkten.
Progress Problem Möjlig orsak Lösning Tillagningen av maträtter tar för lång tid eller går för fort. Temperaturen är för låg eller för hög. Justera vid behov temperaturen. Följ instruktionerna i manualen. Ånga och kondens avsätts på maten och i ugnen. Du lät maten stå för länge i ugnen. Låt inte maträtter stå i ugnen längre än 15 - 20 minuter efter att tillagningen är klar. På displayen visas ett felmeddelande som inte står i tabellen. Det föreligger ett elektriskt fel.
Progress 43
www.progress-hausgeraete.
