Operation Manual

Baktabel
Taart/cake/gebak
U
6
[°C]
µ +
[min]
Biscuitdeeg
1)
Taartbodem (2 eieren)
1)
150–170 1 20–25
Biscuittaart (4 tot 6 eieren)
1) 2)
150–170 1 25–35
Waterbiscuittaart
1) 2)
160 1 25–35
Rol
1)
150–170 1 20 –25
Gistdeeg/kwark-oliedeeg
Gistdeeg laten rijzen 50
5)
15–30
Tulbandcake 140–160 1 50–60
Kerstrol met rozijnen 140–160 1 55–65
Kruimelkoek 140–160 1 35–45
Vruchtentaart (bakplaat) 150–170 1 40–50
Wit brood 150–170 1 40–50
Volkorenbrood 160–180
3)
1 50–60
Pizza (bakplaat)
1)
160–180 1 35–45
Uientaart 160–180 1 35–45
Appelflappen (1 [2] bakpla(a)t(en)) 140–160 1 [1+3
4)
] 25–30
Soezendeeg
1)
, soezen (1 [2] bakpla(a)t(en)) 150–170 1 [1+3
4)
] 30–40
Bladerdeeg (1 [2] bakpla(a)t(en)) 160–180 1 [1+3
4)
] 20–25
Meringue, makarons (1 [2] bakpla(a)t(en)) 120–140 1 [1+3
4)
] 25–50
De gegevens voor de aanbevolen ovenfunctie zijn in het vet gedrukt.
De tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een ovenruimte die niet is voor
-
verwarmd. Bij een voorverwarmde ovenruimte zijn de tijden ca. 10 minuten korter.
Doorgaans kiest u het best de lagere temperatuur. Controleer het gerecht na het
verstrijken van de kortere tijd.
Bakken
54