Operating and installation instructions

Специальные программы
72
Сушка
Сушка (вяление) является традицион-
ным способом консервирования
фруктов, некоторых видов овощей и
зелени.
Главным условием является то, чтобы
фрукты и овощи были свежими, вы-
зревшими и без помятостей.
 При необходимости удалите кожу-
ру и косточки из продукта и из-
мельчите его.
 В зависимости от размера равно-
мерно распределите продукт на
решётке или универсальном про-
тивне.
Если вы используете решётку и
универсальный противень, ставьте
универсальный противень под
решёткой.
Совет: При наличии можно также ис-
пользовать перфорированный про-
тивень Гурмэ для выпечки.
 Выберите Специальные програм-
мы.
 Выберите Сушка.
 При необходимости измените реко-
мендуемую температуру и уста-
новите длительность приготов-
ления.
 Следуйте указаниям на дисплее.
 Регулярно переворачивайте про-
дукт на универсальном противне.
Если продукт сушится целиком или
половинами, время сушки увеличи-
вается.
Продукт  
[°C]

[ч]
Фрукты
/ 60–70 2–8
Овощи / 55–65 4–12
Грибы
/ 45–50 5–10
Зелень / 30–35 4–8
Специальная программа/режим ра-
боты
Специальная программаСушка
Режим работыКонвекция плюс
Температура, Время сушки
 Уменьшите температуру, если в ра-
бочей камере образуются капли
воды.
Извлечение продуктов для сушки
 Опасность получения травм
из-за горячих поверхностей.
При работе духовой шкаф нагре-
вается. Вы можете обжечься при
контакте с нагревательными эле-
ментами, рабочей камерой и при-
надлежностями.
Надевайте кухонные рукавицы при
вынимании сушеных продуктов.
 Дайте остыть высушенным фрук-
там или овощам.
Сухофрукты должны быть полнос-
тью сухими, но мягкими и эластич-
ными. При разламывании или раз-
резании не должен выступать сок.
 Храните высушенные продукты в
хорошо закрытых стеклянных или
жестяных банках.