Operating and installation instructions
Таблицы приготовления
134
Баранина, дичь
Приготовляемый продукт
(принадлежности)
[°C]
[мин]
[°C]
Ножка ягнёнка с костью, ок. 1,5кг
(форма для запекания с крышкой)
170–180 – 2
100–120
3
64–82
Седло ягнёнка без кости
(универсальный противень)
1
180–190
2
2 10–20 53–80
Седло ягнёнка без кости
(решетка и универсальный про-
тивень)
1
95–105 – 2 40–60 54–66
Седло оленя без кости
(универсальный противень)
1
160–170
2
– 2 70–90 60–81
Седло косули без кости
(универсальный противень)
1
140–150
2
– 2 25–35 60–81
Окорок дикого кабана без кости,
ок.1кг
(форма для запекания с крышкой)
1
170–180 – 2
100–120
3
80–90
режим работы, температура, функция Booster, уровень, время приго-
товления, внутренняя температура, Верхний/нижний жар, Низкотемпера-
турное приготовление, ВКЛ., –ВЫКЛ.
1
Сначала обжарьте мясо на панели конфорок.
2
Перед размещением приготовляемого блюда нагрейте рабочую камеру.
3
Сначала готовьте блюдо под крышкой. Снимите крышку спустя 50минут приготовления
и подлейте ок. 0,5л жидкости.