Recipe book

М’ясо
89
Теляча спинка (низькотемпературне приготування)
Тривалість приготування: 150хвилин
На 4порції
Для телячої спинки
2ст.л. олії
1ч.л. солі
Перець
1кг підготованої телячої спинки
Для смаження
2ст.л. олії
Приладдя
Решітка
Скляний лоток
Термощуп
Приготування
Решітку встановіть на скляний лоток і
вставте в духовку. Запустіть автома-
тичну програму або розігрійте духов-
ку з налаштуваннями етапу1.
Розігрійте олію в сковорідці та при-
смажте телячу спинку з кожної сто-
рони протягом 1хвилини.
Змішайте олію, сіль і перець та змаж-
те сумішшю спинку.
Дістаньте спинку та вставте в неї тер-
мощуп.
Ручний режим:
Задайте налаштування етапу2.
Покладіть спинку на решітку та
розпочніть смаження.
Налаштування
Автоматична програма
М'ясо | Телятина | Теляча спинка |
Низькотемпер. приготування
Тривалість програми: 60хвилин
Ручний режим
Етап приготування1
Режими роботи: Верхн./Нижн. жар
Температура: 100°C
Booster: викл
Попереднє нагрівання: вкл
Crisp function: викл
тривалість: 10хвилин
Рівень: 1
Етап приготування2
Температура: 90°C
Внутрішня температура: 54°C
тривалість: прибл. 50хвилин