Recipe book
Піца і не тільки
68
Піца (сирно-олійне тісто)
Тривалість приготування: 60хвилин
На 4порції (скляний лоток), на 2порції (пекарська форма)
Для тіста (скляний лоток)
100г домашнього сиру, жирністю
20% в сухій речовині
3ст.л. молока жирністю 3,5%
3ст.л. олії
2яйця, розміруM | лише жовток
1ч.л. солі
1ч.л. розпушувача тіста
200г пшеничного борошна для випіч-
ки, тип405
Для начинки (скляний лоток)
2цибулини
1зубчик часнику
400г консервованих помідорів без
шкірки, шматочками
2ст.л. томатної пасти
1ч.л. цукру
1ч.л. листя орегано
1лавровий лист
1ч.л. солі
Перець
100г моцарели
100г натертого сиру Гауда
Для смаження
1ст.л. оливкової олії
Для тіста (пекарська форма)
50г домашнього сиру, жирністю
20% в сухій речовині
2ст.л. молока жирністю 3,5%
2ст.л. олії
½ч.л. солі
1яйце, розміруM | лише жовток
1ч.л. розпушувача тіста
110г пшеничного борошна для випіч-
ки, тип405
Для начинки (пекарська форма)
1цибулина
½зубчика часнику
200г консервованих помідорів без
шкірки, шматочками
1ст.л. томатної пасти
½ч.л. цукру
½ч.л. листя орегано
½лаврового листа
½ч.л. солі
Перець
60г моцарели
60г натертого сиру Гауда
Для смаження
1ч.л. оливкової олії
Для змащування форми
1ч.л. масла
Приладдя
Качалка
Скляний лоток або кругла пекарська
форма та решітка