Recipe book

Випічка
51
Мигдалеві макаруни
Тривалість приготування: 35хвилин
На 30штук
Інгредієнти
100г гіркого мигдалю без шкірки
200г солодкого мигдалю без шкірки
600г цукру
1дрібка солі
4яйця, розміруM | лише білок
Приладдя
Скляний лоток
Пекарський папір
Кондитерський мішок із круглою на-
садкою
Приготування
Змеліть мигдаль у кухонному комбай-
ні у 2 етапи з третиною цукру.
Вмішайте решту цукру, солі та стільки
білка, щоб тісто стало тягучим.
Вистеліть скляний лоток пекарським
папером. За допомогою кондитерсь-
кого мішка викладіть на скляну по-
верхню невеличкі кульки тіста.
Запустіть автоматичну програму або
розігрійте духовку з налаштуваннями
етапу1.
Змочіть ложку та пригладьте кульки
тіста її зворотною стороною.
Автоматична програма:
Поставте макаруни в духовку та
випікайте до золотисто-коричневого
кольору.
Ручний режим:
Поставте макаруни в духовку та
випікайте з налаштуваннями етапів2 і
3.
Залиште макаруни охолоджуватися
на папері, а потім зніміть їх.
Налаштування
Автоматична програма
Маленька випічка | Ніжка ягняти
Тривалість програми: 17хвилин
Ручний режим
Етап приготування1
Режими роботи: Конвекція плюс
Температура: 200°C
Booster: вкл
Попереднє нагрівання: вкл
Crisp function: викл
Етап приготування2
Температура: 190°C
Тривалість: 12хвилин
Рівень: 2
Етап приготування3
Температура: 180°C
Тривалість: 1–7хвилин
Повідомлення
Гіркий мигдаль можна замінити со-
лодким і додати половину пляшечки
олії гіркого мигдалю.