Recipe book

Пироги
44
Тертий пиріг із фруктами
Тривалість приготування: 150хвилин
На 16шматочків
Для тіста
42г свіжих дріжджів
150мл молока жирністю 3,5% | злег-
ка теплого
450г пшеничного борошна для випіч-
ки, тип405
50г цукру
90г масла | м’якого
1яйце, розміруM
Для начинки
1,25кг яблук
Для присипки
240г пшеничного борошна для випіч-
ки, тип405
150г цукру
16г ванільного цукру
1ч.л. кориці
150г масла | м’якого
Для змащування форми
1ст.л. масла
Приладдя
Скляний лоток
Приготування
Помішуючи розчиніть дріжджі в мо-
лоці. Замісіть однорідне тісто з бо-
рошна, яйця, цукру та вершкового
масла.
Сформуйте з тіста кульку, поставте в
мисці в духовку та накрийте вологим
рушником. Залиште підходити з від-
повідними налаштуваннями.
Очистьте яблука, виріжте серединку
та наріжте дольками.
Змастіть скляний лоток.
Злегка розімніть тісто та розкатайте
його на скляному лотку. Яблука рів-
номірно розкладіть по тісту. Змішай-
те борошно, цукор, ванільний цукор і
корицю та замісіть тісто для присип-
ки з вершковим маслом. Розподіліть
поверх яблук.
Поставте пиріг у духовку та випікайте
до золотисто-коричневого кольору.