Recipe book

Пироги
40
Перевернутий сливовий пиріг
Тривалість приготування: 50хвилин
На 10порцій
Для начинки
6слив, розрізаних на вісім частин
2шт. маринованого імбиру | малень-
кими шматочками
2ст.л. сиропу маринованого імбиру
Для карамельного соусу
150г коричневого цукру
60г масла
150г вершків
Для тіста
175г пшеничного борошна для випіч-
ки, тип405
2ч.л. розпушувача тіста
150г масла
125г коричневого цукру
2яйця, розміруL
2ст.л. молока жирністю 3,5%
½ст.л. меленого імбиру
½ч.л. суміші прянощів Mixed Spice
Для змащування форми
1ч.л. масла
Приладдя
Форма-корзинка, придатна для мі-
крохвильового режиму, 25см
Пекарський папір
Решітка
Приготування
Для карамельного соусу додайте в
каструлю цукор, масло та вершки,
доведіть до кипіння та проваріть ще
2хвилини. Перелийте в миску та дай-
те охолонути.
Змастіть форму та вистеліть її пекар-
ським папером. Налийте на дно
4ст.л. карамельного соусу, рівномір-
но розподіліть сливи, імбир та імбир-
ний сироп.
Для тіста перемішайте борошно з
розпушувачем тіста. Змішайте в кре-
моподібну масу масло та цукор. По-
чергово вмішуйте яйця, борошно, мо-
локо та приправи.
Розподіліть тісто на сливи та розрів-
няйте його.
Автоматична програма:
Поставте форму на решітці в духовку
та випікайте пиріг до готовності.
Ручний режим:
Поставте форму на решітці в духовку
та випікайте пиріг із налаштуваннями
етапів приготування від 1 до 3.
Ще теплий пиріг переверніть на блю-
до та розподіліть по поверхні решту
карамельного соусу.