Recipe book

Запіканки та гратени
138
Мусака з цукіні
Тривалість приготування: 65хвилин
На 4порції
Для мусаки
2½ст.л. оливкової олії
5цукіні | кружечками
1цибулина | кільцями
2болгарські перці | тонкими кільцями
1зубчик часнику | дрібно нарізаний
1банка помідорів (400г), цілих
2ст.л. томатної пасти
35г м’яти | подрібненої
Сіль
Перець
150г швейцарського сиру
(наприклад, Грюєр) | скибками
3ст.л. пшеничного борошна для
випічки, тип405
500г йогурту жирністю 3,5%
2яйця, розміруM
180г натертого сиру
Для змащування форми
1ст.л. масла
Приладдя
Форма для запікання, придатна для
мікрохвильового режиму
Решітка
Приготування
Розігрійте олію на сковороді. По
черзі обсмажте кружальця цукіні до
золотисто-коричневого кольору та
відкладіть убік.
У тій самій сковорідці протягом
4хвилин підсмажте цибулю, часник і
смужки болгарського перцю. Додай-
те помідори, томатну пасту та м’яту.
Посоліть і поперчіть.
Змастіть форму для запікання. На
дно викладіть шарами половину
цукіні, половину томатного соусу та
потім шматочки сиру. Залийте томат-
ним соусом, а в кінці рівномірно
викладіть кружальця цукіні.
Приготуйте однорідну суміш із бо-
рошна, йогурту, яєць і сиру та вилий-
те на мусаку.
Поставте форму для запікання на
решітці в духовку. Приготуйте мусаку.
Налаштування
Автоматична програма
Запіканки і гратени | Овочева мусака
Тривалість програми: 35хвилин
Ручний режим
Режими роботи: НВЧ+Гриль з обду-
ванням
Температура: 180°C
Потужність: 300Вт
Booster: викл
Попереднє нагрівання: викл
Crisp function: викл
Тривалість: 35хвилин
Рівень: 1
Повідомлення
Хорошими замінниками цукіні можуть
бути баклажани, гарбуз або батат.