Recipe book

М’ясо
107
Кенігсберзькі фрикадельки
Тривалість приготування: 150хвилин
На 4порції
Для фрикадельок
40г панірувальних сухарів
110мл води
1цибулина
250г фаршу зі свинини
250г фаршу з яловичини
1яйце, розміруM
1ч.л. солі
Перець
Для соусу
40г вершкового масла | м’якого
40г пшеничного борошна для випіч-
ки, тип405
500мл м’ясного бульйону | холодного
2ст.л вершків
1ст.л. каперсів
1ч.л. цукру
Приладдя
Скляна гусятниця з кришкою
Скляний лоток
Приготування
Залийте панірувальні сухарі водою й
залиште набухати.
Наріжте цибулю дрібними кубиками.
Додайте фарш і цибулю до паніру-
вальних сухарів. Замісіть однорідне
м’ясне тісто, додавши яйце, сіль і пе-
рець. Сформуйте 8кульок і викладіть
їх у скляну гусятницю.
Перемішайте масло й борошно та
розкладіть цю суміш маленькими
порціями поряд із м’ясними кулька-
ми. Додайте м’ясний бульйон.
Поставте на скляному лотку в духов-
ку. Запустіть автоматичну програму
або готуйте накритим із налаштуван-
нями етапу1.
Автоматична програма:
Обережно вимішайте соус до од-
норідної консистенції. Додайте верш-
ки, каперси та цукор за смаком і про-
довжуйте готувати.
Ручний режим:
Обережно вимішайте соус до од-
норідної консистенції. Додайте верш-
ки, каперси та цукор за смаком і го-
туйте з налаштуваннями етапу2.
Налаштування
Автоматична програма
М'ясо | Свинина | Тюфтелі і соус з ка-
персів
Тривалість програми: 14хвилин
Ручний режим
Етап приготування1
Режими роботи: НВЧ
Потужність: 850Вт
Тривалість: 10хвилин
Рівень: 1
Етап приготування2
Потужність: 450Вт
Тривалість: 4хвилини