Запікання, смаження, готування в духовці з мікрохвильовим режимом
Передмова Щиро вітаємо вас, шановні гурмани! Кожен із нас із ніжністю береже в пам’яті сердечні розмови й незабутні моменти, що супроводжують посиденьки за столом. Насолода від смачної їжі підсилює наші спогади про приємні часи спільних застіль. Це стосується не тільки особливих подій, але й будніх днів. Нова духовка з мікрохвильовим режимом допоможе якнайповніше розкрити ваш кулінарний потенціал. Ви легко станете майстром швидких і здорових страв та творитимете свої кулінарні шедеври на найвищому рівні.
ЗМІСТ Передмова ............................................................................................................ 3 Про цю книгу ........................................................................................................ 7 Огляд режимів роботи ...................................................................................... 10 Цікаво й корисно знати .................................................................................... 14 Приладдя Miele.............................
ЗМІСТ Піца і не тільки.................................................................................................... Піца (дріжджове тісто)......................................................................................... Піца (сирно-олійне тісто) ..................................................................................... Кіш Лорен............................................................................................................. 65 66 68 70 М’ясо ..........................
ЗМІСТ Риба.................................................................................................................... Риба карі ............................................................................................................ Форель................................................................................................................ Короп.................................................................................................................. Форель озерна .............
Про цю книгу Перш ніж почати, радимо вам ознайомитися з деякими порадами щодо використання цієї кулінарної книги. Для кожної автоматичної програми є відповідний рецепт, який на початках допоможе вам познайомитися з роботою духовки Miele з мікрохвильовим режимом. У багатьох автоматичних програмах ви можете підібрати оптимальні налаштування, зокрема ступіть підсмажування скоринки хліба та випічки або готовність риби. Далі в тексті духовка з мікрохвильовим режимом буде називатися просто духовкою.
Про цю книгу Про інгредієнти – Якщо після одного з інгредієнтів стоїть кома (,), то текст, який слідує за нею, описує продукт. Зазвичай цей продукт можна купити саме в такому вигляді, наприклад, борошно типу 405, яйця розміру М, молоко жирністю 3,5 %. – Якщо після інгредієнта стоїть вертикальна лінія (|), то текст після неї описує обробку цього продукту, яку зазвичай потрібно виконати під час готування. Цей етап обробки більше не наводиться в тексті інструкцій із приготування.
Про цю книгу Про налаштування – Температура та час. Ви можете визначати температуру та час приготування їжі. Обирайте найнижче можливе налаштування; потім його можна збільшити, якщо на вигляд або на пробу страва не готова. – Рівень. Нумерація рівнів для встановлення дек і решіток починається внизу. – Посуд. Відповідно до режиму він має бути термостійким і придатним для мікрохвильового режиму. Обов’язково дотримуйтеся вказівок щодо посуду, наведених в інструкції з експлуатації та монтажу.
Огляд режимів роботи Без мікрохвильового режиму Конвекція плюс Для випікання та смаження. Ви можете готувати на кількох рівнях одночасно. Готуйте з нижчою температурою, ніж у режимі верхнього/нижнього жару, оскільки тепло відразу розподіляється по всій камері. Верхн./Нижн. жар Для випікання та смаження за традиційними рецептами, для приготування суфле та низькотемпературного режиму. При використанні рецептів зі старих кулінарних книг встановіть температуру на 10 °C нижчу, ніж вказано в рецепті.
Огляд режимів роботи Мікрохвильовий режим Для розморожування, розігрівання та приготування. Тривалість приготування менша, ніж на плиті або в звичайній духовці. Крім того, у мікрохвильовому режимі страви можна готувати, як правило, без рідини, з невеликою кількістю рідини або жиру. Чим більше води містить продукт, тим швидше проходять процеси приготування та розігрівання, оскільки мікрохвилі діють з усіх сторін.
Огляд режимів роботи Практичні поради Продукт Розтоплення масла/маргарину Розтоплення шоколаду Кількість/вага Потужність [Вт] 100 г 450 100 г 450 Розчинення же- 1 пакетик + латину 5 ст. л. води Приготування 1 пакетик + глазурі для тор- 250 мл рідини та Підходження Опара зі 100 г дріжджового борошна тіста Тісто з 500 г борошна Очищення миг100 г далю Приготування 1 ст. л.
Огляд режимів роботи Продукт Обсмажування бекону Маринування м’яса Кількість/вага Потужність [Вт] 100 г 850 Час [хв] 2–3 1000 г 150 15–20 500 г 150 2 250 г 80 20 250 мл молока + 4 ст. л. вівсяних пластівців 850 + 150 2–3 + 2–3 Знімання шкірки з помідорів 3 шт. 450 7–8 Булочки розморожування при випікання при 2 шт.
Цікаво й корисно знати Автоматика вимкнення Попереднє нагрівання Для комфортного користування вашу духовку оснащено системою розумної електроніки. Після завершення часу приготування духовка автоматично вимикається. Попереднє нагрівання робочої камери необхідне лише в деяких випадках. У більшості випадків ви можете поставити страву в холодну духовку одразу, щоб використовувати тепло під час фази нагрівання. Як правило, інформацію про це можна знайти в рецепті.
Цікаво й корисно знати Crisp function Термощуп Для страв, що мають бути особливо піджареними, скористайтеся опцією Crisp function. Зниження вологості в робочій камері дає змогу приготувати добре зарум’янену картоплю фрі, піцу, кіш та інші схожі страви — навіть шкірка птиці буде хрусткою, тоді як м’ясо залишатиметься соковитим. Crisp function може використовуватися в будь-якому режимі та вмикатися за потреби.
Цікаво й корисно знати Спеціальне використання Підходження дріждж. тіста Відповідно до комплектації ваша духовка оснащена різними програмами спеціального використання. Нижче наведено перелік доступних варіантів. Для надійного підходження дріжджового тіста. Ви можете встановлювати температуру між 30 °C і 50 °C. Дайте тісту зійти до подвоєння його об’єму. Розморожуван. Для дбайливого приготування особливо ніжного м’яса.
Цікаво й корисно знати Кухонна абетка Поняття Відділений Підготований Пояснення М’ясо або риба, знята з кісток. Продукти, які вже очищено, але ще не приготовлено. Наприклад, м’ясо з відділеним жиром і сухожиллями, риба, випатрана й почищена від луски, або помиті фрукти та овочі, очищені від шкірки. Кількість і міра ч. л. = чайна ложка ст. л.
Приладдя Miele Приладдя Кругла пекарська форма Завдяки широкому асортименту приладдя ви маєте змогу досягати неперевершених кулінарних результатів. Кожну деталь розроблено спеціально з урахуванням розмірів і функцій приладів Miele та ретельно протестовано згідно зі стандартами Miele. Усі вироби Miele можна просто придбати в інтернет-магазині Miele, зателефонувавши за номером для клієнтів, або в спеціалізованих магазинах.
Приладдя Miele Продукти для догляду Регулярне чищення й догляд сприятимуть оптимальному функціонуванню та тривалому терміну служби вашої духовки. Для духовок Miele найкраще підійдуть оригінальні засоби для догляду виробництва компанії Miele. Цю продукцію можна придбати в інтернет-магазині Miele, замовити за номером телефону для клієнтів Miele або звернутися до спеціалізованого магазину. Засіб для чищення духовок Miele Цей засіб виробництва Miele неймовірно просто розчиняє жир і є простим у використанні.
Пироги Шматочок за шматочком до неземного блаженства Торти та пироги є невід’ємною частиною душевних кавувань і веселих чаювань, так само як і з любов’ю накритий стіл та захоплива бесіда. Господарку, що прагне здивувати своїх гостей смачною випічкою власного приготування, важко зробити вибір між різноманітними варіантами тіста, інгредієнтів і начинок. Зробити пиріг соковитим? Або сметанковим? Або хрустким? Краще кожного потроху. Солоденьке завжди піднімає настрій, тож не відмовляйте собі в другому шматочку.
Пироги Ніжний яблучний пиріг Тривалість приготування: 75 хвилин На 12 шматочків Для начинки 500 г кислуватих яблук Для тіста 150 г масла | м’якого 150 г цукру 8 г ванільного цукру 3 яйця, розміру M 2 ст. л. лимонного соку 150 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 ½ ч. л. розпушувача тіста Для змащування форми 1 ч. л. масла Для посипання 1 ст. л. цукрової пудри Приладдя Рознімна форма, 26 см Решітка Сито, дрібне Приготування Очистьте яблука від шкірки та розділіть їх на чотири частини.
Пироги Закритий яблучний пиріг Тривалість приготування: 100 хвилин На 12 шматочків Для тіста 200 г масла | м’якого 100 г цукру 16 г ванільного цукру 1 яйце, розміру M 350 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 1 ч. л. розпушувача тіста 1 дрібка солі Для начинки 1,25 кг яблук 50 г родзинок 1 ст. л. кальвадосу 1 ст. л. лимонного соку ½ ч. л. меленої кориці 50 г цукру Приготування Для тіста змішайте масло, цукор, ванільний цукор і яйце до кремоподібного стану.
Пироги Налаштування Автоматична програма Пироги | Яблучний пиріг, закритий Тривалість програми: 70 хвилин Ручний режим Режими роботи: Інтенсивне випікання Температура: 160 °C Booster: викл Попереднє нагрівання: викл Crisp function: викл тривалість: 70 хвилин Рівень: 1 23
Пироги Простий пиріг Тривалість приготування: 60 хвилин На 12 шматочків Інгредієнти 4 яйця, розміру M 250 г масла 250 г цукру 1 ч. л. солі 250 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 3 ч. л. розпушувача тіста 100 г шоколадних крапель 1 ч. л. меленої кориці Для змащування форми 1 ч. л. масла Приладдя Рознімна форма, 26 см Решітка Приготування Відділіть жовтки від білків. Змішайте масло, цукор, сіль і жовтки до кремоподібного стану. Збийте яєчні білки в стійку піну.
Пироги Налаштування Автоматична програма Пироги | Кекс Тривалість програми: 60 хвилин Ручний режим Етап приготування 1 Режими роботи: Верхн./Нижн. жар Температура: 190 °C Booster: вкл Попереднє нагрівання: вкл Crisp function: викл Етап приготування 2 Температура: 150–180 °C Тривалість: 60–65 хвилин Рівень: 1 Повідомлення Для інтенсивнішого смаку замініть 50 г цукру на мед. За бажанням пиріг можна здобрити сухофруктами, товченими горіхами або екстрактом ванілі.
Пироги Бісквітний корж Тривалість приготування: 75 хвилин На 16 шматочків Для тіста 4 яйця, розміру M 4 ст. л. води | гарячої 175 г цукру 200 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 1 ч. л. розпушувача тіста Для змащування форми 1 ч. л. масла Приладдя Сито, дрібне Рознімна форма, 26 см Пекарський папір Решітка Приготування Відділіть жовтки від білків. Збийте яєчні білки з водою в стійку піну. Потроху вмішайте цукор. Жовтки перемішайте та повільно додайте. Вставте решітку в духовку.
Пироги Налаштування Автоматична програма Пироги | Основа для бісквіта Тривалість програми: 29 хвилин Ручний режим Режими роботи: Верхн./Нижн. жар Температура: 170–190 °C Booster: викл Попереднє нагрівання: вкл Crisp function: викл тривалість: 30–35 хвилин Рівень: 1 Повідомлення Для отримання шоколадного бісквітного коржа додайте в тісто 2–3 ч. л. какао.
Пироги Крем для бісквітного торта Тривалість приготування: 30 хвилин Для сирно-вершкового крему 500 г домашнього сиру, жирністю 20 % в сухій речовині 100 г цукру 100 мл молока жирністю 3,5 % 8 г ванільного цукру 1 лимон | лише сік 6 листів білого желатину 500 г вершків Для посипання 1 ст. л. цукрової пудри Для капучинового крему 100 г чорного шоколаду 500 г вершків 6 листів білого желатину 80 мл еспресо 80 мл кавового лікеру 16 г ванільного цукру 1 ст. л. какао Для змащування 3 ст.
Пироги Приготування капучинового крему Для капучинового крему розтопіть шоколад. Збийте вершки в густу піну. Замочіть желатин у холодній воді, відіжміть його, розпустіть у мікрохвильовому режимі або на плиті на маленькому вогні та дайте трохи охолонути. Половину суміші еспресо й кавового лікеру додайте в желатин і вмішайте все у вершки. Поділіть навпіл кавово-вершкову суміш. В одну половину вмішайте шоколад і какао, а в другу — ванільний цукор.
Пироги Тонкий бісквітний корж Тривалість приготування: 55 хвилин На 16 шматочків Для тіста 150 г цукру 1 ч. л. ванільного цукру 1 дрібка солі 100 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 55 г крохмалю 1 ч. л. розпушувача тіста 3 яйця, розміру M 3 ст. л. води | гарячої Для змащування форми 1 ч. л. масла Приладдя Сито, дрібне Пекарський папір Скляний лоток Кухонний рушник Приготування Змішайте цукор, ванільний цукор і сіль в одній мисці. Борошно, крохмаль і розпушувач — в іншій мисці.
Пироги Налаштування Автоматична програма Пироги | Бісквітні коржі Тривалість програми: 25 хвилин Ручний режим Режими роботи: Конвекція плюс Температура: 150–180 °C Booster: викл Попереднє нагрівання: викл Crisp function: викл тривалість: 25 хвилин Рівень: 1 31
Пироги Крем для бісквітного рулету Тривалість приготування: 30 хвилин Для вершкового крему з яєчним лікером 2 листи білого желатину 125 мл яєчного лікеру 400 г вершків Для бруснично-вершкового крему 400 г вершків 12 г ванільного цукру 200 г консервованої брусниці Для мангово-вершкового крему 2 стиглих манго (по 300 г) ½ неочищеного апельсина | лише натерта цедра 100 г цукру 2 апельсини | лише сік (по 100 мл) 3 ст. л. соку лайма 6 листів білого желатину 400 г вершків Для посипання 1 ст. л.
Пироги Приготування бруснично-вершкового крему Збийте вершки з ванільним цукром у густу піну. Приготування мангово-вершкового крему Збийте в пюре натерту цедру апельсина, цукор, сік апельсина й лайма. Намажте брусницю на бісквітний корж. Потім викладіть на неї вершки. Згорнітьрулет по довжині та залиште в холодильнику до подачі на стіл. Замочіть желатин у холодній воді, відіжміть його, розпустіть у мікрохвильовому режимі або на плиті на маленькому вогні та дайте трохи охолонути.
Пироги Масляний пиріг Тривалість приготування: 95 хвилин На 16 шматочків Для тіста 42 г свіжих дріжджів 160 мл молока жирністю 3,5 % | злегка теплого 400 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 40 г цукру 1 дрібка солі 40 г масла 1 яйце, розміру M Для начинки 80 г масла | м’якого 8 г ванільного цукру 100 г цукру 80 г мигдальних пластівців Для змащування форми 1 ст. л. масла Приладдя Скляний лоток Приготування Помішуючи розчиніть дріжджі в молоці.
Пироги Налаштування Підходження дріжджового тіста Етапи підходження 1 і 2 Спец. викорис. | Підходження дріждж.
Пироги Йогуртовий апельсиновий пиріг Тривалість приготування: 60 хвилин На 10 шматочків Для тіста 4 яйця, розмір M 250 г масла | м’якого 250 г цукру 1 неочищений апельсин | лише натерта цедра 180 г дрібної манної крупи 150 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 8 г харчової соди 250 г грецького йогурту Для поливки 5 апельсинів | лише сік (450 мл) 250 г цукру Приладдя Рознімна форма, 24 см Решітка Дерев’яна паличка Приготування Відділіть жовтки від білків.
Пироги Налаштування Автоматична програма Пироги | Апельсиновий пиріг з йогурт. Тривалість програми: 40 хвилин Ручний режим Режими роботи: НВЧ+Конвекція плюс Температура: 150 °C Потужність: 80 Вт Booster: викл Попереднє нагрівання: викл Crisp function: викл Тривалість: 40 хвилин Рівень: 1 Повідомлення Подавайте пиріг охолодженим зі збитими вершками.
Пироги Сирний пиріг Тривалість приготування: 150 хвилин На 12 шматочків Для тіста 150 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 2 ч. л. розпушувача тіста 80 г цукру 1 яйце, розміру M | лише жовток 80 г масла Для начинки 2 яйця, розміру M 1 яйце, розміру M | лише білок 200 г цукру 1½ ч. л. ванільного цукру 34 г соусу в порошку для заварювання (ванільного) 1 пляшечка ванільного або масляного ароматизатора для випічки 1 кг знежиреного домашнього сиру Для змащування форми 1 ч. л.
Пироги Мармуровий пиріг Тривалість приготування: 80 хвилин На 18 шматочків Для тіста 250 г масла | м’якого 200 г цукру 8 г ванільного цукру 4 яйця, розміру M 200 г сметани 400 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 16 г розпушувача тіста 1 дрібка солі 3 ст. л. какао Для змащування форми 1 ч. л. масла Приладдя Форма для кексу, 26 см Решітка Залиште пиріг у формі на 10 хвилин. Після цього вийміть із форми та залиште на решітці охолоджуватися.
Пироги Перевернутий сливовий пиріг Тривалість приготування: 50 хвилин На 10 порцій Для начинки 6 слив, розрізаних на вісім частин 2 шт. маринованого імбиру | маленькими шматочками 2 ст. л. сиропу маринованого імбиру Для карамельного соусу 150 г коричневого цукру 60 г масла 150 г вершків Для тіста 175 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 2 ч. л. розпушувача тіста 150 г масла 125 г коричневого цукру 2 яйця, розміру L 2 ст. л. молока жирністю 3,5 % ½ ст. л. меленого імбиру ½ ч. л.
Пироги Налаштування Автоматична програма Пироги | Перевернутий слив. пиріг Тривалість програми: 30 хвилин Ручний режим Етап приготування 1 Режими роботи: Конвекція плюс Температура: 170 °C Booster: вкл Попереднє нагрівання: вкл Crisp function: викл Повідомлення Mixed Spice — це суміш прянощів, популярна у Великобританії. У неї входять такі мелені приправи: 4 ч. л. коріандру. 4 ч. л. кориці, 1 ч. л. духмяного перцю, 4 ч. л. мускатного горіху, 2 ч. л. імбиру, 1 ч. л. гвоздики.
Пироги Пісочний пиріг Тривалість приготування: 90 хвилин На 18 шматочків Для тіста 250 г масла | м’якого 250 г цукру 8 г ванільного цукру 4 яйця, розміру M 2 ст. л. рому 200 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 100 г крохмалю 2 ч. л. розпушувача тіста 1 дрібка солі Для змащування форми 1 ч. л. масла 1 ст. л. панірувальних сухарів Приладдя Прямокутна форма довжиною 30 см Решітка 42 Приготування Змастіть форму та посипте її панірувальними сухарями. Збийте в піну масло з цукром і ванільним цукром.
Пироги Налаштування Автоматична програма Пироги | Пісочний пиріг Тривалість програми: 85 хвилин Ручний режим Режими роботи: Верхн./Нижн.
Пироги Тертий пиріг із фруктами Тривалість приготування: 150 хвилин На 16 шматочків Для тіста 42 г свіжих дріжджів 150 мл молока жирністю 3,5 % | злегка теплого 450 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 50 г цукру 90 г масла | м’якого 1 яйце, розміру M Для начинки 1,25 кг яблук Для присипки 240 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 150 г цукру 16 г ванільного цукру 1 ч. л. кориці 150 г масла | м’якого Для змащування форми 1 ст. л.
Пироги Налаштування Підходження дріжджового тіста Спец. викорис. | Підходження дріждж.
Пироги Просочений лимонний пиріг Тривалість приготування: 50 хвилин На 16 шматочків Для пирога 225 г масла | м’якого 225 г цукру 4 яйця, розміру M 2 неочищені лимони | лише натерта цедра 225 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 2 ч. л. розпушувача тіста Для поливки 2 лимони | лише сік 90 г цукру Для змащування форми 1 ч. л. масла Приладдя Скляна форма довжиною 25 см Пекарський папір Скляний лоток Дерев’яна паличка Приготування Змастіть форму та вистеліть її пекарським папером.
Пироги Налаштування Автоматична програма Пироги | Просочений лимонний пиріг Тривалість програми: 30 хвилин Ручний режим Етап приготування 1 Режими роботи: Конвекція плюс Температура: 160 °C Booster: вкл Попереднє нагрівання: вкл Crisp function: викл Етап приготування 2 Режими роботи: НВЧ+Конвекція плюс Температура: 160 °C Потужність: 80 Вт Booster: викл Попереднє нагрівання: викл Crisp function: викл тривалість: 20 хвилин Рівень: 1 Етап приготування 3 Температура: 160 °C Потужність: 150 Вт тривалість: 10 х
Випічка Мініатюрні смаколики Кекси, печиво чи заварні тістечка — від цих маленьких шматочків насолоди не відмовиться жодна людина. Врешті-решт, ви не можете не погодитися, що не в розмірі справа. Задоволення від цих маленьких кулінарних шедеврів гарантовано як дорослим, так і дітям.
Випічка Формове печиво Тривалість приготування: 135 хвилин Для 35 штук (1 скляний лоток) Для печива 125 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 ½ ч. л. розпушувача тіста 40 г цукру 5 г ванільного цукру ½ пляшечки ароматизатора рому 3 ч. л. води 60 г масла | м’якого Для змащування форми 1 ч. л.
Випічка Кекси з лохиною Тривалість приготування: 50 хвилин На 12 штук Інгредієнти 225 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 110 г цукру 8 г розпушувача тіста 8 г ванільного цукру 1 дрібка солі 1 ст. л. меду 2 яйця, розміру M 100 мл маслянки 60 г масла | м’якого 250 г лохини 1 ст. л. пшеничного борошна для випічки, тип 405 Приладдя Деко для 12 кексів по 5 см 12 паперових пекарських формочок, 5 см Решітка Приготування Змішайте борошно, розпушувач, цукор, ванільний цукор і сіль.
Випічка Мигдалеві макаруни Тривалість приготування: 35 хвилин На 30 штук Інгредієнти 100 г гіркого мигдалю без шкірки 200 г солодкого мигдалю без шкірки 600 г цукру 1 дрібка солі 4 яйця, розміру M | лише білок Приладдя Скляний лоток Пекарський папір Кондитерський мішок із круглою насадкою Приготування Змеліть мигдаль у кухонному комбайні у 2 етапи з третиною цукру. Вмішайте решту цукру, солі та стільки білка, щоб тісто стало тягучим. Залиште макаруни охолоджуватися на папері, а потім зніміть їх.
Випічка Фігурне печиво Тривалість приготування: 35 хвилин На 25 штук (1 скляний лоток) Для тіста 80 г масла | м’якого 30 г коричневого цукру 30 г цукрової пудри 1 ч. л. ванільного цукру 1 дрібка солі 110 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 1 яйце, розміру M | лише білок Для змащування форми 1 ч. л. масла Приладдя Кондитерський мішок Насадка зірочкою, 9 мм Скляний лоток Приготування Збийте масло до кремоподібного стану.
Випічка Ванільні рогалики Тривалість приготування: 110 хвилин На 45 штук (1 скляний лоток) Для тіста 140 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 100 г масла | м’якого 40 г цукру 50 г меленого мигдалю Для панірування 40 г ванільного цукру Для змащування форми 1 ст. л.
Випічка Кекси з волоськими горіхами Тривалість приготування: 95 хвилин На 12 штук Інгредієнти 80 г родзинок 40 мл рому 120 г масла | м’якого 120 г цукру 8 г ванільного цукру 2 яйця, розміру M 140 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 1 ч. л. розпушувача тіста 120 г ядер волоського горіха | грубо подрібнених Приладдя Решітка Деко для 12 кексів по 5 см Паперові пекарські формочки, 5 см Приготування Залиште родзинки настоятися в ромі протягом 30 хвилин. Збийте масло до кремоподібного стану.
Хліб Хрустка скоринка — м’яка серединка Свіжоспечений, ще теплий хліб не вимагає багато зусиль, проте смакує неперевершено. Він ідеальний як для сніданку з маслом і мармеладом, так і для ситного завершення важкого робочого дня. Хліб готові їсти всі і всюди.
Хліб Багети Тривалість приготування: 75 хвилин На 2 багети по 10 скибок Для тіста 21 г свіжих дріжджів 270 мл холодної води 500 г пшеничного борошна для випічки, типу 405 2 ч. л. солі ½ ч. л. цукру 1 ст. л. масла | м’якого Для змащування 1 ст. л. води Для змащування форми 1 ч. л. масла Приладдя Скляний лоток Приготування Дріжджі помішуючи розчиніть у воді. Вимішуйте борошно, сіль, цукор і вершкове масло протягом 6–7 хвилин, щоб отримати однорідне тісто.
Хліб Лаваш Тривалість приготування: 85 хвилин На 1 лаваш по 8 порцій Для тіста 42 г свіжих дріжджів 200 мл холодної води 375 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 1½ ч. л. солі 2 ст. л. оливкової олії Для змащування Вода ½ ст. л. оливкової олії Для посипання ½ ст. л. чорного тмину Для змащування форми 1 ч. л. масла Приладдя Скляний лоток Приготування Дріжджі помішуючи розчиніть у воді. Вмішуйте борошно, сіль та олію протягом 6–7 хвилин, доки не отримаєте однорідне тісто.
Хліб Дріжджова плетінка Тривалість приготування: 145 хвилин На 16 скибок Для тіста 42 г свіжих дріжджів 150 мл молока жирністю 3,5 % | злегка теплого 500 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 70 г цукру 100 г масла 1 яйце, розміру M 1 ч. л. натертої цедри лимона 2 дрібки солі Для змащування 2 ст. л. молока жирністю 3,5 % Для посипання 20 г мигдалю, нарізаного паличками 20 г крупного цукру Для змащування форми 1 ст. л. масла Приладдя Скляний лоток Приготування Помішуючи розчиніть дріжджі в молоці.
Хліб Налаштування Підходження дріжджового тіста Етап підходження 1 Спец. викорис. | Підходження дріждж. тіста Температура: 30 °C Тривалість підходження: 30 хвилин Повідомлення За бажанням можна вмістити в тісто 100 г родзинок. Етап підходження 2 Спец. викорис. | Підходження дріждж.
Хліб Хліб із насінням Тривалість приготування: 110 хвилин На 25 скибок Для тіста 42 г свіжих дріжджів 420 мл холодної води 400 г житнього борошна для хліба, тип 1150 200 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 3 ч. л. солі 1 ч. л. меду 150 г рідкої закваски 20 г насіння льону 50 г соняшникового насіння 50 г кунжуту Приготування Дріжджі помішуючи розчиніть у воді. Вмішуйте борошно, сіль, мед і закваску протягом 3–4 хвилин, доки не отримаєте м’яке тісто. Для посипання 1 ст. л. кунжуту 1 ст. л.
Хліб Налаштування Підходження дріжджового тіста Етап підходження 1 Спец. викорис. | Підходження дріждж. тіста Температура: 30 °C Тривалість підходження: 30 хвилин Етап підходження 2 Спец. викорис. | Підходження дріждж.
Хліб Білий хліб (формовий) Тривалість приготування: 90 хвилин На 25 скибок Для тіста 21 г свіжих дріжджів 290 мл холодної води 500 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 2 ч. л. солі ½ ч. л. цукру 1 ст. л. масла Для змащування форми 1 ст. л. масла Приладдя Прямокутна форма довжиною 30 см Решітка Приготування Дріжджі помішуючи розчиніть у воді. Вимішуйте борошно, сіль, цукор і вершкове масло протягом 6–7 хвилин, щоб отримати однорідне тісто.
Хліб Білий хліб (подовий) Тривалість приготування: 90 хвилин На 20 скибок Для тіста 21 г свіжих дріжджів 260 мл холодної води 500 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 2 ч. л. солі ½ ч. л. цукру 1 ст. л. масла Для змащування форми 1 ч. л. масла Приладдя Скляний лоток Приготування Дріжджі помішуючи розчиніть у воді. Вимішуйте борошно, сіль, цукор і вершкове масло протягом 6–7 хвилин, щоб отримати однорідне тісто. Сформуйте з тіста кульку, поставте в мисці в духовку та накрийте вологим рушником.
Хліб Цукровий хліб Тривалість приготування: 70 хвилин На 15 скибок Для хліба 25 г свіжих дріжджів 100 мл молока жирністю 3,5 % | злегка теплого 500 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 1 дрібка солі 90 г масла 2 яйця, розміру M 3 ст. л. імбирного сиропу 40 г маринованого імбиру | нарізаного 1 ч. л. кориці 100 г крупного цукру Для змащування форми 1 ст. л. масла 1 ст. л. цукру Приладдя Прямокутна форма довжиною 25 см Решітка Приготування Помішуючи розчиніть дріжджі в молоці.
Піца і не тільки Так просто і так смачно Піци, тарти, паштети та запіканки за будь-якої нагоди беззаперечно є улюбленою стравою для багатьох. Вони доречні завжди: на ситних сімейних застіллях, на шведських столах під час вечірок і в якості закуски під час перегляду гри чи фільму. Це може бути поєднання ніжного тіста з гострою начинкою або сміливі модифікації класичних рецептів.
Піца і не тільки Піца (дріжджове тісто) Тривалість приготування: 95 хвилин На 4 порції (скляний лоток), на 2 порції (пекарська форма) Для тіста (скляний лоток) 21 г свіжих дріжджів 140 мл води | ледь теплої 250 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 1 ч. л. цукру 1 ч. л. солі ½ ч. л. листя чебрецю 1 ч. л. листя орегано 1 ч. л. олії Для тіста (пекарська форма) 10 г свіжих дріжджів 70 мл води | ледь теплої 130 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 ½ ч. л. цукру ½ ч. л. солі 1 ч. л.
Піца і не тільки Приготування Дріжджі помішуючи розчиніть у воді. Вимішуйте борошно, сіль, цукор, чебрець, орегано й олію протягом 6–7 хвилин до отримання однорідного тіста. Сформуйте з тіста кульку, покладіть у миску та залиште сходити під вологим рушником при кімнатній температурі протягом 20 хвилин. Для начинки наріжте невеликими кубиками цибулю та часник. Розігрійте олію на сковороді. Протушкуйте цибулю й часник, доки вони не стануть прозорі.
Піца і не тільки Піца (сирно-олійне тісто) Тривалість приготування: 60 хвилин На 4 порції (скляний лоток), на 2 порції (пекарська форма) Для тіста (скляний лоток) 100 г домашнього сиру, жирністю 20 % в сухій речовині 3 ст. л. молока жирністю 3,5 % 3 ст. л. олії 2 яйця, розміру M | лише жовток 1 ч. л. солі 1 ч. л. розпушувача тіста 200 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 Для тіста (пекарська форма) 50 г домашнього сиру, жирністю 20 % в сухій речовині 2 ст. л. молока жирністю 3,5 % 2 ст. л. олії ½ ч.
Піца і не тільки Приготування Для начинки наріжте невеликими кубиками цибулю й часник. Розігрійте олію на сковороді. Протушкуйте цибулю й часник, доки вони не стануть прозорі. Додайте помідори, томатну пасту, цукор, орегано, лавровий лист і сіль. Доведіть соус до кипіння та кілька хвилин поваріть на малому вогні. Вийміть лавровий лист. Посоліть і поперчіть за смаком. Наріжте моцарелу кружечками. Для тіста змішайте сир, молоко, олію, сіль і жовтки. Перемішайте борошно з розпушувачем тіста.
Піца і не тільки Кіш Лорен Тривалість приготування: 65 хвилин На 4 порції Для тіста 125 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 40 мл води 50 г масла Для начинки 25 г копченого шпику з прошарками м’яса 75 г бекону 100 г вареної шинки 1 зубчик часнику 25 г свіжої петрушки 100 г натертого сиру Гауда 100 г натертого сиру Емменталь Для поливки 125 г вершків 2 яйця, розміру M Мускатний горіх Приладдя Качалка Пекарська форма, кругла Решітка Приготування Замісіть однорідне тісто з борошна, вершкового масла та во
М’ясо М’ясо — незамінна складова нашого раціону Час від часу в збалансованому раціоні кожної людини має бути свинина, яловичина, ягнятина, дичина або інший вид м’яса. За такої умови можна прожити здорове, гармонійне та щасливе життя. Страви з птиці особливо рекомендовані для гарного самопочуття. Варіантів приготування м’яса безліч: воно смакує з різноманітними приправами, соусами та гарнірами, постійно відкриваючи перед нами нові смакові горизонти.
М’ясо Качка (фарширована) Тривалість приготування: 135 хвилин На 4 порції Для качки 1 підготована качка (вагою 2 кг) 1 ч. л. солі Перець 1 ч. л. чебрецю Для начинки 2 апельсини | нарізані кубиками 1 яблуко | нарізане кубиками 1 цибулина | нарізана кубиками ½ ч. л. солі Перець 1 ч. л. листя чебрецю 1 лавровий лист Для соусу 350 мл бульйону з птиці 125 мл білого вина 125 мл апельсинового соку 1 ч. л. крохмалю 1 ст. л.
М’ясо Гуска (нефарширована) Тривалість приготування: 100 хвилин На 4 порції Інгредієнти 1 підготована гуска (4,5 кг) 2 ст. л. солі 500 мл овочевого бульйону Приладдя Деко Гурме Термощуп Скляний лоток Приготування Натріть гуску сіллю зсередини та ззовні. Покладіть її на деко Гурме грудиною вгору. Вставте термощуп. Вставте деко Гурме на скляному лотку в духовку. Налаштування Автоматична програма М'ясо | Птиця | Гусак | нефарширована Тривалість програми: прибл.
М’ясо Смажена курка Тривалість приготування: 75 хвилин На 2 порції Інгредієнти 1 підготована курка (вагою 1,2 кг) 2 ст. л. олії 1½ ч. л. солі 2 ч. л. меленої солодкої паприки 1 ч. л. карі Приладдя Решітка Скляний лоток Термощуп Нитка Приготування Змішайте олію із сіллю, паприкою та карі й рівномірно розподіліть суміш по поверхні курки. Зв’яжіть ніжки курки ниткою та покладіть на решітку грудиною вгору. Вставте термощуп. Решітку встановіть на скляний лоток та вставте курча в духовку стегнами в бік дверцят.
М’ясо Куряча грудка в гірчиці Тривалість приготування: 30 хвилин На 4 порції Інгредієнти 250 г сметани 1 зубчик часнику | роздавлений 4 ст. л. солодкої гірчиці 1½ ч. л. солі ½ ч. л. листя шавлії 4 підготованих курячих філе (по 200 г) Приладдя Скляна гусятниця з кришкою Скляний лоток Приготування Для соусу змішайте сметану, часник, гірчицю, сіль і шавлію. Покладіть куряче філе в гусятницю та полийте соусом. Поставте гусятницю на скляному лотку в духовку.
М’ясо Куряча грудка з баклажанами Тривалість готування: 70 хвилин + 4 годин маринування На 4 порції Для курячої грудки 4 підготованих курячих філе 5 ст. л. оливкової олії 2 зубчики часнику | дрібно нарізаних 10 г свіжого імбиру | дрібно нарізаного 1¼ ч. л. кмину 1 ч. л. куркуми 1¼ ч. л. меленої солодкої паприки 1 цибулина | тонкими кільцями 1 невеликий баклажан | нарізаний кубиками 2½ ст. л. меду 8 свіжих фініків | розрізаних на чотири частини 2½ ст. л.
М’ясо Налаштування Автоматична програма М'ясо | Птиця | Куряча грудка з баклажанами Тривалість програми: 30 хвилин Ручний режим Етап приготування 1 Режими роботи: НВЧ Потужність: 600 Вт Тривалість: 10 хвилин Рівень: 1 Етап приготування 2 Режими роботи: НВЧ+Гриль з обдуванням Температура: 180 °C Потужність: 300 Вт Booster: викл Попереднє нагрівання: викл Crisp function: викл Тривалість: 20 хвилин Повідомлення Чудовим гарніром буде кус-кус або рис.
М’ясо Курячі стегенця Тривалість приготування: 75 хвилин На 4 порції Для курячих стегенець 2 ст. л. олії 1½ ч. л. солі Перець 1 ч. л. меленої паприки 4 підготовані курячі стегенця (по 200 г) Для овочів 4 ст. л.
М’ясо Налаштування Автоматична програма М'ясо | Птиця | Курча | Курячі стегна Тривалість програми: 35 хвилин Ручний режим Режими роботи: Гриль з обдув.
М’ясо Індичка (фарширована) Тривалість приготування: 75 хвилин На 8 порцій Для начинки 125 г родзинок 2 ст. л. лікерного вина (Мадейра) 3 ст. л. олії 3 цибулини | нарізані кубиками 100 г пропареного рису 150 мл води ½ ч. л. солі 100 г фісташок, без шкірки Сіль Перець Карі Гарам масала (суміш прянощів) Для індички 1 підготована індичка (5 кг) 1 ст. л. солі 2 ч. л. перцю 500 мл бульйону птиці Для соусу 250 мл води 150 г сметани 2 ст. л. крохмалю 2 ст. л.
М’ясо Налаштування Автоматична програма М'ясо | Індичка | Цілком Тривалість програми: 160 хвилин Ручний режим Режими роботи: НВЧ+Автомат.
М’ясо Стегно індички Тривалість приготування: 125 хвилин На 4 порції Для стегна індички 2 ст. л. олії 1 ч. л. солі Перець 1 підготоване стегно індички (1,2 кг) 250 мл води Для соусу 1 банка половинок абрикосів (280 г) | відціджених від рідини 150 мл води 200 г вершків 200 г чатні з манго Сіль Перець Приладдя Скляний лоток Деко Гурме Термощуп Приготування Змішайте олію, сіль і перець та розподіліть суміш по поверхні стегна. Покладіть стегно на деко Гурме шкірою вгору та вставте термощуп.
М’ясо Теляча вирізка (низькотемпературне приготування) Тривалість приготування: 120 хвилин На 4 порції Для телячої вирізки 2 ст. л. олії 1 ч. л. солі Перець 1 кг підготованої вирізки теляти Налаштування Автоматична програма М'ясо | Телятина | Теляче філе | Низькотемпер. приготування Тривалість програми: 100 хвилин Для смаження 2 ст. л. олії Ручний режим Етап приготування 1 Режими роботи: Верхн./Нижн.
М’ясо Теляча вирізка (запікання) Тривалість приготування: 90 хвилин На 4 порції Для телячої вирізки 2 ст. л. олії 1 ч. л. солі Перець 1 кг підготованої вирізки теляти Для смаження 2 ст. л. олії Для соусу 30 г сушених зморшків 300 мл води | кип’яченої 1 цибулина 30 г масла 150 г вершків 30 мл білого вина 3 ст. л. холодної води 1 ст. л. крохмалю Сіль Перець Цукор Приладдя Скляний лоток Термощуп Сито, дрібне Приготування Запустіть автоматичну програму або розігрійте духовку.
М’ясо Налаштування Автоматична програма М'ясо | Телятина | Теляче філе | Смаження Тривалість програми: 40 хвилин Ручний режим Режими роботи: Автоматика смаження Температура: 200 °C Внутрішня температура: 57 °C Booster: вкл Попереднє нагрівання: вкл Crisp function: викл тривалість: прибл. 35 хвилин Рівень: 1 Повідомлення Замість сушених зморшок також можна використовувати білі гриби.
М’ясо Теляча рулька Тривалість приготування: 125 хвилин На 4 порції Для телячої рульки 2 ст. л. олії 1½ ч. л. солі ½ ч. л. перцю 1 підготована теляча рулька (1,5 кг) 1 цибулина 1 гвоздика 2 морквини 80 г селери 1 ст. л. томатної пасти 800 мл телячого бульйону Для соусу 75 г вершків 1½ ст. л. крохмалю 2 ст. л. холодної води Сіль Перець Приладдя Деко Гурме з кришкою Скляний лоток Термощуп Блендер Сито, дрібне Приготування Змішайте олію, сіль і перець та змажте сумішшю рульку.
М’ясо Налаштування Автоматична програма М'ясо | Телятина | Телячі ніжки Тривалість програми: 100 хвилин Ручний режим Режими роботи: Автоматика смаження Температура: 180 °C Внутрішня температура: 76 °C Booster: викл Попереднє нагрівання: викл Crisp function: викл тривалість: прибл.
М’ясо Теляча спинка (запікання) Тривалість приготування: 150 хвилин На 4 порції Для телячої спинки 2 ст. л. олії 1 ч. л. солі Перець 1 кг підготованої телячої спинки Налаштування Автоматична програма М'ясо Телятина | Теляча спинка | Смаження Тривалість програми: 60 хвилин Для смаження 2 ст. л. олії Ручний режим Режими роботи: Автоматика смаження Температура: 200 °C Внутрішня температура: 57 °C Booster: викл Попереднє нагрівання: вкл Crisp function: викл тривалість: прибл.
М’ясо Теляча спинка (низькотемпературне приготування) Тривалість приготування: 150 хвилин На 4 порції Для телячої спинки 2 ст. л. олії 1 ч. л. солі Перець 1 кг підготованої телячої спинки Налаштування Автоматична програма М'ясо | Телятина | Теляча спинка | Низькотемпер. приготування Тривалість програми: 60 хвилин Для смаження 2 ст. л. олії Ручний режим Етап приготування 1 Режими роботи: Верхн./Нижн.
М’ясо Теляча печеня Тривалість приготування: 150 хвилин На 4 порції Для печені 2 ст. л. олії 1 ч. л. солі Перець 1 кг підготованої телятини (окіст або кострець) 2 морквини | крупними кубиками 2 помідори | крупними кубиками 2 цибулини | крупними кубиками 2 мозкові кістки (телячі або яловичі) 500 мл телячого бульйону 250 мл води Для соусу 250 г вершків 1 ч. л. крохмалю 1 ст. л. холодної води Сіль Перець Для смаження 2 ст. л.
М’ясо Налаштування Автоматична програма М'ясо | Телятина | Тушкована телятина Тривалість програми: 90 хвилин Ручний режим Режими роботи: Автоматика смаження Температура: 180 °C Booster: викл Попереднє нагрівання: викл Crisp function: викл тривалість: 95 хвилин Рівень: 1 91
М’ясо Стегно ягняти Тривалість приготування: 135 хвилин На 6 порцій Для стегна ягняти 3 ст. л. олії 1½ ч. л. солі ½ ч. л. перцю 2 зубчики часнику | чавленого 3 ст. л. прованських трав 1 підготоване стегно ягняти (1,5 кг) Для поливання 100 мл червоного вина 400 мл овочевого бульйону Для соусу 500 мл води 50 г сметани 3 ст. л. холодної води 3 ч. л. крохмалю Сіль Перець Приладдя Скляна гусятниця з кришкою Термощуп Решітка 92 Приготування Змішайте олію, сіль, перець, часник і трави та змажте сумішшю ягнятину.
М’ясо Налаштування Автоматична програма М'ясо | Баранина | Бараняча ніжка Тривалість програми: 100 хвилин Ручний режим Режими роботи: НВЧ+Автомат. смаження Температура: 180 °C Потужність: 80 Вт Внутрішня температура: 76 °C Booster: викл Попереднє нагрівання: викл Crisp function: викл тривалість: прибл.
М’ясо Спинка ягняти (запікання) Тривалість приготування: 55 хвилин На 4 порції Для спинки ягняти 2 ст. л. олії 1 ч. л. солі Перець 3 шматки підготованого філе ягняти (по 300 г) Для смаження 1 ст. л. олії Приладдя Решітка Скляний лоток Термощуп Приготування Запустіть автоматичну програму або розігрійте духовку. Розігрійте олію в сковорідці та присмажте філе з кожної сторони протягом 1 хвилини. Змішайте олію, сіль і перець та змажте сумішшю ягнятину. Покладіть філе на решітку та вставте термощуп всередину.
М’ясо Спинка ягняти (низькотемпературне приготування) Тривалість приготування: 60 хвилин На 4 порції Інгредієнти 2 ст. л. олії 1 ч. л. солі Перець 3 шматки підготованого філе ягняти (по 300 г) Приладдя Решітка Скляний лоток Термощуп Приготування Решітку встановіть на скляний лоток і вставте в духовку. Запустіть автоматичну програму або розігрійте духовку з налаштуваннями етапу 1 протягом 10 хвилин. Змішайте олію, сіль та перець і змажте сумішшю ягнятину.
М’ясо Яловича вирізка (запікання) Тривалість приготування: 55 хвилин На 4 порції Для яловичої вирізки 2 ст. л. олії 1 ч. л. солі Перець 1 кг підготованої яловичої вирізки Налаштування Автоматична програма М'ясо | Яловичина | Яловиче філе | Смаження Тривалість програми: 55 хвилин Для смаження 2 ст. л.
М’ясо Яловича вирізка (низькотемпературне приготування) Тривалість приготування: 60 хвилин На 4 порції Для яловичої вирізки 2 ст. л. олії 1 ч. л. солі Перець 1 кг підготованої яловичої вирізки Налаштування Автоматична програма М'ясо | Яловичина | Яловиче філе | Низькотемпер. приготування Тривалість програми: 60 хвилин Для смаження 2 ст. л. олії Ручний режим Етап приготування 1 Режими роботи: Верхн./Нижн.
М’ясо Рублена яловичина в соусі Тривалість приготування: 250 хвилин На 8 порцій Інгредієнти 30 г масла 3 ст. л. олії 1,2 кг підготованої яловичини | кубиками Сіль Перець 500 г цибулі | дрібними кубиками 2 лаврові листи 4 гвоздики 1 ст. л коричневого цукру 2 ст. л. пшеничного борошна для випічки, тип 405 1,2 л яловичого бульйону 70 мл оцту Приладдя Скляна гусятниця Решітка Приготування Розігрійте масло на сковороді. Коли з’являться бульбашки, додайте олію та розігрійте її.
М’ясо Налаштування Автоматична програма М'ясо | Яловичина | Хаше (голланд.
М’ясо Яловича печеня Тривалість приготування: 135 хвилин На 4 порції Для печені 2 ст. л. олії 1 ч. л. солі Перець 1 кг підготованої яловичини (окіст або лопатка) 200 г моркви | великими кубиками 2 цибулини | великими кубиками 50 г селери | великими кубиками 1 лавровий лист 500 мл яловичого бульйону 250 мл води Приготування Розігрійте олію для смаження в деку Гурме. Присмажте яловичину з кожної сторони протягом 1 хвилини. Для смаження 2 ст. л. олії Поставте деко Гурме на решітці в духовку.
М’ясо Налаштування Автоматична програма М'ясо | Яловичина | Запечена яловичина Тривалість програми: 120 хвилин Ручний режим Режими роботи: Конвекція плюс Температура: 190 °C Booster: викл Попереднє нагрівання: викл Crisp function: викл Тривалість: 120 хвилин Рівень: 1 101
М’ясо Ростбіф (запікання) Тривалість приготування: 95 хвилин На 4 порції Для ростбіфа 2 ст. л. олії 1 ч. л. солі Перець 1 кг підготованої яловичини із хребтової частини Для смаження 2 ст. л. олії Для ремуладу 150 г йогурту жирністю 3,5 % 150 г майонезу 2 мариновані огірки 2 ст. л. каперсів 1 ст. л. петрушки 2 цибулини-шалот 1 ст. л. зеленої цибулі ½ ч. л. лимонного соку Сіль Цукор Приладдя Решітка Скляний лоток Термощуп Приготування Запустіть автоматичну програму або розігрійте духовку.
М’ясо Ростбіф (низькотемпературне приготування) Тривалість приготування: 60 хвилин На 4 порції Для ростбіфа 2 ст. л. олії 1 ч. л. солі Перець 1 кг підготованої яловичини із хребтової частини Для смаження 2 ст. л. олії Приладдя Решітка Скляний лоток Термощуп Приготування Решітку встановіть на скляний лоток і вставте в духовку. Запустіть автоматичну програму або розігрійте духовку з налаштуваннями етапу 1. Налаштування Автоматична програма М'ясо | Яловичина | Ростбіф | Низькотемпер.
М’ясо М’ясний рулет Тривалість приготування: 75 хвилин На 10 порцій Інгредієнти 1 кг м’ясного фаршу, зі свинини 3 яйця, розміру M 200 г панірувальних сухарів 1 ч. л. меленої паприки Сіль Перець Приладдя Скляний лоток Приготування Перемішайте фарш із яйцями, панірувальними сухарями, меленою паприкою, сіллю та перцем. Сформуйте з фаршу буханку та покладіть на скляний лоток. Автоматична програма: Вставте скляний лоток у духовку та приготуйте м’ясний рулет.
М’ясо Корейка (запікання) Тривалість приготування: 90 хвилин На 4 порції Для корейки 1 кг підготованої корейки (філе) Для песто 50 г кедрових горішків 60 г помідорів, в’ялених в олії 30 г петрушки, звичайної 30 г базиліку 1 зубчик часнику 50 г натертого твердого сиру (Пармезан) 5 ст. л. соняшникової олії 5 ст. л. оливкової олії Приладдя Скляний лоток Термощуп Блендер Приготування Покладіть корейку на скляний лоток і вставте термощуп всередину. Вставте скляний лоток у духовку та приготуйте корейку.
М’ясо Корейка (низькотемпературне приготування) Тривалість приготування: 60 хвилин На 4 порції Для корейки 1 кг підготованої корейки (філе) Для смаження 1 ст. л. олії Приладдя Решітка Скляний лоток Термощуп Приготування Решітку встановіть на скляний лоток і вставте в духовку. Запустіть автоматичну програму або розігрійте духовку з налаштуваннями етапу 1. Розігрійте олію для смаження на сковороді. Присмажте корейку з кожної сторони протягом 1 хвилини. Дістаньте м’ясо та вставте в нього термощуп.
М’ясо Кенігсберзькі фрикадельки Тривалість приготування: 150 хвилин На 4 порції Для фрикадельок 40 г панірувальних сухарів 110 мл води 1 цибулина 250 г фаршу зі свинини 250 г фаршу з яловичини 1 яйце, розміру M 1 ч. л. солі Перець Для соусу 40 г вершкового масла | м’якого 40 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 500 мл м’ясного бульйону | холодного 2 ст. л вершків 1 ст. л. каперсів 1 ч. л.
М’ясо Запечений окіст Тривалість приготування: 150 хвилин На 4 порції Для печені 2 ст. л. олії 2 ст. л. гірчиці 1 ч. л. солі ½ ч. л. перцю ½ ч. л. меленої паприки 1 кг підготованої свинини (верхня або нижня частина окосту) Для поливання 500 мл овочевого бульйону Для соусу 300 мл води 100 г сметани 1 ч. л. крохмалю 1 ст. л.
М’ясо Налаштування Автоматична програма М'ясо | Свинина | Запечений окіст Тривалість програми: 100 хвилин Ручний режим Режими роботи: НВЧ+Автомат.
М’ясо Свиняча вирізка (запікання) Тривалість приготування: 60 хвилин На 4 порції Для свинячої вирізки 2 ст. л. олії 1 ч. л. солі Перець 3 шматки підготованої свинячої вирізки (по 350 г) Для смаження 2 ст. л. олії Для соусу 500 г цибулі-шалот 20 г масла 1 ст. л. цукру 100 мл білого вина 400 мл овочевого бульйону 4 ст. л. бальзамічного оцту 3 ч. л. меду ½ ч. л. солі Перець 1½ ч. л. крохмалю 2 ст. л.
М’ясо Налаштування Автоматична програма Свинина | Свиняче філе | Смаження Тривалість програми: 45 хвилин Ручний режим Режими роботи: Автоматика смаження Температура: 160 °C Booster: викл Попереднє нагрівання: вкл Crisp function: викл Тривалість: 40 хвилин Рівень: 1 111
М’ясо Свиняча вирізка (низькотемпературне приготування) Тривалість приготування: 130 хвилин На 4 порції Для свинячої вирізки 2 ст. л. олії 1 ч. л. солі Перець 3 шматки підготованої свинячої вирізки (по 350 г) Для смаження 2 ст. л. олії Приладдя Решітка Скляний лоток Термощуп Приготування Решітку встановіть на скляний лоток і вставте в духовку. Запустіть автоматичну програму або розігрійте духовку з налаштуваннями етапу 1. Змішайте олію, сіль і перець та змажте сумішшю поверхню м’яса.
М’ясо Свиняча вирізка в соусі з рокфором Тривалість приготування: 45 хвилин На 4 порції Інгредієнти 200 г сиру з блакитною пліснявою (Рокфор) 2 цибулини | порізані кубиками 2 ст. л. петрушки | нарізаної 125 г вершків 50 мл білого вина 3 ст. л. олії ½ ч. л. солі Перець 1 кг підготованої свинячої вирізки Налаштування Автоматична програма М'ясо | Свинина | Філе свинини в соусі з рокф.
М’ясо Заяча ніжка Тривалість готування: 80 хвилин + 12 годин маринування На 6 порцій Інгредієнти 2 підготовані заячі ніжки (по 400 г) 500 мл маслянки Сіль Перець 2 ст. л. топленого масла 50 мл червоного вина 200 г вершків 6 ягід ялівцю 2 лаврові листи 50 г шпику з прошарками м’яса чи без | скибками 250 мл бульйону 150 мл води 2 ст. л. крохмалю 2 ст. л. води Приладдя Деко Гурме з кришкою Скляний лоток Приготування Покладіть заячі ніжки прибл. на 12 годин у маслянку.
М’ясо Кролик Тривалість приготування: 100 хвилин На 4 порції Для кролика 1,3 кг підготованої кролятини 1 ч. л. солі Перець 2 ст. л. діжонської гірчиці 30 г масла 100 г бекону | кубиками 2 цибулини | порізані кубиками 1 ч. л. листя чебрецю 125 мл білого вина 125 мл води Для соусу 1 ст. л. діжонської гірчиці 100 г сметани 1 ст. л. крохмалю 2 ст. л. води Сіль Перець Змішайте крохмаль із водою і додайте до соусу для загущення. Знову трохи проваріть. Посоліть і поперчіть за смаком.
М’ясо Спинка оленя Тривалість готування: 110 хвилин + 24 годин маринування На 4 порції Для маринаду 500 мл червоного вина 250 мл води 1 морквина | нарізана кубиками 3 цибулини | нарізані кубиками Для спинки оленя 1,2 кг підготованої спинки оленя 1 ч. л. солі 1 ч. л. перцю грубого помелу ½ ч. л. меленої шавлії ½ ч. л.
М’ясо Налаштування Автоматична програма М'ясо | Дичина | Спинка оленя Тривалість програми: 50 хвилин Ручний режим Режими роботи: Автоматика смаження Температура: 180 °C Внутрішня температура: 70–78 °C Booster: викл Попереднє нагрівання: викл Crisp function: викл Тривалість: 50 хвилин Рівень: 1 117
М’ясо Спинка косулі Тривалість готування: 110 хвилин + 24 годин маринування На 6 порцій Для спинки косулі 1,2 кг м’яса косулі, відділеного від кісток спини 1½ л маслянки 1 ч. л. приправи для дичини (суміш прянощів) 1 ч. л. солі Перець Для смаження 30 г топленого масла Для соусу 125 мл червоного вина 800 мл навару з дичини 125 г сметани 1 ст. л. крохмалю 2 ст. л.
М’ясо Налаштування Автоматична програма М'ясо | Дичина Спинка косулі Тривалість програми: 35 хвилин Ручний режим Режими роботи: Автоматика смаження Температура: 180 °C Внутрішня температура: 72 °C Booster: викл Попереднє нагрівання: викл Crisp function: викл тривалість: прибл. 35 хвилин Рівень: 1 Повідомлення Подавайте із 6 половинками консервованих груш, попередньо їх підігрівши. Викладіть їх заглибленнями вгору навколо спинки та наповніть кожну з них 1 чайною ложкою брусничного варення.
Риба Запрошуємо до столу! Безліч смачних страв радують наші смакові рецептори, змушуючи забувати про зайві сантиметри на талії. Однак ви можете бути спокійні, що рибні блюда є приємними винятками з цього правила. Вони настільки ж здорові, наскільки й смачні. Залежно від рибних ресурсів регіону, кулінарних звичаїв і місцевих уподобань кухня кожного народу світу створює свої делікатеси, які майже завжди вартують більше, ніж коштують. Деякі з них ми з радістю порекомендуємо вам у цьому розділі.
Риба Риба карі Тривалість приготування: 50 хвилин На 4 порції Інгредієнти 1 свіжий ананас (400 г) 1 червоний болгарський перець 1 банан 600 г підготованого філе морського окуня 3 ст. л. лимонного соку 125 мл білого вина 125 мл ананасового соку 1½ ч. л. крохмалю ½ ч. л. кайєннського перцю 2 ст. л. карі 1½ ч. л. солі 1 ч. л. цукру Приладдя Скляна гусятниця з кришкою Скляний лоток Приготування Очистьте ананас, розріжте його навпіл, вийміть серцевину та наріжте кубиками.
Риба Форель Тривалість приготування: 65 хвилин На 4 порції Для риби 4 підготовані форелі (по 250 г) 2 ст. л. лимонного соку Сіль Перець Для начинки 200 г свіжих печериць ½ цибулини 1 зубчик часнику 25 г петрушки Сіль Перець 3 ст. л. масла Для змащування форми 1 ч. л. масла Приладдя Скляний лоток Приготування Збризніть форель лимонним соком. Посоліть і поперчіть її ззовні та зсередини. Для начинки очистьте печериці. Мілко подрібніть цибулю, часник, печериці та петрушку й добре вимішайте.
Риба Короп Тривалість приготування: 65 хвилин На 6 порцій Інгредієнти 450 мл води 50 мл оцту 50 мл білого вина 1 підготований короп, без нутрощів, з лускою (1,5 кг) Сіль 1 лавровий лист 5 горошинок перцю Приладдя Скляна гусятниця з кришкою Решітка Приготування Доведіть до кипіння на плиті воду, оцет і біле вино. Помийте під водою коропа з лускою обережно, щоб не змити шар слизу. Налаштування Автоматична програма Риба | Короп Тривалість програми: 40 хвилин Ручний режим Режими роботи: НВЧ+Автомат.
Риба Форель озерна Тривалість приготування: 65 хвилин На 4 порції Для риби 1 підготована ціла озерна форель (1 кг) 1 лимон | лише сік Сіль Для начинки 2 цибулини-шалот 2 зубчики часнику 2 скибки хліба для тостів 50 г каперсів невеликого розміру 1 яйце, розміру M | лише жовток 2 ст. л. оливкової олії Мелений чилі Перець Для змащування форми 1 ч. л. масла Приладдя Дерев’яна шпажка Скляний лоток Термощуп 124 Приготування Збризніть форель лимонним соком. Посоліть ззовні та зсередини.
Риба Налаштування Автоматична програма Риба | Сьомга Тривалість програми: 40 хвилин Ручний режим Режими роботи: НВЧ+Автомат. смаження Температура: 170 °C Потужність: 150 Вт Внутрішня температура: 75 °C Booster: викл Попереднє нагрівання: викл Crisp function: викл Тривалість: прибл.
Риба Філе лосося Тривалість приготування: 65 хвилин На 4 порції Інгредієнти 4 шматочки підготованого філе лосося (по 200 г) 2 ст. л. лимонного соку Сіль Перець 3 ст. л. масла 1 ч л. нарізаного кропу Для змащування форми 1 ч. л. масла Приладдя Скляний лоток Термощуп Приготування Змастіть скляний лоток. Покладіть філе лосося у скляний лоток. Збризніть лимонним соком. Посоліть і поперчіть. Перекладіть рибу шматочками масла та посипте кропом. Вставте термощуп.
Запіканки та гратени Незабутнє рандеву Жодна з відомих страв не має стільки варіантів, як запіканка. Інгредієнти можна обирати та поєднувати між собою на власний розсуд без жодних обмежень відповідно до пори року та наявних запасів. Такий неперевершений гарнір дуже легко готується та подобається всім без винятку гостям. Якщо його частина залишиться на наступний день, її завжди можна розігріти та смакувати як свіжу.
Запіканки та гратени Цикорієвий гратен Тривалість приготування: 55 хвилин На 5 порції Для цикорію 8 головок цикорію 50 г масла 5 ч. л. цукру Сіль Перець 8 кружалець вареної шинки (товщиною 3–4 мм) Для сирного соусу 30 г масла 40 г пшеничного борошна для випічки, тип 405 750 мл молока жирністю 1,5 % 250 г натертого сиру 1 яйце, розміру M | лише жовток Мускатний горіх Сіль Перець 1 крапля лимонного соку Приладдя Форма для запікання Решітка Приготування Вийміть тверду гірку середину цикорію.
Запіканки та гратени Налаштування Автоматична програма Запіканки і гратени | Гратен з салатним цикорієм Тривалість програми: 30 хвилин Ручний режим Етап приготування 1 Режими роботи: Верхн./Нижн.
Запіканки та гратени Курячо-печеричний паштет Тривалість приготування: 60 хвилин На 4 порції Для паштету 1 цибулина-шалот | дрібно нарізана 2 зубчики часнику | дрібно нарізаних 1 стебло цибулі-порей, мале | кільцями 8 кружалець шпику з прошарками м’яса | смужками 200 г печериць | кубиками розміром прибл. 1 см 150 г глив | кубиками розміром прибл. 1 см 1½ ч. л. сухого чебрецю Петрушка | дрібно покришена 1½ ч. л.
Запіканки та гратени стрим ножем, щоб під час приготування пар мав змогу виходити назовні. Змастіть жовтком. Ручний режим: Задайте налаштування етапу 2. Поставте курячо-печеричний паштет у духовку та випікайте.
Запіканки та гратени Картопляно-сирний гратен Тривалість приготування: 55 хвилин На 4 порції Для гратена 600 кг картоплі, розсипчастого сорту 75 г натертого сиру Гауда Приготування Натріть часником форму для запікання. Для поливки 250 г вершків 1 ч. л. солі Перець Мускатний горіх Для поливки змішайте вершки, сіль, перець і мускатний горіх.
Запіканки та гратени Налаштування Автоматична програма Запіканки і гратени | Картопляний гратен Тривалість програми: 28 хвилин Ручний режим Режими роботи: НВЧ+Конвекція плюс Температура: 170 °C Потужність: 300 Вт Booster: викл Попереднє нагрівання: викл Crisp function: викл Тривалість: 28–35 хвилин Рівень: 1 133
Запіканки та гратени Лазанья Тривалість приготування: 60 хвилин На 4 порції Для лазаньї 8 листів лазаньї (без попереднього відварювання) Для томатно-м’ясного соусу 50 г копченого шпику з прошарками м’яса | невеликими кубиками 2 цибулини | порізані кубиками 375 г фаршу, половина яловичини та половина свинини 800 г консервованих помідорів без шкірки 30 г томатної пасти 125 мл бульйону 1 ч. л. свіжого чебрецю | нарізаного 1 ч. л. свіжого орегано | нарізаного 1 ч. л.
Запіканки та гратени Налаштування Автоматична програма Запіканки і гратени | Лазанья Тривалість програми: 30 хвилин Ручний режим Режими роботи: НВЧ+Конвекція плюс Температура: 180 Потужність: 300 Вт Booster: викл Попереднє нагрівання: викл Crisp function: викл Тривалість: 30 хвилин Рівень: 1 135
Запіканки та гратени Макаронна запіканка Тривалість приготування: 60 хвилин На 4 порції Для макаронів 150 г макаронів (пір’я), тривалість приготування 11 хвилин 1½ л води 3 ч. л. солі Для запіканки 1½ ст. л.
Запіканки та гратени Паелья Тривалість приготування: 120 хвилин На 8 порцій Інгредієнти 2 цибулини 2 зубчики часнику 1 червоний болгарський перець 2 помідори 300 г підготованого курячого філе 300 г довгозернистого рису 200 г замороженого гороху 300 г кілець замороженого кальмара 300 г заморожених креветок 200 г замороженого м’яса мідій 1 л бульйону 6 ст. л. оливкової олії 1 ч. л. меленої солодкої паприки ½ ч. л.
Запіканки та гратени Мусака з цукіні Тривалість приготування: 65 хвилин На 4 порції Для мусаки 2½ ст. л. оливкової олії 5 цукіні | кружечками 1 цибулина | кільцями 2 болгарські перці | тонкими кільцями 1 зубчик часнику | дрібно нарізаний 1 банка помідорів (400 г), цілих 2 ст. л. томатної пасти 35 г м’яти | подрібненої Сіль Перець 150 г швейцарського сиру (наприклад, Грюєр) | скибками 3 ст. л.
Гарніри й овочі Секретні супергерої Лише той факт, що майже щодня ми можемо насолоджуватися картоплею, рисом чи макаронами, без жодного натяку на набридання, вказує на важливу роль, яку ці продукти відіграють у нашому благополуччі та здоровому смачному харчуванні. Завдяки безлічі варіантів приготування вони є набагато більшим, ніж просто здоровий гарнір.
Гарніри й овочі Печена картопля Тривалість приготування: 35 хвилин На 4 порції Інгредієнти 4 картоплі для запікання (по 200 г) 1 ст. л.
Гарніри й овочі Квасоля в чебрецевому соусі Тривалість приготування: 35 хвилин На 4 порції Інгредієнти 750 г замороженої зеленої квасолі 50 мл води 150 г вершків 150 г сметани 2 ч. л. гірчиці 1½ ч. л. солі 1 ч. л. крохмалю 1 ст. л. листя чебрецю Перець Приладдя Скляна посудина з кришкою, 23 см Скляний лоток Приготування Покладіть квасолю в скляну посудину. Налаштування Автоматична програма Гарніри та овочі | Квас.
Гарніри й овочі Морква в кервелевому вершковому соусі Тривалість приготування: 35 хвилин На 4 порції Інгредієнти 1 г моркви | кружальцями 1 ст. л. масла 100 мл овочевого бульйону 150 г вершків 2 ст. л. білого вина 1 ч. л. цукру 1½ ч. л. солі 1 ч. л. крохмалю 1 ч. л. гірчиці 1 ст. л. подрібненого кервелю Перець Приладдя Скляна посудина з кришкою, 23 см Скляний лоток Приготування Покладіть моркву з маслом у скляну посудину та налийте овочевий бульйон.
Гарніри й овочі Картопля в мундирі Тривалість приготування: 60 хвилин На 4 порції Для картоплі в мундирі 800 г картоплі твердого сорту 160 мл води Для пряного діп-соусу 1 цибулина 1 зубчик часнику 250 г знежиреного домашнього сиру 100 г сметани 2 ст. л. подрібнених трав Сіль Перець Для лососевого діп-соусу 150 г копченого лосося 200 г молодого сиру з високим вмістом жиру 100 г сметани ½ ч. л.
Гарніри й овочі Рис Тривалість приготування: 25 хвилин На 4 порції Інгредієнти 200 г пропареного рису 400 мл води 1 ч. л. солі Налаштування Автоматична програма Гарніри та овочі | Рис Тривалість програми: 20 хвилин Приладдя Скляна посудина з кришкою, придатна для мікрохвильового режиму, 23 см Скляний лоток Ручний режим Етап приготування 1 Режими роботи: НВЧ Потужність: 850 Вт Тривалість: 5 хвилин Рівень: 1 Приготування Покладіть рис у скляну посудину, залийте водою та посоліть.
Гарніри й овочі Картопля шматочками Тривалість приготування: 40 хвилин На 4 порції Інгредієнти 900 г картоплі твердого сорту 120 мл води 1 ч. л. солі Приготування Очистьте картоплю та промийте її. Покладіть у скляну посудину, залийте водою та посоліть. Приладдя Скляна посудина з кришкою, придатна для мікрохвильового режиму, 23 см Скляний лоток Поставте посудину на скляному лотку в духовку. Автоматична програма: Готуйте накритим. Ручний режим: Готуйте накритим із налаштуваннями етапу 1.
Гарніри й овочі Томатне ризото Тривалість приготування: 60 хвилин На 4 порції Інгредієнти 1 червона цибулина | дрібними кубиками 125 г іспанської салямі (чорізо) | дрібними кубиками 2½ ст. л. оливкової олії 1 банка помідорів (400 г), подрібнених 375 мл курячого бульйону 200 г рису для ризото 1 цукіні | дрібними кубиками 30 г масла 50 г натертого твердого сиру (Пармезан) 2 ст. л. петрушки | нарізаної 100 г чорних маслин без кісточок (каламата) | подрібнених 2 ст. л.
Супи та айнтопфи Яскравий приклад чудового смаку Легкий суп може бути як ідеальним аперитивом для святкового меню, так і некалорійною й апетитною основною стравою. Картопля, овочі, риба та інші основні продукти — майже все, з чого складається наш постійний раціон, ідеально поєднується з бульйоном і розкриває свої смакові характеристики в супах, майстерно приправлених і за бажанням перетворених на пюре.
Супи та айнтопфи Паровий омлет Тривалість приготування: 45 хвилин На 6 порцій Для парового омлету 6 яєць, розміру M 300 мл молока, 3,5 % жиру ¼ ч. л. солі Налаштування Автоматична програма Супи/ Густі супи | Яєчна заправка Тривалість програми: 19 хвилин Для змащування форми 1 ч. л.
Супи та айнтопфи Гарбузовий суп Тривалість приготування: 55 хвилин На 6 порцій Для супу 750 г гарбуза (хоккайдо) | лише м’якоть | кубиками 1 цибулина | нарізана кубиками 125 мл молока, 3,5 % жиру 375 мл овочевого бульйону 1½ ч. л. солі 2 ч. л. цукру 1 ст. л. масла 1 ст. л. сметани Перець Для оформлення 6 ст. л вершків 1 ст. л.
Супи та айнтопфи Мінестроне Тривалість приготування: 40 хвилин На 4 порції Інгредієнти 50 г бекону 1 цибулина 150 г селери 2 помідори 150 г моркви 100 г замороженої зеленої квасолі 100 г замороженого гороху 50 г макаронів (маленькі мушлі) 1 ст. л. суміші заморожених італійських трав 100 мл овочевого бульйону 100 г твердого сиру (Пармезан), шматком Приладдя Скляний лоток Скляна посудина з кришкою, придатна для мікрохвильового режиму, 23 см Приготування Наріжте бекон і цибулю кубиками.
Супи та айнтопфи Томатний суп Тривалість приготування: 35 хвилин На 4 порції Для супу 250 г моркви | кружальцями 1 цибулина | нарізана кубиками 1 ст. л. масла 850 г консервованих помідорів без шкірки (без рідини) 350 мл овочевого бульйону 1 ч. л. солі 1 ч. л. цукру Перець Збийте суп у пюре. Поперчіть за смаком.
Супи та айнтопфи Айнтопф із капустою Тривалість приготування: 65 хвилин На 4 порції Інгредієнти 200 г фаршу з яловичини ½ ч. л. солі ½ ч. л. меленої солодкої паприки Перець 1 цибулина 250 г картоплі 100 г цибулі-порей 250 г білокачанної капусти 250 г червоного буряка 250 мл бульйону з яловичини 1½ ч. л. солі 150 г сметани 1 ст. л. петрушки | нарізаної 2 ст. л.
Десерти Кінець діло вінчає Для вдалого десерту завжди знайдеться місце в шлунку. Адже мало хто зможе встояти перед таким неперевершеним фінальним акордом. Варто кухарю прикласти лише трошки зусиль і подати на завершення морозиво, запіканку, фруктову композицію або якийсь інший апетитний десерт — і гості із захватом будуть вихваляти його кулінарний талант, адже солоденьке полюбляють всі.
Десерти Солодка хлібна запіканка Тривалість приготування: 20 хвилин + 20 хвилин настоювання На 10 порцій Інгредієнти 14 скибок білого хліба 70 г несоленого вершкового масла | м’якого 8 яєць, розміру M | лише жовток 150 г цукру 1 стручок ванілі 300 мл молока, 3,5 % жиру 300 г вершків 100 г родзинок Для посипання 1 ст. л. цукру Для змащування форми 1 ст. л. масла Приладдя Форма для запікання,плоска Решітка Приготування Змастіть форму для запікання. Обріжте скоринку хліба.
Десерти Налаштування Автоматична програма Десерт | Солодка хлібна запіканка Тривалість програми: 30 хвилин Ручний режим Етап приготування 1 Режими роботи: Конвекція плюс Температура: 190 °C Booster: вкл Попереднє нагрівання: вкл Crisp function: викл Рівень: 1 Етап приготування 2 Режими роботи: НВЧ+Конвекція плюс Температура: 190 °C Потужність: 80 Вт Booster: викл Попереднє нагрівання: викл Crisp function: викл тривалість: 25 хвилин 155
Десерти Крем-карамель Тривалість готування: 65 хвилин + 4–5 годин вистоювання на холоді На 10 порцій Для карамелі 150 г цукру 80 мл води Для крему 1 стручок ванілі 500 мл молока, 3,5 % жиру 75 г цукру 250 г вершків 2 яйця, розміру M 4 яйця, розміру М | лише жовток Приладдя Скляна форма для запікання, 22 см Харчова плівка, жаростійка Решітка Приготування Для карамелі змішайте цукор із водою в каструлі та варіть, доки маса не стане золотистою або золотистокоричневою.
Десерти Налаштування Режими роботи: НВЧ+Конвекція плюс Температура: 95 °C Потужність: 150 Вт Booster: викл Попереднє нагрівання: викл Crisp function: викл Тривалість: 25 хвилин Рівень: 1 Повідомлення Подавайте крем із ложкою збитих вершків і свіжими ягодами.
Десерти Фруктовий крамбл Тривалість приготування: 40 хвилин На 6 порцій Для запіканки 800 г яблук | скибками 65 г цукру 200 г свіжої лохини 75 г пшеничного борошна для випічки, типу 405 90 г коричневого цукру 2 ч. л. меленої кориці 60 г масла 50 г вівсяних пластівців 50 г горіхів пекан Для змащування форми 1 ст. л. масла Приладдя Форма для запікання, придатна для мікрохвильового режиму, 25 см Скляний лоток Приготування Змастіть форму для запікання.
Десерти Налаштування Автоматична програма Десерт | Фруктов. крамбл Тривалість програми: 24 хвилини Ручний режим Етап приготування 1 Режими роботи: НВЧ+Гриль з обдуванням Потужність: 300 Вт Температура: 180 °C Booster: викл Попереднє нагрівання: викл Crisp function: викл Тривалість: 10 хвилин Рівень: 1 Етап приготування 2 Потужність: 300 Вт Температура: 180 °C Тривалість: 14 хвилин Повідомлення Замість яблук можна використати груші, абрикоси, персики чи інші подібні фрукти.
Десерти Сирна запіканка Тривалість приготування: 20 хвилин На 4 порції Інгредієнти 500 г знежиреного домашнього сиру 2 яйця, розміру M 100 г цукру 8 г ванільного цукру 4 ст. л. лимонного соку 125 г родзинок 37 г порошку для заварювання ванільного пудингу ½ ч. л. розпушувача тіста 2 ст. л. панірувальних сухарів 30 г масла Приладдя Форма для запікання, придатна для мікрохвильового режиму, 22 см Скляний лоток Приготування Змішайте сир, яйця, цукор, ванільний цукор, лимонний сік і родзинки.
Десерти Шоколадні тістечка Тривалість приготування: 70 хвилин На 8 порцій Для тіста 70 г чорного шоколаду 70 г масла 70 г цукру 4 яйця, розміру М | лише жовток 70 г меленого мигдалю 20 г панірувальних сухарів 500 мл ванільного соусу 200 г вершків Для посипання 40 г цукрової пудри Для змащування форми 1 ч. л. масла Приладдя 8 порційних формочок, 6 см Скляний лоток Приготування Розтопіть шоколад у каструлі на малому вогні та трохи остудіть. Збийте вершки в стійку піну та вмішайте їх у ванільний соус.
Виробник: Мілє & Ці. КГ, Карл-Мілє-Штрасе, 29, 33332 Ґютерсло, Німеччина Miele & Cie. KG, Carl-Miele-Straße 29, 33332 Gütersloh, Deutschland Уповноважений представник виробника в Україні: ТОВ «Мілє» вул. Жилянська 48, 50A 01033 Київ, Україна Tелефон: + 38 (044) 496 0300 Телефакс: + 38 (044) 494 2285 Internet: www.miele.ua E-mail: info@miele.
M.-Nr.
