Instructions for use and assembly instructions
Tableaux de cuisson
88
Bœuf
Aliment
(accessoire)
[°C]
[min]
10
[°C]
Bœuf en daube, env.1kg (plat à rôtir
avec couvercle)
2
150–160
3
2
6
120–130
7
--
2
170–180
3
2
6
120–130
7
--
2
180–190
2
6
160–180
8
--
Filet de bœuf, env.1kg (plaque de cuis-
son multi-usages)
2
180–190
3
2
6
25–60 45–75
Filet de bœuf, saignant, env.1kg
1
2
80–85
4
2
6
70–80 45–48
Filet de bœuf, à point, env.1kg
1
2
90–95
4
2
6
80–90 54–57
Filet de bœuf, bien cuit, env.1kg
1
2
95–100
4
2
6
110–130 63–66
Rosbif, env.1kg (plaque de cuisson
multi-usages)
2
180–190
3
2
6
35–65 45–75
Rosbif, saignant, env.1kg
1
2
80–85
4
2
6
80–90 45–48
Rosbif, à point, env.1kg
1
2
90–95
4
2
6
110–120 54–57
Rosbif, bien cuit, env.1kg
1
2
95–100
4
2
6
130–140 63–66
Burger, boulettes
*
(grille1 au niveau4 et
plaque de cuisson multi-usages au niveau1)
250
5
4
15–25
9
--
Mode de cuisson, Température, , Niveau, Durée de cuisson, Température à
coeur, Chaleur tournante +, Chaleur sole-voûte, Chaleur tournante Eco, Multigril
*
Les réglages sont également conformes aux dispositions de la norme EN60350-1.
1
Utilisez la grille et la plaque de cuisson multi-usages.
2
Saisissez préalablement la viande sur la table de cuisson.
3
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments. N'utilisez pas le mode
Booster.
4
Préchauffez l'enceinte à 120°C pendant 15minutes. Diminuez la température lorsque vous
enfournez les aliments.
5
Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5minutes avant d'enfourner les aliments. N'utilisez
pas le mode Booster.
6
Installez les rails coulissant FlexiClips HFC70-C (si disponibles).
7
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle au bout de 90minutes de cuisson et
versez env.0,5l de liquide.
8
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle au bout de 100minutes de cuisson et
versez env.0,5l de liquide.
9
Si possible, retournez les aliments à mi-cuisson.
10
Si vous possédez une thermosonde du commerce, vous pouvez aussi vous laisser guider par
la température à cœur indiquée.