Instructions for use / assembly instructions

Cottura a vapore
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Molluschi
Alimenti freschi
 Pericolo di intossicazione a causa di molluschi avariati.
I molluschi avariati possono causare gravi intossicazioni alimentari.
Preparare solo cozze completamente chiuse.
Eliminare le cozze che dopo la cottura sono ancora chiuse.
Prima della cottura, lasciare nell'acqua per alcune ore i molluschi freschi per elimi-
nare eventuali residui di sabbia. Successivamente spazzolare accuratamente i
molluschi per eliminare i residui fibrosi.
Alimenti surgelati
Scongelare i molluschi surgelati.
Durata di cottura
Più a lungo si cuociono i molluschi, più dura diventa la carne del mollusco. Atte-
nersi ai tempi di cottura indicati.
Impostazioni
Programmi automatici | Molluschi | ... |
oppure
Cottura a vapore 
Temperatura: v. tabella
Durata di cottura: v. tabella
 [°C]  [min]
Lepadi 100 2
Noci di mare 100 2
Cozze 90 12
Capesante 90 5
Cannolicchi 100 2–4
Vongole 90 4
 Temperatura,  Durata cottura