Operation Manual

Chocolade laten smelten

U kunt elke soort chocolade laten smelten met het toestel.

Werkwijze

Hak de chocolade in stukken.

Doe vetglazuur in de gesloten verpakking in een stoom

ovenpan met gaatjes.

Doe grote hoeveelheden in een stoomovenpan zonder

gaatjes en kleine hoeveelheden in een kopje of een scho

tel.

Dek de stoomovenpan of het kopje of de schotel af met

een deksel of folie die bestand is tegen temperaturen tot

100 °C en bestand is tegen stoom.

^ Roer grote hoeveelheden tussendoor een keer om.

Instellingen

Temperatuur: 65 °C

Duur: 20 minuten

Speciale toepassingen