Operation Manual

Fruit

Om geen sap verloren te laten gaan, moet u het fruit in een

stoomovenpan zonder gaatjes bereiden.

Als u fruit in een stoomovenpan met gaatjes bereidt, schuift u

eronder een stoomovenpan zonder gaatjes in. Op die manier

gaat er ook geen sap verloren.

Tip

U kunt het opgevangen sap gebruiken om glazuur voor

taarten te maken.

Instellingen

Temperatuur: 100 °C

Duur: zie tabel

Duur in minuten

Appels, in stukken 1–3

Peren, in stukken 1–3

Kersen 2–4

Mirabellen 1–2

Nectarines/perziken, in stukken 1–2

Pruimen 1–3

Kweeperen, in blokjes 6–8

Rabarber, in stukken 1–2

Kruisbessen 2–3

Koken met stoom