Operation Manual

Granen

Granen zetten uit tijdens de bereiding. Daarom moeten gra

nen in vocht worden bereid. De verhouding tussen granen en

vocht is afhankelijk van de soort granen.

Granen kunnen als hele graankorrel of gemalen worden be

reid.

Instellingen

Temperatuur: 100 °C

Duur: zie tabel

Verhouding

granen : vocht

Duur

in minuten

Amarant 1 : 1,5 15–17

Bulgur 1 : 1,5 9

Groene spelt, gebro-

ken

1:1 7

Groene spelt, heel 1 : 1 18–20

Haver, heel 1 : 1 18

Haver, gebroken 1 : 1 7

Gierst 1 : 1,5 10

Polenta 1 : 3 10

Quinoa 1 : 1,5 15

Rogge, heel 1 : 1 35

Rogge, gebroken 1 : 1 10

Tarwe, heel 1 : 1 30

Tarwe, gebroken 1 : 1 8

Koken met stoom