Operation Manual

Duur (bereidingstijd)
De bereidingstijden bij het koken met stoom komen in het al
-
gemeen overeen met die voor het koken in een kookpot. Als
de bereidingstijd door bepaalde factoren wordt beïnvloed,
wordt dat aangegeven in de volgende rubrieken.
De bereidingstijd is niet afhankelijk van de hoeveelheid le
-
vensmiddelen. De bereidingstijd voor 1 kg aardappelen is
even lang als voor 500 g aardappelen.
De tijden die in de tabel worden vermeld, zijn richtwaarden.
Wij raden aan eerst de kortere bereidingstijd te kiezen. U kunt
indien nodig nog nagaren.
Koken met vocht
Als u met vocht kookt, vult u de stoomovenpan maar voor
2
/
3
met vocht. Zo vermijdt u dat de inhoud over de rand klotst
wanneer u de stoomovenpan uit de oven neemt.
Eigen recepten
Levensmiddelen en gerechten die in een kookpot worden be-
reid, kunnen ook in de stoomoven worden bereid. De berei-
dingstijden zijn dezelfde. Hou ermee rekening dat u met de
stoomoven niet kunt bruineren.
Belangrijke opmerkingen en wetenswaardigheden
29