Gebrauchs- und Montageanweisung Dampfgarer DG 5030 DG 5040 Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsund Montageanweisung vor Aufstellung Installation - Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät. de - DE M.-Nr.
Inhalt Sicherheitshinweise und Warnungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Ihr Beitrag zum Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Geräteansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Mitgeliefertes Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inhalt Zusatzfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Vorheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Programmierung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Gerätefront . . . . . . . . . .
Sicherheitshinweise und Warnungen Dieser Dampfgarer entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen. Lesen Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung aufmerksam durch, bevor Sie den Dampfgarer in Betrieb nehmen. Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung des Gerätes. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden am Gerät.
Sicherheitshinweise und Warnungen Kinder im Haushalt Technische Sicherheit ~ Beaufsichtigen Sie Kinder, die sich in der Nähe des Dampfgarers aufhalten. Lassen Sie Kinder nie mit dem Gerät spielen. ~ Kontrollieren Sie den Dampfgarer ~ Kinder dürfen den Dampfgarer nur ohne Aufsicht benutzen, wenn ihnen die Bedienung so erklärt wurde, dass sie das Gerät sicher bedienen können. Kinder müssen mögliche Gefahren einer falschen Bedienung erkennen können.
Sicherheitshinweise und Warnungen ~ Wird der Stecker von der Netzanschlussleitung entfernt, muss das Gerät von einer Elektro-Fachkraft eingebaut und angeschlossen werden. Beauftragen Sie bitte eine Elektro-Fachkraft, die die landesüblichen Vorschriften und die Zusatzvorschriften der örtlichen Elektroversorgungsunternehmen genau kennt und sorgfältig einhält. Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die durch Fehler beim Einbau oder Anschluss verursacht wurden.
Sicherheitshinweise und Warnungen Sachgemäßer Gebrauch ~ Schützen Sie Ihre Hände bei allen ~ Erhitzen Sie Speisen immer ausrei- chend. Evtl. vorhandene Keime in den Speisen werden nur durch genügend hohe Temperaturen und eine ausreichend lange Einwirkzeit abgetötet. Arbeiten am heißen Dampfgarer mit wärmeisolierten Handschuhen, Topflappen oder Ähnlichem. Achten Sie darauf, dass diese Textilien nicht nass oder feucht sind. Dadurch wird ihre Wärmeleitfähigkeit erhöht, und es kann zu Verbrennungen kommen.
Sicherheitshinweise und Warnungen ~ Wenn Sie ein Elektrogerät, z. B. einen Handmixer, in der Nähe des Dampfgarers benutzen, achten Sie darauf, dass die Netzanschlussleitung nicht in der Gerätetür eingeklemmt wird. Die Leitungsisolierung könnte beschädigt werden. Stromschlaggefahr! ~ Stellen Sie keine schweren Gegenstände auf die geöffnete Gerätetür. Die Belastbarkeit der Tür beträgt max. 8 kg. ~ Ist der Dampfgarer hinter einer Möbeltür eingebaut, darf er nur bei geöffneter Möbeltür betrieben werden.
Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportverpackung Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zurück.
Gerätebeschreibung Geräteansicht a Bedienfeld i Dampfeintritt b Wrasenaustritt j Auffangrinne am Garraum c Türdichtung k Bodenheizkörper d Dampfkanal l Temperaturfühler e Einschubfach m Dampfaustritt f Wasserbehälter (mit Einsatz) g Steckkontakt für Wasserbehälter h Einschubebenen 10
Gerätebeschreibung Mitgeliefertes Zubehör Sie können mitgeliefertes sowie weiteres Zubehör bei Bedarf nachbestellen (siehe Kapitel "Nachkaufbares Zubehör").
Gerätebeschreibung Entkalkertabletten Zum Entkalken des Wasserbehälters Miele-Kochbuch "Dampfgaren" Kochen und Genießen mit Miele Die besten Rezepte aus der Miele Versuchsküche Bedienfeld a Ein-/Ausschalten b Einstellen der Temperatur und Dauer c Bestätigen einer Eingabe d Display 12
Funktionsbeschreibung Sensortasten Sie bedienen das Gerät, indem Sie die jeweilige Sensortaste leicht berühren. Jede Berührung wird mit einem akustischen Signal quittiert. Sie können den Tastenton ausschalten (siehe Kapitel "Programmierung").
Funktionsbeschreibung Auffangschale Stellen Sie die Auffangschale auf den Boden des Gerätes, wenn Sie in gelochten Behältern garen. Herabbtropfende Flüssigkeit kann sich darin sammeln, und Sie können sie leicht entfernen. Wasserbehälter Die maximale Füllmenge beträgt 1,2 Liter, die minimale 0,75 Liter. Innen und außen am Wasserbehälter befinden sich Markierungen. Die obere Markierung darf keinesfalls überschritten werden! Die max. Füllmenge reicht bei 100 °C für einen Garvorgang von ca. 2 Stunden, die min.
Funktionsbeschreibung Temperatur Das Gerät hat einen Temperaturbereich von 40 °C bis 100 °C. Bei Einschalten des Gerätes sind 100 °C eingestellt. Sie können die Temperatur in 5 °C-Schritten ändern. Temperaturempfehlungen 100 °C: Garen aller Lebensmittel, Erhitzen, Menügaren Einkochen, Entsaften, ........ 85 °C: Schonendes Garen von Fisch. 60 °C: Auftauen. 40 °C Hefeteig gehen lassen, Joghurt zubereiten, ...... Ausführliche Informationen zu Temperaturen finden Sie im beiliegenden Heft "Anwendungshinweise".
Funktionsbeschreibung Aufheizphase In der Aufheizphase wird der Garraum auf die eingestellte Temperatur aufgeheizt. Die ansteigende Garraumtemperatur wird im Display angezeigt. Die Dauer der Aufheizphase ist abhängig von der Lebensmittelmenge und -temperatur. Im allgemeinen beträgt die Aufheizphase ca. 7 Minuten. Bei der Zubereitung gekühlter oder gefrorener Lebensmittel verlängert sie sich. Sie können die Aufheizphase verkürzen, indem Sie den Wasserbehälter mit heißem Wasser füllen.
Vor dem ersten Benutzen Kleben Sie das Typenschild, das sich bei den Unterlagen Ihres Gerätes befindet, an die dafür vorgesehene Stelle im Kapitel "Typenschild". Erste Reinigung Entfernen Sie evtl. angebrachte Schutzfolien. Wasserbehälter Nehmen Sie den Wasserbehälter aus dem Gerät und entnehmen Sie den Einsatz (siehe Kapitel "Reinigung und Pflege / Wasserbehälter"). Spülen Sie Wasserbehälter und Einsatz von Hand mit heißem Wasser, aber ohne Spülmittel, gründlich aus.
Vor dem ersten Benutzen Siedetemperatur anpassen Füllen Sie den Wasserbehälter mit Wasser (siehe Kapitel "Bedienung / Vorbereiten") und nehmen Sie das Gerät mit 100 °C für 15 Minuten in Betrieb. Gehen Sie vor wie im Kapitel "Bedienung" beschrieben. Durch diesen Vorgang wird das Gerät an die Siedetemperatur des Wassers angepasst, die je nach Höhenlage des Aufstellortes variiert, und die Wasser führenden Teile werden durchgespült. Bei diesem Vorgang tritt mehr Dampf als gewöhnlich aus.
Bedienung Vorbereiten ^ Füllen Sie den Wasserbehälter mindestens bis zur "min" Markierung. Sie brauchen dazu den Einsatz nicht herausnehmen. Verwenden Sie ausschließlich Leitungswasser, keinesfalls destilliertes Wasser, Mineralwasser oder andere Flüssigkeiten! ^ Schieben Sie den Wasserbehälter bis zum Anschlag in das Gerät. Ist der Wasserbehälter nicht richtig eingeschoben, heizt das Gerät nicht und nach einiger Zeit wird F20 angezeigt (siehe Kapitel "Was tun, wenn ..."). ^ Schieben Sie das Gargut ein.
Bedienung Nach Ablauf der Dauer Nach Ablauf der eingestellten Dauer ertönt ein Signal, im Display erscheinen 3 Nullen und "h" blinkt. ^ Schalten Sie das Gerät aus. Das Gebläse läuft noch einige Zeit nach dem Ausschalten des Gerätes weiter. Sie können diese Nachlaufzeit verkürzen, indem Sie sofort nach Ausschalten des Gerätes den Wasserbehälter entnehmen. Beim Öffnen der Tür tritt Dampf aus. Gehen Sie einen Schritt zurück und warten Sie, bis sich der Dampf verflüchtigt hat.
Bedienung Während des Betriebes Betrieb unterbrechen Der Betrieb wird unterbrochen, wenn Sie die Tür öffnen. Die Beheizung wird ausgeschaltet, die Restzeit gespeichert. Beim Öffnen der Tür tritt Dampf aus. Gehen Sie einen Schritt zurück und warten Sie, bis sich der Dampf verflüchtigt hat. Achten Sie beim Einschieben und Entnehmen von Garbehältern darauf, dass der Inhalt nicht überschwappt und dass Sie weder mit heißem Dampf noch mit den heißen Garraumwänden in Berührung kommen.
Bedienung Wassermangel Wassermangel wird durch Blinken des Symbols p und ein akustisches Signal angezeigt. ^ Entnehmen Sie den Wasserbehälter und füllen Sie Wasser nach. ^ Schieben Sie den Wasserbehälter bis zum Anschlag in das Gerät. ^ Schließen Sie die Tür. Der Betrieb wird fortgesetzt.
Zusatzfunktionen Vorheizen Das Gerät ist mit der Funktion Vorheizen ausgestattet. Beim Vorheizen wird der Garraum auf ca. 40 °C vorgeheizt. Durch den vorgewärmten Garraum verkürzt sich die Aufheizphase und damit der gesamte Garvorgang. Diese Funktion ist werkseitig nicht aktiviert. Möchten Sie sie nutzen, müssen Sie die werkseitige Einstellung ändern (siehe Kapitel "Programmierung / Vorheizen").
Programmierung Sie können die in der Tabelle angegebenen Einstellungen ändern. Sie können mehrere Einstellungen nacheinander ändern.
Programmierung Das Gerät ist ausgeschaltet. ^ Berühren und halten Sie die Sensortaste s. ^ Während die Sensortaste s gehalten wird, berühren Sie 1-mal kurz die Sensortaste ?. Im Display erscheint P 1. ^ Berühren Sie so oft die Sensortaste ; oder ?, bis das gewünschte Programm im Display erscheint. ^ Bestätigen Sie mit "OK" ^ Berühren Sie so oft die Sensortaste ; oder ?, bis der gewünschte Status im Display erscheint. ^ Bestätigen Sie mit OK".
Reinigung und Pflege ,Verwenden Sie zum Reinigen keinesfalls ein Dampf-Reinigungsgerät. Der Dampf kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss auslösen. Reinigen und trocknen Sie das gesamte Gerät nach jedem Benutzen. Lassen Sie dazu das Gerät abkühlen. Schließen Sie die Gerätetür erst nach vollständigem Austrocknen. Falls Sie das Gerät über einen längeren Zeitraum unbenutzt stehen lassen, reinigen Sie es bitte noch einmal gründlich, um Geruchsbildung etc. zu vermeiden.
Reinigung und Pflege Gerätefront Entfernen Sie Verschmutzungen der Gerätefront am besten sofort. Wirken Verschmutzungen länger ein, lassen sie sich unter Umständen nicht mehr entfernen, und die Oberflächen können sich verfärben oder verändern. Reinigen Sie die Gerätefront mit einem sauberen Schwammtuch, Handspülmittel und warmem Wasser. Trocknen Sie sie anschließend mit einem weichen Tuch. Sie können zur Reinigung auch ein sauberes, feuchtes Mikrofasertuch ohne Reinigungsmittel verwenden.
Reinigung und Pflege Garraum Trocknen Sie Garraum, Garraumdecke, Türdichtung, Auffangrinne, Türinnenseite und Einschubfach nach jedem Benutzen. Das entstandene Kondensat lässt sich gut mit einem Schwamm oder Schwammtuch aufnehmen. Entfernen Sie Fettverschmutzungen mit einem sauberen Schwammtuch, Handspülmittel und warmem Wasser. Wischen Sie mit klarem Wasser nach. Achten Sie bei der Reinigung der Garraumrückwand darauf, dass sich nichts hinter der Dichtung des Dampfeintritts und -austritts verhakt.
Reinigung und Pflege Wasserbehälter Entnehmen, leeren und trocknen Sie den Wasserbehälter nach jedem Benutzen. ^ Lösen Sie den Einsatz, indem Sie die beiderseitigen Griffflächen gegeneinander drücken. Nehmen Sie ihn dann heraus. ^ Setzen Sie den Einsatz erst nach vollständigem Trocknen beider Teile wieder in den Wasserbehälter ein. Das geht am einfachsten, wenn Sie den Einsatz schräg einführen a und absenken b.
Reinigung und Pflege Kupplungsdichtung Wenn sich der Wasserbehälter nach längerem Gebrauch nur schwer bzw. unter Rucken einschieben und entnehmen lässt oder die Fehlermeldung F20 erscheint, reiben Sie die Kupplungsdichtung mit einer geringen Menge des mitgelieferten Silikonfettes (siehe Kapitel "Gerätebeschreibung / Mitgeliefertes Zubehör") innen ein. Die Dichtung muss zum Einfetten nicht herausgenommen werden.
Reinigung und Pflege Entkalken Für eine optimale Reinigungswirkung empfehlen wir zum Entkalken die speziellen Miele Entkalkertabletten (siehe Kapitel "Nachkaufbares Zubehör"). Sie können auch ein handelsübliches Zitronensäure-Entkalkungsmittel benutzen. Beachten Sie die Sicherheits- und Dosierhinweise. Achten Sie darauf, dass das Entkalkungsmittel nicht auf Metallblenden oder den Türgriff gelangt. Es können sonst Flecken entstehen. Wischen Sie gegebenenfalls das Entkalkungsmittel sofort ab.
Reinigung und Pflege Damit startet der Entkalkungsvorgang, der Doppelpunkt blinkt und das Symbol k leuchtet dauerhaft. Der Entkalkungsvorgang kann nur in der ersten Minute abgebrochen werden, danach nicht mehr. Schalten Sie das Gerät keinesfalls vor Ablauf des Entkalkungsvorgangs aus, da der Vorgang sonst neu gestartet werden muss. Bei einer Restzeit von 10 Minuten ertönt ein Signal und das Symbol p blinkt. ^ Entnehmen und entleeren Sie den Wasserbehälter. Nehmen Sie den Einsatz heraus.
Reinigung und Pflege Gerätetür aus- und einhängen Sie können den Garraum bequemer reinigen, wenn Sie die Gerätetür aushängen. Aushängen ^ Öffnen Sie die Gerätetür ganz. ^ Stellen Sie die Sicherungshebel vor den Türscharnieren hoch. ^ Schließen Sie die Tür langsam, bis die hochgestellten Sicherungshebel den Rahmen berühren. ^ Heben Sie die Tür mit beiden Händen gleichmäßig schräg nach oben aus den Scharnieren. Einhängen ^ Setzen Sie die Tür auf die Scharniere auf. ^ Öffnen Sie die Tür ganz.
Was tun, wenn ...? ,Reparaturen an Elektrogeräten dürfen nur von einer Elektro-Fachkraft durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Was ist zu tun, wenn ... ... das Gerät sich nicht einschalten lässt? Prüfen Sie, ob die Sicherung der Hausinstallation ausgelöst hat. Wenn dies nicht der Fall ist, trennen Sie für ca. 1 Minute das Gerät vom Elektronetz. Dazu – den Schalter der betreffenden Sicherung ausschalten bzw.
Was tun, wenn ...? ... sich der Wasserbehälter nur schwer bzw. unter Rucken bis zum Anschlag in das Gerät einschieben oder entnehmen lässt? Fetten Sie die Kupplungsdichtung am Wasserbehälter leicht mit Silikonfett ein, wie im Kapitel "Reinigung und Pflege / Kupplungsdichtung" beschrieben. ... die Aufheizphase ungewöhnlich lange dauert? Prüfen Sie den Boden des Wasserbehälters. Hat sich ungewöhnlich viel Kalk abgesetzt, prüfen Sie bitte den eingestellten Härtebereich. Stellen Sie ggf.
Was tun, wenn ...? ... bei Wiederaufnahme des Betriebes ein Pfeifgeräusch entsteht? Nach dem Schließen der Tür kommt es zu einem Druckausgleich, bei dem ein Pfeifgeräusch entstehen kann. Es weist nicht auf einen Gerätedefekt hin. ... das Symbol p erscheint und eventuell ein Signal ertönt? Prüfen Sie, ob – der Wasserbehälter bis zum Anschlag in das Gerät eingeschoben ist. – sich genügend Wasser im Wasserbehälter befindet. Das Wasser muss zwischen den beiden Markierungen stehen. ...
Nachkaufbares Zubehör Passend zu Ihren Geräten bietet Miele ein umfangreiches Sortiment an Miele Zubehören sowie Reinigungs- und Pflegeprodukten. Diese Produkte können Sie ganz leicht im Miele Webshop bestellen: Sie erhalten diese Produkte auch über den Miele Kundendienst (siehe Umschlag) und bei Ihrem Miele Fachhändler.
Nachkaufbares Zubehör DGGL 5 gelochter Garbehälter Fassungsvermögen 2,5 l / Nutzinhalt 2,0 l 325 x 175 x 65 mm (BxTxH) DGGL 6 gelochter Garbehälter Fassungsvermögen 4,0 l / Nutzinhalt 2,8 l 325 x 175 x 100 mm (BxTxH) DGG 7 ungelochter Garbehälter Fassungsvermögen 4,0 l / Nutzinhalt 2,8 l 325 x 175 x 100 mm (BxTxH) DGGL 8 gelochter Garbehälter Fassungsvermögen 2,0 l / Nutzinhalt 1,7 l 325 x 265 x 40 mm (BxTxH) DGGL 13 gelochter Garbehälter Fassungsvermögen 3,3 l / Nutzinhalt 2,0 l 325 x 350 x 40 mm (BxTx
Nachkaufbares Zubehör DGD 1/2 Deckel für Garbehälter 325 x 265 mm Auffangschale DGG 17 Zum Auffangen von herabtropfender Flüssigkeit 325 x 350 x 40 mm (BxTxH) Rost Zum Daraufstellen von eigenem Gargeschirr Reinigungs- und Pflegemittel Entkalkertabletten 6 Stck Zum Entkalken des Wasserbehälters Glaskeramik- und Edelstahlreiniger 250 ml Zur Entfernung von Verfärbungen des Bodenheizkörpers durch herabtropfende Flüssigkeiten Zum Entfernen von Verfärbungen der Garbehälter 39
Nachkaufbares Zubehör Microfasertuch Zum Entfernen von Fingerabdrücken und leichten Verschmutzungen Silikonfett Zum Einfetten der Kupplungsdichtung Sonstiges Multi-Bräter KMB 5000-S Bräter aus Aluguss, antihaftversiegelt, mit Edelstahldeckel. Auch geeignet für die Bräterzone eines Induktions-Kochfeldes, alle Herde und Backöfen.
Sicherheitshinweise zum Einbau ~ Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Dampfgarers unbedingt die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen des Elektronetzes. Diese Daten müssen unbedingt übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft. ~ Achten Sie darauf, dass die Steckdose nach Einbau des Gerätes leicht zugänglich ist. ~ Dieses Gerät darf nicht an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) betrieben werden.
Geräte- und Einbaumaße Einbau in einen Hochschrank * Geräte mit Glasfront ** Geräte mit Metallfront a Einbau-Dampfgarer b Einbauraum c Netzleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses e Netzleitung 42
Geräte- und Einbaumaße Einbau in einen Unterschrank Soll das Gerät unter einem Kochfeld eingebaut werden, beachten Sie die Hinweise zum Einbau des Kochfeldes sowie die Einbauhöhe des Kochfeldes.
Geräte- und Einbaumaße Einbau in Kombination mit einem Backofen * Geräte mit Glasfront ** Geräte mit Metallfront a Einbau-Dampfgarer b Einbauraum c Netzleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses e Netzleitung f Ausschnitt zur Belüftung bei Kombination mit einem Pyrolysebackofen g Backofen 44
Gerät einsetzen ^ Schieben Sie das Gerät ein und richten Sie es aus. ^ Befestigen Sie das Gerät mit den beiliegenden Holzschrauben i 3,5 x 25 mm rechts und links an den Seitenwänden des Schrankes.
Elektroanschluss Es wird empfohlen, das Gerät über eine Steckdose an das Elektronetz anzuschließen. Dadurch wird der Kundendienst erleichtert. Achten Sie darauf, dass die Steckdose nach Einbau/Aufstellung des Gerätes leicht zugänglich ist. Erfolgt der Anschluss nicht über eine Steckdose, beauftragen Sie bitte eine Elektro-Fachkraft, die die landesüblichen Vorschriften und die Zusatzvorschriften der örtlichen Elektroversorgungsunternehmen genau kennt und sorgfältig beachtet.
Elektroanschluss Gesamtleistung siehe Typenschild Anschluss und Absicherung AC 230 V / 50 Hz Überstromschutzschalter 10 A Auslösecharakteristik Typ B oder C Fehlerstromschutzschalter Zur Erhöhung der Sicherheit empfiehlt der VDE bzw. ÖVE, dem Gerät einen FI-Schutzschalter mit einem Auslösestrom von 30 mA vorzuschalten.
Kundendienst, Typenschild, Garantie Bei Störungen, die Sie nicht selbst beheben können, benachrichtigen Sie bitte: – Ihren Miele Fachhändler oder – den Miele Werkkundendienst. Die Telefonnummer des Werkkundendienstes finden Sie auf der Rückseite dieser Gebrauchsanweisung. Der Kundendienst benötigt die Modellbezeichnung und Fabrikationsnummer Ihres Gerätes. Beide Angaben finden Sie auf dem beiliegenden Typenschild. Kleben Sie hier das beiliegende Typenschild ein.
Änderungen vorbehalten / 1011 M.-Nr.
