Nederlands RAVIOLIMAKER GIDS VOOR HET BESTE RESULTAAT RAVIOLI MAKER GUIDE TO EXPERT RESULTS MACHINE POUR LA PRÉPARATION ET LE REMPLISSAGE DES RAVIOLIS GUIDE DU CONNAISSEUR RAVIOLI MAKER ANLEITUNG FÜR PROFI-ERGEBNISSE ACCESSORIO PER RAVIOLI GUIDA AI RISULTATI EXPERT MÁQUINA DE RAVIOLIS GUÍA PARA CONSEGUIR RESULTADOS PROFESIONALES RAVIOLI MAKER GUIDE FÖR BÄSTA RESULTAT RAVIOLIMASKIN OPPNÅ BEST MULIG RESULTATER RAVIOLIKONE OPAS PARHAISIIN TULOKSIIN RAVIOLIMASKINE VEJLEDNING FOR EKSPERT-RESULT
Nederlands Inhoudstabel Belangrijke voorzorgsmaatregelen ..................................................................... 3 Raviolimaker als toebehoren ............................................................................. 4 De pastavellenroller in elkaar zetten .................................................................. 5 Tips voor perfecte pasta .................................................................................... 5 Pastavellen maken......................................
Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten steeds basisvoorzorgen worden getroffen, waaronder: 1. Alle instructies lezen. 2. Het risico van elektrische schokken uitsluiten: plaats de multifunctionele keukenrobot/mixer niet in water of andere vloeistoffen. 3. Dit toestel mag niet worden gebruikt door jonge kinderen noch door mindervalide zonder toezicht. 4.
Nederlands Raviolimaker als toebehoren Vultrechter O 1 2 4 6 8 1 0 AR T I S A N Handvat Raviolimaker Reinigingsborsteltje — Gebruik deze borstel om het gedroogde deeg na gebruik weg te borstelen. Raviolimaker — Vult de pastavellen met de gewenste vulling en rolt deze uit tot gekartelde ravioli. De raviolikussentjes worden na het drogen losgemaakt om te koken.
Als u niet beschikt over een KitchenAid® pastaroller, kunt u de pastavellen met de hand maken. De pastavellen moeten worden uitgerold tot een dikte van 16 mm en een breedte van 15 cm om in de Raviolimaker te passen. 2. Neem vervolgens C D de pastaroller. Plaats dit toebehoren (C) in de hulpstukkenas (D) en zorg ervoor dat de aandrijfas in de vierkante naafbus past. Draai het hulpstuk indien nodig heen en weer.
Nederlands Pastavellen maken 1. Bereid het pastadeeg en laat het minstens 10 minuten rusten. Verdeel het deeg in porties ter grootte van ongeveer een tennisbal en bewerk elke portie afzonderlijk. Wikkel het resterende deeg in plastic folie, zodat het niet uitdroogt. 4. Zet de knop van de pastaroller nu op 2. Laat het deeg door de rollen gaan om het nog platter te maken. Verander naar stand 3 en laat het deeg nogmaals door de rollen gaan. Het deeg moet flexibel zijn, maar mag niet kleven.
3. Plaats de hulpstukvoedingsas (C) in de naaf van het hulpstuk (D). Het hulpstuk moet precies op de naaf passen. 4. Klem de hulpstukknop (A) vast tot het apparaat aan de multifunctionele mixer bevestigd is. De Raviolimaker bevestigen: Voordat u dit toebehoren bevestigt, schakelt u het apparaat UIT en trekt u de stekker uit het stopcontact. 1. Zet hulpstukknop A (A) los door tegen de wijzers van de klok in te draaien. Verwijder het B naafdeksel (B). 2. Verwijder de vultrechter van de Raviolimaker.
Nederlands De Raviolimaker gebruiken Uitsparing Hulpstukknop (niet afgebeeld) St. JoseKitchen ph, Aid Mich igan enA Solid Stat Off e Sp Stir eed 2 4 Cont 68 ro 10 l 7. Draai langzaam aan het handvat.* 8. Voeg meer vulling toe indien nodig. Verspreid de vulling gelijkmatig tot in de hoeken van de vultrechter en duw lichtjes aan met de vulschep. Zorg ervoor dat alle vulling in de vultrechter gebruikt is vóór u het einde van het pastavel bereikt, anders zal de vulling op de rollers terechtkomen.
OPMERKING: Stop de Raviolimaker NOOIT in de vaatwasser. Laat een vaatdoek of een andere doek nooit door de rollen gaan om ze te reinigen. Gebruik geen voorwerpen zoals messen, schroevendraaiers, enz. om dit accessoire te reinigen. De Raviolimaker reinigen 1. Bestuif het hulpstuk met bloem en borstel het schoon. 2. Verwijder de vultrechter en klik de dunne witte plastic lipjes onderaan het hulpstuk open, zodat u makkelijk bij de rollers kunt. Nooit in de vaatwasmachine reinigen.
Nederlands Ravioli al Limone (Ravioli met ricotta-citroenvulling)) RECEPTEN Pasta 300 gr witte bloem van het type 00 2 eieren 1 eetlepel olijfolie 1 afgestreken theelepel zout Vulling 11⁄2 onbespoten citroen 300 gr verse ricotta 1 ei 50 gr vers geraspte pecorino of parmezaan 2 eetlepels limoncello (likeur) (optioneel) zout, zwarte peper Dien op met: 1 bosje verse munt 80 gr boter vers geraspte pecorino of parmezaan voor het besprenkelen Doe de eieren, de olie, 2 tot 3 theelepels water en een afgestrek
Pasta 325 gr witte bloem type 00 4 eieren zout Dien op met: Vleessaus 1 eetlepel boter 40 gr parmezaan of 100 gr boter en 60 gr parmezaan Bereid eerst de vulling. Hak de kip fijn met behulp van de voedselmolen in de mixerkom. Blancheer de hersens in kokend water, laat uitlekken en hak fijn. Meng de hersens en de kip in de mixerkom. Leg het merg in heet water om het zacht te maken. Haal het uit het water en voeg het vervolgens toe aan de kip en de hersens in de kom.
Nederlands Ravioli alla Parmigiana (Ravioli op zijn Parmezaans) RECEPTEN Saus 1 2 1 1 60 3 300 ui teentjes knoflook wortel stengel bleekselderij gr boter eetlepels olijfolie gr gemalen rundvlees (steak) 4 eetlepels droge rode wijn 400 gr tomaten (uit blik) peper en zout parmezaan Vulling 6 eetlepels verkruimelde toast (gebruik de roterende groentesschaaf en - rasp) 1 ei kaneelpoeder nootmuskaat, peper en zout Pel en snij de ui en de knoflook. Schil de wortel en hak in stukjes.
Pasta 320 gr witte bloem type 00 4 eieren zout Bereid eerst de tomatensaus, zodat die kan sudderen terwijl u de rest klaarmaakt. Maak vervolgens de vulling. Schil en snij de ui en sauteer hem lichtjes samen met de ham in de olie en boter.Voeg het gemalen vlees toe en blijf roeren tot het mooi bruin is. Giet er de wijn bij en laat de alcohol verdampen. Voeg wat kalfsbouillon toe en laat sudderen tot het gemalen vlees gaar is.
Nederlands Ravioli con Spinaci e Pecorino (Ravioli met spinazie en pecorino) RECEPTEN Vulling 225 gr gekookte spinazie 2 eetlepels boter 2 eieren 275 gr zachte pecorino nootmuskaat peper en zout 1-2 eetlepels witte bloem van het type 00 Pasta 200 gr heel fijn griesmeel 3 eieren zout Dien op met: tomatensaus (zie “Mijn mixer maakt koken makkelijker”, “Passata” p 37) 30 gr oude pecorino Hak de spinazie fijn en roerbak in de pan met boter.
Pasta 450 gr witte bloem type 00 3 eieren zout 1 theelepel olijfolie (optioneel) Dien op met: 100 gr boter of tomatensaus (zie “Mijn mixer maakt koken makkelijker”, “Passata” p 37) 60 gr parmezaan Maak eerst de vulling. Smelt de boter in een pan en voeg het varkensvlees, de kalkoen en het kalfsvlees toe. Laat sudderen op een matig vuur gedurende 10 minuten en voeg dan de hersens en de mortadella toe. Meng alles en laat het 5 tot 10 minuten op het vuur staan. Doe dit mengsel door de voedselmolen.
Nederlands Ravioli alla Panna (Ravioli met roomsaus) RECEPTEN Filling 3 eetlepels boter 100 gr gemalen varkensvlees 100 gr gemalen kalfsvlees 30 gr parmezaan 1 eetlepel verse broodkruimels 100 gr prosciutto nootmuskaat peper en zout 2 eetlepels hete bouillon 1 eetlepel gehakte peterselie Pasta 320 gr witte bloem type 00 4 eieren zout Saus 50 gr boter 3 blaadjes verse salie 2 dl room Verwarm de boter in een pan en bak het vlees. Roer tot het vlees gaar is en doe het vervolgens in de mixerkom.
Pasta 325 gr witte bloem type 00 4 eieren zout Schil de aubergines en snijd ze in blokjes. Bak ze in de olie tot ze goudgeel zijn, laat ze vervolgens uitlekken op keukenpapier en zet opzij. Wanneer ze afgekoeld zijn, doet u de aubergines samen met de gepelde en gehakte walnoten, de bechamelsaus, de gehakte peterselie en de eierdooiers in de kom en mengt u alles met de draadgarde. Voeg wat gemalen nootmuskaat toe en breng op smaak met peper en zout.
Nederlands Ravioli con la Zucca (Ravioli met pompoen) RECEPTEN Vulling 1750 gr gele pompoen 60 gr parmezaan 5 amaretti-koekjes (droge, ronde koekjes) 200 gr mostarda di frutta (gekonfijt fruit) nootmuskaat gemberpoeder peper en zout Pasta 325 gr witte bloem type 00 4 eieren zout Dien 100 5 60 op met: gr boter blaadjes verse salie gr parmezaan Bak de pompoen in de oven, zoals u een aardappel in de schil zou klaarmaken.
Duur van de garantie: KitchenAid zal betalen voor het volgende: KitchenAid zal niet betalen voor het volgende: Europa & Australië: TWEE JAAR volledige garantie vanaf de aankoopdatum. Het vervangen van onderdelen, het transport en arbeidsloon voor het herstel van defecten ten gevolge van materiaal -of constructiefouten. De reparatie moet gebeuren door een erkende dienst na-verkoop van KitchenAid. A.
Nederlands ® FOR THE WAY IT’S MADE.® ® Geregistreerd handelsmerk van KitchenAid, V.S. ™ Handelsmerk van KitchenAid, V.S. De vorm van de staande keukenrobot is een handelsmerk van KitchenAid, V.S. © 2005. Alle rechten voorbehouden De specificaties kunnen zonder voorafgaande kennisgeving worden gewijzigd.