Bruksanvisning
Viktig säkerhetsinformation 4 Installation 8 Miljöskyddsråd 9 Försäkran om ekodesign 9 Felsökning 9 Kundservice 10 Rengöring 10 Underhåll 11 Instruktioner för användning av ugnen 12 Funktionstabell 23 Tillagningstabell 25 Tabell över testade recept 28 Råd och förslag 29 3
Dessa instruktioner finns även tillgängliga på webbsidan: docs.kitchenaid.eu Viktig säkerhetsinformation DIN OCH ANDRAS SÄKERHET ÄR MYCKET VIKTIG Både i denna bruksanvisning och på själva apparaten ges viktiga säkerhetsvarningar som ska läsas och alltid följas. Detta är en säkerhetsrelaterad varningssymbol som varnar om eventuella risker för användaren och andra i närheten.
• • • • • • • • • • • • måste nätkabeln vara tillräckligt lång för att apparaten ska kunna anslutas till ett eluttag. För att installationen ska uppfylla gällande säkerhetskrav måste en allpolig strömbrytare med minst 3 mm kontaktavstånd användas. Använd inte grenuttag om ugnen är försedd med stickkontakt. Använd inte förlängningssladdar. Dra inte i apparatens nätkabel. När installationen är klar ska det inte gå att komma åt de elektriska komponenterna.
• • • • • • • • • • underhåll får inte utföras av barn utan tillsyn. Vidrör inte värmeelementen eller de inre panelerna under och efter användning av apparaten eftersom du kan bränna dig. Undvik att apparaten kommer i kontakt med trasor eller annat brännbart material tills alla komponenter har svalnat helt. När du är klar med matlagningen, öppna apparatens lucka försiktigt för att gradvis släppa ut den varma luften eller ångan innan du öppnar helt.
• Använd aldrig ångtvätt för att rengöra den. • Rör inte vid ugnen under pyrolysrengöringen. Håll barn på avstånd från ugnen under pyrolysrengöringen. Större mängder matrester i ugnen ska torkas bort innan pyrolysrengöringen startar (endast ugnar med pyrolysfunktion). • Håll djur på avstånd från området där apparaten är placerad under och efter pyrolysrengöringen (endast ugnar med pyrolysfunktion). • Använd endast den termometer som rekommenderas för den här ugnen.
Installation När ugnen har packats upp, kontrollera att den inte har skadats under transporten och att ugnsluckan stänger ordentligt. Om du inte är säker, kontakta din återförsäljare eller närmaste kundservice. För att undvika eventuella skador rekommenderar vi att du inte tar ut ugnen från emballaget förrän du ska installera den. FÖRBEREDNING AV INBYGGNADSUTRYMMET • De köksskåp som kommer i kontakt med ugnen måste vara värmeresistenta (minst 90 °C).
Miljöskyddsråd Kassering av förpackningsmaterialet • Förpackningsmaterialet består av material som kan återvinnas till 100 % och är märkt med . symbolen • Därför ska de olika delarna av förpackningen kasseras på ett ansvarsfullt sätt och i enlighet med gällande lokala bestämmelser för avfallshantering.
Kundservice Innan du kontaktar kundservice: • Försök att lösa problemet på egen hand enligt anvisningarna i kapitel ”Felsökning”. • Stäng av och sätt på apparaten igen för att se om problemet har löst sig. Om felet kvarstår efter ovanstående kontroller, kontakta närmaste kundservice. Lämna alltid följande uppgifter: • en kort beskrivning av felet • exakt ugnstyp och ugnsmodell • servicenumret (d.v.s.
Underhåll VARNING –– Använd skyddshandskar. –– Se till att apparaten har svalnat innan dessa åtgärder utförs. –– Koppla bort apparaten från elnätet. TA AV UGNSLUCKAN Gör så här för att ta av luckan: 1. Öppna ugnsluckan helt. 2. Lyft de två spärrhakarna i gångjärnen och skjut dem framåt till anslaget (fig. 1). 3. Stäng luckan så långt det går (A), lyft den (B) och vrid den (C) tills den lossnar (D) (fig. 2). Fig. 1 Gör så här för att sätta tillbaka ugnsluckan: 1. Sätt in gångjärnen på deras platser. 2.
Instruktioner för användning av ugnen FÖR ANSLUTNING TILL ELNÄT, SE AVSNITTET OM INSTALLATION Artisan-ugnen har ett eluttag på den bakre ugnsväggen som ger ström till värmeelementet i Artisantillbehöret när det är anslutet. 3 1 6 2 7 5 12 4 13 8 11 14 10 9 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.
Instruktioner för användning av ugnen MEDFÖLJANDE TILLBEHÖR A. GALLER: Gallret kan användas för att grilla mat eller som underlägg för grytor, kakformar och andra ugnsfasta matlagningskärl. (Fig. A) B. LÅNGPANNA: långpannan kan placeras under gallret för att samla upp fett, eller som långpanna för att tillaga kött, fisk, grönsaker, focaccia etc. (Fig. B) C. BAKPLÅT: för att baka bröd och konditorivaror, men även för köttstekar, inbakad fisk, etc. (Fig. C) D.
Instruktioner för användning av ugnen PLACERING AV GALLER OCH ANDRA TILLBEHÖR I UGNEN 1. Sätt in gallret vågrätt med upphöjningen ”A” riktad uppåt (fig. 1). 2. Övriga tillbehör, såsom långpannan och bakplåten, sätts in på samma sätt som gallret (fig. 2). A Fig. 1 Fig.2 BESKRIVNING AV KONTROLLPANELEN DISPLAY 1 3 4 2 1. FUNKTIONSRATT: För att slå på/stänga av ugnen och välja funktioner 2. NAVIGATIONSRATT: för att navigera i menyn och justera förinställda värden 3.
Instruktioner för användning av ugnen LISTA ÖVER FUNKTIONER Starta ugnen genom att vrida funktionsratten till valfritt läge: på displayen visas funktionerna eller funktionernas undermenyer. A. Symbol för markerad funktion B. Välj den markerade funktionen genom att trycka på C. Beskrivning av markerad funktion D.
Instruktioner för användning av ugnen VAL AV TILLAGNINGSFUNKTIONER Media --:-- NO PRERISC. Media TEMPO COTTURA POTENZA GRILL Grill Avvio --:-TEMPO COTTURA POTENZA GRILL --:-- NO TEMPO FINE PRERISC. Grill Avvio --:-TEMPO FINE 1. Om ugnen är avstängd, vrid på "Funktionsratten"; På displayen visas tillagningsfunktionerna eller deras undermenyer. OBS: För en fullständig lista och en beskrivning av funktionerna, se tabellen på sida 23. 2.
Instruktioner för användning av ugnen FÖRVÄRMNING AV UGNEN (ENDAST STANDARDFUNKTIONER). Om du inte vill förvärma ugnen (för de funktioner där detta tillåts), kan du helt enkelt ändra ugnens standardval på följande sätt: 1. Vrid navigationsratten så att markören 200° --:-TEMPERATUR TILLAGNINGSTID hamnar på förvärmning. för att välja 2. Tryck på knappen Över/undervärme inställningen: “Ja” blinkar på displayen. --:-JA Start AVSLUTNINGSTID FÖRVÄRMNING. 3.
Instruktioner för användning av ugnen INSTÄLLNING AV TILLAGNINGSTID Denna funktion används för att tillaga mat under en förutbestämd tid, från minst 1 minut upp till högst den tid som tillåts av vald funktion. Därefter stängs ugnen av automatiskt. 180° TEMPERATUR 1. Ställ in funktionen genom att genom att vrida navigationsratten till "TILLAGNINGSTID". för att välja 2. Tryck på knappen inställning; “00:00” blinkar på displayen. 3. Ändra värdet till önskad tillagningstid genom att vrida navigationsratten. 4.
Instruktioner för användning av ugnen INSTÄLLNING AV TILLAGNINGENS SLUTTID/FÖRDRÖJD START Det går att ställa in tillagningens sluttid genom att fördröja starten av ugnen till maximalt 23 timmar och 59 minuter. Detta kan endast göras när tillagningstiden redan har ställt in. Denna inställning kan bara göras när den valda funktionen inte kräver förvärmning. När du har ställt in tillagningstiden visas tillagningens sluttid på displayen (t.ex. 19:20).
Instruktioner för användning av ugnen TIMER Denna funktion kan endast användas då ugnen är avstängd, och är utmärkt för att kontrollera koktid för t.ex. pasta. Timern kan ställas in på högst 1 timme och 30 minuter. : 1. Med ugnen avstängd, tryck på knappen Displayen visar "00:00:00". 2. Vrid navigationsratten för att ställa in önskad tid. för att starta 3. Tryck på knappen nedräkningen. När den inställda tiden har gått ut visas ”00:00” i displayen och en ljudsignal hörs.
Instruktioner för användning av ugnen STEKTERMOMETER Den medföljande köttermometern gör det möjligt att under tillagningen veta matens exakta innertemperatur, mellan 0 °C och 100 °C, för att garantera att maten tillagas perfekt. Önskad innertemperatur för maten kan ställas in baserat på den mat som ska tillagas. Det är viktigt att köttermometern placeras korrekt för ett optimalt resultat. Köttermometern ska föras in i den tjockaste delen av köttet. Undvik ben och fett (fig. A).
Instruktioner för användning av ugnen FAVORITER Denna funktion kan endast användas då ugnen är avstängd, och är utmärkt för att kontrollera koktid för t.ex. pasta. Timern kan ställas in på högst 1 timme och 30 minuter. Denna ugn kan programmeras för att spara de inställningar som använts för dina favoriträtter. I slutet av tillagningen, tryck på knappen om du vill spara de använda inställningarna (funktion, tid, temperatur osv.). Då visar displayen meddelandet “Tryck på för att spara”.
Funktionstabell HUVUDMENY Funktion Funktion Beskrivning av funktion INSTÄLLNINGAR Används för att ändra displayinställningarna (språk, tid, displayens ljusstyrka, ljudsignalens volym, energibesparing) PROFFSFUNKTIONER Stekning Bröd Bakverk Specifika funktioner för vald typ av maträtt där du får rekommendationer om idealisk temperatur. Ugnsutrymmet förbereds automatiskt med optimal förvärmning och tillagningen sköts automatiskt med ett speciellt program för varje enskilt recept.
Funktionstabell SPECIALFUNKTIONER UPPTINING För att påskynda upptining av livsmedel. Placera livsmedlet på den mittersta ugnsfalsen. Låt livsmedlet ligga kvar i förpackningen. Det förhindrar att ytan blir torr. VARMHÅLLNING För att hålla nyligen tillagade rätter (t.ex. kött, friterad mat, pajer) varma och knapriga. Placera livsmedlet på den mittersta ugnsfalsen. Funktionen kan inte aktiveras om temperaturen i ugnen överstiger 65 °C. JÄSNING För optimal jäsning av söt eller salt deg.
Tillagningstabell Recept Funktion Förvärmning Ugnsfals (nedifrån) Temperatur (°C) Tid (min) JA 2-3 160 - 180 30 - 90 Tårtform på galler - 1-4 160 - 180 30 - 90 - 3 160 - 200 35 - 90 - 1-4 160 - 200 40 - 90 JA 3 170 - 180 20 - 45 Långpanna/bakplåt - 1-4 150 - 170 20 - 45 Sockerkakor Fyllda tårtor (cheesecake, strudel, äppelpaj) Småkakor Petit-chouer Maränger Tillbehör Ugnsfals 4: Tårtform på galler Ugnsfals 1: Tårtform på galler Långpanna/bakplåt eller kakform på galler Ug
Tillagningstabell Recept Funktion Förvärmning Ugnsfals (nedifrån) Temperatur (°C) - 3 250 - 1-4 230 - 250 Ugnsfals 4: Ugnsfast form på 10 - 25 galler/bakplåt Ugnsfals 1: Långpanna - 3 180 - 190 40 - 55 Tårtform på galler - 1-4 180 - 190 45 - 60 Fryst pizza Pajer (grönsakspajer, quiche) Tid (min) 10 - 20 Tillbehör Ugnsfals 3: Långpanna/bakplåt eller galler Ugnsfals 4: Tårtform på galler Ugnsfals 1: Tårtform på galler - 1 -3 - 5 180 - 190 Ugnsfals 5: Tårtform på galler 45 - 60 Ug
Tillagningstabell Recept Funktion Förvärmning Ugnsfals (nedifrån) Temperatur (°C) Tid (min) Grillad kyckling, 1 - 1,3 kg - 2 Medel 55 - 70 Grillad kyckling, 1 - 1,3 kg - 2 Hög 60 - 80 Rostbiff blodig 1 kg - 3 Medel 35 - 50 Lammlägg/ fläsklägg - 3 Medel 60 - 90 Ugnsbakad potatis - 3 Medel 35 - 55 Gratinerade grönsaker - 3 Hög 10 - 25 Tillbehör Ugnsfals 2: galler (vänd maten efter 2/3 av tiden om nödvändigt) Ugnsfals 1: Långpanna med vatten Ugnsfals 2: Roterande grillspett
Tabell över testade recept (i enlighet med regelverken IEC 60350-1:2011-12 och DIN 3360-12:07:07) Recept Funktion Förvärmning Ugnsfals (nedifrån) Temperatur (°C) Tid (min) Tillbehör och anmärkningar* JA 3 170 15 - 30 Långpanna/bakplåt - 1-4 150 30 - 45 JA 3 170 25 - 35 Långpanna/bakplåt - 1-4 160 30 - 40 IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2 Mördegskakor Ugnsfals 4: Bakplåt Ugnsfals 1: Långpanna/bakplåt IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.
Tabell över testade recept Tillagningstabellen föreslår optimal funktion och tillagningstemperatur för att få bästa resultat för varje typ av recept. Om du vill tillaga något på en enda fals i ventilationsläge rekommenderar vi att placera maten på den 3:e ugnsfalsen och välja samma temperatur som föreslås för “VARMLUFT” på flera nivåer. Angivelserna i tabellen avses när man inte använder rörliga falsar. Utför tester utan de rörliga falsarna. * Tillbehör som inte medföljer kan köpas av kundservice.
Råd och förslag Kött –– Använd alla typer av formar eller glasformar som passar för storleken på det köttstycke som ska tillagas. När du steker kött är det bra om du häller lite buljong i botten på kokkärlet och öser köttet under tillagningen för att ge det smak. Var mycket försiktig eftersom denna procedur genererar het ånga. Då steken är klar, låt den vila i ugnen i ytterligare 10-15 minuter, eller slå in den i aluminiumfolie.
WHIRLPOOL EUROPE s.r.l. Socio Unico Viale G. Borghi, 27 21025 COMERIO (Varese) ITALIEN Telefon +39 0332 759111 – Fax +39 0332 759268 www.whirlpool.