Bedienungsanleitung
Wichtige Sicherheitshinweise 4 Installation 8 Hinweise zum Umweltschutz 9 Öko-Design Erklärung 9 Störung - was tun? 9 Kundendienst 10 Reinigung 10 Pflege 11 Hinweise zum Gebrauch des Backofens 12 Tabelle Funktionsbeschreibungen 23 Gartabelle 25 Tabelle mit erprobten Rezepten 28 Empfohlener Gebrauch und Tipps 29 3
Diese Anweisungen sind auch verfügbar unter: docs.kitchenaid.eu Wichtige Sicherheitshinweise IHRE EIGENE UND DIE SICHERHEIT ANDERER PERSONEN IST ÄUSSERST WICHTIG In diesen Anweisungen sowie auf dem Gerät selbst werden wichtige Sicherheitshinweise angegeben, die durchgelesen und stets beachten werden müssen. Dieses Symbol warnt vor möglichen Gefahren für die Sicherheit des Benutzers und anderer Personen.
• Die Erdung des Gerätes ist gesetzlich vorgeschrieben. • Das Netzkabel muss lang genug sein, um das in die Küchenzeile eingebaute Gerät an das Stromnetz anzuschließen. • Zur Erfüllung der einschlägigen Sicherheitsvorschriften, muss installationsseitig ein allpoliger Trennschalter mit einer Kontaktöffnung von mindestens 3 mm verwendet werden. • Schließen Sie einen Backofen mit Netzstecker nicht an eine Vielfachsteckdose an. • Verwenden Sie keine Verlängerungskabel. • Ziehen Sie nicht am Netzkabel.
• • • • • • • • • Kenntnissen einen sicheren Gebrauch des Gerätes ausschließen nur unter Aufsicht oder nach ausreichender Einweisung durch eine verantwortungsbewusste Person benutzt werden, die sicherstellt, dass sie sich der Gefahren des Gebrauchs bewusst sind. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Die Reinigung und Pflege des Gerätes darf von Kindern nicht ohne Aufsicht durchgeführt werden.
• Bei Verwendung von alkoholischen Getränken (z. B. Rum, Cognac, Wein usw.) zum Braten oder Backen ist zu beachten, dass Alkohol bei hohen Temperaturen verdampft. Die entstandenen Dämpfe können sich entzünden, wenn sie in Kontakt mit dem elektrischen Heizelement kommen. • Verwenden Sie niemals Dampfreiniger. • Berühren Sie den Backofen während des Pyrolysezyklus nicht. Halten Sie Kinder während des Pyrolysezyklus vom Gerät fern.
Installation Nach dem Auspacken des Backofens überprüfen, dass er keine Transportschäden aufweist und die Backofentür richtig schließt. Bei Problemen wenden Sie sich bitte an Ihren Händler oder an die nächste Kundendienststelle. Um eventuellen Schäden vorzubeugen, sollten Sie das Gerät erst unmittelbar vor der Installation von der Polystyrolunterlage nehmen. VORBEREITUNG DES UNTERBAUSCHRANKS • Alle Küchenmöbel in direkter Nähe des Backofens müssen hitzebeständig sein (min. 90 °C).
Hinweise zum Umweltschutz Entsorgung von Verpackungsmaterial • Das Verpackungsmaterial ist zu 100% wiederverwertbar und trägt das Recycling. Symbol • Daher das Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern es gemäß den geltenden örtlichen Bestimmungen zur Abfallbeseitigung entsorgen. Verschrotten eines Altgeräts • Dieses Gerät ist gemäß der Europäischen Richtlinie 2012/19/EC für Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE) gekennzeichnet.
Kundendienst Bevor Sie den Kundendienst rufen: • Zuerst versuchen, die Störung anhand der unter „Anleitung zur Fehlersuche“ beschriebenen Empfehlungen selbst zu beheben. • Das Gerät aus- und wieder einschalten, um festzustellen, ob die Störung behoben wurde. Falls die Störung nach den vorstehend beschriebenen Kontrollen weiter besteht, rufen Sie bitte die nächstliegende Kundendienststelle an.
Pflege WARNUNG –– Verwenden Sie Schutzhandschuhe. –– Sicherstellen, dass der Ofen kalt ist, bevor die folgenden Vorgänge ausgeführt werden. –– schalten Sie das Gerät von der Stromversorgung ab. AUSBAU DER TÜR Gehen Sie zum Ausbau der Tür wie folgt vor: 1. Öffnen Sie die Backofentür vollständig. 2. Ziehen Sie die Schließhaken der Scharniere bis zum Anschlag nach vorne (Abb. 1). 3. Schließen Sie die Tür bis zum Anschlag (A), heben Sie diese an (B) und drehen Sie diese (C) bis sie aushakt (D) (Abb. 2). Abb.
Hinweise zum Gebrauch des Backofens FÜR DEN ELEKTRISCHEN ANSCHLUSS LESEN SIE BITTE DEN TEIL BEZÜGLICH DER INSTALLATION Der Artisan-Ofen besitzt an der Rückwand eine elektrische Buchse für den Anschluss des Heizelements im Artisan-Zubehör, wenn dieses eingeschoben ist. 3 1 6 2 7 5 12 4 13 8 11 10 9 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.
Hinweise zum Gebrauch des Backofens MITGELIEFERTES ZUBEHÖR A. OFENROST: Zum Garen oder Grillen von Speisen oder zum Abstellen von Töpfen, Kuchenformen und anderem Kochgeschirr im Ofen. (Abb. A) B. FETTPFANNE: Zum Auffangen von Fett unter dem Rost oder für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Fladenbrot usw. (Abb. B) C. BACKBLECH: Zum Backen von Brot und Konditoreierzeugnissen, aber auch für die Zubereitung von Braten, Fisch in der Folie usw. (Abb. C) D.
Hinweise zum Gebrauch des Backofens EINSCHIEBEN DER ROSTE UND ANDERER ZUBEHÖRTEILE IN DEN OFEN 1. Den Rost mit dem erhöhten Teil „A“ nach oben zeigend waagerecht einschieben (Abb. 1). 2. Die anderen Zubehörteile, wie z.B. das Backblech, werden auf die gleiche Weise eingesetzt wie der Rost (Abb. 2). A Abb. 1 Abb. 2 BESCHREIBUNG DES BEDIENFELDS DISPLAY 1 3 4 1. FUNKTIONSWAHLKNOPF: Ein/Aus und Funktionswahlknopf 2. NAVIGATIONSKNOPF: Surfen im Menü, Einstellung voreingestellte Werte 3.
Hinweise zum Gebrauch des Backofens FUNKTIONEN Durch Drehen des „Funktionswahlknopfes“ in eine beliebige Position schaltet sich der Ofen ein: Das Display zeigt die Funktionen oder jeweiligen Untermenüs an. A. Symbol der markierten Funktion B. Markierte auswählbare Funktion durch Drücken von C. Beschreibung der markierten Funktion D.
Hinweise zum Gebrauch des Backofens AUSWAHL DER GARFUNKTIONEN Media --:-- NO PRERISC. Media TEMPO COTTURA POTENZA GRILL Grill Avvio --:-TEMPO COTTURA POTENZA GRILL --:-- NO TEMPO FINE PRERISC. Grill Avvio --:-TEMPO FINE 1. Wenn der Ofen ausgeschaltet ist, drehen Sie den „Funktionswahlknopf“. Auf dem Display werden die Garfunktionen oder die jeweiligen Untermenüs angezeigt. HINWEIS: Für die Liste und die Beschreibung der Funktionen, siehe die Tabelle auf Seite 23. 2.
Hinweise zum Gebrauch des Backofens VORHEIZEN DES BACKOFENS (NUR STANDARDFUNKTIONEN). Soll der Ofen nicht vorgeheizt werden, einfach (für die Funktionen, die dies ermöglichen) die Standardeinstellung des Ofens wie folgt ändern: 1. Drehen Sie den „Navigationsknopf“, um den 200 °C --:-TEMPERATUR GARZEIT Cursor auf Vorheizen zu positionieren. drücken, um die Einstellung 2. Die Taste Ober-/Unterhitze auszuwählen: „Ja“ blinkt auf dem Display. --:-JA Start ABSCHALTZEIT 3.
Hinweise zum Gebrauch des Backofens EINSTELLEN DER GARZEIT Diese Funktion erlaubt das Garen für eine unbestimmte Zeitdauer, von mindestens 1 Minute bis zur für die gewählte Garfunktion maximal zulässigen Garzeit. Nach Ablauf der Garzeit schaltet sich der Ofen automatisch ab. 1. Zur Auswahl der Funktion den „Navigationsknopf“ drehen, um den Cursor auf „GARZEIT“ zu positionieren. drücken, um die Einstellung 2. Die Taste auszuwählen; auf dem Display blinkt „00:00“. 3.
Hinweise zum Gebrauch des Backofens EINSTELLEN VON GARZEITENDE/ STARTVERZÖGERUNG 180 °C -00:30 Das Garzeitende kann eingestellt und der TEMPERATUR GARZEIT Start des Garvorgangs bis zu 23 Stunden und 59 Minuten verzögert werden. Dies ist erst Ober-/Unterhitze nach dem Einstellen der Garzeit möglich. 19:20 NEIN Start ABSCHALTZEIT VORHEIZEN. Diese Einstellung ist nur möglich, wenn für die ausgewählte Funktion kein Vorheizen 180 °C -00:30 erforderlich ist.
Hinweise zum Gebrauch des Backofens TIMER Diese Funktion lässt sich nur bei ausgeschaltetem Ofen, beispielsweise für die Kontrolle der Kochzeit von Nudeln, verwenden. Die maximal einstellbare Zeit beträgt 1 Stunde und 30 Minuten. 1. Drücken Sie bei ausgeschaltetem Gerät die : Auf dem Display wird „00:00:00“ Taste angezeigt. 2. Drehen Sie den „Navigationsknopf“, bis die gewünschte Zeit ausgewählt wird. drücken, um das 3. Die Taste Rückwärtszählen zu starten.
Hinweise zum Gebrauch des Backofens KERNTEMPERATURFÜHLER Der mitgelieferte Kerntemperaturfühler ermöglicht die Messung der exakten Kerntemperatur von Speisen während des Garens zwischen 0 °und 100 °C, um sicherzustellen, dass die Speise perfekt gegart ist. Die erforderliche Kerntemperatur kann je nach der zu garenden Speise eingestellt werden. Es ist äußerst wichtig, den Fühler korrekt zu positionieren, um perfekte Garergebnisse zu erzielen.
Hinweise zum Gebrauch des Backofens FAVORITEN Diese Funktion lässt sich nur bei ausgeschaltetem Ofen, beispielsweise für die Kontrolle der Kochzeit von Nudeln, verwenden. Die maximal einstellbare Zeit beträgt 1 Stunde und 30 Minuten. Dieser Ofen kann so programmiert werden, um die verwendeten Einstellungen für die Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte zu speichern. Sollen am Ende des Garvorgangs die verwendeten Einstellungen (Funktion, Zeit, Temperatur, usw.) gespeichert werden, die Taste drücken.
Tabelle Funktionsbeschreibungen HAUPTMENÜ Funktion Funktion EINSTELLUNGEN Funktionsbeschreibung Einstellung des Displays (Sprache, Uhrzeit, Helligkeit, Lautstärke des akustischen Signals, Energiesparen) Spezielle Funktionen für die Art der gewählten Speise mit der empfohlenen Idealtemperatur. Der Backofen wird in diesem Fall mit der optimalen PROFI-FUNKTIONEN Temperatur vorgeheizt, und der Garvorgang wird für jedes Rezept mit einem Braten Bäckerei eigenen Programmzyklus automatisch durchgeführt.
Tabelle Funktionsbeschreibungen SONDERFUNKTIONEN AUFTAUEN Zur Beschleunigung des Auftauens von Speisen. Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere Einschubebene zu geben. Es wird empfohlen, die Lebensmittel in ihrer Verpackung aufzutauen, um dem Austrocknen der Oberfläche vorzubeugen. WARMHALTEN Die ideale Funktion, um frisch zubereitete Speisen (z. B. Fleisch, Frittiertes, Aufläufe) heiß und knusprig zu halten. Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere Einschubebene zu geben.
Gartabelle Rezept Funktion Vorheizen Einschubebene (von unten) Temperatur (°C) Zeit (Min.
Gartabelle Rezept Funktion Vorheizen Einschubebene (von unten) Temperatur (°C) Zeit (Min.
Gartabelle Rezept Funktion Vorheizen Einschubebene (von unten) Temperatur (°C) Brathähnchen 1-1,3 Kg - 2 Mittel Brathähnchen 1-1,3 kg - 2 Hoch Roastbeef, englisch 1 kg - 3 Mittel Lammkeule / Schweinshaxe - 3 Mittel Bratkartoffeln - 3 Mittel Gratiniertes Gemüse - 3 Hoch Lasagne & Fleisch - 1-4 200 Fleisch & Kartoffeln - 1-4 200 Fisch & Gemüse - 1-4 180 Vollständiges Menü: Mürbeteigkuchen (Einschubebene 5) / Lasagne (Einschubebene 3) / Fleisch (Einschubebene 1) Zeit (
Tabelle mit erprobten Rezepten (in Konformität mit den Richtlinien IEC 60350-1:2011-12 und DIN 3360-12:07:07) Rezept Funktion Vorheizen Einschubebene (von unten) Temperatur (°C) Zeit (Min.
Tabelle mit erprobten Rezepten In der Gartabelle werden die idealen Betriebsarten und Gartemperaturen für ein optimales Ergebnis bei allen Rezepten angegeben. Ist ein Garen mit Umluft auf nur einer Einschubebene erwünscht, empfiehlt es sich, die dritte Einschubebene und die empfohlene Temperatur für die „HEIßLUFT“ beim Garen auf mehreren Einschubebenen zu verwenden. Für die Angaben in der Tabelle wurden keine Laufschienen verwendet. Den Test ohne Laufschienen durchführen.
Empfohlener Gebrauch und Tipps Fleisch –– Eine Ofenform oder eine entsprechende Pyrex-Ofenform verwenden, die für die Größe des zu garenden Fleischstücks geeignet sind. Garen Sie Braten möglichst in etwas Brühe und beschöpfen Sie das Fleisch während des Garens, damit es schmackhaft wird. Vorsicht vor dem sich hierbei bildendem Dampf. Lassen Sie den Braten nach dem Ende der Garzeit weitere 10-15 Minuten im Ofen ruhen oder wickeln Sie ihn in Alufolie.
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