Consignes d'utilisation
Consignes de sécurité importantes 4 Installation 8 Conseils pour la protection de l'environnement 9 Déclaration d'écoconception 9 Guide de dépannage 9 Service après-vente 10 Nettoyage 10 Entretien 11 Directives d'utilisation pour le four 12 Tableau de description des fonctions 21 Tableau de cuisson 23 Recettes testées 25 Conseils et recommandations sur l'utilisation 26 3
Ces consignes sont également disponibles sur le site internet : docs.kitchenaid.eu Consignes de sécurité importantes VOTRE SÉCURITÉ ET CELLE D'AUTRUI EST TRÈS IMPORTANTE Le présent manuel et l'appareil en question contiennent des consignes de sécurité importantes qui doivent être lues et observées en tout temps. Ceci est le symbole de danger concernant la sécurité. Il met en garde l'utilisateur et toute autre personne contre les risques potentiels. Ceci est le symbole de danger concernant la sécurité.
• La mise à la terre de l'appareil est obligatoire. • Une fois l'appareil installé dans son meuble, le câble d'alimentation doit être suffisamment long pour le brancher à l'alimentation électrique principale. • Pour que l'installation soit conforme à la réglementation en vigueur en matière de sécurité, un interrupteur omnipolaire avec un intervalle de contact minimum de 3 mm est requis. • N'utilisez pas de multiprises si le four est muni d'une fiche. • N'utilisez pas de rallonges.
• • • • • • • • • les connaissances requises, peuvent utiliser cet appareil seulement s'ils sont supervisés, ou si une personne responsable leur a expliqué l'utilisation sécuritaire et les dangers potentiels de l'appareil. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être exécutés par des enfants sans surveillance. Ne touchez pas les éléments chauffants de l'appareil durant et après l'utilisation - vous pourriez vous brûler.
• Si des liquides contenant de l'alcool (p. ex. rhum, cognac, vin) sont utilisés pour cuisiner, rappelez-vous qu’à haute température, l'alcool s'évapore. Par conséquent, les vapeurs dégagées par l'alcool risquent de s'enflammer en entrant en contact avec l'élément chauffant électrique. • N’utilisez jamais un appareil de nettoyage à la vapeur. • Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. Éloignez les enfants pendant le nettoyage du four par pyrolyse.
Installation Après avoir déballé l'appareil, assurez-vous qu'il n'a pas été endommagé pendant le transport et que la porte ferme correctement. En cas de problème, contactez le détaillant ou le service Aprèsvente le plus proche. Pour éviter de l'endommager, retirer le four de sa base en mousse de polystyrène uniquement au moment de l'installation. PRÉPARATION DU MEUBLE D'ENCASTREMENT • Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90 °C).
Conseils pour la protection de l'environnement Mise au rebut des emballages • Les matériaux d'emballage sont entièrement recyclables comme l'indique le symbole de . recyclage • Les différentes parties de l'emballage doivent donc être jetées de manière responsable et en totale conformité avec les réglementations des autorités locales régissant la mise au rebut de déchets.
Service après-vente Avant de contacter le Service Après-vente : • Essayez d'abord de corriger le problème en suivant les suggestions du « guide de dépannage ». • Éteignez puis rallumez l'appareil pour voir si le problème persiste. • • sur le bord droit du compartiment de cuisson (visible lorsque la porte du four est ouverte). Le numéro de référence est également indiqué dans le livret de garantie ; votre adresse complète; votre numéro de téléphone.
ENTRETIEN AVERTISSEMENT –– Utilisez des gants de protection. –– Assurez-vous que le four est froid avant d'effectuer les opérations suivantes. –– Débranchez l'appareil de l'alimentation principale. DÉMONTAGE DE LA PORTE Pour démonter la porte : 1. Ouvrez complètement la porte du four. 2. Soulevez les deux loquets en les poussant au maximum vers l'avant (fig.1). 3. Fermez complètement la porte (A), soulevez-la (B), et faites-la pivoter (C) jusqu'à ce qu'elle se décroche (D) (fig. 2).
Directives d'utilisation pour le four VOIR LE PARAGRAPHE SUR L’INSTALLATION POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE 3 1 6 2 7 5 12 4 13 8 11 10 9 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.
Directives d'utilisation pour le four ACCESSOIRES FOURNIS A. GRILLE MÉTALLIQUE : la grille peut être utilisée pour faire griller les aliments ou comme support pour les casseroles, les moules à gâteau, et tout autre plat de cuisson allant au four. (Fig. A) B. PLAQUE DE CUISSON : pour faire du pain et des pâtisseries, mais aussi pour cuire des rôtis, du poisson en papillotes, etc. (Fig. B) C.
Directives d'utilisation pour le four INSERTION DES GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES A L’INTÉRIEUR DU FOUR 1. Insérez la grille horizontalement, avec la partie surélevée « A » orientée vers le haut (Fig. 1). 2. Les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque de cuisson, sont introduits de la même façon que la grille (Fig. 2). A Fig. 1 Fig.2 DESCRIPTION DU PANNEAU DE COMMANDE ÉCRAN 1 3 4 2 1. BOUTON DES FONCTIONS : Bouton Marche/Arrêt et sélecteur de fonction 2.
Directives d'utilisation pour le four DESCRIPTION DE L'ÉCRAN I H G F E A B A. B. C. D. E. F. G. H. I.
Directives d'utilisation pour le four RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE/PUISSANCE DU GRIL Pour modifier la température ou la puissance du gril, procédez comme suit : 1. 2. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher la valeur désirée. pour confirmer. Appuyez sur la touche PRÉCHAUFFAGE RAPIDE PRECH 1. 2. 3. Tournez le bouton « Fonctions » pour sélectionner la fonction de préchauffage rapide. : les réglages s'affichent à l'écran. Confirmez en appuyant sur la touche .
Directives d'utilisation pour le four Pour différer la fin de la cuisson, et ainsi le démarrage du four, procédez comme suit : 1. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher l'heure à laquelle vous désirez terminer la cuisson (p. ex. 16 h 00) : les deux points de l'heure de fin 2. Confirmez la valeur sélectionnée en appuyant sur la touche de cuisson clignotent pour indiquer que le réglage a été effectué correctement. 3.
Directives d'utilisation pour le four DORAGE Pour certaines fonctions, à la fin de la cuisson vous avez la possibilité de dorer les aliments. Cette fonction ne peut être utilisée que si vous avez réglé un temps de cuisson. V POU Une fois le temps de cuisson terminé, l'écran affiche : « POUR EXTRA-DORAGE ». En appuyant , le four commence une phase de dorage de 5 minutes. Cette fonction ne peut être sur la touche sélectionnée que deux fois de suite.
Directives d'utilisation pour le four THERMOMÈTRE À VIANDE (SONDE) Le thermomètre à viande fournie permet de mesurer la température exacte pendant la cuisson (jusqu'à 100 °C), afin d'assurer une cuisson optimale. En fonction des aliments à cuire, la température interne requise peut être réglée. Il est très important de bien placer la sonde pour obtenir des résultats de cuisson parfaits. Insérez entièrement la sonde dans la partie la plus épaisse de la viande, en évitant les os et le gras (Fig. 1).
Directives d'utilisation pour le four RÉGLAGES Tournez le bouton « Fonctions » pour afficher « HEURE » pour accéder à un sous-menu regroupant cinq réglages d'affichage modifiables. HEURE Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que « HEURE » soit affiché. Pour modifier l'heure, voir le paragraphe précédent (RÉGLAGE DE L'HEURE). Luminosité Pour modifier la luminosité de l'afficheur, procédez comme suit : 1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que « LUMINOSITÉ » soit affiché.
Tableau de description des fonctions BOUTON DE FONCTION ARRÊT AMPOULE Pour interrompre la cuisson et éteindre le four. Pour allumer/éteindre la lumière à l'intérieur du four. Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez les aliments sur la grille du milieu. Laissez la nourriture dans son emballage pour empêcher qu'elle se DÉCONGÉLATION dessèche.
Tableau de description des fonctions BOUTON DE FONCTION BOUTON DE NAVIGATION BOUTON DE NAVIGATION RÉGLAGES PAIN / PIZZA BOUTON DE NAVIGATION FONCTIONS GRILL Pour cuire des aliments différents, nécessitant la même température de cuisson, en même temps sur deux grilles (p. ex. : poisson, légumes, gâteaux). Cette fonction permet de cuire différents aliments sans transmettre les odeurs d'un CHALEUR PULSÉE aliment à l'autre. Utilisez la 2e grille lors de cuissons sur une seule grille.
Tableau de cuisson Préchauffage Grille (en partant du bas) Température (°C) OUI 2/3 160 - 180 30 - 90 OUI 1-4 160 - 180 30 - 90 OUI 3 160 - 200 30 - 85 OUI 1-4 160 - 200 35 - 90 OUI 3 170 - 180 15 - 45 OUI 1-4 160 - 170 20 - 45 OUI 3 180 - 200 30 - 40 OUI 1-4 180 - 190 30 - 40 OUI 3 90 110 - 150 OUI 1-4 90 130 - 150 OUI 1/2 190 - 250 15 - 50 OUI 1-4 190 - 250 20 - 50 Pain OUI 2 180 - 220 30 - 50 Lèchefrite/plaque de cuisson ou grille Pizza OUI 2 22
Tableau de cuisson Recette Fonction Préchauffage Grille (en partant du bas) Température (°C) Poulet / Lapin / Canard 1 kg OUI 3 200 - 230 50 - 100 Lèchefrite ou plaque de cuisson sur la grille Dinde / Oie 3 kg OUI 2 190 - 200 80 - 130 Lèchefrite ou plaque de cuisson sur la grille OUI 3 180 - 200 40 - 60 Lèchefrite ou plaque de cuisson sur la grille OUI 2 180 - 200 50 - 60 Plaque de cuisson sur la grille Rôtie - 5 3 (élevée) 3-6 Filets de poisson / biftecks - 4 2 (moyenne)
Recettes testées (conformément aux normes CEI 60350-1:2011-12 et DIN 3360-12:07:07) Recette Fonction Préchauffage Grille (en partant du bas) Température (°C) Temps (min) OUI 3 170 15 - 25 OUI 1-4 150 25 - 35 OUI 3 170 20 - 30 OUI 1-4 160 25 - 35 OUI 2 170 30 - 40 OUI 1-4 160 35 - 45 OUI 2/3 185 70 - 90 OUI 1-4 175 75 - 95 - 5 3 (élevée) 3-6 - 5 3 (élevée) 18 - 30 OUI 3 180 30 - 40 OUI 1-4 160 55 - 65 - 2 170 110 - 150 OUI 3 170 35 - 45 OUI 1-4
Conseils et recommandations sur l'utilisation Comment lire le tableau de cuisson Le tableau indique la fonction la plus appropriée pour la cuisson d'aliments sur une ou plusieurs grilles à la fois. Les temps de cuisson commencent à partir du moment où le plat est placé dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (si nécessaire). Les températures et les temps de cuisson sont indicatifs et dépendent de la quantité d'aliments et des accessoires utilisés.
Conseils et recommandations sur l'utilisation Conseils pour la cuisson de plats en utilisant les fonctions traditionnelles Recette Grille (en partant du bas) Température de cuisson recommandée (°C) Température finale recommandée pour les thermomètres à viande (°C) Rosbif, saignant 2/3 200 - 220 48 Rosbif cuit à point 2/3 170 - 190 60 Rôti de bœuf bien cuit 2/3 170 - 190 68 Dinde rôtie 1/2 150 - 170 75 Poulet rôti 2/3 200 - 220 83 Rôti de porc 2/3 170 - 190 75 Rôti de veau 2/3 1
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