Directives d'utilisation
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES 4 Installation 8 Conseils pour la protection de l'environnement 9 Déclaration d'écoconception 9 Guide de dépannage 9 Service après-vente 10 Nettoyage 10 ENTRETIEN 11 Directives pour l'utilisation du four 13 Tableau de description des fonctions 23 Tableau de cuisson 25 Recettes testées 27 Conseils et recommandations sur l'utilisation 28 3
Ces consignes sont également disponibles sur le site internet : www.kitchenaid.eu CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LA SÉCURITÉ EST NOTRE PRIORITÉ Le présent manuel et l'appareil en question contiennent des consignes de sécurité importantes qui doivent être lues et observées en tout temps. Ceci est le symbole de danger concernant la sécurité. Il met en garde l'utilisateur et toute autre personne contre les risques potentiels. Ceci est le symbole de danger concernant la sécurité.
• Une fois l'appareil installé dans son meuble, le câble d'alimentation doit être suffisamment long pour le brancher à l'alimentation électrique principale. • Pour que l'installation soit conforme à la réglementation en vigueur en matière de sécurité, un interrupteur omnipolaire avec un intervalle de contact minimum de 3 mm est requis. • N'utilisez pas de multiprises si le four est muni d'une fiche. • N'utilisez pas de rallonges. • Ne tirez pas sur le câble d'alimentation.
• • • • • • • • • connaissances requises, peuvent utiliser cet appareil seulement s'ils sont supervisés, ou si une personne responsable leur a expliqué l'utilisation sécuritaire et les dangers potentiels de l'appareil. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être exécutés par des enfants sans surveillance. Ne touchez pas les éléments chauffants de l'appareil durant et après l'utilisation - vous pourriez vous brûler.
• • • • • • • • séchage des aliments. Si des liquides contenant de l'alcool (p. ex. rhum, cognac, vin) sont utilisés pour cuisiner, rappelezvous qu’à haute température, l'alcool s'évapore. Par conséquent, les vapeurs dégagées par l'alcool risquent de s'enflammer en entrant en contact avec l'élément chauffant électrique. N’utilisez jamais un appareil de nettoyage à la vapeur. Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. Éloignez les enfants pendant le nettoyage du four par pyrolyse.
Installation Après avoir déballé l'appareil, assurez-vous qu'il n'a pas été endommagé pendant le transport et que la porte ferme correctement. En cas de problème, contactez le détaillant ou le service Après-vente le plus proche. Pour éviter de l'endommager, retirer le four de sa base en mousse de polystyrène uniquement au moment de l'installation. PRÉPARATION DU MEUBLE D'ENCASTREMENT • Les meubles en contact avec le four doivent être résistants à la chaleur (90 °C minimum).
Conseils pour la protection de l'environnement Mise au rebut des emballages • Les matériaux d'emballage sont entièrement recyclables comme l'indique le symbole de . recyclage • Les différentes parties de l'emballage doivent donc être jetées de manière responsable et en totale conformité avec les réglementations des autorités locales régissant la mise au rebut de déchets.
Service après-vente Avant de contacter le Service Après-vente : • Voyez si vous pouvez corriger le problème vousmême en utilisant le « Guide de dépannage ». • Éteignez puis rallumez l'appareil pour voir si le problème persiste. • • (visible lorsque la porte du four est ouverte). Le numéro de référence est également indiqué dans le livret de garantie ; votre adresse complète; votre numéro de téléphone.
Nettoyage • • • Si le four est installé sous une table de cuisson, assurez-vous que les brûleurs ou les plaques de cuisson électriques sont éteints pendant le cycle d'auto-nettoyage (pyrolyse) Retirez tous les accessoires avant de lancer le nettoyage par pyrolyse (y compris les grilles latérales). Pour un nettoyage plus efficace de la porte du four, éliminez les résidus les plus tenaces à l'aide d'une éponge humide avant d'utiliser la fonction pyrolyse. 2.
ENTRETIEN DÉMONTAGE DES GRILLES LATÉRALES 1. Pour enlever les grilles, soulevez-les (1) et faites-les pivoter (2), comme illustré à la Fig. 3. REMPLACEMENT DE L'AMPOULE Pour remplacer l'ampoule arrière (selon le modèle) 1. Débranchez le four de l'alimentation principale. 2. Dévissez le couvercle de l'ampoule, remplacez l'ampoule (voir la note pour le type d'ampoule), et revissez le couvercle de l'ampoule. 3. Rebranchez le four à l'alimentation principale. 1 2 Fig.
Directives pour l'utilisation du four VOIR LE PARAGRAPHE SUR L’INSTALLATION POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE 3 1 6 2 7 5 12 4 13 8 11 10 9 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.
Directives pour l'utilisation du four ACCESSOIRES FOURNIS A. GRILLE : la grille peut être utilisée pour faire griller les aliments ou comme support pour les casseroles, les moules à gâteau, et tout autre plat de cuisson allant au four. (Fig. A) B. LÈCHEFRITE : la lèchefrite est conçue pour être placée sous la grille pour recueillir les graisses, ou comme plaque de cuisson pour la viande, le poisson, les légumes, le focaccia, etc. (Fig. B) C.
Directives pour l'utilisation du four INSERTION DES GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES A L’INTÉRIEUR DU FOUR 1. Insérez la grille horizontalement, avec la partie surélevée « A » orientée vers le haut (Fig. 1). 2. Les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque de cuisson, sont introduits de la même façon que la grille (Fig. 2). A Fig. 1 Fig.2 DESCRIPTION DU PANNEAU DE COMMANDE ÉCRAN 1 3 4 2 1. BOUTON DES FONCTIONS : Bouton Marche/Arrêt et sélecteur de fonction 2.
Directives pour l'utilisation du four DESCRIPTION DE L'ÉCRAN I H G F E A B C D A. Indique quels éléments chauffants sont allumés lors des différentes étapes de cuisson B. Symboles pour la gestion du temps : minuterie, temps de cuisson, heure de fin cuisson, heure actuelle C. Informations relatives aux fonctions choisies D. Fonction automatique PAIN/PIZZA sélectionnée E. Indique que la porte est verrouillée durant le cycle de nettoyage automatique (nettoyage pyro) F. Température interne du four G.
Directives pour l'utilisation du four RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE/PUISSANCE DU GRIL Pour modifier la température ou la puissance du gril, procédez comme suit : 1. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher la valeur désirée. pour confirmer. 2. Appuyez sur la touche Le four confirme automatiquement votre sélection 10 secondes après la dernière opération. PRÉCHAUFFAGE RAPIDE PRECH 1. Tournez le bouton « Fonctions » pour sélectionner la fonction de préchauffage rapide. : les réglages s'affichent à l'écran.
Directives pour l'utilisation du four Pour différer la fin de la cuisson, et ainsi le démarrage du four, procédez comme suit : 1. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher l'heure à laquelle vous désirez terminer la cuisson (par exemple 16 h 00) : les deux points de l'heure de fin de 2. Confirmez la valeur sélectionnée en appuyant sur la touche cuisson clignotent pour indiquer que le réglage a été effectué correctement. 3.
Directives pour l'utilisation du four DORAGE Pour certaines fonctions, à la fin de la cuisson vous avez la possibilité de dorer les aliments. Cette fonction ne peut être utilisée que si vous avez réglé un temps de cuisson. V POU À la fin de la cuisson, l'écran affiche : « POUR EXTRA-DORAGE ». En appuyant sur la touche , le four commence une phase de dorage de 5 minutes. Cette fonction ne peut être sélectionnée que deux fois de suite.
Directives pour l'utilisation du four THERMOMÈTRE À VIANDE (SONDE) Le thermomètre à viande fournie permet de mesurer la température exacte pendant la cuisson (jusqu'à 100 °C), afin d'assurer une cuisson optimale. En fonction des aliments à cuire, la température interne requise peut être réglée. Il est très important de bien placer la sonde pour obtenir des résultats de cuisson parfaits. Insérez entièrement la sonde dans la partie la plus épaisse de la viande, en évitant les os et le gras (Fig. 1).
Directives pour l'utilisation du four RÉGLAGES Tournez le bouton « Fonctions » pour afficher « HEURE» pour accéder à un sous-menu regroupant cinq réglages d'affichage modifiables. HEURE Tournez le bouton « Navigation » pour afficher « HEURE ». Pour modifier l'heure, voir le paragraphe précédent (RÉGLAGE DE L'HEURE). Luminosité Pour modifier la luminosité de l'afficheur, procédez comme suit : 1. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher « LUMINOSITÉ ». 2.
Directives pour l'utilisation du four NETTOYAGE AUTOMATIQUE DU FOUR Pour une description de cette fonction, voir le chapitre NETTOYAGE et le tableau des fonctions à la page 7. NETTO FROID Pour lancer le cycle de nettoyage automatique du four (nettoyage pyro), procédez de la façon suivante : 1. Tournez le bouton « Fonctions » sur « PYRO ». pour confirmer votre choix et lancer le cycle de nettoyage pyro. 2.
Tableau de description des fonctions BOUTON DE FONCTION ARRÊT AMPOULE Pour interrompre la cuisson et éteindre le four. Pour allumer/éteindre la lumière à l'intérieur du four. Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez les aliments sur la grille du milieu. Laissez la nourriture dans son emballage pour DÉCONGÉLATION empêcher qu'elle se dessèche.
Tableau de description des fonctions BOUTON DE FONCTION CONVECTION FORCÉE RÉGLAGES BOUTON DE NAVIGATION PAIN / PIZZA BOUTON DE NAVIGATION FONCTIONS GRILL BOUTON DE NAVIGATION CHALEUR PULSÉE GRILL TURBO GRILL HEURE LUMINOSITÉ SON ÉCO POWER LANGUE PAIN Pour cuire les viandes et les tartes (salées ou sucrées) avec une garniture liquide sur une seule grille. Utilisez la 3e grille. Préchauffez le four avant de procéder à la cuisson.
Tableau de cuisson Recette Gâteaux à pâte levée Tartes (gâteau au fromage, strudel, tarte aux pommes) Biscuits/ Tartelettes Desserts à base de pâte à choux Fonction Préchauffage Grille (en partant du bas) Température (°C) Temps (min) OUI 2/3 160 - 180 30 - 90 OUI 1-4 160 - 180 30 - 90 OUI 3 160 - 200 30 - 85 OUI 1-4 160 - 200 35 - 90 OUI 3 170 - 180 15 - 45 Lèchefrite/plaque de cuisson OUI 1-4 160 - 170 20 - 45 Grille 4 : grille Grille 1 : lèchefrite/plaque de cuisson OUI
Tableau de cuisson Recette Fonction Préchauffage Grille (en partant du bas) Température (°C) Temps (min) Accessoires Agneau / Veau / Bœuf / Porc, 1 kg OUI 3 190 - 200 80 - 110 Lèchefrite ou plaque de cuisson sur la grille Poulet / Lapin / Canard 1 kg OUI 3 200 - 230 50 - 100 Lèchefrite ou plaque de cuisson sur la grille Dinde / Oie 3 kg OUI 2 190 - 200 80 - 130 Lèchefrite ou plaque de cuisson sur la grille OUI 3 180 - 200 40 - 60 Lèchefrite ou plaque de cuisson sur la grille OU
Recettes testées (conformément aux normes CEI 60350-1:2011-12 et DIN 3360-12:07:07) Recette Fonction Préchauffage Grille (en partant du bas) Température Temps ( °C) (min) Accessoires et remarques* CEI 60350-1:2011-12 § 7.5.
Conseils et recommandations sur l'utilisation Comment lire le tableau de cuisson Le tableau indique la fonction la plus appropriée pour la cuisson d'aliments sur une ou plusieurs grilles à la fois. Les temps de cuisson commencent à partir du moment où le plat est placé dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (si nécessaire). Les températures et les temps de cuisson sont indicatifs et dépendent de la quantité d'aliments et des accessoires utilisés.
Conseils et recommandations sur l'utilisation Conseils pour la cuisson de plats en utilisant les fonctions traditionnelles Recette Grille (en partant du bas) Température de cuisson recommandée (°C) Température finale recommandée pour les thermomètres à viande (°C) Rosbif, saignant 2/3 200 - 220 48 Rosbif cuit à point 2/3 170 -190 60 Rosbif, bien cuit 2/3 170 -190 68 Dinde rôtie 2/3 150 - 170 75 Poulet rôti 2/3 200 - 210 83 Rôti de porc 2/3 170 -190 75 Rôti de veau 2/3 160 - 180
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