BUILT-IN ELECTRIC SINGLE AND DOUBLE OVEN USER INSTRUCTIONS THANK YOU for purchasing this high-quality product. Register your new oven at www.kitchenaid.com. In Canada, register your oven at www.kitchenaid.ca. For future reference, please make a note of your product model and serial numbers. These can be located on the lower right-hand side of the oven frame inside the oven door.
OVEN SAFETY Your safety and the safety of others are very important. We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages. This is the safety alert symbol. This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others. All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word “DANGER” or “WARNING.
FEATURE GUIDE This manual covers several models. Your model may have some or all of the items listed. Refer to this manual or Frequently Asked Questions (FAQs) section of our website at www.kitchenaid.com for more detailed instructions. In Canada, reference the Customer Service section at www.kitchenaid.ca. WARNING Food Poisoning Hazard Do not let food sit in oven more than one hour before or after cooking. Doing so can result in food poisoning or sickness.
KEYPAD FEATURE INSTRUCTIONS BROIL Broiling 1. Press BROIL for the desired oven. 2. Press the number keypads to set the desired temperature. If the temperature entered is not in the range of the temperatures allowed, the minimum or maximum allowed temperature will be displayed. Enter a temperature in the allowable range. 3. Press START for the selected oven, and then allow the oven to preheat for 2 minutes. 4. Position the cookware in the oven and close the door. 5.
OVEN USE Odors and smoke are normal when the oven is used the first few times or when it is heavily soiled. IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to the fumes given off. Exposure to the fumes may result in death to certain birds. Always move birds to another closed and wellventilated room. Electronic Oven Controls Control Display End of Cycle Tone The display will light up when first powered up or after a power loss. When oven is not in use, the time of day is displayed.
Languages - Scrolling Display Text Language options are English, Spanish and French. 1. Press CLOCK/TOOLS until “LANGUAGE” is displayed. 2. The current setting will be displayed. 3. Press the number keypad as instructed by the scrolling text to select the new language. 4. Press CANCEL to exit and display the time of day. Oven Temperature Offset Control IMPORTANT: Do not use a thermometer to measure oven temperature.
Baking Food Rack Position Large roasts, roasted meats or poultry 1 or 2 Most baked goods, casseroles 2 or 3 Baking Layer Cakes on 1 Rack Place the cakes on the rack as shown. ■ For best bottom browning, preheat oven with Baking Stone prior to use. Preheating with the Baking Stone may take longer than usual. ■ Thaw frozen foods in the refrigerator prior to baking. Refrigerated food can be placed directly in the oven after it is preheated. ■ Not intended for multi-rack baking.
Baking and Roasting Preheating When beginning a Bake, Convect Bake or Convect Roast cycle, the oven will begin preheating after Start is pressed. The oven will take approximately 13 to 19 minutes to reach 350°F (177°C) with all of the oven racks provided with your oven inside the oven cavity. Higher temperatures will take longer to preheat. The preheat cycle rapidly increases the oven temperature.
Convection Baking Convection Recipe Use Convect Bake for single or multiple rack baking. When convection baking, reduce your recipe baking temperature by 25°F (15°C). When using Convection Recipe, enter your normal cooking temperature. The oven door must be closed when using Convection Recipe. It is not necessary to preheat the oven for Convection Recipe MEAT option. 1. For Convection Recipe MEAT only: Place food in the oven and close the oven door. 2.
Cook Time To Set a Delayed Timed Cook: WARNING Food Poisoning Hazard Do not let food sit in oven more than one hour before or after cooking. Doing so can result in food poisoning or sickness. To Set a Timed Cook: 1. Press the keypad for any cooking function except Broil, Convect Broil or Proof. 2. Press the number keypads to set the desired temperature. If the temperature entered is not in the range of the temperatures allowed, the minimum or maximum allowed temperature will be displayed.
Use the following chart as a guide to determine the desired cleaning level. EXTERIOR PORCELAIN ENAMEL SURFACES (on some models) Cleaning Level Total Cleaning Time (Includes a 30 Minute Cool Down Time) 1 (Quick) 3 hours 2 3 hours 20 minutes 3 3 hours 40 minutes 4 (reg) 4 hours Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should be cleaned as soon as the entire oven is cool. These spills may affect the finish.
OVEN CAVITY Do not use oven cleaners. Food spills should be cleaned after the oven cools. At high temperatures, foods react with porcelain and staining, etching, pitting or faint white spots can result. Cleaning Method: ■ Self-Cleaning cycle: See “Self-Cleaning Cycle” first. Oven Lights The oven lights are standard 40-watt appliance bulbs. Before replacing, make sure the oven is cool and the controls are turned Off. To Replace: 1. Disconnect power. 2.
PROBLEM POSSIBLE CAUSES AND/OR SOLUTIONS Oven cooking results not what expected The set temperature was incorrect - Double-check the recipe in a reliable cookbook. Oven temperature needs adjustment - See “Oven Temperature Control” in the “Electronic Oven Controls” section. Oven was not preheated - See the “Baking and Roasting” section. Racks were positioned improperly - See the “Positioning Racks and Bakeware” section.
® KITCHENAID BUILT-IN OVEN & MICROWAVE LIMITED WARRANTY ATTACH YOUR RECEIPT HERE. PROOF OF PURCHASE IS REQUIRED TO OBTAIN WARRANTY SERVICE. Please have the following information available when you call the Customer eXperience Center: ■ Name, address and telephone number ■ Model number and serial number ■ A clear, detailed description of the problem ■ Proof of purchase including dealer or retailer name and address IF YOU NEED SERVICE: 1.
INSTRUCTIONS D'UTILISATION DU FOUR ÉLECTRIQUE ENCASTRÉ SIMPLE ET DOUBLE MERCI d'avoir acheté ce produit de grande qualité. Enregistrer le four sur www.kitchenaid.ca. Pour référence ultérieure, consigner par écrit les numéros de modèle et de série de votre produit. Ces derniers peuvent se trouver dans le coin inférieur droit du cadre du four, à l'intérieur de la porte du four.
SÉCURITÉ DU FOUR Votre sécurité et celle des autres est très importante. Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer. Voici le symbole d’alerte de sécurité. Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous et à d’autres.
IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de choc électrique, de blessures corporelles ou de dommages lors de l’utilisation du four, il convient d’observer certaines précautions élémentaires dont les suivantes : ■ Installation appropriée – S’assurer que le four est convenablement installé et relié à la terre par un technicien qualifié. ■ Ne jamais utiliser le four pour chauffer ou réchauffer une pièce.
GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES Ce manuel couvre différents modèles. Le modèle que vous avez peut comporter toutes les caractéristiques énumérées ou seulement certaines d'entre elles. Consulter ce manuel ou la section d'aide à la clientèle sur www.kitchenaid.ca pour des instructions plus détaillées. AVERTISSEMENT Risque d'empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson.
TOUCHE CARACTÉRISTIQUE INSTRUCTIONS BROIL (cuisson au gril) Cuisson au gril 1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril) pour le four désiré. 2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou maximale autorisée s'affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée. 3.
UTILISATION DU FOUR Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé la première fois, ou lorsqu'il est très sale. IMPORTANT : Certains oiseaux sont très sensibles aux émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée. Commandes électroniques du four Affichage des commandes Volume sonore L'affichage clignote lorsqu'il est mis en marche ou après une coupure de courant.
Mode démo IMPORTANT : Ce mode est conçu pour le personnel de vente en rayon avec une alimentation de 120V et permet de présenter le fonctionnement des caractéristiques du tableau de commande sans pour autant activer les éléments de chauffage. Si cette caractéristique est activée, le four ne fonctionnera pas. 1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils jusqu'à ce que “DEMO MODE” (mode de démonstration) s'affiche. 2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche. 3.
Cuisson au four des gâteaux à étages, sur 2 grilles Papier d’aluminium IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du fond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier d’aluminium ou un revêtement quelconque. Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats de cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papier d’aluminium.
Conseils d’utilisation : ■ Utiliser toujours des mitaines pour le four résistantes à la chaleur ou autre pour manipuler la pierre de cuisson. ■ Il n'est pas nécessaire d'ajouter des assaisonnements. ■ La pierre se décolore avec le temps. Cela en rehausse la performance. ■ Éviter de placer une casserole ou une grille sur le dessus de la pierre de cuisson. ■ Des ustensiles de métal peuvent être utilisés sur la pierre de cuisson.
Cuisson par convection - four supérieur uniquement Lors de la cuisson par convection, le ventilateur fait circuler l'air chaud de façon uniforme dans le four. Le déplacement de l'air chaud autour des aliments peut accélérer la cuisson par la pénétration des surfaces extérieures froides. Les aliments cuisent plus uniformément; les surfaces extérieures ont le brunissage et le croustillant recherchés tandis que l'humidité est conservée à l'intérieur.
Rôtissage par convection Pour le rôtissage par convection, entrer la température de rôtissage normale. La durée de rôtissage doit être de 15 à 30 % inférieure à la durée d'une cuisson conventionnelle. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four pour le rôtissage par convection. 1. Placer les aliments dans le four et fermer la porte du four. 2. Appuyer sur CONVECT MODES (modes convection) jusqu’à afficher “CONVECT ROAST” (rôtissage par convection). 3.
Réglage d'une cuisson minutée différée : 1. Appuyer sur DELAY START (mise en marche différée). 2. Fours doubles uniquement : Appuyer sur les touches numériques 1 ou 2 pour sélectionner le four. 3. Appuyer sur les touches numériques pour choisir le degré de nettoyage ou entrer le nombre d’heures et/ou de minutes dont on souhaite différer l’heure de mise en marche. 4.
Utiliser le tableau ci-dessous comme guide pour déterminer le niveau de nettoyage désiré. Niveau de nettoyage Durée de nettoyage totale (comprend 30 minutes de temps de refroidissement) 1 (Rapide) 3 heures 2 3 heures 20 minutes 3 3 heures 40 minutes 4 (Rég) 4 heures 5 4 heures 30 minutes 6 (Max) 5 heures Autonettoyage : 1. Fermer les portes des fours et appuyer sur SELF CLEAN (autonettoyage). 2.
GRILLES DU FOUR CAVITÉ DU FOUR Méthode de nettoyage : ■ Tampon en laine d’acier. Ne pas utiliser de nettoyants à four. Les renversements alimentaires doivent être nettoyés lorsque le four a refroidi. À des températures élevées, les aliments réagissent avec la porcelaine et cette réaction peut entraîner la formation de taches, d’un film de silice, de piqûres ou de légères taches blanches. Méthode de nettoyage : ■ Programme d'autonettoyage : Voir d'abord “Programme d’autonettoyage”.
RÉSOLUTION DE PROBLÈMES Essayer d'abord les solutions suggérées ici. Pour obtenir de l'aide ou des conseils qui permettront peut-être d'éviter une intervention de dépannage, consulter la page de garantie de ce manuel et scanner le code QR avec votre appareil intelligent, ou consultez le site Internet http://www.kitchenaid.ca.
PROBLÈME CAUSES ET/OU SOLUTIONS POSSIBLES La cuisson au four ne produit pas les résultats prévus Le réglage de la température était incorrect : Revérifier la recette dans un livre de cuisine fiable. La température du four doit être ajustée : Voir “Commande de température du four” dans la section “Commandes électroniques du four”. Le four n’a pas été préchauffé : Voir la section “Cuisson au four et rôtissage”.
GARANTIE LIMITÉE DU FOUR/FOUR À MICRO-ONDES ENCASTRÉ KITCHENAID® ATTACHEZ ICI VOTRE REÇU DE VENTE. UNE PREUVE D’ACHAT EST OBLIGATOIRE POUR OBTENIR L'APPLICATION DE LA GARANTIE.
CLAUSE D'EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE PAR LA LOI. Certains États et provinces ne permettent pas de limitation sur la durée des garanties implicites de qualité marchande ou d'aptitude à un usage particulier, de sorte que la limitation ci-dessus peut ne pas être applicable dans votre cas.