Brugsanvisninger
Vigtige anvisninger vedrørende sikkerheden 4 Installation 8 Værn om miljøet 9 ERKLÆRING OM MILJØVENLIGT DESIGN 9 Fejlfindingsoversigt 10 Serviceafdelingen 10 Rengøring 10 Vedligeholdelse 12 Vejledning i brug af ovnen 13 Tabel med funktionsbeskrivelser 30 Artisan damp-funktioner tilberedningstabel 33 Tilberedningstabel 34 Tabel over Afprøvede opskrifter 37 Anbefalet brug og gode råd 38 3
Disse anvisninger er også disponible på: docs.kitchenaid.eu Vigtige anvisninger vedrørende sikkerheden DIN OG ANDRES SIKKERHED ER YDERST VIGTIG Denne brugsvejledning og selve apparatet formidler vigtige oplysninger om sikkerhed, der altid skal læses og overholdes. Dette er symbolet med relation til sikkerheden, der advarer om potentielle risici for brugeren og andre.
• Strømforsyningskablet skal være tilstrækkelig langt til, at det er muligt at slutte det indbyggede apparat til strømforsyningen. • For at opfylde de gældende sikkerhedsdirektiver for installation skal der anvendes en flerpolet afbryderkontakt med en afstand på mindst 3 mm. • Brug ikke multistikdåser, hvis ovnen er udstyret med et stik. • Brug ikke forlængerledninger. • Træk ikke strømforsyningskablet ud. • Efter endt installation må der ikke være direkte adgang til de elektriske dele.
• • • • • • • • eller uden forudgående erfaring og viden, må udelukkende betjene apparatet, hvis de er under opsyn eller har fået den nødvendige oplæring i sikker brug af apparatet samt forstår farerne ved forkert brug. Børn må ikke lege med apparatet. Rengøring og brugervedligeholdelse må ikke udføres af børn uden opsyn. Rør ikke ved apparatets opvarmede dele under og efter brug, da de vil kunne forårsage forbrændinger.
• Apparatet skal altid være under opsyn under tørring af madvarer. • Hvis du tilsætter spiritus (f.eks. rom, cognac, vin osv.) under tilberedningen, skal du huske på, at spiritus fordamper ved høje temperaturer. Der kan gå ild i dampene, når de kommer i kontakt med det elektriske varmelegeme. • Anvend aldrig damprensere. • Rør ikke ved ovnen under pyrolysecyklussen. Sørg for, at der ikke kommer børn i nærheden af ovnen under pyrolysecyklussen.
Installation Kontrollér efter udpakning, at ovnen ikke er blevet beskadiget under transporten, og at ovnlågen lukker korrekt. Kontakt forhandleren eller Serviceafdelingen, hvis der er problemer. For at undgå beskadigelser anbefales det, at ovnen ikke fjernes fra underlaget af polystyrenskum, før den skal installeres. 1. Indstilling af effektforbrug sænkes ved at dreje på knappen “Funktioner” over på “INDSTILLINGER” og markere. 2. Bekræft med knappen 3. Markér “effekt” i menuen 4. Bekræft med knappen 5.
Installation Efter brug: • Lad Artisan-tilbehøret køle af, før det fjernes i forbindelse med rengøring. Når Artisantilbehøret tages ud af ovnen, skal det sikres, at den medfølgende hætte sættes på for at forhindre, at der kommer snavs ind i el-stikket. Værn om miljøet Bortskaffelse af emballagen • Emballagen er fremstillet af 100 % genbrugsmateriale og er mærket med . genbrugssymbolet • De forskellige dele af emballagen skal derfor bortskaffes i overensstemmelse med lokale regler om affaldsbehandling.
Fejlfindingsoversigt Ovnen varmer ikke op: • Kontrollér at el-forsyningen virker og at ovnen er forbundet hertil. • Sluk for ovnen, og tænd den igen for at se, om fejlen vedvarer. Den elektroniske programmeringsfunktion fungerer ikke: • Hvis bogstavet “F” vises på displayet efterfulgt af et tal, kontaktes serviceafdelingen. Meddel i ovenstående tilfælde, hvilket tal, der kommer efter bogstavet “F”. Serviceafdelingen Før Service kontaktes: 1.
Rengøring BEMÆRK: Der kan forekomme kondens på indersiden af lågen og på tætningen under lange tilberedninger af madvarer (f.eks. pizza, grøntsager osv.). Når ovnen er kølet af, skal kondensen tørres af med en klud eller en svamp. Afkalkning: Tilsæt 800 ml kold husholdningseddike, og bring niveauet op til “Max” med vand ved stuetemperatur. Lad det stå i 6-8 timer, og skyl efter med rent vand, og fjern derefter eventuelle rester med en ikke-slibende svamp.
Vedligeholdelse ADVARSEL –– Brug beskyttelseshandsker. –– Sørg for at ovnen er kold, før de følgende handlinger afvikles. –– Træk stikket ud af stikkontakten. AFTAGNING AF OVNLÅGEN Sådan fjernes ovnlågen: 1. Luk ovndøren helt op. 2. Løft de to låse på hængslerne, og skub dem fremad så langt som muligt (fig. 1). 3. Luk døren til blokeringsmekanismen (A), løft den (B) og drej den (C), til den frigøres (D) (fig. 2). (Fig. 1) Genmontering af ovnlågen: 1. Sæt hængslerne på plads. 2. Luk ovnlågen helt op. 3.
Vejledning i brug af ovnen SE AFSNITTET OM INSTALLATION ANGÅENDE TILSLUTNING TIL STRØMFORSYNINGEN Artisan-ovnen er udstyret med en elstikkontakt på bagvæggen til brug for elforsyning af varmelegemet i Artisan-tilbehøret, når det er tilsluttet. 3 6 7 1 2 5 12 4 11 13 8 14 15 10 16 19 17 20 18 9 1. Betjeningspanel 2. Øverste varmelegeme/grill 3. Ventilator (ikke synlig) 4. Typeskilt (må ikke fjernes) 5. Lamper 6. Ringvarmelegeme (ikke synligt) 7. Ventilator 8. Drejespid (hvis de medfølger) 9.
Vejledning i brug af ovnen MEDFØLGENDE TILBEHØR A. RIST: Risten anvendes til grilning af mad eller som en støtte for gryder, tærteforme og andet ovnfast kogegrej. (Fig. A) B. B AGEPLADE: Kan bruges til at tilberede brød og tærter, men også steg, fisk i fad, etc. (Fig. B) C. STEGETERMOMETER: Måler madvarens kernetemperatur under tilberedningen. (Fig. C) D. TØRREBAKKE: Tørrebakken er designet til tørring af frugt, svampe eller grønsager. (Fig. D) E.
Anvisninger om brug af ovnen G. GLASLÅG (Fig. G) H. PERFORERET PLADE (Fig. H) I. DRYPPEBAKKE + VARMELEGME (Fig. I) L. HOLDER TIL DRYPPEBAKKE (Fig. L) M. HÆTTE TIL OVNRUMMETS KONTAKT (Fig. M) Damptilbehøret samlet og klar til at blive sluttet til indvendigt i ovnen Antallet af tilbehør kan variere alt efter, hvilken model der er købt. TILBEHØR, DER IKKE MEDFØLGER Yderligere tilbehør kan købes separat hos Kundeservice.
Vejledning i brug af ovnen INDSÆTNING AF RISTE OG ANDET TILBEHØR I OVNEN 1. Sæt risten i vandret, med den hævede del "A" vendt opad (fig. 1). 2. Andet tilbehør såsom drypbakken og bagepladen isættes på samme måde som risten (fig. 2). A (Fig. 1) (Fig. 2) SAMLING AF ARTISAN-DAMPTILBEHØR Før en damptilberedningscyklus skal det kontrolleres, at stikbenene er rene for at sikre den korrekte tilslutning.
Vejledning i brug af ovnen Artisan-tilbehøret skal indsættes på den nederste ribbe for at stikket kan komme ind i kontakten. BEMÆRK: Glideskinner kan ikke sættes i den første og anden ribbe, fordi de vil komme i kontakt med Artisan-tilbehøret. 1. Brug begge hænder til korrekt placering af Artisan-tilbehøret på nederste ribbe (fig. 1). 2. Brug håndtaget til at skubbe Artisan-tilbehøret op til kontakten med. (Fig. 2) 3.
Anvisninger om brug af ovnen ARTISAN-TILBEHØR Fødevaretyper/forberedelse til tilpasset damp Brug begge hænder til korrekt placering af Artisan-tilbehøret på nederste ribbe (fig. 1). Kontrollér, at stikket er helt indsat i kontakten ved at skubbe til Artisan-tilbehøret (Fig. 2). Fyld op med vand (i henhold til opskriften – fig. 5) Anbring pladen på den anden/tredje ribbe (afhængigt af madvaren), anbring det ovnfaste fad med maden på pladen (for at undgå røg fra dryppende fedtstof – fig.
Anvisninger om brug af ovnen BESKRIVELSE AF BETJENINGSPANELET DISPLAY 1 3 4 2 1. FUNKTIONSKNAP: tænding/slukning og valg af funktioner 2. NAVIGERINGSKNAP: navigering i menuen, regulering af forudindstillede værdier 3. TASTEN : Til at vende tilbage til det foregående skærmbillede 4.
Anvisninger om brug af ovnen D A. Symbol for den fremhævede funktion B. Fremhævet funktion, valgbar ved at trykke på C. Beskrivelse af den fremhævede funktion D. Andre tilgængelige og valgbare funktioner Professionel A Traditionel B Specialfunktioner Traditionelle manuelle tilberedningsfunktioner C DETALJER OM FUNKTIONEN Når den ønskede funktion er valgt, viser displayet yderligere indstillinger og detaljer for den valgte funktion.
Anvisninger om brug af ovnen VALG AF TILBEREDNINGSFUNKTIONER Media --:-- NO PRERISC. Media TEMPO COTTURA POTENZA GRILL Grill Avvio --:-TEMPO COTTURA POTENZA GRILL --:-- NO TEMPO FINE PRERISC. Grill Avvio --:-TEMPO FINE 1. Drej funktionsknappen, hvis ovnen er slukket. Displayet viser tilberedningsfunktionerne og de tilhørende undermenuer. BEMÆRK: Jfr. den fulde liste med funktionernes beskrivelse i tabellen på side 26. 2.
Anvisninger om brug af ovnen FORVARMNING AF OVNRUMMET (KUN STANDARDFUNKTIONER). Hvis du ikke ønsker at forvarme ovnen, kan du ændre ovnens defaultmarkering som følger (for de funktioner, som tillader dette): 1. Drej på navigeringsknappen til markøren 200 °C --:-TEMPERATUR TILBEREDNINGSTID befinder sig ud for Forvarme. , for at vælge 2. Tryk på knappen Over-/undervarme indstillingen: “Ja” blinker på displayet. --:-JA Start SLUTTID FORVARME. 3.
Anvisninger om brug af ovnen INDSTILLING AF TILBEREDNINGENS VARIGHED Denne funktion gør tilberedning mulig i et bestemt tidsrum, der kan vare fra 1 minut til det maksimale tidsrum for den valgte funktion. Når den valgte tid er gået, slukker ovnen automatisk. 1. Indstil funktionen ved at anbringe markøren ud for tilberedningens varighed med navigeringsknappen. for at vælge parameteren. 2. Tryk på tasten “00:00” blinker på displayet. 3.
Anvisninger om brug af ovnen INDSTILLING AF KLOKKESLÆT FOR ENDT TILBEREDNING/UDSKUDT START Det er muligt at indstille klokkeslættet for endt tilberedning, så tilberedningens start udskydes i op til 23 timer og 59 minutter i forhold til det aktuelle klokkeslæt. Dette er kun muligt, når tilberedningens varighed er indstillet. Denne indstilling er kun mulig, hvis den valgte funktion ikke omfatter forvarmning af ovnen.
Anvisninger om brug af ovnen TIMER Denne funktion kan kun bruges, når ovnen er slukket, og den er for eksempel nyttig til, at kontrollere tilberedningstiden for pasta. Den maksimale indstilling er 1 time og 30 minutter. , når ovnen er slukket: 1. Tryk på tasten Displayet viser “00:00:00”. 2. Drej navigeringsknappen for at vælge den ønskede tid. , for at starte 3. Tryk på knappen nedtællingen. Når den indstillede tid er udløbet, viser displayet “00:00:00”, og der høres et lydsignal.
Anvisninger om brug af ovnen ARTISAN DAMP-FUNKTIONER For at starte en Artisan-funktion, skal man navigere i hovedmenuen (se Valg af tilberedningsfunktioner). For at anvende Artisan-funktionerne skal Artisan-tilbehøret være sat korrekt i oven.
Anvisninger om brug af ovnen TILPASSET DAMP Ovnen giver mulighed for tilberedning med dampunderstøttede funktioner ved fire forskellige dampniveauer med et temperaturinterval fra 130° til 200°. LAV DAMP MELLEM DAMP HØJ DAMP Se forslag om hvordan man anvender disse funktioner i tilberedningstabellen og i opskriftsbogen.
Anvisninger om brug af ovnen KØDTERMOMETER Det medfølgende stegetermometer giver mulighed for at måle madvarens nøjagtige kernetemperatur under tilberedningen fra 0° til 100 °C for at sikre det optimale resultat. Det er muligt at programmere den ønskede kernetemperatur afhængigt af den pågældende ret. Det er meget vigtigt at placere stegetermometeret korrekt for at opnå det ønskede tilberedningsresultat.
Anvisninger om brug af ovnen SETTINGS (INDSTILLINGER) 1. Visse displayparametre kan ændres således: Drej på funktionsknappen, og vælg "INDSTILLINGER" fra hovedmenuen. : Displayet viser de parametre, der kan ændres (sprog, lydsignalets 2. Bekræft ved at trykke på styrke, displayets lysstyrke, klokkeslæt, energibesparelse, effekt). 3. Drej navigeringsknappen for at ændre parameteren. for at bekræfte. 4. Tryk på tasten 5. Følg anvisningerne på displayet for at ændre parameteren. .
Tabel med funktionsbeskrivelser TRADITIONELLE FUNKTIONER OVER-/UNDERVARME Til tilberedning af enhver ret på en enkelt ribbe. Brug 3. ribbe. Brug den 1. eller 2. ribbe, til tilberedning af pizza og tærter med fyld. GRILL Til grillstegning, grillspyd og medisterpølser; til tilberedning af gratinerede grønsager og ristet brød. Det anbefales at anbringe maden på 4. eller 5. ribbe. Ved grilning af kød anbefales det at anvende en dryppebakke til opsamling af kødsaften.
Tabel med funktionsbeskrivelser SPECIALFUNKTIONER Funktion Funktion Beskrivelse af funktion OPTØNING Bruges til hurtig optøning af madvarer. Anbring maden på midterste ribbe. Lad madvaren blive i emballagen, så overfladen ikke tørrer ud. HOLD VARM Funktionen er ideel til at holde netop tilberedte retter varme og sprøde (f.eks. kød, friturestegte retter, tærter). Anbring maden på midterste ribbe. Denne funktion kan ikke aktiveres, hvis ovntemperaturen er over 65°C.
Tabel med funktionsbeskrivelser ARTISAN-DAMPTILBEREDNINGSFUNKTIONER Funktion Funktion Beskrivelse af funktion FØDEVARETYPER Kød, fjerkræ, fisk, fyldte grøntsager Den kombinerede funktion giver mulighed for professionelle resultater takket være tilføjelsen af damp i tilberedningscyklusserne. Hæld vand i tilbehøret, og vælg den specifikke funktion til den pågældende ret. Mængden af vand og den optimale temperatur til hver madvaretype findes i tilberedningstabellen.
Artisan damp-funktioner tilberedningstabel Opskrift Funktion Tilpasset damp “Lav” Tilpasset damp Frugttærte "Lav" Tilpasset damp Kager med hævemiddel "Middel" Tilpasset damp Sukkerbrødskage "Middel" Tilpasset damp Focaccia "Middel" damp Brød / rundstykker / helt brød Tilpasset "Middel" Tilpasset damp Flute "Middel" Tilpasset damp Ovnstegte kartofler "Høj" dampKalvekød / oksekød / svinekød, Artisan funktioner 1 kg “Kød” dampKalvekød / oksekød / svinekød, Artisan funktioner i stykker "Kød" Artisan dampOkses
Tilberedningstabel Opskrift Funktion Forvarme Ribbe Temperatur Tid (fra bunden) (°C) (min.
Tilberedningstabel Opskrift Funktion Forvarme Ribbe Temperatur Tid (fra bunden) (°C) (min.
Tilberedningstabel Opskrift Funktion Forvarme Ribbe Temperatur Tid (fra bunden) (°C) (min.
Tabel over Afprøvede opskrifter i overensstemmelse med IEC 60350-1:2011-12 og DIN 3360-12:07:07) Opskrift Funktion Forvarme Ribbe(fra bunden) Temperatur (°C) Tid (min.) Tilbehør* og bemærkninger* JA 3 170 15 - 30 Bageplade - 1-4 150 30 - 45 JA 3 170 25 - 35 - 1-4 160 30 - 40 IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2 Småkager af mørdej Ribbe 4: bageplade Ribbe 1: bageplade IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.
Tabel over Afprøvede opskrifter Tilberedningstabellen angiver de optimale funktioner og temperaturer, så der opnås det bedste resultat for hver opskriftstype. Når der tilberedes med funktionen varmluftsbagning på én ribbe, anbefales det at bruge den tredje ribbe og den temperatur, der foreslås for “VARMLUFT” på flere ribber. Angivelserne i tabellen er beregnet uden brug af glideskinnerne. Afvikling af test uden glideskinnerne. * Hvis tilbehøret ikke medfølger kan det købes hos serviceafdelingen.
Anbefalet brug og gode råd Kød –– Brug en bradepande eller et velegnet ovnfast fad af passende størrelse til kødet. Det anbefales at komme lidt bouillon i bunden af fadet, når der tilberedes stege, da det gør stegen mere saftig og velsmagende. Vær meget forsigtig, da denne procedure skaber meget varm damp. Lad stegen hvile i ovnen i 10-15 min efter endt tilberedning, eller pak den ind i alufolie. –– Grill udskåret kød af ensartet tykkelse, så der opnås en ensartet tilberedning.
Trykt i Italien 05/16 400010886137 DA
