Gebruiksaanwijzing
Belangrijke veiligheidsinstructies Installatie Milieutips EG Verklaring van overeenstemming Opsporen van storingen Klantenservice Reiniging Onderhoud Aanwijzingen voor het gebruik van de oven Tabel beschrijving functies Bereidingstabel Artisan Stoomfunctie Bereidingstabel Tabel Geteste recepten Adviezen en suggesties voor het gebruik 4 8 9 9 9 10 10 12 13 32 35 36 40 41
Deze instructies vindt u tevens op de volgende website: www.kitchenaid.eu Belangrijke Veiligheidsinstructies UW VEILIGHEID EN DIE VAN ANDEREN IS ERG BELANGRIJK Deze handleiding en het apparaat zelf zijn voorzien van belangrijke veiligheidsaanwijzingen, die te allen tijde moeten worden gelezen en opgevolgd. Dit is het waarschuwingssymbool waarmee mogelijke risico's voor de gebruiker en voor anderen worden aangegeven.
• Het netsnoer van het apparaat moet lang genoeg zijn om het apparaat vanuit de inbouwpositie in het meubel te kunnen aansluiten op het stopcontact van de netvoeding. • Om ervoor te zorgen dat de installatie voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften is er een omnipolaire schakelaar met een afstand van minstens 3 mm. • Gebruik geen meervoudige contactdozen als de oven is voorzien van een stekker. • Gebruik geen verlengkabels. • Trek niet aan het netsnoer.
• • • • • • • • • onder toezicht staan of instructies hebben ontvangen over het gebruik van het apparaat en de mogelijke gevaren ervan begrijpen. Kinderen mogen niet spelen met het apparaat. Reiniging en gebruikersonderhoud mogen niet door kinderen zonder toezicht worden uitgevoerd. Raak de verwarmingselementen of de binnenkant van het apparaat tijdens en na het gebruik niet aan, omdat dit letsel kan veroorzaken.
• Als er bij de bereiding alcoholische dranken (bijv. rum, cognac, wijn) worden gebruikt, bedenk dan dat alcohol op hoge temperatuur verdampt. De alcoholdamp kan vlam vatten wanneer deze in contact komt met het elektrische verwarmingselement. • Gebruik geen stoomreinigers. • Raak de oven niet aan tijdens de pyrolysecyclus. Houd de kinderen uit de buurt van de oven tijdens de pyrolysecyclus.
Installatie 1. Om het niveau van opgenomen vermogen te verlagen kiest u "INSTELLINGEN" in het hoofdmenu door aan de knop "Functies" te draaien". 2. Bevestig uw keuze met de toets 3. Kies het menu "vermogen" 4. Bevestig uw keuze met de toets 5. Kies het niveau "LAAG" 6. Druk op de toets ; op het display verschijnt een bevestigingsbericht. Controleer na het uitpakken van de oven of het apparaat tijdens het transport geen beschadigingen heeft opgelopen en of de ovendeur goed sluit.
Installatie Na gebruik • Laat het Artisan accessoire afkoelen voor u het uit de oven neemt als reiniging nodig is. Wanneer het Artisan accessoire uit de oven wordt genomen, moet u ervoor zorgen dat de beschermkap wordt gebruikt om te voorkomen dat er vuil in het stopcontact komt. Milieutips Verwerking van de verpakking • Het verpakkingsmateriaal is 100% recyclebaar, zoals aangegeven wordt door het recyclingsymbool .
Klantenservice binnenkant van de ovenruimte (zichtbaar met de deur open). Het servicenummer staat ook in het garantieboekje; • uw volledige adres; • uw telefoonnummer. Voordat u contact opneemt met de Klantenservice: 1. Controleer of u het probleem zelf kunt oplossen aan de hand van de punten die beschreven zijn in "Opsporen van storingen". 2. Zet het apparaat uit en weer aan, om te controleren of het probleem opgelost is.
Reiniging Reinigingscyclus met pyrolysefunctie (indien aanwezig): OPMERKING: tijdens de pyrolysefunctie blijft de deur van de oven vergrendeld en kan deze niet geopend worden tot de temperatuur binnenin de ovenruimte een veilig niveau heeft bereikt. WAARSCHUWING - Raak de oven niet aan tijdens de pyrolysecyclus. - Houd de kinderen uit de buurt van de oven tijdens de pyrolysecyclus - Houd dieren en kinderen uit de buurt tijdens en na de pyrolysecyclus.
Onderhoud WAARSCHUWING - Draag beschermende handschoenen. - Voer de aangegeven werkzaamheden uit als het apparaat afgekoeld is. - Koppel het apparaat los van de netvoeding. VERWIJDERING VAN DE DEUR Om de deur te verwijderen: 1. Zet de deur helemaal open. 2. Til de twee vergrendelingen van de scharnieren omhoog en naar voren tot ze niet verder kunnen (fig. 1). 3. Sluit de deur tot de blokkering (A), til hem op (B) en draai hem (C) tot de deur loshaakt (D) (fig. 2). De deur weer terugplaatsen: 1.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven RAADPLEEG VOOR DE ELEKTRISCHE AANSLUITING HET HOOFDSTUK OVER DE INSTALLATIE De Artisan oven is uitgerust met een stopcontact op de achterwand van de oven om het verwarmingselement in het Artisan accessoire van stroom te voorzien wanneer dit is aangesloten. 3 1 2 6 5 7 12 4 13 11 8 14 10 15 19 17 16 20 18 9 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven BIJGELEVERDE ACCESSOIRES A. ROOSTER: kan gebruikt worden om voedsel op te grillen of als draagrooster voor pannen, bak- en cakevormen en ovenvaste schalen. (fig. A) B. OPVANGBAK: is bedoeld om vet op te vangen wanneer hij onder het rooster wordt geplaatst, of als bakplaat voor het bereiden van vlees, vis, groenten, focaccia, enz. (fig. B) C. BAKPLAAT: kan gebruikt worden voor het bereiden van brood of gebak, maar ook voor gegrild vlees, vis in folie, enz. (fig.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven H. GLAZEN DEKSEL (fig. H) I. GEPERFOREERD ROOSTER (fig. I) L. OPVANGBAK + VERWARMINGSELEMENT (fig. L) M.REK OPVANGBAK (fig. M) N. BESCHERMKAP OVENSTEKKER (fig. N) Samengesteld stoomaccessoire, klaar voor aansluiting in de oven Het aantal accessoires is afhankelijk van het aangeschafte model. NIET-BIJGELEVERDE ACCESSOIRES Bij de Klantenservice kunt u apart andere accessoires aanschaffen.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven PLAATSEN VAN DE ROOSTERS EN ANDERE ACCESSOIRES IN DE OVEN 1. Schuif het rooster horizontaal in de oven, met het verhoogde gedeelte “A” omhoog gericht (Fig. 1). 2. De andere accessoires, zoals de opvangbak en bakplaat, moeten met het verhoogde gedeelte op het platte deel “B” naar boven gericht geplaatst worden (Fig. 2). (fig. 1) (fig.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven Instructies voor het gebruik van de oven Het Artisan accessoire moet op de eerste steunhoogte in de oven worden geplaatst, zodat de stekker kan worden aangesloten. Opmerking: schuivende steunen kunnen niet worden geïnstalleerd op de eerste en de tweede steunhoogte omdat deze het Artisan accessoire zullen hinderen. 1. 2. 3. 4. Plaats het Artisan accessoire met beide handen op de eerste steunhoogte (Fig.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven ARTISAN ACCESSOIRE Voorbereiding Voedseltypen/Stoom Overig Plaats het Artisan accessoire met beide handen op de eerste steunhoogte (Fig. 1) Duw het Artisan accessoire erin en zorg dat de stekker helemaal in het stopcontact zit (Fig. 2) Vul met water (volgens het recept - Fig.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven BESCHRIJVING BEDIENINGSPANEEL DISPLAY 1 3 4 2 1. FUNCTIEKNOP: voor het in- en uitschakelen en het selecteren van de functies 2. NAVIGATIEKNOP: navigatie door de menu's, regeling van te voren ingestelde waarden 3. TOETS : om terug te keren naar het vorige scherm 4. TOETS : om de instellingen te selecteren en te bevestigen OVERZICHT FUNCTIES Door de knop "Functies" in willekeurig welke stand te zetten, wordt de oven ingeschakeld.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven DETAILS FUNCTIE Nadat u de gewenste functie heeft geselecteerd, worden op het display andere hierbij horende opties en details weergegeven. Gemiddeld Zone 1 --:-- VERMOGEN GRILL Zone 2 NEE Grill VOORVERW. Start Cursor BEREIDINGSTIJD Zone 3 --:-- Zone 4 EINDTIJD Zone 5 Om tussen de verschillende zones heen en weer te gaan gebruikt u de knop "Navigatie": de cursor gaat langs de waarden die veranderd kunnen worden, in de hierboven beschreven volgorde.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven INSTELLING VAN DE TEMPERATUUR/HET VERMOGEN VAN DE GRILL (ALLEEN STANDAARDFUNCTIES) Ga als volgt te werk om de temperatuur of het grillvermogen te wijzigen: 180°C --:-BEREIDINGSTIJD TEMPERATUUR 1. Controleer of de cursor naast de temperatuurwaarde staat (zone 1); druk op toets om de parameter te selecteren die u wilt wijzigen: de temperatuurwaarden gaan knipperen. NEE VOORVERW. Conventioneel Start --:-EINDTIJD 180°C --:-BEREIDINGSTIJD TEMPERATUUR 2.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven SNELLE VOORVERWARMING (ALLEEN STANDAARDFUNCTIES) Ga als volgt te werk om de oven snel voor te verwarmen: 1. Draai aan de knop "Speciale" om de Speciale functies te selecteren en bevestig dit met . 2. Kies de functie snelle voorverwarming door aan de knop "Navigatie" te draaien. 3. Bevestig met de toets : de instellingen verschijnen op het display. 4.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven INSTELLING VAN DE BEREIDINGSDUUR Met deze functie kunt u gerechten gedurende een bepaalde tijdsduur bereiden, van minimaal 1 minuut tot de maximale tijdsduur van de geselecteerde functie, waarna de oven automatisch uitgeschakeld wordt. 1. Stel de functie in door de cursor op "bereidingsduur" te zetten door aan de knop "Navigatie" te draaien. 180°C --:-BEREIDINGSTIJD TEMPERATUUR Conventioneel 2.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven INSTELLING VAN HET TIJDSTIP EINDE BEREIDING / UITGESTELDE START U kunt de gewenste eindtijd instellen en het starten van de oven met maximaal 23 uur en 59 minuten uitstellen, te beginnen vanaf het huidige tijdstip. Dit is alleen mogelijk na het instellen van een bereidingsduur. Deze instelling is alleen beschikbaar als de oven, bij de gekozen functie, niet voorverwarmd hoeft te worden.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven KOOKWEKKER Deze functie kan alleen gebruikt worden als de oven uitstaat en is bijvoorbeeld handig om de bereidingstijd van pasta in te stellen. De maximale tijd die ingesteld kan worden is 1 uur en 30 minuten. 1. Druk op als de oven uitgeschakeld is: op het display verschijnt "00:00:00". 00 : 00 : 00 2. Draai aan de knop "Navigatie" om de gewenste tijd in te stellen. (HH) (MM) (SS) Draai aan +/- om de timer in te stellen, 3.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven ARTISAN STOOMFUNCTIES Ga naar het hoofdmenu (zie Bereidingsfuncties selecteren) om de Artisan functies te starten. Om de Artisan functies uit te voeren moet het Artisan accessoire correct in de oven zijn geplaatst.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven Stoom Overig De oven biedt de mogelijkheid voor bereidingen met functies met stoom, met vier verschillende stoomniveaus en een temperatuurbereik van 130 tot 200°C LAAG STOOMNIVEAU MEDIUM STOOMNIVEAU HOOG STOOMNIVEAU Zie de bereidingstabel en het receptenboek voor suggesties om deze functies te gebruiken.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven Als de thermometer niet geplaatst is, vindt de bereiding op traditionele wijze plaats (fig. 1), anders verschijnt er op het display het bericht dat de thermometer is aangesloten (Fig. 2). Na het bevestigingsbericht wordt het scherm weergegeven met alle bij de bereiding horende parameters: - linksboven (zone 1) de temperatuur van de oven; - rechtsboven (zone 3) de gewenste binnentemperatuur van het voedsel (gaarthermometer, zoals aangegeven in Fig. 3).
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven INSTELLINGEN 1. Om parameters op het display te wijzigen selecteert u "INSTELLINGEN" in het hoofdmenu door aan de knop "Functies" te draaien. 2. Bevestig met de toets : op het display worden de parameters weergegeven die u kunt wijzigen (taal, volume geluidssignaal, helderheid van het display, tijd, energiebesparing, vermogen). 3. Kies de instelling die veranderd moet worden door aan de knop "Navigatie" te draaien. 4. Druk op de toets om te bevestigen. 5.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven AUTOMATISCHE REINIGING VAN DE OVEN Pyro Express Zie voor de beschrijving van deze functie het hoofdstuk REINIGING en de functietabel op pagina 24. Ga voor het starten van de automatische reinigingscyclus van de oven (pyrolyse) als volgt te werk: Pyro Reiniging van 3 uur op hoge temperatuur 1. Kies "Reiniging" door aan de knop "Functies" te draaien. Op het display verschijnen de teksten "Pyro Express" en "Pyro". -03:00 TIJD 2.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven 5. Na de laatste bevestiging, wordt de oven voorbereid voor de start van de cyclus en de hierna volgende automatische vergrendeling van de deur: op het display verschijnt een waarschuwingsbericht en het symbool gedurende ongeveer drie seconden. Onmiddellijk daarna verschijnt op het display een balk die de voortgangsstatus aangeeft van de lopende cyclus.
Tabel beschrijving functies TRADITIONELE FUNCTIES CONVENTIONEEL Voor het bereiden van gerechten op één steunhoogte. Gebruik de derde steunhoogte. Gebruik voor het bereiden van pizza’s, hartige taarten en zoete taarten met een vloeibare vulling de eerste of tweede steunhoogte. GRILL Voor het grillen van karbonades, spiezen, worstjes, het gratineren van groente en om brood te roosteren. Zet het gerecht op de vierde of vijfde steunhoogte.
Tabel beschrijving functies SPECIALE FUNCTIES Functie Functie Beschrijving functie SNEL VOORVERWARMEN Om de oven snel voor te verwarmen. ONTDOOIEN Voor het versnellen van het ontdooien van voedsel. Plaats het voedsel op de middelste steunhoogte. Laat het voedsel in de verpakking zitten zodat het niet uitdroogt. WARMHOUDEN Om zojuist bereide gerechten (bv. vlees, gefrituurde gerechten of ovenschotels) warm en krokant te houden. Plaats het voedsel op de middelste steunhoogte.
Tabel beschrijving functies ARTISAN STOOMFUNCTIES Functie Functie Beschrijving functie VOEDSELTYPE Vlees, gevogelte, vis, gevulde groenten De gecombineerde functies leveren professionele resultaten op dankzij de toevoeging van stoom aan de bereidingscycli. Giet het water in het voorziene accessoire en kies de specifieke functie voor uw gerecht. De hoeveelheid water en de optimale temperatuur voor elk voedseltype staan in de bereidingstabel.
Bereidingstabel Artisan Stoomfunctie Recept Functie Voorverwarmen Steunhoogte (van onder) Water (ml) Temperatuur (°C) Tijd (min) Accessoires Koekjes van kruimeldeeg Stoom Overig “laag” – 2 100 170 - 180 15-25 Pan op rek / opvangbak / bakblik Fruittaart Stoom Overig “laag” – 2 100 170 - 180 40-50 Pan op rek / opvangbak / bakblik Luchtig gebak Stoom Overig “medium” – 2 200 170 - 180 45-70 Pan op rek Cake Stoom Overig “medium” – 2 100 170 - 180 30-40 Pan op rek Focaccia
Bereidingstabel Recept Functie Voorverwarmen Steunhoogte (van onder) Temperatuur (°C) Tijd (min) Accessoires JA 2/3 160 - 180 30 - 90 taartvorm op rooster Luchtig gebak – 1-4 160 - 180 30 - 90 – 3 160 - 200 35 - 90 – 1-4 160 - 200 40 - 90 JA 3 170 - 180 20 - 45 – 1-4 150 - 170 20 - 45 Gevulde taarten (cheesecake, strudel, appeltaart) Koekjes / taartjes Steunhoogte 4: taartvorm op rooster Steunhoogte 1: taartvorm op rooster opvangbak / bakplaat of rooster + taartvorm Steunho
Bereidingstabel Recept Functie Voorverwarmen Steunhoogte Temperatuur Tijd (min) (van onder) (°C) – 3 250 10 - 20 – 1-4 230 - 250 10 - 25 Diepvriespizza's Accessoires Steunhoogte 3: opvangbak / bakplaat of rooster Steunhoogte 4: ovenschaal op rooster / bakplaat Steunhoogte 1: opvangbak Hartige taarten (groentetaart, quiche) – 3 180 - 190 40 - 55 – 1-4 180 - 190 45 - 60 Ovenschaal op rooster Steunhoogte 4: taartvorm op rooster Steunhoogte 1: taartvorm op rooster Steunhoogte 5: taartvor
Bereidingstabel Recept Gebraden kip 1 - 1,3 kg Functie Voorverwarmen Steunhoogte Temperatuur Tijd (min) (van onder) (°C) – 2 Gemid 55 - 70 Accessoires Steunhoogte 2: rooster (draai het voedsel indien nodig na tweederde van de bereidingstijd om) Steunhoogte 1: opvangbak met water Steunhoogte 2: draaispit (indien aanwezig) Gebraden kip 1 - 1,3 kg – 2 Hoog 60 - 80 Steunhoogte 1: opvangbak met water Rosbief rosé 1 kg – 3 Gemid 35 - 50 ovenschaal op rooster (draai het voedsel indien nodig na
Bereidingstabel Recept Functie Voorverwarmen Steunhoogte Temperatuur Tijd (min) (van onder) (°C) Accessoires Steunhoogte 5: rooster (verwissel de steunhoogtes wanneer de gewenste bruiningsgraad is bereikt) Worstjes / spiezen / spareribs / hamburgers – 3-5 Gemid.
Tabel Geteste Recepten (in overeenstemming met IEC 60350-1:2011-12 en DIN 3360-12:07:07) Recept Functie Voorverwarmen Steunhoogte (van onder) Temperatuur Tijd (min) (°C) JA 3 170 15 - 30 – 1-4 150 30 - 45 Accessoires en opmerking* EC 60350-1:2011-12 § 7.5.2 Koekjes van kruimeldeeg (shortbread) Opvangbak / bakplaat Steunhoogte 4: bakplaat Steunhoogte 1: Opvangbak / bakplaat IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.
Tabel Geteste recepten In de bereidingstabel worden de ideale functies en temperaturen gegeven voor de beste resultaten voor elk type recept. Als u een gerecht wilt bereiden met de geventileerde functie op één steunhoogte, wordt geadviseerd de derde steunhoogte te gebruiken en dezelfde temperatuur als voor "HETELUCHT" op meerdere steunhoogtes. De aanwijzingen in de tabel gelden zonder gebruik van de schuifrails. Voer de tests uit onder de schuifrails.
Adviezen en suggesties voor het gebruik Vlees - U kunt elke soort schaal gebruiken die geschikt is voor de afmetingen van het vlees. Schenk bij gebraden vlees bij voorkeur wat bouillon in de schaal, waardoor het vlees tijdens de bereiding vochtig wordt gehouden en meer smaak krijgt. Let op de stoom die zich ontwikkeld wanneer u dit doet. Laat het gebraden vlees na afloop van de bereiding 10-15 min. in de oven rusten, of dek het af met aluminiumfolie.
Printed in Italy 02/15 400010766567 n NL
