Brugsanvisninger
VIGTIGE ANVISNINGER VEDRØRENDE SIKKERHEDEN 4 Installation 8 Værn om miljøet 9 ERKLÆRING OM MILJØVENLIGT DESIGN 9 Fejlfindingsoversigt 10 Serviceafdelingen 10 Rengøring 10 Vedligeholdelse 12 Brugsanvisninger til ovn 13 Tabel med funktionsbeskrivelser 32 Artisan-dampfunktioner tilberedningstabel 35 Tilberedningstabel 36 Tabel over Afprøvede opskrifter 40 Anbefalet brug og gode råd 41 3
Disse anvisninger står desuden til rådighed på websitet: www.kitchenaid.eu VIGTIGE ANVISNINGER VEDRØRENDE SIKKERHEDEN VORES PRIORITET ER SIKKERHEDEN Denne brugsvejledning og selve apparatet formidler vigtige oplysninger om sikkerhed, der altid skal læses og overholdes. Dette er symbolet med relation til sikkerheden, der advarer om potentielle risici for brugeren og andre.
• Strømforsyningskablet skal være tilstrækkelig langt til, at det er muligt at slutte det indbyggede apparat til strømforsyningen. • For at opfylde de gældende sikkerhedsdirektiver for installation skal der anvendes en flerpolet afbryderkontakt med en afstand på mindst 3 mm. • Brug ikke multistikdåser, hvis ovnen er udstyret med et stik. • Brug ikke forlængerledninger. • Træk ikke strømforsyningskablet ud. • Efter endt installation må der ikke være direkte adgang til de elektriske dele.
• • • • • • • • • udelukkende betjene apparatet, hvis de er under opsyn eller har fået den nødvendige oplæring i sikker brug af apparatet samt forstår farerne ved forkert brug. Børn må ikke lege med apparatet. Rengøring og brugervedligeholdelse må ikke udføres af børn uden opsyn. Rør ikke ved apparatets opvarmede dele under og efter brug, da de vil kunne forårsage forbrændinger. Undgå kontakt med klude eller andet brændbart materiale, indtil alle apparatets dele er fuldstændig afkølet.
• Hvis du tilsætter spiritus (f.eks. rom, cognac, vin osv.) under tilberedningen, skal du huske på, at spiritus fordamper ved høje temperaturer. Der kan gå ild i dampene, når de kommer i kontakt med det elektriske varmelegeme. • Anvend aldrig damprensere. • Rør ikke ved ovnen under pyrolysecyklussen. Sørg for, at der ikke kommer børn i nærheden af ovnen under pyrolysecyklussen. Alt overskydende spild skal fjernes fra ovnrummet, før renseprogrammet startes (angår kun ovne med pyrolysefunktion).
Installation Kontrollér efter udpakning, at ovnen ikke er blevet beskadiget under transporten, og at ovnlågen lukker korrekt. Kontakt forhandleren eller Serviceafdelingen, hvis der er problemer. For at undgå beskadigelser anbefales det, at ovnen ikke fjernes fra underlaget af polystyrenskum, før den skal installeres. Forberedelse til indbygning • Alle tilstødende køkkenelementer skal være varmebestandige (min. 90 °C). • Skær køkkenelementet til, så det passer, før ovnen installeres.
Installation Efter brug: • Lad Artisan-tilbehøret køle af, før det fjernes i forbindelse med rengøring. Når Artisantilbehøret tages ud af ovnen, skal det sikres, at den medfølgende hætte sættes på for at forhindre, at der kommer snavs ind i el-stikket. Værn om miljøet Bortskaffelse af emballagen • Emballagen er fremstillet af 100 % genbrugsmateriale og er mærket med genbrugssymbolet . • De forskellige dele af emballagen skal derfor bortskaffes i overensstemmelse med lokale regler om affaldsbehandling.
Fejlfindingsoversigt Ovnen varmer ikke op: • Kontrollér, om der er strømafbrydelse, og om stikket sidder i stikkontakten. • Sluk for ovnen, og tænd for den igen for at kontrollere, om dette afhjælper fejlen. Den elektroniske programmeringsfunktion fungerer ikke: • Hvis bogstavet “F” vises på displayet efterfulgt af et tal, kontaktes serviceafdelingen. Meddel i ovenstående tilfælde, hvilket tal, der kommer efter bogstavet “F”.
Rengøring BEMÆRK: Der kan forekomme kondens på indersiden af lågen og på tætningen under lange tilberedninger af madvarer (f.eks. pizza, grønsager osv.). Når ovnen er kølet af, skal kondensen tørres af med en klud eller en svamp. Tilbehør: • Vask altid tilbehøret med opvaskemiddel straks efter brug. Brug ovnhandsker, hvis tilbehøret er varmt. • Madrester fjernes let med en opvaskebørste eller svamp. • Se “Rengøring af Artisan-tilbehøret”.
Vedligeholdelse ADVARSEL –– Brug beskyttelseshandsker. –– Sørg for at ovnen er kold, før de følgende handlinger afvikles. –– Træk stikket ud af stikkontakten. AFTAGNING AF OVNLÅGEN Sådan fjernes ovnlågen: 1. Luk ovnlågen helt op. 2. Løft de to låse på hængslerne, og skub dem fremad så langt som muligt (fig. 1). 3. Luk lågen helt til (A), løft den (B), og drej den (C), til den frigøres (D) (fig. 2). Genmontering af ovnlågen: 1. Sæt hængslerne på plads. 2. Luk ovnlågen helt op. 3. Sænk de to låse. 4.
Brugsanvisninger til ovn SE AFSNITTET OM INSTALLATION ANGÅENDE TILSLUTNING TIL STRØMFORSYNINGEN Artisan-ovnen er udstyret med en elstikkontakt på bagvæggen til brug for elforsyning af varmelegemet i Artisan-tilbehøret, når det er tilsluttet. 3 6 7 1 2 5 12 4 11 13 8 14 15 10 16 19 17 20 18 9 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20.
Brugsanvisninger til ovn MEDFØLGENDE TILBEHØR A. RIST: risten anvendes til grilning af mad eller som en støtte for gryder, tærteforme og andet ovnfast kogegrej. (Fig. A) B. BAGEPLADE: Kan bruges til at tilberede brød og tærter, men også steg, fisk i fad, etc. (Fig. B) C. STEGETERMOMETER: Måler madvarens kernetemperatur under tilberedningen. (Fig. C) D. TØRREBAKKE: Tørrebakken er designet til tørring af frugt, svampe eller grønsager. (Fig. D) E.
Brugsanvisninger til ovn G. GLASLÅG (Fig. G) H. PERFORERET PLADE (Fig. H) I. DRYPPEBAKKE + VARMELEGME (Fig. I) L. HOLDER TIL DRYPPEBAKKE (Fig. L M. HÆTTE TIL OVNRUMMETS KONTAKT (Fig. M) Damptilbehøret samlet og klar til at blive sluttet til indvendigt i ovnen. Antallet af tilbehør kan variere alt efter, hvilken model der er købt. TILBEHØR, DER IKKE MEDFØLGER Yderligere tilbehør kan købes separat hos Kundeservice.
Brugsanvisninger til ovn INDSÆTNING AF RISTE OG ANDET TILBEHØR I OVNEN 1. Sæt risten i vandret, med den hævede del “A” vendt opad (fig. 1). 2. Andet tilbehør såsom drypbakken og bagepladen isættes på samme måde som risten (Fig. 2). A Fig. 1 Fig. 2 SAMLING AF ARTISAN-DAMPTILBEHØR Før en damptilberedningscyklus skal det kontrolleres, at stikbenene er rene for at sikre den korrekte tilslutning.
Brugsanvisninger til ovn Artisan-tilbehøret skal indsættes på den nederste ribbe for at stikket kan komme ind i kontakten. BEMÆRK: Glideskinner kan ikke sættes i den første og anden ribbe, fordi de vil komme i kontakt med Artisan-tilbehøret. 1. Brug begge hænder til korrekt placering af Artisan-tilbehøret på den første ribbe (Fig. 1). 2. Brug håndtaget til at skubbe Artisan-tilbehøret op til kontakten med. (fig. 2) 3.
Brugsanvisninger til ovn ARTISAN-TILBEHØR Fødevaretyper/forberedelse til tilpasset damp Brug begge hænder til korrekt placering af Artisan-tilbehøret på nederste ribbe (fig. 1). Kontrollér, at stikket er helt indsat i kontakten ved at skubbe til Artisan-tilbehøret (fig. 2). Fyld op med vand (i henhold til opskriften – fig. 5). Anbring ovnristen på den anden/tredje ribbe (afhængigt af madvaren), anbring det ovnfaste fad med maden på risten (for at undgå røg fra dryppende fedtstof – fig.
BESKRIVELSE AF BETJENINGSPANELET DISPLAY 1 3 4 2 1. FUNKTIONSKNAP: tænding/slukning og valg af funktioner 2. NAVIGERINGSKNAP: navigering i menuen, regulering af forudindstillede værdier 3. TASTEN : til at vende tilbage til det foregående skærmbillede 4. TASTEN : til at vælge og bekræfte indstillingerne LISTE OVER FUNKTIONER Drej funktionsknappen til en hvilken som helst position. Ovnen tænder.
Brugsanvisninger til ovn Når funktionsknappen drejes, aktiveres ovnen: Displayet viser funktionerne eller de tilhørende undermenuer for den enkelte funktion. D A. Symbol for den fremhævede funktion B. Fremhævet funktion, valgbar ved tryk på C. Beskrivelse af den fremhævede funktion D.
Brugsanvisninger til ovn VALG AF TILBEREDNINGSFUNKTIONER Media --:-- NO PRERISC. Media TEMPO COTTURA POTENZA GRILL Grill Avvio --:-TEMPO COTTURA POTENZA GRILL --:-- NO TEMPO FINE PRERISC. Grill Avvio --:-TEMPO FINE 1. Drej funktionsknappen, hvis ovnen er slukket. Displayet viser tilberedningsfunktionerne og de tilhørende undermenuer. BEMÆRK: Se tabellen på side 26 vedrørende listen over og beskrivelsen af funktionerne. 2.
Brugsanvisninger til ovn FORVARMNING AF OVNRUMMET (KUN STANDARDFUNKTIONER). Hvis du ikke ønsker at forvarme ovnen, kan du ændre ovnens defaultmarkering som følger (for de funktioner, som tillader dette): 1. Drej på navigeringsknappen til markøren 200° --:-TEMPERATUR TILBEREDNINGSTID befinder sig ud for Forvarme. , for at vælge indstillingen: 2. Tryk på tasten Over-/undervarme “Ja” blinker på displayet. --:-JA Start SLUTTID FORVARME 3.
Brugsanvisninger til ovn INDSTILLING AF TILBEREDNINGENS VARIGHED Denne funktion gør tilberedning mulig i et bestemt tidsrum, der kan vare fra 1 minut til det maksimale tidsrum for den valgte funktion. Når den valgte tid er gået, slukker ovnen automatisk. 1. Indstil funktionen ved at anbringe markøren ud for tilberedningens varighed med navigeringsknappen. for at vælge parameteren. 2. Tryk på tasten “00:00” blinker på displayet. 3.
Brugsanvisninger til ovn INDSTILLING AF KLOKKESLÆT FOR ENDT TILBEREDNING/UDSKUDT START 180° -00:30 Det er muligt at indstille klokkeslættet for endt TEMPERATUR TILBEREDNINGSTID tilberedning, så tilberedningens start udskydes i op til 23 timer og 59 minutter i forhold til det Over-/undervarme aktuelle klokkeslæt. Dette er kun muligt, når 19:20 NEJ Start SLUTTID FORVARME. tilberedningens varighed er indstillet. Denne indstilling er kun mulig, hvis den valgte -00:30 funktion ikke omfatter forvarmning af ovnen.
Brugsanvisninger til ovn TIMER Denne funktion kan kun bruges, når ovnen er slukket, og den er for eksempel nyttig til, at kontrollere tilberedningstiden for pasta. Den maksimale indstilling er 1 time og 30 minutter. , når ovnen er slukket: 1. Tryk på tasten Displayet viser “00:00:00”. 2. Drej navigeringsknappen for at vælge den ønskede tid. , for at starte nedtællingen. 3. Tryk på tasten Når den indstillede tid er udløbet, viser displayet “00:00:00”, og der høres et lydsignal.
Brugsanvisninger til ovn ARTISAN-DAMPFUNKTIONER For at starte Artisan-funktionerne osv., skal man navigere i hovedmenuen (se Valg af tilberedningsfunktioner). For at anvende Artisan-funktionerne skal Artisan-tilbehøret være sat korrekt i oven.
Brugsanvisninger til ovn TILPASSET DAMP Ovnen giver mulighed for tilberedning med dampunderstøttede funktioner ved fire forskellige dampniveauer med et temperaturinterval fra 130° til 200°. LAV DAMP MELLEM DAMP HØJ DAMP Se forslag om hvordan man anvender disse funktioner i tilberedningstabellen og i opskriftsbogen.
Brugsanvisninger til ovn KØDTERMOMETER Det medfølgende stegetermometer giver mulighed for at måle madvarens nøjagtige kernetemperatur under tilberedningen fra 0° til 100 °C for at sikre det optimale resultat. Det er muligt at programmere den ønskede kernetemperatur afhængigt af den pågældende ret. Det er meget vigtigt at placere stegetermometeret korrekt for at opnå det ønskede tilberedningsresultat. Stik termometeret helt ind i den tykkeste del af kødstykket, og undgå kontakt med knogler og fedtvæv (fig.
Brugsanvisninger til ovn INDSTILLINGER 1. Nogle af displayparametrene kan ændres således: Drej funktionsknappen, og vælg "INDSTILLINGER" fra hovedmenuen. : Displayet viser de parametre, der kan ændres (sprog, 2. Bekræft ved at trykke på tasten lydsignalets styrke, displayets lysstyrke, klokkeslæt, energibesparelse, effekt). 3. Drej navigeringsknappen for at vælge den indstilling, der skal ændres. for at bekræfte. 4. Tryk på tasten 5. Følg anvisningerne på displayet for at ændre parameteren. .
Brugsanvisninger til ovn AUTOMATISK RENGØRING AF OVNEN Hurtig pyrolyse Pyrolytisk Indhent en beskrivelse af denne funktion i kapitlet RENGØRING og i funktionstabellen på side 24. Gå frem på følgende måde, for at starte en automatisk rengøring (“Pyro”) af ovnen: Rengøring med høj temperatur i 3 timer -03:00 KLOKKESLÆT 1. Vælg “Rengøring” med funktionsknappen. Displayet viser “Hurtig pyrolyse" og “Pyrolyse”. Rengøring 2. Vælg en af de to rengøringsfunktioner med navigeringsknappen. 2. Bekræft ved .
Brugsanvisninger til ovn 5. Når det er bekræftet sidste gang, gør ovnen klar til at starte rengøringen samt til den automatiske blokering af lågen. Displayet viser en meddelelse herom i cirka tre sekunder. samt symbolet Umiddelbart herefter vises søjlen på displayet for at angive rengøringens status. Døren bliver låst under rengøring -02:59 KLOKKESLÆT Rengøring Bemærk: Hvis ovnlågen åbnes inden den automatiske blokering, viser displayet en meddelelse herom.
Tabel med funktionsbeskrivelser TRADITIONELLE FUNKTIONER OVER-/UNDERVARME Til tilberedning af enhver ret på en enkelt ribbe. Brug 3. ribbe. Brug den 1. eller 2. ribbe, til tilberedning af pizza og tærter med fyld. GRILL Til grillstegning, grillspyd og medisterpølser; til tilberedning af gratinerede grønsager og ristet brød. Det anbefales at anbringe maden på 4. eller 5. ribbe. Ved grilning af kød anbefales det at anvende en bradepanden til opsamling af kødsaften.
Tabel med funktionsbeskrivelser SPECIALFUNKTIONER HURTIG FORVARME Til hurtig forvarmning af ovnen. OPTØNING Bruges til hurtig optøning af madvarer. Anbring maden på midterste ribbe. Lad madvaren blive i emballagen, så overfladen ikke tørrer ud. HOLD VARM Funktionen er ideel til at holde netop tilberedte retter varme og sprøde (f.eks. kød, friturestegte retter, tærter). Anbring maden på midterste ribbe. Denne funktion kan ikke aktiveres, hvis ovntemperaturen er over 65°C.
Tabel med funktionsbeskrivelser ARTISAN-DAMPTILBEREDNINGSFUNKTIONER MADVARETYPE Kød, fjerkræ, fisk, fyldte grøntsager Den kombinerede funktion giver mulighed for professionelle resultater takket være tilføjelsen af damp i tilberedningscyklusserne. Hæld vand i tilbehøret, og vælg den specifikke funktion til den pågældende ret. Mængden af vand og den optimale temperatur til hver madvaretype findes i tilberedningstabellen.
Artisan-dampfunktioner tilberedningstabel Opskrift Funktion Småkager af mørdej Tilpasset damp Frugttærte "Lav" Tilpasset damp Kager med hævemiddel "Mellem" Tilpasset damp Sukkerbrødskage "Mellem" Tilpasset damp Focaccia "Mellem" Tilpasset damp Brød / rundstykker / helt brød "Mellem" Tilpasset damp Flute "Mellem" Tilpasset damp Ovnstegte kartofler "Høj" ArtisanKalvekød / oksekød / dampfunktioner svinekød, 1 kg "Kød" ArtisanKalvekød / oksekød / dampfunktioner svinekød, i stykker "Kød" ArtisanOksesteg, rød,
Tilberedningstabel Opskrift Kager med hævemiddel Oste- og æbletærter, strudel Småkager/ portionstærter Vandbakkelser Marengs Brød/pizza/ focacciaboller Funktion Forvarme Ribbe (fra bunden) Temperatur (°C) Klokkeslæt (min.
Tilberedningstabel Opskrift Funktion Forvarme Ribbe (fra bunden) Temperatur (°C) Klokkeslæt (min.
Tilberedningstabel Opskrift Funktion Forvarme Ribbe (fra bunden) Temperatur (°C) Klokkeslæt (min.
Tilberedningstabel Opskrift Funktion Forvarme Ribbe (fra bunden) Temperatur (°C) Klokkeslæt (min.
Tabel over Afprøvede opskrifter i overensstemmelse med IEC 60350-1:2011-12 og DIN 3360-12:07:07) Opskrift Funktion Forvarme Ribbe (fra bunden) Temperatur (°C) Klokkeslæt (min.) JA 3 170 15 - 30 - 1-4 150 30 - 45 JA 3 170 20 - 30 - 1-4 160 25 - 35 Tilbehør* og bemærkninger* IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2 Småkager af mørdej Bageplade Ribbe 4: bageplade Ribbe 1: bageplade IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.
Tabel over Afprøvede opskrifter Tilberedningstabellen angiver de optimale funktioner og temperaturer, så der opnås det bedste resultat for hver opskriftstype. Når der tilberedes med funktionen varmluftsbagning på én ribbe, anbefales det at bruge den tredje ribbe og den temperatur, der foreslås for “VARMLUFT” på flere ribber. Angivelserne i tabellen er beregnet uden brug af glideskinnerne. Afvikling af test uden glideskinnerne. * Hvis tilbehøret ikke medfølger kan det købes hos vores eftersalgsservice.
Anbefalet brug og gode råd Kød –– Brug en bradepande eller et velegnet ovnfast fad af passende størrelse til kødet. Det anbefales at komme lidt bouillon i bunden af fadet, når der tilberedes stege, da det gør stegen mere saftig og velsmagende. Vær meget forsigtig, da denne procedure skaber meget varm damp. Lad stegen hvile i ovnen i 10-15 min efter endt tilberedning, eller pak den ind i alufolie. –– Grill udskåret kød af ensartet tykkelse, så der opnås en ensartet tilberedning.
WHIRLPOOL EUROPE s.r.l. Socio Unico Viale G. Borghi, 27 21025 COMERIO (Varese) ITALY Telefon +39 0332 759111 – Fax +39 0332 759268 www.whirlpool.
