Instruction for Use

ManualsBrandsKitchenAid Manualskitchen & houseware accessoriesKOASP 60600



Summary of content (44 pages)

PAGE 1
‫دليل االستعمال‬
PAGE 2
PAGE 3
‫إرشادات هامة خاصة بالسالمة‬ ‫‪4‬‬ ‫التركيب‬ ‫‪8‬‬ ‫حماية البيئة‬ ‫‪9‬‬ ‫بيان المطابقة لمواصفات التصميم الصديق للبيئة‬ ‫‪9‬‬ ‫دليل التغلب على األعطال‬ ‫‪10‬‬ ‫خدمة ما بعد البيع‬ ‫‪10‬‬ ‫‪Cleaning‬‬ ‫‪10‬‬ ‫الصيانة‬ ‫‪12‬‬ ‫دليل استعمال الفرن‬ ‫‪13‬‬ ‫جدول وصف الوظائف‬ ‫‪32‬‬ ‫جدول الطهي بوظيفة البخار ‪Artisan‬‬ ‫‪35‬‬ ‫جدول الطهي‬ ‫‪36‬‬ ‫جدولة الوصفات المختبرة‬ ‫‪40‬‬ ‫االستعمال الموصى به ونصائح هامة‬ ‫‪41‬‬ ‫‪3‬‬
PAGE 4
‫هذه التعليمات متاحة أيضا على موقع اإلنترنت‪www.kitchenaid.eu :‬‬ ‫إرشادات هامة خاصة بالسالمة‬ ‫سالمتك تهمنا‬ ‫يقدم هذا الدليل والجهاز نفسه تحذيرات السالمة المهمة‪ ،‬فيجب قراءتها ومراعاتها في جميع األوقات‪.‬‬ ‫هذا هو رمز الخطر المتعلق بالسالمة‪ ،‬والذي ينبه المستخدمين من المخاطر‬ ‫المحتملة على أنفسهم واآلخرين‪ .‬وتكون جميع تحذيرات السالمة مسبوقة برمز‬ ‫الخطر والنص الموضح كالتالي‪:‬‬ ‫خطر‬ ‫يشير إلى موقف خطر يسبب إصابة‬ ‫خطيرة في حالة عدم تجنبه‪.
PAGE 5
‫•ال تستخدم مهايئات متعددة المقابس (مشتركات كهربائية) في‬ ‫حالة تزويد الفرن بقابس توصيل‪.‬‬ ‫•ال تستخدم أسالك إطالة‪.‬‬ ‫•ال تسحب كابل اإلمداد بالكهرباء‪.‬‬ ‫•يجب أال يتسنى للمستخدم إمكانية الوصول إلى األجزاء‬ ‫الكهربائية بعد التركيب‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫الحثي مشروخا‪ ،‬فال تستخدمه وقم بإيقاف‬ ‫•إذا كان سطح اللوح َ‬ ‫الجهاز لتجنب احتمالية التعرض لصدمة كهربائية (فقط مع‬ ‫الح ّثية)‪.‬‬ ‫الموديالت المزودة بالوظيفة َ‬ ‫•ال تلمس الجهاز بأي جزء مبتل من جسمك وال تقم بتشغيله وأنت‬ ‫حافي القدمين‪.
PAGE 6
‫•استخدم قفازات الفرن إلخراج القاليات والكماليات مع توخي‬ ‫الحذر لتجنب مالمسة عناصر التسخين‪.‬‬ ‫•ال تضع مواد قابلة لالشتعال في الجهاز أو بالقرب منه‪ :‬قد يندلع‬ ‫حريق إذا تم تشغيل الجهاز دون قصد‪.‬‬ ‫•ال تقم بتسخين أو طهي البرطمانات أو األوعية محكمة الغلق في‬ ‫هذا الجهاز‪.‬‬ ‫•فقد يتسبب الضغط الذي ينشأ بالداخل في انفجار البرطمان‪ ،‬مما‬ ‫يلحق الضرر بالجهاز‪.‬‬ ‫•ال تستخدم أوعية تم تصنيعها من خامات اصطناعية‪.‬‬ ‫•الزيوت والدهون الساخنة للغاية تشتعل بسهولة‪ .
PAGE 7
‫التخلص من األجهزة المنزلية‬ ‫•هذا الجهاز مُص َّنع من مواد قابلة إلعادة التدوير أو قابلة إلعادة االستخدام‪ .‬تخلص من الجهاز وفقا‬ ‫للوائح المحلية الخاصة بالتخلص من المخلفات‪ .‬وقبل التخلص من الجهاز‪ ،‬اقطع سلك التيار‬ ‫الكهربائي بحيث يتعذر توصيل الجهاز بالشبكة الكهربائية‪.‬‬ ‫•لمزيد من المعلومات حول معالجة واسترداد وإعادة تدوير األجهزة المنزلية‪ ،‬اتصل بالجهة‬ ‫المحلية المختصة أو خدمة تجميع النفايات المنزلية أو المتجر الذي اشتريت منه المنتج‪.
PAGE 8
‫التركيب‬ ‫بعد فك الفرن من التغليف تأكد أنه لم يتعرض للتلف أثناء النقل وأن‬ ‫باب الفرن يغلق بإحكام‪.‬‬ ‫إذا كانت هناك أي مشكالت‪ ،‬اتصل بالموزع أو بأقرب خدمة لما‬ ‫بعد البيع‪ .‬ولتجنب حدوث أية أضرار‪ ،‬ال تخرج الفرن من قاعدته‬ ‫المصنوعة من فوم البوليسترين إال وقت التركيب‪.‬‬ ‫تجهيز وحدة مبيت الموقد‬ ‫•يجب أن تكون وحدات المطبخ المالمسة للفرن مقاومة‬ ‫للحرارة (‪°90‬م كحد أدنى)‪.‬‬ ‫•قم بتنفيذ جميع أعمال قطع الخزانة قبل تركيب الفرن في‬ ‫المبيت وقم بإزالة جميع الرقاقات الخشبية ونشارة الخشب‬ ‫بعناية‪.
PAGE 9
‫التركيب‬ ‫بعد االستخدام‪:‬‬ ‫•دع الملحق التكميلي ‪ Artisan‬يبرد قبل فكه إذا أردت‬ ‫تنظيفه‪ .‬عند فك الملحق التكميلي ‪ Artisan‬من الفرن‪،‬‬ ‫تأكد من استخدام الغطاء المرفق لمنع دخول االتساخات‬ ‫في المقبس الكهربائي‪.‬‬ ‫حماية البيئة‬ ‫التخلص من مواد التغليف‬ ‫•المواد المستخدمة لتغليف الفرن يمكن إعادة استخدامها‬ ‫بنسبة ‪ 100‬بالمائة‪ ،‬وهي تحمل رمز قابلية إعادة االستخدام‬ ‫‪.
PAGE 10
‫دليل التغلب على األعطال‬ ‫الفرن ال يعمل‪:‬‬ ‫•تحقق من وجود طاقة كهربائية بالشبكة الكهربائية ومن توصيل الفرن بمصدر اإلمداد بالكهرباء‪.‬‬ ‫•قم بإطفاء الفرن ثم شغله مرة أخرى لترى ما إذا كانت المشكلة قد زالت بهذا اإلجراء‪.‬‬ ‫المبرمج اإللكتروني ال يعمل‪:‬‬ ‫•إذا كانت وحدة العرض تعرض الحرف "‪ "F‬متبوعا برقم‪ ،‬فاتصل بأقرب مركز لخدمة ما بعد البيع‪. .‬‬ ‫في هذه الحالة يجب تحديد الرقم الذي يلي الحرف "‪.
PAGE 11
‫‪Cleaning‬‬ ‫ملحوظة‪ :‬أثناء الطهي المستمر لمدة طويلة لألطعمة المحتوية على‬ ‫نسبة عالية من الماء (مثل البيتزا‪ ،‬الخضروات‪ ،‬وخالفه)‪ ،‬قد‬ ‫يتكون ماء متكاثف على الباب من الداخل وحول إطار اإلحكام‪.‬‬ ‫وعندما يبرد الفرن‪ ،‬جففه من الداخل بقطعة قماش أو إسفنجة‪.‬‬ ‫الكماليات‪:‬‬ ‫•انقع الكماليات في مياه بها منظف غسيل أطباق فور‬ ‫االستخدام‪ ،‬وتعامل معها بقفازات الفرن إذا كانت ال تزال‬ ‫ساخنة‪.‬‬ ‫•يمكن إزالة بقايا األطعمة بسهولة باستخدام فرشاة الغسيل‬ ‫أو قطعة من اإلسفنج‪.
PAGE 12
‫الصيانة‬ ‫تحذير‬ ‫– –استخدم قفازات واقية‪.‬‬ ‫– –تأكد أن الفرن بارد قبل القيام بالعمليات التالية‪.‬‬ ‫– –افصل الجهاز من مقبس التيار الكهربائي‪.‬‬ ‫خلع الباب‬ ‫لغرض خلع الباب‪:‬‬ ‫‪1.‬افتح الباب تماما‪.‬‬ ‫‪2.‬ارفع السقاطتين (المفصالت) وادفعهما حتى النهاية (انظر الشكل ‪.)1‬‬ ‫‪3.‬أغلق الباب حتى النهاية (‪ ،)A‬ارفعه ألعلى (‪ )B‬ولفه (‪ )C‬حتى يتم تحريره (‪( )D‬الشكل ‪.)2‬‬ ‫إلعادة تركيب الباب‪:‬‬ ‫‪1.‬أدخل المفصالت في أماكنها‪.‬‬ ‫‪2.‬افتح الباب تماما‪.‬‬ ‫‪3.‬أنزل الماسكتين‪.‬‬ ‫‪4.‬أغلق الباب‪.
PAGE 13
‫دليل استعمال الفرن‬ ‫للتوصيل بالكهرباء‪ ،‬انظر الفقرة الخاصة بالتركيب‬ ‫فرن ‪ Artisan‬مجهز بمقبس كهربائي على الجدار الخلفي للفرن إلمداد عنصر التسخين بالطاقة داخل الملحق التكميلي ‪ Artisan‬عند‬ ‫توصيله‪.‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪ .1‬لوحة التحكم‬ ‫‪ .2‬عنصر التسخين العلوي ‪ /‬الشواية‬ ‫‪ .3‬مروحة التبريد (غير مرئية)‬ ‫‪ .4‬لوحة الصنع (يجب عدم إزالتها)‬ ‫‪ .5‬المصابيح‬ ‫‪ .
PAGE 14
‫دليل استعمال الفرن‬ ‫الكماليات الموردة‬ ‫‪ .A‬الشبكة السلكية‪ :‬يمكن استخدام الشبكة السلكية لشواء الطعام أو كدعامة لألواني وصواني‬ ‫الكيك وغيرها من أواني الطهي المقاومة لحرارة الفرن‪.‬‬ ‫(الشكل ‪)A‬‬ ‫‪ .B‬صينية الخبيز‪ :‬لعمل الخبز والمعجنات ولحم الروست واألسماك الملفوفة في رقائق‪ ،‬إلخ‪.‬‬ ‫(الشكل ‪)B‬‬ ‫‪ .C‬مجس درجة حرارة اللحوم‪ :‬لقياس درجة حرارة الطعام من داخله أثناء الطهي‪.‬‬ ‫(الشكل ‪)C‬‬ ‫‪ .D‬صينية التجفيف‪ :‬صينية التجفيف مصممة لتجفيف الفواكه‪ ،‬المشروم أو الخضروات‪.‬‬ ‫(الشكل ‪)D‬‬ ‫‪ .
PAGE 15
‫دليل استعمال الفرن‬ ‫‪ .G‬الغطاء الزجاجي‬ ‫(شكل ‪)G‬‬ ‫‪ .H‬الرف المثقب‬ ‫(الشكل ‪)H‬‬ ‫‪ .I‬صينية تجميع القطرات‪ +‬عنصر التسخين‬ ‫(الشكل ‪)I‬‬ ‫‪ .L‬رف صينية تجميع القطرات‬ ‫(الشكل ‪L‬‬ ‫‪ .M‬غطاء قابس الحيز الداخلي‬ ‫(الشكل ‪)M‬‬ ‫الملحق التكميلي للبخار مجمع وجاهز إلدخاله في الفرن‬ ‫قد يختلف عدد الكماليات تبعا للطراز الذي اشتريته‪.‬‬ ‫كماليات ال يتم توريدها‬ ‫يمكن شراء كماليات أخرى بمعزل عن خدمة ما بعد البيع‪.
PAGE 16
‫دليل استعمال الفرن‬ ‫إدخال الشبكات السلكية والكماليات األخرى في الفرن‬ ‫‪1.‬أدخل الشبكة السلكية بشكل أفقي‪ ،‬بحيث يكون الجزء البارز “‪ ”A‬موجها ألعلى (الشكل ‪.)1‬‬ ‫‪2.‬يتم إدخال الكماليات األخرى‪ ،‬مثل صينية الخبيز‪ ،‬بنفس طريقة إدخال الشبكة السلكية (الشكل ‪.)2‬‬ ‫‪A‬‬ ‫شكل ‪2‬‬ ‫شكل ‪1‬‬ ‫كيفية تجميع الملحق التكميلي للبخار ‪ARTISAN‬‬ ‫تأكد قبل أي دورة طهي بالبخار أن المسامير القابسة نظيفة لضمان التوصيل الصحيح‪.
PAGE 17
‫دليل استعمال الفرن‬ ‫يجب إدخال الملحق التكميلي ‪ Artisan‬في موضع الرف األول لتسمح للقابس الكهربائي بالتوصيل‪.‬‬ ‫مالحظة‪ :‬ال يمكن تركيب األرفف االنزالقية على موضع الرف األول والثاني ألنها سوف تتداخل مع الملحق التكميلي ‪Artisan‬‬ ‫‪1.‬استخدم كلتا اليدين لوضع الملحق التكميلي ‪ Artisan‬بطريقة صحيحة على موضع الرف األول (الشكل ‪)1‬‬ ‫‪2.‬استخدم المقبض لدفع الملحق التكميلي ‪ Artisan‬إلى أعلى نحو القابس‪( .‬شكل ‪)2‬‬ ‫‪3.‬تأكد أن القابس متصل تماما بدفع الملحق التكميلي ‪ Artisan‬بقوة (الشكل ‪)2‬‬ ‫‪4.
PAGE 18
‫دليل استعمال الفرن‬ ‫الملحق التكميلي ‪ARTISAN‬‬ ‫أنواع األطعمة‪/‬تخصيص تحضير البخار‬ ‫استخدم كلتا اليدين لوضع الملحق التكميلي ‪ Artisan‬بطريقة مناسبة على موضع الرف األول (الشكل ‪)1‬‬ ‫تأكد أن القابس متصل تماما بدفع الملحق التكميلي ‪ Artisan‬بقوة (الشكل ‪)2‬‬ ‫امأل الجهاز بالماء (طبقا للوصفة – الشكل ‪)5‬‬ ‫ضع شبكة الفرن على موضع الرف الثاني‪/‬الثالث (حسب الطعام)‪ ،‬ضع الكسرولة بالطعام على شبكة الفرن (هذا لكي تتجنب الدخان الناتج‬ ‫عن تقطير الشحوم – الشكل ‪)6‬‬ ‫أغلق الباب‪ ،‬واضغط على‬ ‫هام‪ :‬ال تضع الطعام
PAGE 19
‫وصف لوحة التحكم‬ ‫وحدة العرض‬ ‫‪2‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1 .‬مفتاح الوظائف‪ :‬مفتاح التشغيل‪/‬اإليقاف واختيار الوظيفة‬ ‫‪2 .‬مفتاح االستعراض‪ :‬الستعراض القائمة وضبط القيم المضبوطة مسبقا‬ ‫‪3 .‬الزر‬ ‫‪ :‬للرجوع إلى الشاشة السابقة‬ ‫‪4 .‬الزر‬ ‫‪ :‬الختيار وتأكيد اإلعدادات‬ ‫قائمة الوظائف‬ ‫أدر مفتاح "الوظائف" إلى أي وضع‪ .‬يتم تشغيل الفرن‪ .‬سوف تعرض وحدة العرض المؤشرات اآلتية‪:‬‬ ‫اضغط على أي مفتاح لتجاوز الرسالة‪ ،‬وسوف تعرض وحدة العرض الوظائف أو‬ ‫القوائم الفرعية ذات الصلة‪.
PAGE 20
‫دليل استعمال الفرن‬ ‫أدر زر "الوظائف" إلى أي موضع‪ ،‬فيتم تشغيل الفرن‪ :‬تعرض وحدة العرض الوظائف أو القوائم الفرعية المعنية‪.‬‬ ‫‪ .A‬رمز الوظيفة المظللة‬ ‫‪ .B‬يمكن اختيار الوظيفة المظللة من خالل الضغط على‬ ‫‪ .C‬شرح الوظيفة المظللة‬ ‫‪ .
PAGE 21
‫دليل استعمال الفرن‬ ‫اختيار وظائف الطهي‬ ‫‪Media‬‬ ‫‪--:-‬‬‫‪TEMPO COTTURA‬‬ ‫‪--:-‬‬‫‪TEMPO FINE‬‬ ‫‪--:--‬‬ ‫‪POTENZA GRILL‬‬ ‫‪Grill‬‬ ‫‪Avvio‬‬ ‫‪Media‬‬ ‫‪TEMPO COTTURA‬‬ ‫‪NO‬‬ ‫‪Grill‬‬ ‫‪--:--‬‬ ‫‪PRERISC.‬‬ ‫‪POTENZA GRILL‬‬ ‫‪TEMPO FINE‬‬ ‫‪Avvio‬‬ ‫‪NO‬‬ ‫‪PRERISC.‬‬ ‫‪1.‬عند توقف الفرن‪ ،‬أدر مفتاح "الوظائف"‪ ،‬تعرض وحدة العرض وظائف الطهي أو القوائم الفرعية المعنية‪.‬‬ ‫ملحوظة‪ :‬لالطالع على قائمة وشرح الوظائف‪ ،‬انظر الجدول المعني في صفحة ‪.26‬‬ ‫‪2.
PAGE 22
‫دليل استعمال الفرن‬ ‫اإلحماء للفرن (وظائف قياسية فقط)‬ ‫إذا كنت ال تريد اإلحماء للفرن (مع الوظائف التي تسمح بذلك)‪ ،‬ما عليك سوى تغيير االختيار االفتراضي للفرن كما يلي‪:‬‬ ‫‪1.‬أدر مفتاح "استعراض" لوضع المؤشر على اإلحماء‪.‬‬ ‫‪2.‬اضغط على الزر‬ ‫الختيار اإلعداد‪ :‬تومض "‪ "Yes‬في‬ ‫‪200°‬‬ ‫‪--:-‬‬‫‪TEMPERATURE‬‬ ‫‪COOK TIME‬‬ ‫وحدة العرض‪.‬‬ ‫‪3.‬قم بتغيير اإلعداد من خالل إدارة مفتاح "استعراض"‪ :‬تظهر‬ ‫‪Conventional‬‬ ‫"‪ "No‬على وحدة العرض‪.‬‬ ‫‪--:-‬‬‫‪YES‬‬ ‫‪Start‬‬ ‫‪END TIME‬‬ ‫‪PREHEAT.‬‬ ‫‪.
PAGE 23
‫دليل استعمال الفرن‬ ‫إعداد زمن الطهي‬ ‫يمكن استخدام هذه الوظيفة لطهي الطعام لفترة محددة من الوقت‪ ،‬من دقيقة واحدة بحد أدنى إلى الوقت األقصى المسموح للوظيفة المختارة‪،‬‬ ‫والذي يتوقف الفرن بعده أوتوماتيكيا‪.‬‬ ‫‪--:-‬‬‫‪COOK TIME‬‬ ‫‪1.‬لتحديد الوظيفة‪ ،‬أدر المفتاح "تصفح" لوضع المؤشر على‬ ‫"‪."COOK TIME‬‬ ‫‪2.‬اضغط على الزر‬ ‫الختيار اإلعداد‪ ،‬يومض البيان‬ ‫“‪ ”00:00‬على وحدة العرض‪.‬‬ ‫‪3.‬قم بتغيير القيمة من خالل إدارة مفتاح "استعراض" لعرض‬ ‫زمن الطهي المرغوب‪.‬‬ ‫‪4.
PAGE 24
‫دليل استعمال الفرن‬ ‫إعداد نهاية وقت الطهي‪/‬البدء المتأخر‬ ‫يمكن ضبط انتهاء زمن الطهي وتأخير بدء تشغيل الطهي حتى‬ ‫‪ 23‬ساعة و ‪ 59‬دقيقة بحد أقصى‪ .‬وال يمكن القيام بذلك‬ ‫إال بمجرد ضبط مدة الطهي‪ .‬هذا اإلعداد متاح فقط عندما‬ ‫ال يكون اإلحماء مطلوبا للوظيفة المحددة‪ .‬بعد ضبط مدة الطهي‪،‬‬ ‫يظهر بوحدة العرض نهاية مدة الطهي (على سبيل المثال ‪.)19:20‬‬ ‫لتأخير انتهاء مدة الطهي‪ ،‬وبالتالي أيضا وقت بدء تشغيل الطهي‪،‬‬ ‫تصرف كما يلي‪:‬‬ ‫‪1.‬أدر المفتاح “تصفح” لوضع المؤشر على نهاية مدة الطهي‪.‬‬ ‫‪2.
PAGE 25
‫دليل استعمال الفرن‬ ‫الميقاتي‬ ‫ال يمكن استخدام هذه الوظيفة إال والفرن متوقف‪ ،‬وتظهر فائدتها لمراقبة زمن طهي المعجنات‪ ،‬على سبيل المثال‪ .‬أقصى وقت يمكن ضبطه‬ ‫هو ‪ 1‬ساعة و ‪ 30‬دقيقة‪.‬‬ ‫‪1.‬بينما الفرن متوقف‪ ،‬اضغط على زر‬ ‫العرض البيان “‪.”00:00:00‬‬ ‫أدر مفتاح "استعراض" الختيار الوقت المرغوب‪.‬‬ ‫‪2.‬‬ ‫‪3.‬اضغط على زر‬ ‫لبدء العد التنازلي‪ .‬عند انقضاء الوقت‬ ‫المضبوط‪ ،‬تعرض وحدة العرض البيان “‪”00:00:00‬‬ ‫وتصدر إشارة صوتية‪ .
PAGE 26
‫دليل استعمال الفرن‬ ‫وظائف البخار ‪ARTISAN‬‬ ‫لبدء وظائف ‪ Artisan‬إلخ‪ ،‬تصفح في القائمة الرئيسية (راجع اختيار وظائف الطهي)‪.‬‬ ‫لتشغيل وظائف ‪ ،Artisan‬يجب إدخال الملحق التكميلي ‪ Artisan‬إدخاال مناسبا في الفرن‪.
PAGE 27
‫دليل استعمال الفرن‬ ‫تخصيص البخار‬ ‫يوفر الفرن إمكانية الطهي بوظائف البخار المدعوم بأربعة مستويات مختلفة من البخار في نطاق درجات حرارة تتنوع من ‪ 130‬إلى ‪°200‬‬ ‫م‪.‬‬ ‫بخار منخفض‬ ‫بخار متوسط‬ ‫عال‬ ‫بخار ٍ‬ ‫لمعرفة االقتراحات حول كيفية استخدام هذه الوظائف‪ ،‬ارجع إلى جدول الطهي وكتيب الوصفات‪.
PAGE 28
‫دليل استعمال الفرن‬ ‫مجس درجة حرارة اللحوم‬ ‫يسمح مجس درجة حرارة اللحوم المرفق قياس درجة حرارة اللحوم الداخلية بدقة‬ ‫أثناء الطهي في نطاق بين ‪ °0‬و ‪ °001‬م‪ ،‬وذلك لضمان طهي الطعام على أكمل‬ ‫وجه‪ .‬وحسب نوع الطعام الذي يُطهى‪ ،‬يمكن ضبط درجة الحرارة الداخلية‬ ‫المطلوبة‪ .‬من المهم للغاية وضع المقياس بدقة للحصول على نتائج طهي مثالية‪.‬‬ ‫أدخل المجس بالكامل في أكثر األجزاء سُمكا ً باللحوم وتجنب وضعه في العظام‬ ‫واألجزاء الدهنية (الشكل ‪ .
PAGE 29
‫دليل استعمال الفرن‬ ‫اإلعدادات‬ ‫‪1.‬لتغيير بعض إعددات وحدة العرض‪ ،‬اختر “‪ ”SETTINGS‬من القائمة الرئيسية من خالل إدارة مفتاح “الوظائف”‪.‬‬ ‫‪2.‬أكد من خالل الضغط على‬ ‫‪ :‬تعرض وحدة العرض اإلعدادات التي يمكن اختيارها (اللغة‪ ،‬شدة صوت اإلشارة الصوتية‪ ،‬درجة‬ ‫سطوع وحدة العرض‪ ،‬الوقت‪ ،‬وظيفة توفير الطاقة)‪.‬‬ ‫‪3.‬اإلعدادات المراد تغييرها بإدارة مفتاح "استعراض"‪.‬‬ ‫‪4.‬اضغط على الزر‬ ‫للتأكيد‪.‬‬ ‫‪5.‬اتبع التعليمات التي تظهر على وحدة العرض لتغيير اإلعدادات‪.‬‬ ‫‪6.
PAGE 30
‫دليل استعمال الفرن‬ ‫التنظيف األوتوماتيكي للفرن‬ ‫‪Pyro Express‬‬ ‫‪Pyro‬‬ ‫لتوضيح هذه الوظيفة‪ ،‬ارجع إلى فصل "التنظيف" وجدول‬ ‫الوظائف في الصفحة ‪ .42‬لبدء دورة تنظيف أوتوماتيكي‬ ‫(“‪ ،)”Pyro‬اتبع اآلتي‪:‬‬ ‫‪3 hour high temperature cleaning‬‬ ‫‪1.‬باستخدام مفتاح "الوظائف" حدد "‪ ."Cleaning‬تعرض‬ ‫وحدة العرض “‪ ”Pyro Express‬و“‪.”Pyro‬‬ ‫‪-03:00‬‬ ‫‪TIME‬‬ ‫‪2.‬حدد أحد دورتي التنظيف باستخدام مفتاح "استعراض"‪.‬‬ ‫‪ .2‬أكد بالضغط على‬ ‫‪.‬‬ ‫‪15:00‬‬ ‫‪END TIME‬‬ ‫‪Cleaning‬‬ ‫‪3.
PAGE 31
‫دليل استعمال الفرن‬ ‫‪5.‬بعد التأكيد األخير‪ ،‬يبدأ الفرن دورة التنظيف‪ ،‬ويتم غلق‬ ‫الباب أوتوماتيكيا‪ :‬يظهر تحذير باإلضافة للرمز‬ ‫في وحدة العرض لحوالي ثالث ثوان‪ .‬وبعد ذلك مباشرة‪،‬‬ ‫تظهر شاشة العرض شريط التقدم الذي يدل على ما تم‬ ‫إنجازه في دورة التنظيف‪.‬‬ ‫‪Door will be locked‬‬ ‫‪during cleaning‬‬ ‫مالحظة‪ :‬إذا كان باب الفرن مفتوحا قبل قفله أوتوماتيكيا‪،‬‬ ‫سوف تظهر رسالة تحذير على شاشة العرض‪ .‬عندما ُيعاد‬ ‫غلق الباب‪ ،‬يجب أن تبدأ دورة التنظيف مرة أخرى بالضغط‬ ‫على الزر‬ ‫‪.
PAGE 32
‫جدول وصف الوظائف‬ ‫الوظائف التقليدية‬ ‫‪CONVENTIONAL‬‬ ‫(الطهي التقليدي)‬ ‫لطهي أي نوع من األطباق على رف واحد فقط‪ .‬استخدم الرف الثالث‪ .‬لطهي البيتزا والفطائر المتبلة‬ ‫والحلويات المحشوة بسائل‪ ،‬استخدم الرف األول أو الثاني‪.‬‬ ‫لشواء شرائح اللحم والكباب والسجق‪ ،‬ولطهي جراتان الخضروات والخبز المحمص‪ .‬ضع الطعام على‬ ‫الرف الرابع أو الخامس‪ .‬عند شواء اللحم‪ ،‬استخدم صينية الخبيز لتجميع مرق الطهي‪.‬‬ ‫‪( GRILL‬الشواية)‬ ‫ضع الطعام على الرف الثالث‪/‬الرابع‪ ،‬مع إضافة نصف لتر من الماء تقريبا‪ .
PAGE 33
‫جدول وصف الوظائف‬ ‫وظائف خاصة‬ ‫‪FAST PREHEATING‬‬ ‫(اإلحماء السريع)‬ ‫إلحماء الفرن بشكل سريع‪.‬‬ ‫‪( DEFROST‬إذابة التجمد)‬ ‫لتسريع عملية إذابة التجمد عن الطعام‪ .‬ضع الطعام على الرف األوسط‪ .‬اترك الطعام في عبوة التغليف‬ ‫الخاصة به لمنع تعرض سطحه الخارجي للجفاف‪.‬‬ ‫‪( KEEP WARM‬االحتفاظ‬ ‫بالسخونة)‬ ‫للحفاظ على الطعام المطهي للتو (مثل اللحوم‪ ،‬األطعمة المقلية‪ ،‬الفطائر) ساخنا ومقرمشا‪ .‬ضع الطعام‬ ‫على الرف األوسط‪ .
PAGE 34
‫جدول وصف الوظائف‬ ‫وظائف الطهي بالبخار ‪ARTISAN‬‬ ‫‪FOOD TYPE‬‬ ‫(أنواع األطعمة)‬ ‫‪Meat, poultry, fish,‬‬ ‫‪stuffed vegetables‬‬ ‫(لحوم‪ ،‬طيور‪ ،‬أسماك‪،‬‬ ‫خضروات محشوة)‬ ‫تعطيك الوظائف المشتركة نتائج احترافية بفضل إضافة البخار إلى دورات الطهي‪ .‬ضع الماء في الملحق‬ ‫المورد مع الجهاز واختر الوظيفة المحددة لطبقك‪ .‬مقادير الماء ودرجات الحرارة المثلى لكل نوع من الطعام‬ ‫مذكورة في جدول الطهي‪.
PAGE 35
‫جدول الطهي بوظيفة البخار ‪Artisan‬‬ ‫الوصفة‬ ‫اإلحماء‬ ‫الرف‬ ‫(من أسفل)‬ ‫الماء‬ ‫(مل)‬ ‫درجة‬ ‫الحرارة‬ ‫( ْم)‬ ‫الوقت‬ ‫(دقائق)‬ ‫الكماليات‬ ‫—‬ ‫‪2‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪180 - 170‬‬ ‫‪25-15‬‬ ‫صينية الكيك على الشبكة السلكية ‪ /‬صينية الخبيز‬ ‫—‬ ‫‪2‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪180 - 170‬‬ ‫‪50-40‬‬ ‫صينية الكيك على الشبكة السلكية ‪ /‬صينية الخبيز‬ ‫—‬ ‫‪2‬‬ ‫‪200‬‬ ‫‪180 - 170‬‬ ‫‪70-45‬‬ ‫صينية الكيك فوق الشبكة السلكية‬ ‫—‬ ‫‪2‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪180 - 170‬‬ ‫‪40-30‬‬ ‫صينية الكيك فوق الشبكة السلكية‬ ‫—
PAGE 36
‫جدول الطهي‬ ‫الوصفة‬ ‫الوظيفة‬ ‫اإلحماء‬ ‫الرف‬ ‫(من أسفل)‬ ‫درجة الحرارة‬ ‫( ْم)‬ ‫الوقت‬ ‫(دقائق)‬ ‫نعم‬ ‫‪3-2‬‬ ‫‪180 - 160‬‬ ‫‪ 90 - 30‬صينية الكيك فوق الشبكة السلكية‬ ‫—‬ ‫‪4-1‬‬ ‫‪180 - 160‬‬ ‫الرف ‪ :4‬صينية الكيك فوق الشبكة‬ ‫السلكية‬ ‫‪90 - 30‬‬ ‫الرف ‪ :1‬صينية الكيك فوق الشبكة‬ ‫السلكية‬ ‫—‬ ‫‪3‬‬ ‫‪200 - 160‬‬ ‫صينية الخبيزأو‬ ‫‪90 - 35‬‬ ‫الشبكة السلكية ‪ +‬صينية الكيك‬ ‫—‬ ‫‪4-1‬‬ ‫‪200 - 160‬‬ ‫الرف ‪ :4‬صينية الكيك فوق الشبكة‬ ‫السلكية‬ ‫‪90 - 40‬‬ ‫الرف ‪ :1‬صينية الكي
PAGE 37
‫جدول الطهي‬ ‫الوصفة‬ ‫الوظيفة‬ ‫اإلحماء‬ ‫الرف‬ ‫(من أسفل)‬ ‫درجة الحرارة‬ ‫( ْم)‬ ‫الوقت‬ ‫(دقائق)‬ ‫نعم‬ ‫‪2/1‬‬ ‫‪250 - 190‬‬ ‫‪ 50 - 15‬صينية الخبيز‬ ‫—‬ ‫‪4-1‬‬ ‫‪250 - 190‬‬ ‫خبز ‪ /‬بيتزا ‪ /‬خبز الفوكاشيا‬ ‫—‬ ‫‪5-3-1‬‬ ‫‪250 - 190‬‬ ‫—‬ ‫‪3‬‬ ‫‪250‬‬ ‫البيتزا المجمدة‬ ‫الكماليات‬ ‫الرف ‪ :4‬صينية الفرن على الشبكة‬ ‫‪ 50 - 20‬السلكية ‪ /‬صينية الخبيز‬ ‫الرف ‪ :1‬صينية الخبيز‬ ‫الرف ‪ :5‬صينية الفرن على الشبكة‬ ‫السلكية ‪ /‬صينية الخبيز‬ ‫‪ 50 - 25‬الرف ‪ :3‬صينية الفرن على الشب
PAGE 38
‫جدول الطهي‬ ‫الوصفة‬ ‫الوظيفة‬ ‫اإلحماء‬ ‫الرف‬ ‫(من أسفل)‬ ‫درجة الحرارة‬ ‫( ْم)‬ ‫الوقت‬ ‫(دقائق)‬ ‫سمك فيليه‪/‬مطهو وهو مغلف‬ ‫بورق الزبدة (فيليه‪ ،‬سمكة‬ ‫كاملة)‬ ‫—‬ ‫‪3‬‬ ‫‪200 - 180‬‬ ‫صينية الخبيز أو صينية الفرن على‬ ‫‪60 - 40‬‬ ‫الرف السلكي‬ ‫خضروات محشية (طماطم‪،‬‬ ‫كوسة‪ ،‬باذنجان)‬ ‫—‬ ‫‪2‬‬ ‫‪200 - 180‬‬ ‫‪ 60 - 50‬صينية الفرن على الشبكة السلكية‬ ‫التوست‬ ‫—‬ ‫‪5‬‬ ‫(عال)‬ ‫سمك فيليه‪/‬شرائح ستيك‬ ‫—‬ ‫‪4‬‬ ‫متوسط‬ ‫السجق‪/‬الكباب‪/‬قطع لحم‬ ‫"الريَش"‪/‬شطائر‬ ‫الضلوع ِ
PAGE 39
‫جدول الطهي‬ ‫الرف‬ ‫(من أسفل)‬ ‫درجة الحرارة‬ ‫( ْم)‬ ‫الوصفة‬ ‫الوظيفة‬ ‫اإلحماء‬ ‫الالزانيا واللحم‬ ‫—‬ ‫‪4-1‬‬ ‫‪200‬‬ ‫اللحم والبطاطس‬ ‫—‬ ‫‪4-1‬‬ ‫‪200‬‬ ‫األسماك والخضروات‬ ‫—‬ ‫‪4-1‬‬ ‫‪180‬‬ ‫وجبة كاملة‪:‬‬ ‫تورتة (الرف ‪/ )5‬‬ ‫الزانيا (الرف ‪/ )3‬‬ ‫لحم (الرف ‪)1‬‬ ‫—‬ ‫‪5-3-1‬‬ ‫‪190‬‬ ‫السجق‪/‬الكباب‪/‬قطع لحم‬ ‫"الريَش"‪/‬شطائر‬ ‫الضلوع ِ‬ ‫البيف برجر‬ ‫—‬ ‫‪5‬‬ ‫عال‬ ‫متوسط ‪ٍ -‬‬ ‫الوقت‬ ‫(دقائق)‬ ‫الكماليات‬ ‫الرف ‪ :4‬صينية الفرن على الشبكة‬ ‫السلكية‬ ‫‪50‬‬ ‫ ‪
PAGE 40
‫جدولة الوصفات المختبرة‬ ‫(بالتوافق مع المواصفة ‪ IEC 60350-1:2011-12‬و ‪)DIN 3360-12:07:07‬‬ ‫الوصفة‬ ‫الوظيفة‬ ‫الرف‬ ‫(من أسفل)‬ ‫درجة الحرارة‬ ‫( ْم)‬ ‫اإلحماء‬ ‫نعم‬ ‫‪3‬‬ ‫‪170‬‬ ‫—‬ ‫‪4-1‬‬ ‫‪150‬‬ ‫المواصفة ‪ IEC 60350-1:2011-12‬الفقرة ‪7.5.2‬‬ ‫بسكويت شورت بريد‬ ‫(‪)Shortbread‬‬ ‫الوقت‬ ‫(دقائق)‬ ‫كماليات ومالحظات*‬ ‫‪ 30 - 15‬صينية الخبيز‬ ‫‪45 - 30‬‬ ‫الرف ‪ :4‬صينية الخبيز‬ ‫الرف ‪ :1‬صينية الخبيز‬ ‫المواصفة ‪ IEC 60350-1:2011-12‬الفقرة ‪7.5.
PAGE 41
‫جدولة الوصفات المختبرة‬ ‫يبين جدول الطهي الوظيفة المثالية ودرجة حرارة الطهي لضمان أفضل نتائج مع الوصفات‪ .‬إذا أردت الطهي على رف واحد فقط باستخدام‬ ‫وظيفة الحمل الحراري للكعك‪ ،‬ضع الطعام على الرف الثالث واختر الحرارة الموصى بها لوظيفة "‪ "FORCED AIR‬عند الطهي على‬ ‫أكثر من رف واحد‪.‬‬ ‫البيانات الواردة في الجدول دون استخدام القضبان االنزالقية‪ .‬قم بإجراءِ االختبارات بدون مسارات الدليل المنزلقة‪.‬‬ ‫* عند عدم توريد هذه الملحقات مع الجهاز‪ ،‬يمكن شراؤها من خدمة ما بعد البيع‪.
PAGE 42
‫االستعمال الموصى به ونصائح هامة‬ ‫الشواية‪ .‬قم بتدوير اللحم في ثلثي عملية الطهي واحرص على تجنب البخار عند فتح الباب‪.‬‬ ‫ –لتجميع سوائل الطهي ننصح بوضع صينية الخبيز وبها نصف لتر من الماء مباشرة تحت الشواية التي يوضع بها األطعمة‪.‬‬ ‫وأضف المياه عند الحاجة‪.
PAGE 43
PAGE 44
‫ُ‬ ‫طبع في إيطاليا‬ ‫‪17/03‬‬ ‫‪400011100890‬‬ ‫‪AR‬‬