InstallationInstructionsand Useand CareGuide 27" (68.6 cm), 36" (91.4 cm), 39" (99.1 cm)and 48" (121.9 cm) OutdoorGrills (Portable and Built-in -- non-combustibleconstruction) 27" (68.6 cm) Portable without rotisserie shown 27" (68.
Beforeyou start... Your safety and the safety of others are very important. We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages. This alerts alert you symbol. to his symbol is the safety potential hazards that can kill or hurt you and others. 1_ All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word "DANGER" or "WARNING". These words mean: IMPORTANT SAFETY 1.
The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances known to the State of California to cause cancer, birth defects, or other reproductive harm, and requires businesses to warn of potential exposure to such substances. WARNING: This product contains a chemical known to the State of California to cause cancer, birth defects, or other reproductive harm.
Clearance to combustible construction for built-in (non-combustible construction) and portable grills: A minimum of 12" (30.5 cm) must be maintained between the grill hood, sides and back and any combustible construction. A 12" (30.5 cm) minimum clearance must also be maintained below the cooking surface and any combustible construction. Product Dimensions Portable and Built-in models _'_ 30" (00.1 cm) [27" (68.6 cm)grill with 12"(308 cm)sideburner] 48" (121.9 cm) [36"(91.4 cm)grill with12"(30.
Gassupply requirements Observe all governing codes and ordinances. IMPORTANT: Grill must be connected to a regulated gas supply. • Input ratings shown on the model/serial rating plate are for elevations up to 2,000 feet (610 m). For elevations above 2,000 feet (610 m), ratings are reduced at a rate of 4% for each 1,000 feet (305 m) above sea level. Orifice conversion is required. Contact KitchenAid Assistance Center.
Rotisserieelectrical requirements Recommended ground method A grounded 3-prong outdoor outlet grounded in accordance with the National Electrical Code ANSI/NFPA 70** or Canadian Electrical Code (C22.1") local codes and ordinances. -- and 3-prong polarized ground-typeoutdoor_. outlet Electrical Shock Hazard 3-prong groundplug Plug into a grounded 3-prong outlet. Do not remove ground prong. Do not use an adapter. Do not use an extension cord.
Installation Instructions-Portable Outdoor Grill • Carefully lift off grill grates and set aside. • Remove sear plates and set aside. Explosion Hazard _ear plate Securely tighten all gas connections. If connected to LP, have a qualified person make sure gas pressure does not exceed 11" (28 cm) water column. Excessive Weight Hazard Use two or more people to move and install grill. Failure to do so can result in back or other injury.
If convertedto Natural Gas NaturalGasUse This installation must conform with local codes and ordinances**. In the absence of local codes, installations must conform with either the National Fuel Gas Code ANSI Z223.1, or CANtCGA-B149.1 * Natural Gas and Propane installation code. • Open shutoff valve in the gas supply line. The valve is open when the handle is parallel to the gas pipe. Test all connections by brushing on an approved non-corrosive leak-detection solution. Bubbles will show a leak.
Installation Instructions-Built-In Outdoor Grill (non-combustible construction) • Place grill into outdoor enclosure, but leave enough room in back to connect to gas supply. Explosion Hazard If connected to LP, have a qualified )erson make sure gas pressure does not exceed 11" (28 cm) water column. Do not install this grill on or near combustible materials. Doing so can result in death or fire.
==Carefully lift grill grates off of grill area and set aside. If convertedto L.P. Gas ==Turn on the gas supply. Wait a few minutes for gas to move through the gas line. ==Remove sear plates and set aside. • Test all connections by brushing on searplate an approved non-corrosive leak-detection solution. Bubbles will show a leak. Correct any leak found. Explosion Hazard Securely tighten all gas connections.
Checkingand adjusting the burners The burners are tested and factory-set for most efficient operation. However, variations in gas supply and other conditions may make minor adjustments to air shutter or low flame setting necessary. Adjustments must be done by a qualified service technician. 5. Remove burner and loosen air shutter adjustment screw. a. If flame is yellow (not enough air), turn air shutter counter-clockwise. b.
Grill Use 4. Carefully guide the lit match between the grill grate and one of the slots in the sear plate. Turn the gas supply on: 1. For portable grills using an L.R/ propane gas cylinder: Slowly open the cylinder valve; do not "snap" open. NOTE: If flow limiting device does activate, your grill may not light. If your grill does light, the flames will be low and will not heat properly. Turn cylinder valve and ell control knobs off and wait 30 seconds.
Manually lighting the burners 1. Use a paper match to light the burners. 7. Plug single-prong plug into rotisserie motor. IMPORTANT: If burner does not light immediately, turn the burner knob to "OFF" and wait 5 minutes before relighting. 7. Repeat steps 3 through 6 for each infrared burner. (Number of infrared burners varies by model.) Electrical Shock Hazard Plug into a grounded 3-prong outlet. Do not remove ground prong. Do not use an adapter. Do not use an extension cord.
Manually lightingsmokerburner 1. Remove smoker tray. GrillingTips 2. Remove the manual lighting extension from inside the drip tray. 3. Attach a match to the clip. Food Poisoning Hazard Do not let food sit for more than one hour before or after cooking. Doing so can result in food poisoning or sickness. 4. Strike the match to light it. 5. Carefully guide the lit match into the smoker chamber area where the tray was removed. Before Grilling • Thaw food items before grilling.
Indirect Burner Cooking Place food only on the grill grate over the OFF burners. 1 2 3 4 27" grill ON OFF -- -- 36" grill ON OFF ON -- GrillingChart • Knobs have High, Medium and Low setting for flame adjustment. • Heat settings indicated are approximate. • Grilling time based on heating two adjacent burners with food placed on grate between burners (Direct). • Timings are affected by weather conditions. • Remove excess fat from edge of chops and steaks.
Chicken Breast Boneless DIRECT Medium (170°F) 15-22 minutes total For even cooking, pound to 3/4 inch. Pieces 2 to 3 Ibs. DIRECT Med-Low to Medium breast (170°F) thigh (180°F) 18-25 minutes total Start bone side down. Chops and Steaks Loin, Rib, Sirloin 1 inch thick DIRECT Medium Med-Rare (145°F) to Medium (160°F) 10-20 minutes total 1-1/2 inches thick DIRECT Medium Med-Rare (145°F) to Medium (160°F) 16-20 minutes total Fillets, Steaks, Chunks Halibut, Salmon, Swordfish 8 oz.
Rotisserie CookingTips Food Poisoning Hazard Do not let food sit for more than one hour before or after cooking. Doing so can result in food poisoning or sickness. (Rotisserie available on some models) Rotisserie cooking rotates food in front of an infrared burner, creating an intense heat for searing the outside and sealing in natural juices. • The infrared burner reaches cooking temperatures in about one minute. Do not preheat when using the rotisserie. • Select tender meat and poultry.
Grill grates Cleaning IMPORTANT: Never use a steel or fiber scraper on grill grates. General Cleaning IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and the grill is cool. Always follow label instructions on cleaning products. For routine cleaning, wash with soap end water using a soft cloth or sponge. Rinse with clean water and dry at once with a soft, lint-free cloth to avoid spots end streaks. Never use steel wool to clean the grill, as it will scratch the surface.
Accessories Smoker box U-shaped burners * Clean the exterior of the burner with a wire brush. Custom Access Door Kits are available from your dealer. 27" (68.6 cm): Door Kit No. 4396314 36" (91.4 cm): Door Kit No. 4396315 39" (99.1 cm): Door Kit No. 4396316 48" (121.9 cm): Door Kit No. 4396317 * Clear any clogged burner ports with a straightened paper clip. Never use a toothpick as it may break off end clog the port.
Warranty KitchenAid ® Gas Grill Products Warranty LENGTH OF WARRANTY KitchenAid WILL PAY FOR: FULL ONE-YEAR WARRANTY From Date of Purchase Factory Specified Parts and Repair Labor to correct defects in materials OR workmanship. Service must be provided by a Service Company designated by KitchenAid.
RequestingAssistanceor Service To avoid unnecessary service calls, please check the "Grill" section. It may save you the cost of a service call. If you still need help, follow the instructions below. If you need assistanceor service in U.S.A. Call toll-free at 1-800-422-1230, available to assist you. our consultants are When calling: Please know the purchase date, and _ of your appliance This information will help us better respond to your request.
RequestingAssistanceor Service Before calling for assistance or service, please check the "Grill" section. It may save you the cost of a service call. If you still need help, follow the instructions below. If you need assistanceor service in Canada 1. If the problem is not due to one of the items listed m Check Operatmn ... • ii • II t purchased your appliance or call toll-free, 1-800-422-1230. ontact the dealer from whom you L_ 2. If you need servicer...
Notes 23
Notes Part No. 8285350 KitchenAid © 2003 KitchenAid. ® Registered Trademark/Trademark KitcheeAid U.S.A., KitchenAid Canada licensee in Canada of HOME Prepared by KitchenAid, ® APPLIANCES Benton Harbor, Michigan 49022 Printed in U.S.A.
Instructionsd'installation et Guided'utilisation et d'entretien Grilspour extGrieur- 27 po (68,6 cm), 36 po (91,4 cm), 39 po (99,1 cm) et 48 po (121,9 cm) (Appareil mobile ou stationnaire -- matGriauxnon combustibles) 27 po (68,6 cm) Modele mobile, sans r6tissoire 27 po (68,6 cm) Modele stationnaire avec r6tissoire Modeles KBGN274 KBGN364 KBGN292 Modeles KFGR270 KFGR274 KFGR292 KFGR364 KFGR382 Consultation Rapide Table des matieres : Pages IMPORTANT: Lire et conserver ces instructions.
Avant de commencer... Votre s_curite et celle des autres est tres importante. Nous donnons de nombreux messages de securite importants dans ce manuel, et sur votre appareil menager. Assurezvous de toujours lire tousles messages de securite et de vous y conformer. securit& oici le symbole d'alerte de Ce symbole d'alerte de securite vous signale les dangers potentiels de deces et de blessures graves a vous et a d'autres.
AVERTISSEMENT : Si les instructions de ce manuel ne sont pas scrupuleusement respect_es, il pourrait se produire un incendie qui susciterait des dommages corporels, ou mortels. Si les directives suivantes ne sont pas scrupuleusement observees, il peut se produire un incendie qui susciterait des dommages corporels graves ou mortels. • Ne pas remiser une bouteille sous le gril ou a proximit& de gaz • Ne jamais remplir une bouteille gaz a plus de 80%.
Outillage et pi ces necessalrespour I'installation du gril mobile • • • • • • • • niveau petit tournevis a lame plate tournevis a lame plate tournevis Phillips metre-ruban ou regle pince multiprise/articulation mobile cle a molette ciseaux ou pince coupante (pour enlever les attaches) Matdriaux necessaires : • solution de detection des fuites, non corrosive Pi ces fournies • tuyau de raccordement et detendeur regle pour une pression de 11 po (col.
Ddgagements de s_paration des mati_res combustibles - gril mobile et gril stationnaire : On dolt maintenir une distance d'au moins 12 po (30,5 cm) entre tout materiau combustible et le capet, les c6tes et I'arriere du gril. On dolt egalement maintenir une distance de separation d'au moins 12 po (30,5 cm) au-dessus des materiaux combustibles situes sous la surface de cuisson, Dimensions du produit Modeles mobiles _. et stationnaires 39 po (99.1 cm) [27 po(686 cm)gril 12 po(30.
Grilsmobiles Alimentationen gaz- SpGcifications Grils stationnaires construction non combustible Respecter les prescriptions et reglements en vigueur. Gaz naturel: Gaz propane des codes IMPORTANT : Le gril dolt _tre raccord_ une source de gaz sous pression r_gul_e. • Les puissances thermiques indiquees sur la plaque signaletique ont ete determinees pour une altitude de 2000 pieds (610 m)..
ROtissoireAlimentation 61ectrique Sp6cifications Mdthode recommandde liaison a la terre de Une prise de courant murale a 3 alveoles, reliee a la terre conformement aux prescriptions du Code national des installations electriques ANSI/NFPA 70** ou de la norme C22.1" (Code canadien des installations electriques), eta toutes les prescriptions des codes et reglements Iocaux en vigueur. priseext_rieure 3 alv6oles,p01aris6e-_ el reli6e_ Ia terre _ braeshemenl_/\ 3breches,pour liaisona ia terre Risque de choc
Instructions d'installation du gril mobile pour extGrieur Risque du poids excessif Utiliser deux ou plus de personnes pour d6placer et installer le griL Le non-respect de cette instruction peut causer une blessure au dos ou d'autre blessure. Installer la grille des brt31eurslateraux et le capet avec le prolongement vers la grille tel qu'illustr& preloegemell • Ouvrir les portes du placard; retirer la bouteille de propane. Mettre tousles materiaux d'emballage au rebut.
2 • Effectuer un test de recherche des fuites sur chaque connexion a I'aide d'une solution de detection des fuites, non corrosive. La formation de buNes identifle une fuite. Rectifier chaque connexion manifestant une fuite. 3 • Passer a la section "Contr61e et reglage des braleurs". Si conversionau gaz naturel canalisation de 5/8 po de diametre est recommandee.
Instructions d'installation - gril stationnaire pour extGrieur (matGriauxnon combustibles) canalisalion degazdu gril de 1/2 po ( Risque du poids excessif Utiliser deux ou plus de personnes pour d_placer et installer le gril. Le non-respect de cette instruction peut causer une blessure au dos ou d'autre blessure. Alimentation au gaz naturel Cette installation doit satisfaire les prescriptions des codes et reglements Iocaux**.
0 = Ouvrir le capot. • Enlever les attaches des braleurs et de la grille de rechauffage. J _ = Pour un modele equipe d'une Si conversionau GazPropane grille de __ rStissoire, enlever la broche. = Pour les modeles avec br01eurs lateraux, Enlever le capot du braleur lateral du dessus du carton se trouvant sur la grille du gril. Enlever le film a bulles du capot du brt31eurlateral et le conserver a part.
= Ouvrir I'arrivee de gaz. Attendre quelques instants la circulation travers la canalisation. du gaz = Effectuer un test de recherche fuites sur chaque connexion d'une solution de detection non corrosive. La formation identifle une fuite. Rectifier connexion manifestant une des a I'aide des fuites, de bulles chaque fuite. = Passer ala section <>.
2.Oterlesgrillesdebrt31eur etles plaques ondulees. 3.AIlumer legrilselonlesinstructions de lasection - <. Utilisation du gril 4. Placer le bouton de commande a la position correspondant a la puissance de chauffage minimale, et 6ter le bouton. 5. Immobiliser la tige du robinet avec une pince, et inserer un tournevis a lame plate mince darts la tige creuse. 6. Observer les flammes; faire tourner lentement le tournevis darts le sens antihoraire. 7.
Allumage principal manuel des brt_leurs du gril 1. Oter la rallonge d'allumage manuel de I'interieur du plateau de r_cup_ration. 2. Fixer une allumette 3. Frotter I'allumette & la pince. pour I'allumer. 4. Guider soigneusement I'allumette allumee entre la grille du gril et I'une des fentes dans la plaque & saisir. brQleur choisi jusqu'& la position du debit thermique minimum (LITE). 2. Appuyer sur le bouton d'allumage du brQleur. On dolt percevoir le bruit de declic du module d'_tincelage.
Allumage du brQleur infrarouge de la r6tissoire Utilisation du fumoir du(des) boite(s) 5. Guider soigneusement I'allumette allum_e dans le compartiment de fumage d'o_l a _t_ retir_ le plateau. 1. Enfoncer/faire tourner le bouton du brt31eurde la rStissoire LITE. 2. Enfoncer simultanement le bouton rouge (c6te gauche) et le bouton de I'allumeur (c6te droit); on dolt percevoir un bruit de declic. 3.
Avant la cuisson au gril • Decongeler chaque aliment avant la cuisson au gril. • Prechauffer le gril a la puissance maximale (utiliser tousles braleurs de gril) pendant 7 a 10 minutes. Le capet dolt etre ferme durant le prechauffage. Ne pas utiliser le brt31eura infrarouge arriere pour le prechauffage. Le prechauffage permet d'accumuler la chaleur necessaire pour le brunissage et pour la retention des jus.
Tableaude cuissonau gril • Les boutons de reglage du debit de gaz comportent des reperes pour divers niveaux de la puissance de chauffage : Maxi, Moyen et Mini. • Les puissances de chauffage sont approximatives. indiquees • Les temps de cuisson indiques ici correspondent a la situation avec deux braleurs adjacents allumes, les aliments etant places sur la grille entre les deux braleurs (chaleur directe). • Les conditions meteorologiques peuvent affecter le temps de cuisson.
Agneau C6tes et steaks Filet, c6telette, surlonge Epaisseur 1 po DIRECTE Moyen Moyen/saignant (145°F) a Moyen (160°F) Total 10-20 minutes Epaisseur DIRECTE Moyen Moyen/saignant (145°F) a Moyen (160°F) Total 16-20 minutes DIRECTE 4-6 minutes pour chaque 1/2 po d'epaisseur du poisson Frire griller; retourner une fois. Badigeonner la grille avec de I'huile pour eviter I'adhesion.
La r6tissoire fait tourner la piece de viande devant un braleur a infrarouge; le produit aNmentaire est ainsi expose a la chaleur intense qui saisit la surface et permet la retention des jus naturels. Conseilspourla culssondansla rOtissoire • Le brt31eur a infrarouge etablit la temperature de cuisson en une minute environ. Ne pas prechauffer I'appareil Iors de I'utilisation de la rStissoire. (R6tissoire disponible sur certains modeles) • Choisir des pieces de viande et de volaille tendres.
Nettoyage Conseils generaux IMPORTANT : Avant le nettoyage, verifier que chaque robinet de gaz est en position de fermeture et que le grill a refroidi. Appliquer les instructions qui accompagnent les produits de nettoyage. Pour un eettoyage de routine, laver avec eau et savon - utiliser une eponge ou un linge doux. Rincer avec de I'eau propre puis secher immediatement avec un linge doux pour eviter de laisser des marques et des taches.
BrQleurs en U * Nettoyer I'exterieur brosse metallique. Boite du fumoir • Laver avec un detergent doux et de I'eau tiede, avec un chiffon doux. Rincer et faire secher. du brQleur avec une * Utiliser une tige metallique (trombone redresse) pour eliminer tout residu obstruant des orifices du brt31eur.Ne jamais utiliser un cure-dents, qui pourrait se briser et obstruer I'entree de gaz.
Garantie Garantie du gril a gaz KitchenAid ® DURC:E DE LA GARANTIE KitchenAid PAIERA POUR : GARANTIE TOTALE D'UNE ANNC:E ,/_compter de la date d'achat Pi_ces sp_cifi_es par I'usine et main-d'ceuvre d'intervention pour I'elimination des vices de materiaux OU de fabrication. Le travail dolt etre execute par une entreprise de service apres-vente agreee par KitchenAid.
Demanded'assistanceou de service Pour eviter des interventions de depannage non necessaires, veuillez consulter la section "Utilisation du gril'. Ceci pourrait vous eviter le cot3t d'une intervention de depannage. Si une assistance demeure necessaire, proceder selon les instructions ci-dessous. Si vousavez besoind'assistanceou de service aux E.-U. Composez le numdro sans frais 1-800-422-1230. - Methodes Nos consultants sont disponibles pour vous aider.
Demanded'assistanceou de service Avant de nous contacter pour de I'assistance ou un service, veuillez consulter la section "Utilisation du griP'. Ceci pourrait vous eviter le coet d'une intervention de depannage. Si une assistance demeure n6cessaire, proceder selon les instructions ci-dessous. Si vousavez besoind'assistanceou de service au Canada 2. Si vous avez besoin de servicet... 1.Si le probleme n'est pas attribuable I'une des causes indiquees dans "Depannage / Contrble du fonctionnement"t...