Commercial Stand Mixer INSTRUCTIONS Batedeira Profissional INSTRUÇÕES ଚ⫼ৄᓣ᧙ᢠᴎ 䇈ᯢк ㌗㠛㣿 㓺䌶✲ ⹏㍲ ㌗㠛㣿G㓺䌶✲G⹏㍲ ㌂㣿G㍺ⳛ㍲ W10523279B.
Table of Contents Stand Mixer Safety............................................................................................................................ 3 Electrical Requirements .................................................................................................................... 4 Troubleshooting Problems................................................................................................................ 6 Stand Mixer Features...............................................
English Stand Mixer Safety IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed, including the following: 1. Read all instructions. 2. To protect against risk of electrical shock, do not put Stand Mixer in water or other liquid. 3. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children. 4. Unplug Stand Mixer from outlet when not in use, before putting on or taking off parts and before cleaning. 5. Avoid contacting moving parts.
Electrical Requirements Volts: 220-240 A.C. only. Hertz: 50/60 The power rating for your Stand Mixer is printed on the trim brand or on the serial plate. Do not use an extension cord. If the power supply cord is too short, have a qualified electrician or serviceman install an outlet near the appliance. 4 W10523279B.
Electrical Requirements for Brazil Only Use appropriate outlet type for your appliance plug, as shown below: Residence mains: The mains wires must be of copper with a minimum cross-section per ABNT (NBR-5410.) To protect this appliance and the mains against over loading, this appliance must be connected to a circuit that is protected with a thermo-magnetic circuit breaker. If the household circuit does not include a circuit breaker, contact an electrician to have one installed.
Troubleshooting Problems Please read the following before calling your service center. 1. The Stand Mixer may warm up during use. Under heavy loads with extended mixing time periods, you may not be able to comfortably touch the top of the Stand Mixer. This is normal. 2. The Stand Mixer may emit a pungent odor, especially when new. This is common with electric motors. 3. If the flat beater hits the bowl, stop the Stand Mixer. See “Beater to Bowl Clearance.
Stand Mixer Features Speed Control Lever Attachment Hub (see the “Attachments” section) English Motor Head Attachment Knob Beater Height Adjustment Screw Bowl Lift Lever (not shown) Beater Shaft Bowl Support Locating Pins Bowl Handle (style may vary depending on model) 6,9L (7 qt) Stainless Steel Bowl Stainless Steel Whip Spiral Dough Hook Flat Beater Pouring Shield 7 W10523279B.
Assembling Your Bowl Lift Stand Mixer To Attach Bowl 1. Turn speed control to “0” (Off). 2. Unplug Stand Mixer or disconnect power. 3. Place bowl lift lever in down position. 4. Fit bowl supports over locating pins. 5. Press down on back of bowl until bowl pin snaps into spring latch. 6. Raise bowl before mixing. 7. Plug into a grounded outlet or reconnect power. To Remove Bowl 1. Turn speed control to “0” (Off). 2. Unplug Stand Mixer or disconnect power. 3. Place bowl lift lever in down position 4.
Using Your KitchenAid Attachments Flat Beater for normal to heavy mixtures: biscuits quick breads meat loaf mashed potatoes English cakes creamed frostings candies cookies pie pastry Wire Whip for mixtures that need air incorporated: eggs egg whites heavy cream boiled frostings sponge cakes angel food cakes mayonnaise some candies Dough Hook for mixing and kneading yeast doughs: breads rolls coffee cakes buns Mixing Time Your KitchenAid Stand Mixer will mix faster and more thoroughly than most other
Speed Control Guide – 10 Speed Stand Mixers All speeds have a feature that automatically starts the Stand Mixer at a lower speed to help avoid ingredient splash-out and “flour puff” at start-up, then quickly increases to the selected speed for optimal performance. Speed Used for Accessories Description 1 Stirring For slow stirring, combining, mashing, starting all mixing procedures. Use to add flour and dry ingredients to batter, and add liquids to dry ingredients.
Care and Cleaning NOTE: Always be sure to unplug stand mixer before cleaning. Wipe stand mixer with a soft, damp cloth. Do not use household/commercial cleaners. Do not immerse in water. Wipe off beater shaft frequently, removing any residue that may accumulate. English Bowl, stainless steel flat beater, wire whip, and spiral dough hook may be washed thoroughly with soap and hot water and rinsed completely before drying. Do not store beaters on shaft.
Mixing Tips Using Your Recipes with the Mixer There are a number of methods that can be used for making cake with your KitchenAid Stand Mixer. For example, the “quick mix” method (sometimes referred to as the “dump” method) is ideal for simple cakes, such as yellow cake and white cake. This method calls for combining dry ingredients with most or all liquid ingredients in one step. More elaborate cakes, such as a torte, should be prepared using the traditional cake mixing method.
Avisos de segurança........................................................................................................................ 14 Requistos elétricos para Brasil somente ......................................................................................... 15 Solução de problemas .................................................................................................................... 16 Conhecendo do produto..........................................................................
Avisos de Segurança A sua segurança e a dos outros é muito importante. Este manual e o electrodoméstico contêm várias mensagens de segurança importantes. Deve sempre ler e respeitar todas as mensagens de segurança. Este é o símbolo de aviso de segurança. Este aviso alerta-o para perigos potenciais que podem causar a morte ou ferimentos a si e aos outros. Todas as mensagens de segurança são fornecidas a seguir ao símbolo de aviso de segurança e às palavras “PERIGO” OU “AVISO”.
Requistos elétricos para Brasil somente Rede elétrica da residência: Os fios da rede elétrica devem ser de cobre e ter seções mínimas conforme ABNT (NBR-5410). Para a proteção do produto e da rede elétrica contra sobrecorrentes, o circuito onde o produto será ligado deve estar conectado a um disjuntor termomagnético. Caso não exista este disjuntor em sua residência, consulte um eletricista especializado para instalá-lo.
Solução de problemas Por favor, leia as informações seguintes antes de ligar para a Central de Relacionamento KitchenAid. 1. A batedeira pode aquecer durante o uso. Batendo misturas pesadas durante um longo tempo, você pode sentir desconforto ao tocar o topo da batedeira. Isto é normal. 2. A batedeira pode emitir um odor diferente, especialmente quando nova. Isto é comum aos motores elétricos. 3. Se o batedor atinge a tigela, pare a batedeira. Consulte “Ajustando o batedor”.
Conhecendo o produto Motor Alavanca de controle de velocidade Tampa do bocal para encaixe de acessórios Parafuso para fixação dos acessórios Parafuso para ajuste da altura Eixo do batedor Suporte da tigela Pinos de fixação Português Alavanca de levantamento da tigela Alça para manuseamento da tigela Tigela com capacidade de 6,9L Batedor de claras em aço inoxidável Batedor tipo “gancho” para massas Batedor plano Protetor de respingos 17 W10523279B.
Montando sua batedeira AVISO Perigo de choque eléctrico Ligue a uma tomada com ligação à terra. Para remover a tigela da batedeira: 1. Coloque a alavanca de controle de velocidade na posição OFF/0 (desligado). 2. Desconecte a batedeira da tomada. 3. Coloque a alavanca de levantamento da tigela para baixo. 4. Remova o batedor que você utilizou. 5. Com a ajuda da alça da tigela, levante a tigela e a retire dos pinos de fixação. Para levantar a tigela Não retire o contacto de ligação à terra.
Montando sua batedeira Controle de velocidade A batedeira tem um recurso que minimiza respingo, basta iniciar o processo de bater na velocidade mínima e ir aumentando aos poucos até chegar na velocidade desejada. Consulte “Controle de Velocidade”. Auto-Reset de proteção do motor Se a Batedeira pára devido a sobrecarga, deslize a alavanca de velocidades para “0” (desligado). Depois de alguns minutos, a batedeira irá reiniciar automaticamente.
Usando seus acessórios Batedor plano para massas normais e pesadas: Bolos Glacês Balas Cookies Tortas Biscoitos Pães rápidos Bolo de carne Purê de batatas Batedor de claras para massas que exigem incorporação de ar: Ovos Claras em neve Creme de leite Merengues Pão-de-ló Bolo esponja Maionese Balas Batedor tipo ”gancho” para massas pesadas e com fermento: Pães Pizza Roscas Macarrão Tempo de mistura Sua batedeira KitchenAid irá misturar mais rápido e mais homogeneamente que a maioria das outras batedeir
Controle de velocidade Todas as velocidades tem um recurso que liga, automaticamente, a batedeira em uma velocidade menor para evitar respingos e sujeiras, em seguida, rapidamente aumenta a velocidade selecionada para o funcionamento ideal. Utilizada para 1 Agitando Para misturas lentas, combinando, triturando, iniciando a mistura. Use para adicionar farinha e ingredientes secos a massa, e adicionar líquidos aos ingredientes secos. Não use velocidade 1 para misturar ou amassar o fermento a massa.
Limpeza e manutenção Tigela e batedores devem ser lavados com água quente e sabão, o enxágüe deve ser realizado completamente antes de secar as peças. Não guarda a batedeira com algum dos batedores encaixado no eixo do batedor. NOTA: Certifique-se de desligar sempre a batedeira antes de limpar. Limpe a batedeira com um pano macio e limpo. Não mergulhe a batedeira em água. Limpe o eixo do batedor freqüentemente, removendo qualquer resíduo acumulado.
Usando suas receitas com a batedeira Há um certo número de métodos que podem ser usados para fazer um bolo na sua batedeira KitchenAid. Adição de ingredientes Sempre adicione os ingredientes o mais próximo da tigela possível, mas nunca diretamente no movimento do batedor. Por exemplo, o modo rápido é ideal para bolos simples. Este método é utilizado quando combinamos os ingredientes secos com todos os ingredientes líquidos ou em uma única etapa.
Termo de Garantia O seu produto KitchenAid é garantido contra defeitos de fabricação, pelo prazo de 12 meses, contado a partir da data da emissão da Nota Fiscal ou da entrega do produto, ao primeiro adquirente, sendo: • Os 03 (três) primeiros meses, garantia legal; • Os 09 (nove) últimos meses, - garantia especial, concedida pela Whirlpool S.A.
A garantia especial não cobre: • Deslocamentos para atendimentos de produtos instalados fora da área de comertura dos Serviços Autorizados KitchenAid, o qual poderá cobrar taxa de locomoção do técnico, previamemte aprovada pelo consumidor; • Peças sujeitas ao desgaste natural, descaráveis ou consumíveis, peças móveis ou removiveis em uso normal, tais como, lâmpadas, filtros, botöes de comando, puxadores, bem como, a mão-de-obra utilizada na aplicação das peas e as conseqüências advindas dessas ocorrências.
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