Artisan™ espresso APARAT Slovenščina VODNIK ZA STROKOVNI REZULTAT Model 5KES100 Espresso aparat 1 7053L_5KES100_UCG_Slovenian_10_18_11_FNL.
Vsebina Varnost espresso aparata.........................................................................................2 Kaj je espresso?...........................................................................................................12 Varnostna navodila......................................................................................................3 Preveliko oziroma premajhno izločanje.....................................................12 Električne zahteve..........................
varnostna navodila Pri uporabi električnih naprav je potrebno upoštevati osnovna varnostna navodila: 1. Preberite vsa priložena navodila. 2. Ne dotikajte se vročih površin. Uporabljajte in dotikajte se samo gumbov. 3. Za zaščito pred ognjem, električnim šokom ali osebnimi poškodbami ne namakajte vrvi, vtičnic ali naprav v vodo ali druge tekočine. 4.
Model 5KES100 Odlagališče skodelic Kazalec temperature za vodo ( ) O/I gumb za zagon Gumb za vročo vodo ( ) Indikator (I), da je aparat vključen Espresso gumb ( Gumb za paro ( ) ) Nastavek za kuhanje Držalo za filter Ročica za penjenje in razpršilnik Shramba za vodo (zadaj) Kazalec temperature za paro ( ) Indikator prenapolnjenosti zbiralnika Zbiralnik za odpadno vodo Slovenščina Model 5KES100 Espresso aparat Vrč za penjenje Merilec kave in metlica za čiščenje Pritiskač Odlagališče za filtr
Značilnosti aparata Nastavek za kuhanje Držalo za filter Standardni nastavek za kuhanje je s kromom prevlečena medenina, ki ima zelo dolgo obstojnost in stabilno temperaturo za kuhanje. Grelec je pritrjen direktno na nastavek, tako, da omogoča hitro in natančno kuhanje. Standardni držalec za filter je izdelan iz nerjavečega jekla. Na glavo za varjenje se pripne enostavno z zasukom v desno. Odlagališče za filtre Odlagališča iz nerjavečega jekla postavimo v držalo za filter.
Priprava espresso aparata za uporabo Pritrdite držalo za skodelice Polnjenje in praznjenje kotlička: Tri pritrjevalce na držalu poravnajte z luknjicami v aparatu in jih spojite skupaj. Kotliček mora biti napolnjen in izpraznjen pred prvo uporabo aparata. Kotliček je potrebno napolniti tudi ko: • aparata nekaj časa ne uporabljamo • zmanjka vode med uporabo (to lahko škoduje aparatu) • ko večkrat zapored uporabljamo paro ne da bi uporabili varilec ali vročo vodo. 1.
Priprava espresso aparata za uporabo 7. Pritisnite gumb za espresso “ ” – ni potrebno da čakate, da se kotel segreje. To aktivira vodno pumpo in napolni kotel z vodo. Po nekaj sekundah bo voda pritekla iz glave za varjenje. Ko je skodelica polna pritisnite na espresso gumb “ ”, da ustavite vodno črpalko. Kotel za varjenje je sedaj pripravljen za uprabo. 8. Postavite vrč za penjenje pod tulec roke za penjenje. 9.
Kuhanje espressa Ko se kazalec na temperaturni skali povzpne do področna “ ”, je espresso aparat pripravljen za uporabo. 7. Odstranite držalo za filter iz glave za kuhanje tako, da ročico premaknete v levo. Položite eno merico kave (ali vrečko s kavo) v majhno košarico za filter in dve merici v veliko. Uporabite fino mleto kavo. 8. S pritiskačem trdno potisnite kavo in ga pri tem zasukajte. Prepričajte se, da je kava čim bolj poravnana. Poglejte so “Poravnava” in “Potlačenje” na stranema 13 in 14. 9.
Penjeno in toplo mleko Penjenje in segrevanje mleka zahteva nekaj prakse, vendar boste presenečeni, kako hitro lahko te spretnosti razvijete. Artisan™ espresso aparat vam nudi vsa orodja, da to izvedete pravilno: vrč iz nerjavečega jekla, oblikovan posebej za to opravilo, ročko za penjenje, ki se lahko pritrdi vertikalno ali horizontalno, tulec za penjenje, ki zviša stopnjo penjenja in gumb za paro “ “, ki vam omogoča nadzor nad količino pare za penjenje.
Izpust vroče vode Vročo vodo lahko izpustimo iz ročke za penjenje. To je prikladen način za pripravo kave “Americanos”, čaja ali vroče čokolade. Napolnite skodelico z vročo vodo, če jo želite pred kuhanjem kave segreti. OPOMBA: Priporočamo, da ne uporabljate pare ali vroče vode dalj kot 60 sekund. Vedno izpustite vročo vodo v prazno posodo. Izpust vode v skodelico ali vrček, ki vsbuje druge sestavine lahko povroči škropljenje. 1. Pritisnite gumb za vklop/izklop “ ”, da prižgete aparat za espresso. 2.
Čiščenje razpršilnika Odstranjevanje Enkrat na 75 do 100 skodelic espressa, je potrebno razpršilnik odstraniti iz glave za kuhanje, da se ga temeljito očisti. 1. Uporabite izvijač, odstranite vijak v centru razpršilca tako, da ga obrnete v nasportni smeri urinega kazalca. Ko je vijak enkrat sproščen, bo razpršilec padel iz glave za kuhanje. Čez čas se bo v aparatu nabrala usedlina kalcija, kar lahko vpliva na kvaliteto espressa.
Kaj je espresso? Začetek espressa sega v osemdeseta, kot poskus hitro kuhane skodelice kave na zahtevo. Cilj je bila postrežba sveže, okusne kave, s tem, da se izogne okusu zažgane, pogrete kave. Da se kuhanje pospeši, so prišli na idejo, da se voda z močnim curkom spusti skozi semena kave. Para je bila s časoma uporabljena za dodaten pritisk, temu je sledil kompresiran zrak, vzvodni ventil in končno električna vodna pumpa.
Tehnika priprave espresso kave Temperatura kuhanja Doziranje Temperatura vode in temperaturna složnost imata direkten vpliv na okus espressa. Dober espresso je potrebno kuhati na temperaturi med 90 in 96 stopinj celzija. Moderni grelci in termostati uspevajo producirati in obdržati pravo temperaturo, vendar je to zelo kompliciran faktor: vzdrževanje temperature za kuhanje.
Tehnika priprave espresso kave Potlačenje Merjenje pritiska tlačenja Potlašenje stisne kavo v vodoraven disk, kar omogoča enotno odpornost na visok pritisk vode. Pravilno dozirana in potlačena kava bo povzorčila enakomerno ekstrakcijo kavnih mešanic in enkraten espresso. Če ste kavo premalo potlačili, se bo med kuhanjem deformirala, kar bo povzročilo neenakomerno ekstrakcijo, hitrejši čas kuhanja in povprečen espresso.
Tehnika priprave espresso kave Problemi, ki se pojavijo med kuhanjem …je redka: • ponovite tehniko potlačenja-potisk ni zadosti močan, da zagotovi enakomerno porazdelitev vode skozi kavo • uporabite bolj mleto kavo • preverite svežino kav Med točenjem… …če ima vaš espresso barvo cimeta, namesto da je temno rjav:: • preverite, če sta skupina za kuhanje in grelca zelo vroča • uporabite manj kislo vrsto kave.
Garancija za gospodinjski KitchenAid™ espresso aparat Trajanje garancije: KitchenAid krije stroške za: KitchenAid ne krije stroškov porpavila za: Evropa in Avstralija in Nova Zelandija: Dve leti polne garancije od dneva nakupa. Nadomestne dele in za delo, da se popravi napake na materialu ali napake pri izdelavi. Popravilo mora biti izvršeno na pooblaščenem KitchenAid servisu. A. Stroške popravila aparata, če je bil ta uporabljen za druge namene, kot je pripravljanje jedi v gospodinjstvu.
