® INSTRUCTIES EN RECEPTEN food grinder & fruit/vegetable strainer KJØTTKVERN & FRUKT- OG GRØNNSAKSPRESSE Bruksanvisning og Oppskrifter LIHAMYLLY & HEDELMÄ/VIHANNESPUSERRIN Instructions and Recipes KÄYTTOHJEET JA RESEPTIT HACHOIR & PASSOIRE À FRUITS ET LÉGUMES KØDHAKKER & PURÉPRESSE MODE D'EMPLOI ET RECETTES FLEISCHWOLF UND PÜRIERAUFSATZ Bedienungsanleitung und Rezepte TRITATUTTO E PASSAVERDURE ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE PICADORA DE ALIMENTOS Y COLADOR DE FRUTAS/VERDURAS INSTRUKTIONER OG OPS
Indholdsfortegnelse Sikker brug af tilbehør til mixeren....................................................................................1 Vigtigt om sikkerhed........................................................................................................1 Montering af mixerens tilbehør........................................................................................2 Inden montering af mixerens tilbehør.......................................................................2 Kødhakker.......
Sikker brug af tilbehør til mixeren Både din, såvel som andres sikkerhed er meget vigtig. Vi har medtaget mange vigtige oplysninger om sikkerhed, både i brugerhåndbogen og på udstyret. Læs altid anvisninger om sikkerhed, og overhold dem. Alle instrukser om sikkerhed er mærket med dette symbol. Dette symbol gør dig opmærksom på, at du skal være ekstra opmærksom og nøje følge instrukserne i vejledningen. Alle instrukser om sikkerhed står efter advarselssymbolet og ordet “FARE” eller “ADVARSEL”.
Montering af mixerens tilbehør 5. Det kan være nødvendigt at dreje tilbehøret frem og tilbage. Stiften på tilbehøret passer i hakket i kanten af tilbehørsmuffen, når tilbehøret er placeret korrekt. 6. Stram tommelskruen ved at dreje den med uret, indtil tilbehøret sidder helt fast på mixeren. Inden montering af mixerens tilbehør 1. Kontroller, at hastighedsregulatoren står på “0” (SLUKKET). 2. Tag stikket ud af stikkontakten. 3.
Kødhakker F C D Fin Grov A E B 1. Sæt sneglen (A) i kødhakkerens hus(B). 2. Anbring kniven (C) på sneglens fritlagte endestykke. 3. Anbring hulskiven (D) over kniven, så skivens tapper passer ind i hakkerne på kødhakkerens hus. 4. Sæt ringen (E) på kødhakkerens hus, og drej den med hånden, indtil den sidder fast, men pas på ikke at spænde for hårdt. BEMÆRK: Den kombinerede nedstopper og spændenøgle til tilbehør (F) skal kun bruges til at fjerne spænderingen (E). Brug den ikke til at spænde ringen (E).
Kødhakker Brug af kødhakkeren Hakning af kød – Oksekød bliver nemmere at blande og mere mørt, hvis det hakkes to gange. Det bedste resultat opnås, hvis kødet er meget koldt eller delvist frosset, når det hakkes. Kød med højt fedtindhold bør kun hakkes én gang. ADVARSEL Hakning af brød – Husk, at brødet skal være enten helt gennemtørt eller friskt, hvis det skal hakkes til rasp. Halvtørt brød kan sætte sig fast i kødhakkeren. Fare. Roterende kniv BEMÆRK: Meget hårde, kompakte ingredienser, f.eks.
Purépresse H C B A G D E F Samling af purépressen Dansk 1. Lad den smalle ende af "fjeder og aksel-enheden" (A) glide ind i den større snegl (B), indtil den sidder fast. 2. Sæt sneglen i kødhakkerens hus (C). 3. Sæt keglesien (D) over sneglens fritlagte ende, så tapperne på keglen passer ind i hakkerne i kødhakkerens hus (C). 4. Sæt spænderingen (E) på kødhakkerens hus, og drej den med hånden, indtil den sidder fast, men pas på ikke at spænde for hårdt.
Purépresse 2. Skær ingredienserne i stykker, der passer i tragten. 3. Sæt mixeren på hastighed 4, og læg ingredienserne ned i tragten ved hjælp af den kombinerede nedstopper og spændenøgle til tilbehøret. Brug af purépressen ADVARSEL Purering af frugt og grøntsager • Skær ingredienserne i stykker, der passer i tragten • Fjern sejt, tykt skind eller skræl, f.eks. fra appelsiner • Fjern alle større sten, f.eks. fra ferskner • Fjern kerner eller stængler, f.eks.
Purépresse Følgende dele skal vaskes af i hånden i varmt sæbevand og tørres grundigt: • Fjeder og aksel-enheden Visse ingredienser kan misfarve nogle af delene. Disse misfarvninger kan fjernes ved at følge en af metoderne i det følgende: (1) Sæt de dele, der kan vaskes op i opvaskemaskine, og kør programmet til normalt snavset opvask, eller (2) gnid det misfarvede område med en lille smule olie eller fedtstof, vask i varmt sæbevand, og skyl. Frugtkød kan fjernes fra keglesien med en lille flaskerenser.
Røget salsa 4 store tomater, flået og skåret i sjettedele 1 eller 2 chipotleschilier eller 1 chili fra dåse 1 mellemstort løg skåret i sjettedele 1 fed hvidløg 80 ml vineddike 1 teskefuld salt Saml kødhakkeren brug den grove hulskive. Sæt kødhakkeren på mixeren. Indstil hastigheden på 4, og hak tomater, chili, løg og hvidløg i en stor skål eller gryde, som er anbragt under kødhakkeren. Tilsæt de resterende ingredienser, og rør rundt.
Svenske frikadeller med hvid sauce Hvid sauce 60 ml stegesky fra frikadellerne, smør eller margarine 60 ml mel 500 ml sødmælk 10 g suppeterning eller 1 oksebouillonterning ½ tsk sort peber Saml kødhakkeren med den fine hulskive. Sæt kødhakkeren på mixeren. Indstil hastigheden på 4, og hak oksekød, kalvekød, løg og brød i en skål, der er anbragt under kødhakkeren. (Læg blandingen tilbage i kødhakkeren, og hak den en eller to gange mere, så frikadellerne bliver ekstra fine).
Spagettisauce 30 ml olivenolie 2 gulerødder, skrællet og skåret i stykker på 2,5 cm 2 stilke selleri skåret i stykker på 2,5 cm 1 stort løg skåret i ottendedele 20 g persille 700 g hakket oksekød 250 g hakket svinekød 3 fed hvidløg 10 store, modne tomater skåret i sjettedele 1 tsk basilikum (10 store, hakkede blade) 1 tsk oregano 1 laurbærblad 1 tsk salt ½ tsk peber 60 ml vand 60 ml tør rødvin 200 g tomatkoncentrat Opvarm olien over middelvarme i en 30 cm pande.
Pestosauce 80 g friske basilikumblade 40 g persille 2 fed hvidløg 1 tsk salt ½ tsk peber 100 g parmesanost 120 ml olivenolie 50 g pinjekerner (valgfrit) Saml kødhakkeren med den fine hul skive isat, og sæt den på mixeren. Indstil hastigheden på 4, og hak basilikumblade, persille og hvidløg i mixerskålen. Tilsæt salt, peber og parmesanost. Anbring skålen på mixeren, og pisk med piskeriset. Indstil hastigheden på 6, og pisk i 1 minut. Stop og skrab skålen.
Æblemarmelade 1,5 kg madæbler skåret i kvarte 200 ml æblecider 120 ml vineddike 450 g sukker 2 tsk kanel 4 nelliker 1½ tsk allehånde Hæld æbler, cider og vineddike i en stor gryde. Lad frugten koge over middelvarme i ca. 15 minutter, eller indtil den er meget blød. Rør jævnligt. Saml purépressen, og sæt den på mixeren. Indstil hastigheden på 4, anbring mixerskålen under purépressen og puréer æblerne. Hæld æblerne tilbage i gryden. Tilsæt sukker og krydderier, og bland omhyggeligt.
Garanti på tilbehør til KitchenAid®-husholdningsmixer Garantiens varighed: KitchenAid dækker: KitchenAid dækker ikke for: To års fuld garanti fra købsdatoen. Udskiftningsdele og reparationsomkostninger for at rette mangler i materialer eller forarbejdning. Service skal udføres af et autoriseret KitchenAid servicecenter. A. Reparationer, hvis kødhakker og purepressen bruges til andre formål end almindelig madlavning i privat husholdning. B.
Dansk ® Registreret varemærke KitchenAid, USA. ™ Varemærke KitchenAid, USA. Mixer design er beskyttet af et varemærke KitchenAid, USA. © 2007. Alle rettigheder forbeholdes. Specifikationerne kan ændres uden varsel.