Operation Manual

222
tl = 5 ml:n teelusikallinen
rkl = 15 ml:n ruokalusikallinen
Vaalea Premium-leipä Ohjelma 1
●
1 kilon leipä - jos leipä nousee liikaa, joko vähennä suolan määräksi 1 tl tai hiivan määräksi 1 tl.
Ranskanleipätyylinen Ohjelma 2
* Ranskanleipäjauhojen sijasta voidaan käyttää valkaisemattomia vehnäjauhoja.
Kokojyväleipä Ohjelma 3
Aineosat 500 g 750 g 1 kg
Vesi 245 ml 330 ml 400 ml
Kasviöljyä 1 rkl 1 rkl 1½ rkl
Rasvatonta maitojauhetta 1 rkl 5 tl 2 rkl
Suolaa ½ tl 1 tl 1 tl
Sokeria 2 tl 1 rkl 4 tl
Kokojyvä- jauhoja 350 g 450 g 600 g
Helposti sekoittuvaa kuivahiivaa 1 tl 1½ tl 1½ tl
Aineosat 500 g 750 g 1 kg
Vesi 245 ml 310 ml 380 ml
Suolaa ½ tl 1 tl 1 tl
Sokeria 1 tl 2 tl 2 tl
Ranskanleipäjauhoja * 350 g 450 g 600 g
Helposti sekoittuvaa kuivahiivaa 1 tl 1 tl 1½ tl
Aineosat 500 g 750 g 1 kg
Vettä 245 ml 300 ml 380 ml
Kasviöljyäl 1 rkl 1 rkl 1
1
⁄2 rkl
Rasvatonta maitojauhetta 1 rkl 4 tl 5 tl
Suolaa 1 tl 1 tl 1
1
⁄2 tl
Sokeria 2 tl 1 rkl 4 tl
Tavallisia jauhoja 350 g 450 g 600 g
Helposti sekoittuvaa kuivahiivaa 1
1
⁄2 tl 1
1
⁄2 tl 1
1
⁄2 tl
Leivontaohjeet (lisää aineosat leivontaohjeessa mainitussa järjestyksessä)