Operation Manual

177
Sylt på sommarfrukter Program 9
1 Halvera jordgubbarna om de är stora och placera dem i tråget med hallonen och de röda vinbären.
Tillsätt resten av ingredienserna.
2 Häll försiktigt upp sylten i en steriliserad burk, förslut och sätt på en etikett.
Obs! Knådaren rör om ingredienserna under hela marmeladprogrammet.
eco-limpa eco-knapp
●
För bästa resultat ska vattentemperaturen mätas med en termometer, eller så ska 90 ml kokande
vatten blandas med 280 ml kallt vatten.
1 Tryck på eco-knappen så startar programmet automatiskt.
Receptet på eco-limpan kan anpassas för ett bröd med lite salt eller helt utan salt enligt följande:
Obs! Om saltet tas bort blir smaken fadd jämfört med det ursprungliga receptet.
Ingredienser Minskad Inget salt Saltersättning
saltmängd (innehåller
kalcium)
Vatten, ljummet – (32-35°C) 370 ml 370 ml 370 ml
Vegetabilisk olja 1 msk 1 msk 1 msk
Oblekt vetemjöl 600 g 600 g 600 g
Mjölkpulver 2 msk 2 msk 2 msk
Salt
1
⁄2 tsk - 1 tsk
Socker 1 msk 1 msk 1 msk
Torrjäst 1 msk 1 msk 1 msk
Ingredienser 450 g sylt
Jordgubbar 115 g
Hallon 115 g
Röda vinbär 75 g
Citronjuice 1 tsk
Syltsocker med pektin 300 g
Smör 15 g
Ingredienser 1 kg
Vatten, ljummet –(32-35°C) 370 ml
Vegetabilisk olja 1 msk
Oblekt vetemjöl 600 g
Mjölkpulver 2 msk
Salt 1 tsk
Socker 4 tsk
Torrjäst 4 tsk