Operation Manual

151
Sommerbær-syltetøj Program 9
1 Skær jordbærrene over hvis de er store, og placer dem i formen med hindbærrene og ribsene.
Tilsæt resten af ingredienserne.
2 Ved slutningen af programmet slukkes for maskinen, og syltetøjet hældes over i et steriliseret
glas, som forsegles og etiketteres.
Bemærk: I syltetøjscyklussen rører dejkrogen ingredienserne.
eco-brød eco-knap
●
Det bedste resultat opnås ved enten at måle vandtemperaturen med et termometer eller blande
90 ml kogende vand med 280 ml koldt vand.
1 Tryk på eco-knappen, hvorefter programmet automatisk starter.
eco-brødopskriften kan tilpasses til at lave en version med lavt eller intet saltindhold som følger:
Bemærk: Hvis der ikke bruges salt, giver det måske en lidt kedelig smag sammenlignet med den normale opskrift.
Ingredienser Reduceret salt Intet salt Brug erstatning
med lavt
saltindhold
(indeholder
kalium)
Vand, lunkent (32-35°C) 370ml 370ml 370ml
Vegetabilsk olie 1 spsk. 1 spsk. 1 spsk.
Ubleget, hvidt hvedemel 600g 600g 600g
Skummetmælkspulver 2 spsk. 2 spsk. 2 spsk.
Salt
1
⁄2 tsk. - 1 tsk.
Sukker 1 spsk. 1 spsk. 1 spsk.
Tørgær, let at blande i 1 spsk. 1 spsk. 1 spsk.
Ingredienser 450g syltetøj
Jordbær 115g
Hindbær 115g
Ribs 75g
Citronsaft 1 tsk.
Syltetøjsukker med pektin 300g
Smør 15g
Ingredienser 1kg
Vand, lunkent (32-35°C) 370ml
Vegetabilsk olie 1 spsk.
Ubleget, hvidt hvedemel 600g
Skummetmælkspulver 2 spsk.
Salt 1 tsk.
Sukker 4 tsk.
Tørgær, let at blande i 4 tsk.